2018白酒家庭小作坊生产许可证怎么办？

家庭白酒小作坊需要办理哪些证件~

小酒坊需要办理营业执照、食品流通许可证、税务登记证、其中营业执照和食品流通许可证都是到当地的工商局办理的。食品经营者向原许可机关申请变更食品流通许可的，应当提交下列申请材料： 　
（一）《食品流通变更许可申请书》； 　
（二）《食品流通许可证》正、副本； 　
（三）与变更食品流通许可事项相关的材料。 　

扩展资料（一）申请人应当在申请书上签字盖章。新设食品流通经营企业申请许可，该企业的投资人为许可的申请人；已经具有主体资格的企业申请食品经营许可，该企业为申请人；个体工商户申请食品流通许可，本人为许可的申请人。
（二）申请食品流通许可证所提交的材料，应当真实、有效、符合法定形式。申请人应当对其提交材料的真实性负责。
（三）对于食品流通经营者在2009年6月1日前已经取得《食品卫生许可证》的，原许可证在有效期内继续有效，自愿申请换证、原许可证载明事项发生变化或者有效期届满，食品经营者应当按照《食品流通许可证管理办法》的规定提出申请，经审核机关审核后，领取食品流通许可证。
参考资料来源：百度百科-食品流通许可证

严格依照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产。企业要严格按照白酒生产许可有关规定和条件组织生产，保证生产条件持续符合规定。在符合相关产业政策前提下，进行生产许可的延续、变更、注销等。不准倒卖、出租、出借白酒生产许可证，或以其他形式非法转让生产许可证。白酒生产许可审查细则修订工作已启动，明确将控制塑化剂指标等新问题列入审查细则，从原辅料到生产过程全环节质量安全控制，提出了更严格的要求。审查细则修订发布后，企业在生产许可证有效期届满换证时，必须遵照执行。
切实控制白酒中塑化剂污染。企业要切实承担食品质量安全主体责任，做好白酒中塑化剂污染控制工作：一是继续排查整改。根据本企业生产实际，切实排查原因，特别是整改后产品仍检出塑化剂的，必须进一步查明来源，全面彻底整改，不留隐患。不得使用含有塑化剂的管道、容器、包装物等接触酒。
二是严把原料关。自产原酒的企业，应加强原辅材料中塑化剂的检测和控制；外购原酒的企业，所采购原酒的塑化剂含量要低于国家卫生计生委通报的风险评估值。
三是严格生产过程监管。结合生产加工全过程，评估所有可能导致溶出塑化剂的因素，及时采取措施控制塑化剂对白酒的污染。
四是加强成品控制。企业要确保出厂成品中塑化剂低于国家卫生计生委通报的风险评估值。一旦发现成品中的塑化剂高于风险评估值的，一律不得出厂销售，立即停产整顿，继续排查原因，并向所在地食品监管部门报告。
不得使用非食品原料生产白酒。企业要切实依照相关法律法规的规定，严格执行原辅料采购、生产过程安全管理、贮存管理等食品安全管理制度，保证质量安全问题可追溯。加强对原辅料和成品在贮存、运输环节的质量安全管理，严禁使用甲醇、工业酒精等非食品原料生产加工白酒。购进的食用酒精必须符合《食用酒精》（GB 10343-2008）标准，严禁把甲醇当作食用酒精生产加工白酒。
严禁超范围超限量使用食品添加剂。企业要按照相关法律法规和国家标准使用食品添加剂，严禁超范围超限量使用食品添加剂。特别是不准违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂；采用固态法生产的，不准使用香料香精等食品添加剂勾兑生产白酒。
加强白酒出厂检验。企业要严格白酒出厂检验，落实出厂检验记录制度。严格按照白酒强制性标准和企业明示标准，进行产品出厂检验，检验不合格的，一律不得出厂销售。要依照《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）等食品安全标准进行检验，确保甲醇、氰化物等安全指标检验合格后方可出厂。企业不具备氰化物自检能力的，可委托有资质的食品检验机构进行检验。企业一旦发现产品中出现甲醇或氰化物等安全指标不合格的，要立即停产、彻查原因、召回产品，并向所在地食品监管部门报告。
严格规范白酒标签。企业要按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品标识管理规定》、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）、《预包装饮料酒标签通则》（GB 10344-2005）、《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）等标准规定，标注白酒标识。不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒。
使用食用酒精勾调的白酒（液态法白酒），其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂，不得标注原料为高粱、小麦等。以固态法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾调而成的白酒（固液法白酒），其配料表必须标注使用的液态法白酒或食用酒精等内容，不能仅标注为高粱、小麦等。
不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容，不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒，不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。
建立质量安全授权人制度。企业法定代表人是产品质量安全的责任人。企业要建立并实行食品质量安全授权人制度，企业法定代表人负责或者授权企业质量管理人员全权负责白酒质量安全，并以书面文件形式授权其对白酒产品质量安全负责，承担白酒原辅料使用、生产过程控制、产品检验和产品出厂签字放行责任，确保白酒质量安全。

拓展资料：白酒是指以粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存而制成的饮料酒。酒体无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，具有以酯类为主体的复合香味。白酒按香型可分类为酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、豉香型和特香型等。
参考资料:国家药品监督管理局网站-国家食品药品监督管理总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知

一、申请： 申请人填写申请书，到原发证的食品药品监管部门受理窗口或原发证的工商管理部门所在区县的食品药品监管部门受理窗口递交下列有关材料：，

二、受理： 各区县分局食药所对申请资料进行形式审查，对符合要求的出具受理决定书。 

三、审核： 受理后，各区县分局指派人员按《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品流通许可管理办法》等要求进行资料和现场审核。

四、审批： 各区县分局依据审核结果作出准予(或不予)延续行政许可的审批决定。 

五、换证： 作出准予延续行政许可决定的，应向申请人重新发放《食品流通服务许可证》。 

六、收费标准：不收费。

七、办理期限：

1、收到申请材料后五日内作出是否受理的决定； 

2、受理后二十日内作出审批决定，经许可机关负责人批准，可以延长十日；

3、食品药品监管部门自作出准予延续许可决定之日起十日内，换发《食品流通许可证》。

材料：

1．《食品流通延续许可申请书》；

2．许可证正、副本； 

3.经营场所合法使用的有关证明； 

4.负责人的身份证明；

5.委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明； 

6.食品安全管理制度； 

7.与其经营活动相适应的食品经营设备清单；

8.提供食品从业人员健康证和卫生法规培训证复印件；

9.申请乳制品项目的经营者，还应提交开户行证明和书面声明等； 

10.专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明（初中以上学历证明和培训合格证明

扩展资料：

白酒属于食品的一种，因此安全性是第一位，开小型酒坊就应该严把质量关，因此根据《食品安全法》第二十九条的规定，国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产．

参考资料：深圳市药品监督管理局－广东省食品卫生许可证管理办法，

一、申请： 申请人填写申请书，到原发证的食品药品监管部门受理窗口或原发证的工商管理部门所在区县的食品药品监管部门受理窗口递交下列有关材料：

二、受理： 各区县分局食药所对申请资料进行形式审查，对符合要求的出具受理决定书。 

三、审核： 受理后，各区县分局指派人员按《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品流通许可管理办法》等要求进行资料和现场审核。

四、审批： 各区县分局依据审核结果作出准予(或不予)延续行政许可的审批决定。 

五、换证： 作出准予延续行政许可决定的，应向申请人重新发放《食品流通服务许可证》。 

六、收费标准：不收费。

七、办理期限：

1、收到申请材料后五日内作出是否受理的决定。

2、受理后二十日内作出审批决定，经许可机关负责人批准，可以延长十日。

3、食品药品监管部门自作出准予延续许可决定之日起十日内，换发《食品流通许可证》。

材料：

1．《食品流通延续许可申请书》。

2．许可证正、副本。

3.经营场所合法使用的有关证明。

4.负责人的身份证明。

近年来，黑龙江省穆棱市市场监管局高度重视白酒小作坊监管工作，本着“软硬件两手抓，两手都要硬”的原则，在严格要求生产环境的同时，狠抓日常监管和行业自律工作，推动白酒小作坊逐步迈向规范化。

　　下决心整治，零死角清理

 

　　针对白酒小作坊管理混乱问题，存在死角的现象，穆棱市市场监管局进行了专项清理和整治。

 

 　一、是进行专题部署。3年前，市内一烧酒作坊曾发生儿童坠入发酵池事件，后因亲朋入池救人造成3人死亡的事故。事故引起市委、市政府高度重视，也坚定了对全市白酒小作坊进行严格整治的决心。

为此，穆棱市委、市政府召开会议进行专题部署，集中抽调30余名执法人员，组成工作小组，对全市的白酒生产加工小作坊集中开展了专项整治工作。

 

　　二、是认真排查清理。在清理排查难度大、村民配合积极性不高的情况下，穆棱市市场监管局积极争取乡镇党委政府的支持，开展了为期一周的地毯式排查，共计关停83家无证无照白酒作坊，拆除落后原始烧酒甑锅53个，彻底改变了无序发展现状。

 

　　三、是宽严并济发展。整治的目的是要实现规范、安全生产，因此，关停是手段，而不是为了取缔这个行业。为有效促进行业健康有序发展，穆棱市市场监管局进行了深入细致地调研，并通过座谈会、调查问卷等形式听取多方意见。

既坚持高标准、严要求，又优服务、促发展，确保达标白酒小作坊得到了及时审批。截至目前，全市共审批白酒小作坊10家，正在筹建5家。

 

　　严要求准入，高标准规范

 

　　结合实际情况，穆棱市市场监管局进一步研究确定了白酒小作坊的准入门槛，确保产品批发得出去、发展得起来。

 

　　一、是严明准入标准。按照白酒小作坊通用要求和小酒坊特殊要求，穆棱市市场监管局明确了白酒小作坊生产厂房洁净化、生产设备全钢化、生产产

 

　　品灌装化的“三化”标准，并要求白酒小作坊生产经营者严格按照“三化”标准改造或新建。在申请审批方面，严格执行“两图一标准一制度”（功能间布局图、工艺流程图，小烧酒企业标准，小酒坊管理制度），把好小作坊前期筹建关，确保生产者少走弯路。

 

　　二、是严把准入条件。为避免白酒小作坊布局不合理产生交叉污染，穆棱市市场监管局要求生产区与生活区分开，原料粉碎间与制酒车间有效隔离，各生产车间要按工艺流程设计布局；相关车间地面、墙面、发酵池等必须使用地砖、瓷砖、饰面板、环氧树脂漆、不锈钢等易于清洁清洗的材料涂覆包裹；为避免发酵池底部聚集有害气体。

规定发酵池地下深度不得超过1.5米，生产车间需配有排风装置；为避免塑化剂和铝等超标，要求甑锅和冷凝器、酒罐等需使用食品级不锈钢材料，与白酒生产过程有关的相关容器不得使用铝质材料和塑料。

 

　　三、是严格准入审核。全市各类小作坊现场核准审查工作都交由辖区分局开展，保证审核标准不降低、不走偏，在白酒小作坊改造建设期间，各分局和食品生产股工作人员主动提供服务，到白酒小作坊生产现场进行指导，确保改造建设按标准要求进行。

最终审核由分局和食品生产股共同把关，在满足审查细则规定的前提下，为更好控制和判断产品质量，穆棱市市场监管局要求白酒小作坊必须制定和备案企业标准，每个类别的产品应分别按标准要求进行发证项目检验。

 

　　可控性流通，全方位监管

 

　　准入是前提，流通是关键。确保产品质量合格、食用安全是穆棱市市场监管局监管小作坊的主要目的。因此，要做到既严把准入关，也严把生产流通关。

 

　　一、是强化日常监管。将白酒小作坊的日常监管作为分局日常监管工作重点，实行停产、复产告知制度。指导各分局统一使用黑龙江省牡丹江市市场监管局规定的记录表格式，按照每年不少于4次的要求，对已核准的白酒小作坊开展日常监督检查。

依据以往经验，白酒小作坊投入生产后，环境卫生和设备设施卫生状况难以保障，要通过日常监督检查要求白酒小作坊在生产过程中能始终保持发证时的状态。

 

　　二、是强化出厂监管。要求白酒小作坊产品必须经预包装出厂，每批产品出厂必须进行检验。穆棱市有食品检测中心的优势条件，能够满足白酒小作坊的出厂检验需求。为更好地控制产品质量。

穆棱市市场监管局综合分析白酒小作坊的产能和检验费用比例，要求每一灌装批次不得大于3吨，每3吨必须送检一次。只有送检报告合格后，产品方可出厂销售，而且要求每批次产品至少留样2kg，留样时间不少于3年。

 

　　三、是强化市场监管。各分局一经发现非预包装的散装白酒上市销售，坚决没收，依法查处。同时，对白酒小作坊产品的标签标识进行严格监督检查，严查违法违规标注和虚假标注行为。通过严格的市场监管，倒逼白酒小作坊规范生产经营，有效推动市场秩序的持续好转。

白酒 属于国家限制类项目，国家不允许小作坊生产白酒，不办理小作坊白酒生产许可证的。

这个好像不需要吧

咨询当地市场监管局食品生产科

---

阿坝藏族羌族自治州13018722427： 2018白酒家庭小作坊生产许可证怎么办? - ？
尉曼拉莫： 一、申请: 申请人填写申请书,到原发证的食品药品监管部门受理窗口或原发证的工商管理部门所在区县的食品药品监管部门受理窗口递交下列有关材料:二、受理: 各区县分局食药所对申请资料进行形式审查,对符合要求的出具受理决定书...

阿坝藏族羌族自治州13018722427： 农村小酒坊可以办理酒类流通许可证或食品流通许可证吗?需要什么手续? - ？
尉曼拉莫： 1、开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可,如果是企业的话,还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产,参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》. 2、企业的生...

阿坝藏族羌族自治州13018722427： 怎么申办酒类生产许可证 - ？
尉曼拉莫： 申办酒类生产许可证 一、申办条件: 1、生产企业必须是独立法人单位; 2、生产要达到一定规模; 3、生产白酒、啤酒的企业注册资金要200万元以上,生产其他酒(包括进口酒分装)要100万元以上; 4、从业人员中至少要有5名具有中...

阿坝藏族羌族自治州13018722427： 加工酒小作坊需要什么证件?在哪里办? ？
尉曼拉莫： 一、工商营业执照.办理流程:1、到工商局办理名称预先核准(即酒作坊的名称);2、凭名称预先核准通知书到质监局办理食品生产许可证;3、取得许可证后,到工商...

阿坝藏族羌族自治州13018722427： 怎样办理白酒生产许可证? - ？
尉曼拉莫： 白酒生产许可证在本省质量技术监督管理局、许可证处办证服务大厅柜台办理.办理白酒生产许可证所需材料 需要准备白酒生产许可证申请书、企业法人营业执照复印件、法人代表身份证复印件、企业机构代码复印件,生产流水线布局图,企业平面布局图,采购原材料对方索证、质检报告等,一式三份,装订成册,交由省局审查,材料若符合要求,就会现场核查,如果条件符合要求,大概需要三个月就可拿到证.

阿坝藏族羌族自治州13018722427： 白酒小作坊业主,现想办一个白酒生产许可证,请问如何办理?要花多少钱? - ？
尉曼拉莫： 现在国家停止办理白酒生产许可证的办理了,你可以挂靠其他有证的企业进行生产.

阿坝藏族羌族自治州13018722427： 怎样办理酒生产许可是 - ？
尉曼拉莫： 一、酒生产许可证怎么办理方法1、企业到镇经济发展办索取2113办证须知,并按要求到有关部门办5261理前置审批材料.方法2、持有关申办资料到镇经济发展办索取“4102酒类(特种)生产许可证申请审批表”(一式两份).方法3、企业如实填写好“申请审批表”并附上申办资料备查,然后送镇经济发展办1653审核,符合条件的加具审批意见.方法4、审查通过后,内将申请审批表送回市容经贸局,由市经贸局审核加具意见,送省酒类专卖局审核发证.

阿坝藏族羌族自治州13018722427： 家庭式的白酒作坊需要办哪些证件 - ？
尉曼拉莫： 除了上面网友说的“企业法人营业执照、组织机构代码、税务登记证、生产许可证”外(卫生许可证现在不需要了)需要到市一级的质量技术监督局备案,原来有证的好办,没证的,恐怕不能生产啊4国家目前对食用油、添加剂、食品要求非常严,无证生产已经不是罚款和关闭的问题了白酒是国家产业政策限制行业ko原来没有证的,明确说,是不可能申办得到的;原来有证的,审查不合格,限期整改wae过期不能达标的840关闭一家少一家mc

阿坝藏族羌族自治州13018722427： 请问办个人酿酒许可证需要什么手续?？
尉曼拉莫： 白酒手续国家不再审批 其他酒类首先需要办理卫生许可证 凭卫生许可证到工商局办理营业执照 然后到技术监督局申报QS食品安全认证即全国工业产品生产许可证(注意没有此证您的产品无法进入流通销售领域)再需办理全国酒类流通许可证 税务登记证

阿坝藏族羌族自治州13018722427： 有知道家庭作坊怎么办理生产许可证的吗 - ？
尉曼拉莫： 在很多地区的质检部门对未达到一定规模的小作坊,是不予办理《生产许可证》的.生产许可证办理如下:一、企业申请取证条件 ①企业具有工商行政管理部门核发的营业执照,经营范围覆盖申请取证产品;②企业及产品符合国家产业政策;...