日式小奶包的做法步骤图,日式小奶包怎么做好吃

作者&投稿:郯谭 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
自制日式便当包的做法步骤图,怎么做好吃~

自制日式便当包的做法
首先,你需要一块好看的布,碎花的就挺好,和风。

大概估计一下尺寸,能包下就行,要富余一点。

看好长度煎个口子

对角线对折

在口子那里翻上去,这样剪下来就差不多是正方形了。

布反过来沿对角线放上便当盒

打第一个结,这个要系紧些

剩下的两头接起来在端头打两个结

简单的便当包就做好啦

用料
水 90克
面粉 200克
鸡蛋 1个 (小 43g左右)
黄油 36克
酵母 4克
盐 2克
奶粉 25克 (大庆老奶粉)
糖 30克
牛奶小包的做法
材料备齐

所有的原料混合 搓揉面团至光滑不粘手用保鲜膜盖好松弛30分钟

分割成60g一粒 滚圆 发酵 约一小时 大概2.5倍大小

170度 20分钟(西门子壁式烤箱)之前的方子写180度25-30分钟 我设的180度没预热烤了24分钟 后9分钟调制160度 烤出来火略大 所以要看自己家烤箱什么情况吧

用料  日式吐司粉    300克    牛奶    100克    鸡蛋    2个(100克)    冰糖粉    50克    酵母    5克    盐    1/4茶匙    椰子油    40克    美善品料理机    TM5    

日式小奶包(美善品)的做法  

  • 材料

  • 把鸡蛋,酵母,牛奶,糖粉,放进主锅,1分钟速度3混合,然后把吐司粉放进主锅,速度3-6搅拌30秒,加入盐,2分钟揉面,椰汁油40克一起加入,继续揉面2分钟后,再继续揉面2分钟。

  • 面团拿出,整理成光滑面团后用保鲜膜盖好,放烤箱里,旁边放一碗开水,制造26度自然温度,醒发40分钟左右,使面团团变成原来两倍大。

  • 面团取出排气,分成30克一个的剂子,滚园圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

  • 取出一个松弛好的小面团,排气拍平,左右三折。

  • 用擀面杖擀成上下条状,上下两端往中间卷进。

  • 可卷入喜爱的食材,如坚果,果干……

  • 整形完成后,撒粉,割包………………

  • 发酵40分钟左右,烤箱180度,烤15分钟。

  • 完工




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