我想做海鲜生意，在我老家县城都没有卖活虾的，全是卖的那种冻虾，请问前景怎样，行家给我指点指点？

海鲜美食的描述~

湛江地处粤桂琼的交会点，如果把粤桂琼看作一个圈，则湛江恰处在圆心处，如此得天独厚的地理位置，令湛江享尽“近水楼台”之利，周边蔬菜瓜果、山珍源源不断，为湛江饮食的发展提供了丰富的资源。

湛江古称“广州湾”，和广州一样，也是一座美食城，因其三面环海，取材方便，市内的大小食肆，鱼虾蟹水产必须鲜活方能上桌，这一天时地利之便，让许多外地人羡慕不已。湛江是粤西中心，食肆上千，而得益于改革开放之风，川、湘、鲁等八方菜式的进入，极大地提升了湛江的饮食文化的内涵和发展。

很多人在湛江多年，不知道往哪里吃海鲜。去酒店吧，动不动消费个五六百还吃不饱；去大排档呢，又不卫生，而且很多大排档都是小鱼小虾，要不就是很贵。但是湛江吃海鲜不是徒有虚名的，只要你熟门熟路。首先，乘坐公交车到“时代广场站”下车。在时代广场下车后，继续直走，大约五百米，就到霞山水产市场了。水产市场分批量区和零售区，我们要往的是零售区。各种鱼、虾、蟹，活蹦乱跳的，各种不淡定啊。多家比
较海鲜成色、价格，砍价要狠，买的时候要看重量。按普通的鱼虾价格，均匀20-50块一斤的话，三四个人，四斤有多。螃蟹贵一点，自己实事求是了。鲍鱼、乌贼什么的价格都是比较便宜。沙虫当然是贵了点，因为它本来就贵。当然，龙虾也是可以的，两三百块一斤。学生的话，花上200块以内，虾、鲍鱼、乌贼什么的各来一斤，再加一条海鱼，就差不多了。买好之后，直接走出水产市场，出来后，往左走，直到看见一堆餐馆，进往找张桌子坐下来，叫他们加工。加工费一般是每斤3-10元，根据不同的海鲜种类计算，均匀加工费应该不到6元
吧。海鱼可以煮汤、清蒸什么的，虾是盐焗、白灼都可以，而蚝按湛江习惯的做法都是煮韭菜，乌贼就炒青菜或煎了。算上海鲜、加工费、饭费，粗略计算，三四个人，一百多到三百尽对可以搞定。相同的档次在酒店是绝对吃不到的，三四百块，全点海鲜，也只能吃到这样的一半。另外，不用往什么赤坎某些大排档或餐馆吃，有些是不上档次的（尤其是南华市场那片），一只虾都没筷子大，不如往水产市场买的手指头大的那种吃起来爽。

当然，除了霞山水产市场外，还可以选择霞山区东风海鲜市场。霞山区东风海鲜市场，是湛江最大的海鲜批发市场，而且可以零售，东风海鲜市场有三个大门，进东南边门（可以进入车辆）内，从一进门到底都是海鲜批发，一箱一箱的海鲜，看到流口水；进东北边门（可以进入车辆）内，从一进门是海鲜批发，走到底向北转，就见海鲜零售市场，在一个一个太阳伞下，你就可以买到新鲜喜欢的海鲜；进北门内（不可以进入车辆），就可以直接进入海鲜零售市场。附近还有许多酒店、大排档代为加工，是会吃一族的首选。这里推荐东北边门的酒楼，好象叫金大福，它的代为加工为每斤8元，它的档次可以，它也有自己的名牌菜（大家可以试一试），关键是加工炒菜口感一流。记住注意一点，在海鲜做法上，一定要由酒楼做主，这样才能做到尽善尽美。另外，在东风海鲜市场东北边门旁的一楼，有海鲜干货批发市场，各种各样海鲜干货，看到就想买。记住，朋友们，要挥起大刀，砍价，砍价，砍价。

另外温馨提示：1、海鲜（主要是虾蟹）不能与水果通吃（也就是维生素C）。2、海鲜价格时有波动，价格不是很离谱的话，都在我说的范围内了。

关于海鲜的美食，那可以说是太多太多了，除了我们平时经常吃的白灼、清蒸、红烧等做法，还有生呛海鲜，比如红膏炝蟹，生呛大虾等等美食，更有刺身，海鲜火锅等美味。

只要凭良心 生意都可以做起来的 但是不靠近沿海的话 海鲜的成本还是很高的 没有鲜活的海产品顾客也不会满意 所以长远来看的话不建议开

物以希为贵，你老家鲜活市场有，考虑一下消费人群能消费多少能够接受什么价位。
如果你老家都卖冻品，那么多少肯定有点运输问题。甚至被垄断限制了！
活虾长途运输多少都会有损耗的，可以参考沙丁鱼鲜活运输的例子，在运输箱里放几条饿的鲇鱼（吃虾的小条就好）
做水产冰块的都是当地DITOUSHE居多
这些没问题就考虑运输成本，以及损耗，算一算利润是否够挣碗饭钱以上。
如果有技术可以考虑自己养活虾，甘肃就有例子。成功之后一本万利。
养虾的条件比较苛刻，技术要求高，不然很容易GG.
再者考虑养殖场周围民风怎么样？最怕投毒！水源的问题很重要。
四川，还是太内陆了

前景很好，你要先去沿海城市比如，连云港，青岛，南通，去实地考察

你要卖活海虾？

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福贡县17064355017： 我是一个内陆省份的小县城,平时接触不到海鲜,我想在县城里面开家海鲜店零售再个往饭店供货 - ？
蓝庾缬克： 最简单的方式就是出去走走 到盛产海鲜的城市去玩一玩,吃一吃,去当地的水产市场逛逛玩玩,这样不进可以快速识别各种海鲜,还能对各种海鲜的市场定位有更深的了解,而且你可以学习到其他餐厅的经营经验也说不定. 还有,要开海鲜店,要考虑你们县城的消费水平,这点不要忘记.

福贡县17064355017： 大家好,我家是黑龙江省大庆市泰康县的.这个县城没有卖海鲜的.只有卖鱼的,我想做海鲜批发 - ？
蓝庾缬克： 首先你要找好供货商,价格便宜质量好,也是保证你生意好坏的原因,海鲜的利润其实挺好的,大概在20%—30%,还有服务态度要好,你的眼光其实不错,做到独一无二,开店初期一定要到把客户笼络住,否则别人看你生意好,被抢了生意就不好了

福贡县17064355017： 我想在县城开个新鲜海鲜店.我们这没有海,也没人做这个.能开吗? - ？
蓝庾缬克： 不能,顾客不信任你.你们那既没有海还没有人做这个,如果开了也做不好.

福贡县17064355017： 亲们 我想在老家这边做海鲜生意 我老家这边没有海 海鲜市场我感觉相当可观 - ？
蓝庾缬克： 海鲜应该是很大众的菜啊,市场方面应该没问题,价格方面要看路程了,卖海鲜是要用海水的,所以运费要问好,具体价钱嘛,肯定有便宜的有贵的,一般的虾蟹二三十就能进到,海参鲍鱼就要贵了,而且每种海鲜都分等级的,去沿海城市的海鲜批发市场看看就能知道不少东西,希望能对你有帮助.

福贡县17064355017： 在我们镇上没有海鲜店,开个海鲜店赚钱吗,专门卖海鲜的. - ？
蓝庾缬克： 海鲜店经营的好,还算很赚钱的,尤其是在你们镇上还没有什么海产品之前,随着中国生活水平的提高,人们大都舍得掏钱改善一下伙食.(鉴于我们镇以前海鲜无人问津,现在节假日外面城市的人不乏开车几百公里来到我们镇抢购打包海鲜的...

福贡县17064355017： 我想做海鲜生意可是刚开始不知道怎么做请大家给予指点 - ？
蓝庾缬克： 合适的城市(地点):如果你在内陆城市,不管是食材的新鲜程度,还是运送的速度,都比较慢,所以可以去沿海进行发展,合适的城市,可以让你的海鲜,卖的更加的放心.拿到足够新鲜、便宜的食材:已经到了沿海之后,就要去和住在沿海...

福贡县17064355017： 在县城开家海鲜专卖店生意不知怎么样?.县城目前没有卖海鲜的.是内陆.怕卖不了怎么办?求高手指导! - ？
蓝庾缬克： 现在开了吗 你找好批发的地方了 看你们那人喜不喜欢吃海鲜了 有些地方他们就不吃海鲜 我有很多亲戚是做海鲜生意的 在内陆 他们都发了 有空可以聊聊 我最近也想做海鲜

福贡县17064355017： 我想知道海鲜生意那么做 - ？
蓝庾缬克： 我是做海鲜鲜冻品批发的,我来专业地解答你的问题,海鲜的专业性特别强,你刚开始做,最好找一个内行人带你,否则行内的猫腻特多,什么泡水呀,什么新鲜度呀,海鲜新鲜度不好,是要死人的,我老家一位朋友,卖冻梭子蟹,吃出人命,还惹了官司了,总之要小心的呀.还有,我听说现在做海鲜调理食品挺流行,速冻的,回去简单加工就可以吃,在很多酒店都用,你可以考虑一下,找一个大点的品牌做代理,省心省力,应该蛮不错的.行内最知名的,叫“亚洲渔港”,卖他家的产品贵点,但不愁卖,大点的酒店厨师认这个牌子,但这家品牌挺牛的,对代理商的实力要求挺严.还有一个品牌叫“好当家”,他家的东东便宜些,主要供应学校配餐,做他家的货容易,不过他家对代理商不保护.

福贡县17064355017： 我想在我们县城开一家水族馆,养鱼的不多,不过县城里目前没有水族店!请懂生意的人帮忙指教! - ？
蓝庾缬克： 你需要先尝试养鱼,了解鱼的习性,如果种类不多,尽量选择卵胎生的鱼类,容易繁殖,店面最好开在学校附近,学生是主打消费者,在店里显眼的地方放置基本关于养鱼基础的书籍,以便消费者观看,增加消费者兴趣,你最好能把书里的东西学会,这样方便指导消费者,只要你导购的口才好,鱼必然可以卖得出去.

福贡县17064355017： 本人想做海鲜生意,内行、有货源,没有销售渠道,且为之奈何? - ？
蓝庾缬克： 这是市场经济的规律,不可能指望,有谁帮你开拓出高利润的渠道,因为做生意的生存之道,就是要以最低的价格购进以最高的价格卖出,不能简单的把大城市的零售价格与你当地的批发价格作比较,这样你会进入误区,盲目跟进,结果会完全赔本. 你当地海鲜,也不能只看价格这一项指标,价格只反映市场需求的信息,产地关键看的是走量.