关于生物，此处为什么不选取碘液。研究：淀粉酶的催化作用 材料：淀粉溶液，蔗糖溶液，碘液，斐林试剂。
应该是利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林试剂验证酶的专一性，不能用碘液。
如果用碘液的话，开始蔗糖和淀粉酶不反应，碘不变色，如果真被淀粉酶催化水解了照样不会变蓝。淀粉和淀粉酶反应，若淀粉完全被分解，加碘液也不变蓝。那么，这两组实验现象是一样的，无法区分。
这个实验要用斐林试剂检测，淀粉和淀粉酶反应，有麦芽糖产生，与斐林试剂变砖红色。而蔗糖和淀粉酶这组不变砖红色。
淀粉已经与碘发生了化学反应，生成了蓝色的络合物，再加酶不应该有反应，因为酶有专一性。所以不会变色！望采纳！
啊，好怀念，我当时高考时就考过这道题。
其实不难想，一说你就知道了——
碘液只能检测淀粉是否存在。而这道题我记得应该是验证淀粉酶的催化性和催化对象的单一性（只能使淀粉分解）。所以对于蔗糖溶液这个对照组使用碘液是完全无效的。
实验的目的有两个检测方向可供选择：一是目标是否分解，二是是否产生还原糖。然而酶促反应的反应往往是不彻底的，只要溶液中有微量淀粉，加入碘液就会变蓝，因此无法用来判断是否产生还原糖。而斐林试剂（这里你说错了，斐林试剂与蔗糖不反应，与葡萄糖反应）可以检测还原糖的产生，同时，沉淀量的多少还可以模糊地显示催化反应的速率。
还有不懂的欢迎追问。以后有生物问题也欢迎直接问~
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新巴尔虎右旗13289307372： 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,为什么不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定 ? - ？
佟艳洛塞： 如果用碘液的话,就算蔗糖分解成葡萄糖也不会被检测到,因为碘液只与淀粉接触显色.而且就算淀粉分解成葡萄糖也看不到明显的现象,除非淀粉完全分解,因为只要有淀粉在,淀粉就会与碘液显色. 如果用斐林试剂的话,蔗糖和淀粉分解不...
新巴尔虎右旗13289307372： 下列有关生物学实验的叙述,不正确的是()A.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时,不可用碘液替 - ？
佟艳洛塞： A、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用中,碘液只能检测淀粉有没被水解,对蔗糖没有作用,故不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定.探索α-淀粉酶活性受温度影响实验中,一般用过氧化氢与过氧化氢酶,A正确;B、在色素的提取和分离实验中,用无水乙醇进行提取,叶绿素b在层析液中的溶解度最低,扩散速度最慢,B正确;C、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生二氧化碳,C错误;D、在“观察洋葱根尖有丝分裂”实验中盐酸的作用是解离,“观察细胞中DNA和RNA分布”的实验中盐酸的作用是改变细胞膜通透性和使DNA与蛋白质分离开,D正确. 故选:C.
新巴尔虎右旗13289307372： 生物化学,为什么不将碘液直接加入到第三管看反应进程 - ？
佟艳洛塞： 每一个酶都有它的最适pH,在那个最适值之前,酶活性随pH增大而增大,当达到最适pH时,酶活性达到最高点,一旦超过了它的最适值,酶的活性又开始减校(注:增大时从零开始,减小时到零为止.因为pH对酶的结构有不可逆的影响.所以图像实际上由多...
新巴尔虎右旗13289307372： 探究酶的本质 试剂检验法 - ？
佟艳洛塞： 探究温度对淀粉酶活性的影响时,可不可以用斐林试剂?答案不可以,理由是0 ℃(冰水中)酶的活性降低,而用斐林试剂的处理条件是需要水浴加热,酶在低温下酶活性降低,但随着温度的回升,酶的活性逐渐恢复,而结果已经失去了参考价...
新巴尔虎右旗13289307372： 生物探究植物的光合作用的实验必须要用到碘液吗 - ？
佟艳洛塞： 必须用碘液,淀粉遇碘变蓝,是淀粉特有的化学特性,用此检验淀粉的存在.
新巴尔虎右旗13289307372： 在初中生物学书中,做临时装片时使用碘液,而在做菜豆种子子叶的染色实验中是用碘酒,在考试中,必须按照 - ？
佟艳洛塞： 碘酒:由碘、碘化钾溶解于酒精溶液而制成.碘是一种固体,碘化钾有助于碘在酒精中的溶解.市售碘酒的浓度为2%.【碘酒也叫碘酊,碘和碘化钾的酒精溶液.能渗入皮肤杀死细菌(2%——3%碘酒用作皮肤消毒.1%碘酒用作口腔黏膜消毒】 碘液:指含有碘化钾的溶液,是一种黄色轻微刺激性气味的液体,因为遇强光会分解,所以会经常装在深棕色瓶里保存,可溶于水.【通常用于生物实验,可使生物装片在显微镜下观察时,物像更清晰,便于观察】 一切以教科为主
新巴尔虎右旗13289307372： 生物中动物细胞实验一定要用稀碘液吗?碘液行吗? - ？
佟艳洛塞： 不行,因为用稀碘液是为了给动物细胞标本染色的,然而如果用了碘液的话,那么动物细胞就会被染成很深很深的颜色,通过显微镜就看不见了
新巴尔虎右旗13289307372： 玻片标本(为什么用稀碘液不用碘液 - ？
佟艳洛塞： 碘液具有强氧化性,它用来消毒,也就是杀灭微生物的能力很强,而显微镜下的细胞要最好保持活性如果用碘液会杀灭这些微生物使其是去活性所以当然要用稀碘液啦😄
新巴尔虎右旗13289307372： 关于生物实验？
佟艳洛塞： 选C选项. A.应当是先加A液(NaOH溶液)营造碱性环境,再加B液; 检验还原糖用的斐林试剂才是甲乙两种混合,现配现用. B.目的是试验模更充分 D.碘液是用来检验淀粉的,而此处检验酵母菌酒精发酵产物,所以无关,排除. 你觉得C错,该是因为平常总记到是橘黄色吧.其实生物化学实验这些颜色总是不那么好描述,就像酚酞试剂检验碱性环境,总是说红色红色,其实怎么看都是粉偏紫色,可也没办法. 这种题就要用排除法,橘红橘黄也没差到哪里去,勉强算过,不过自己做填空时同书本一致就一定错不了.别太纠结
