请问周朝八珍是指那些东西？“王宴八珍”作何解释呢？
清代，因为曾有过一个上百年历史的“康乾盛世”，人民生活稳定，商业空前繁荣，做就了侈华攀比排场的饮食环境，如“千叟宴”“全羊宴”及“满汉全席”等先后粉墨登场；加上爱新觉罗福临入关之后，大清皇朝便开始养着一大帮不用打仗的“职业军人”，这帮人并不是“食饱思淫欲”者，而是全部将心思都摆在研究“文化”之上，二百多年间可以说是什么东西都涉猎过，他们之中更有负责搜罗天下间珍羞美食，因而先后出现了所谓的“水陆八珍”“动物八珍”“山八珍”“水八珍”“海八珍”“上八珍”“中八珍”“下八珍”“禽八珍”和“草八珍”等，而且内容非常俱体，因而给后世留下无数的珍贵文献。
“水陆八珍”：鱼翅、海参、明骨（鲨鱼或鲟鱼脆骨）、花胶鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、哈士蟆（雪蛤）。
“动物八珍”：熊掌、象拨（鼻）、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。
“山八珍”：熊掌、鹿尾、象鼻（即象拨，但有说是犀牛鼻或驼鹿鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猕猴头。
“山八珍”又有说是：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔(鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋。
“水八珍”：鲍鱼、海参、鱼翅、花胶鱼肚、鱼唇、裙边（水鱼裙或山瑞裙）、干贝（瑶柱）、明骨（鲨鱼或鲟鱼脆骨）、哈士蟆（雪蛤）。
“水八珍
“水八珍”又有说是：鱼翅、海参、鱼肚、鲍鱼、海豹、海狗（娃娃鱼）、干贝（瑶柱）、鱼唇。
“海八珍”：黄翅、乌参、网鲍、广肚（鱼肚的别称）、鳖裙（水鱼裙）、鱼皮、海龙肠（北京称‘鱼筋’）。
“上八珍”：猩唇、驼峰、猴头（菇）、熊掌、燕窝、凫脯（野鸭）、鹿筋、黄唇胶（亦是干鱼鳔的一种）。
“上八珍”又有说是：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆（雪蛤）、猴头（菇）。
“中八珍”：鱼翅、明骨（鲨鱼或鲟鱼脆骨）、龙鱼肠（北京称‘鱼筋’）、大乌参、广肚（鳘鱼肚等）、鲍鱼，干贝（瑶柱）、鱼唇。
“中八珍”又有说是：鱼翅、银耳（雪耳）、果子狸、花胶鱼肚、鲥鱼、蛤士蟆（雪蛤）、鱼唇、裙边（水鱼裙或山瑞裙）。
“下八珍”：海参、龙须菜（发菜）、大口蘑（蘑菇）、竹笙、赤鳞鱼、干贝（瑶柱）、蛎黄（鲜蚝）、乌鱼蛋。
“下八珍”又有说是：川竹笋、竹笙、银耳（雪耳）、猴头（菇）、裙边（水鱼裙或山瑞裙）、鱼唇、乌鱼蛋(墨鱼卵)、果子狸。
还有人说是：海参、干贝（瑶柱）、蛎黄（鲜蚝）、乌鱼蛋（墨鱼卵）、赤鳞鱼、龙须菜（发菜）、坞块、燕笋。
“禽八珍”：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。
“草八珍”：猴头（菇）、银耳（雪耳）、竹笙、驴窝菌、羊肚菌、花菇（特级冬菇）、黄花菜、云香信。
“动物八珍”：熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。
“北京上八珍”：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头(菇)、豹胎、鹿筋、蛤士馍（雪蛤）。
“北京中八珍”：鱼翅、广肚、明骨（鲨鱼或鲟鱼脆骨）、龙鱼肠（北京称‘鱼筋’）、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝（瑶柱）。
“北京下八珍”：川竹笋、乌鱼蛋(墨鱼卵)、银耳（雪耳）、大口蘑（蘑菇）、猴头(菇)、裙边（水鱼裙或山瑞裙）、鱼唇、果子狸。
“烟台上八珍”：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头(菇)、凫脯(野鸭胸脯肉)、鹿筋、黄唇胶（花胶鱼肚）。
“烟台中八珍”：鱼翅、广肚（鳘鱼肚等）、鲥鱼、银耳（雪耳）、果子狸、蛤士蟆（雪蛤）、鱼唇、裙边（水鱼裙或山瑞裙）。
“烟台下八珍”：川竹笋、海参、龙须菜（发菜）、大口蘑（蘑菇）、乌鱼蛋(墨鱼卵)、赤鳞鱼、干贝（瑶柱）、蛎黄。
“参翅八珍”：鲍（鲍鱼）、参（海参）、翅（鱼翅）、肚（花胶鱼肚）、唇（鱼唇）、燕（燕窝）、掌（熊掌）或筋（鹿筋）、蟆（雪蛤）。
“海内八珍”：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜、干贝（瑶柱）、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼。
“海内八珍”又有说是：豹胎,熊掌、燕窝、猩唇、驼峰、猴脑,鱼翅,象拔。
清代，因为曾有过一个上百年历史的“康乾盛世”，人民生活稳定，商业空前繁荣，做就了侈华攀比排场的饮食环境，如“千叟宴”“全羊宴”及“满汉全席”等先后粉墨登场；加上爱新觉罗福临入关之后，大清皇朝便开始养着一大帮不用打仗的“职业军人”，这帮人并不是“食饱思淫欲”者，而是全部将心思都摆在研究“文化”之上，二百多年间可以说是什么东西都涉猎过，他们之中更有负责搜罗天下间珍羞美食，因而先后出现了所谓的“水陆八珍”“动物八珍”“山八珍”“水八珍”“海八珍”“上八珍”“中八珍”“下八珍”“禽八珍”和“草八珍”等，而且内容非常俱体，因而给后世留下无数的珍贵文献。
“水陆八珍”：鱼翅、海参、明骨（鲨鱼或鲟鱼脆骨）、花胶鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、哈士蟆（雪蛤）。
“动物八珍”：熊掌、象拨（鼻）、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。
“山八珍”：熊掌、鹿尾、象鼻（即象拨，但有说是犀牛鼻或驼鹿鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猕猴头。
“山八珍”又有说是：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔(鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋。
“水八珍”：鲍鱼、海参、鱼翅、花胶鱼肚、鱼唇、裙边（水鱼裙或山瑞裙）、干贝（瑶柱）、明骨（鲨鱼或鲟鱼脆骨）、哈士蟆（雪蛤）。
“水八珍
“水八珍”又有说是：鱼翅、海参、鱼肚、鲍鱼、海豹、海狗（娃娃鱼）、干贝（瑶柱）、鱼唇。
“海八珍”：黄翅、乌参、网鲍、广肚（鱼肚的别称）、鳖裙（水鱼裙）、鱼皮、海龙肠（北京称‘鱼筋’）。
“上八珍”：猩唇、驼峰、猴头（菇）、熊掌、燕窝、凫脯（野鸭）、鹿筋、黄唇胶（亦是干鱼鳔的一种）。
“上八珍”又有说是：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆（雪蛤）、猴头（菇）。
“中八珍”：鱼翅、明骨（鲨鱼或鲟鱼脆骨）、龙鱼肠（北京称‘鱼筋’）、大乌参、广肚（鳘鱼肚等）、鲍鱼，干贝（瑶柱）、鱼唇。
“中八珍”又有说是：鱼翅、银耳（雪耳）、果子狸、花胶鱼肚、鲥鱼、蛤士蟆（雪蛤）、鱼唇、裙边（水鱼裙或山瑞裙）。
“下八珍”：海参、龙须菜（发菜）、大口蘑（蘑菇）、竹笙、赤鳞鱼、干贝（瑶柱）、蛎黄（鲜蚝）、乌鱼蛋。
“下八珍”又有说是：川竹笋、竹笙、银耳（雪耳）、猴头（菇）、裙边（水鱼裙或山瑞裙）、鱼唇、乌鱼蛋(墨鱼卵)、果子狸。
还有人说是：海参、干贝（瑶柱）、蛎黄（鲜蚝）、乌鱼蛋（墨鱼卵）、赤鳞鱼、龙须菜（发菜）、坞块、燕笋。
“禽八珍”：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。
“草八珍”：猴头（菇）、银耳（雪耳）、竹笙、驴窝菌、羊肚菌、花菇（特级冬菇）、黄花菜、云香信。
“动物八珍”：熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。
“北京上八珍”：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头(菇)、豹胎、鹿筋、蛤士馍（雪蛤）。
“北京中八珍”：鱼翅、广肚、明骨（鲨鱼或鲟鱼脆骨）、龙鱼肠（北京称‘鱼筋’）、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝（瑶柱）。
“北京下八珍”：川竹笋、乌鱼蛋(墨鱼卵)、银耳（雪耳）、大口蘑（蘑菇）、猴头(菇)、裙边（水鱼裙或山瑞裙）、鱼唇、果子狸。
“烟台上八珍”：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头(菇)、凫脯(野鸭胸脯肉)、鹿筋、黄唇胶（花胶鱼肚）。
“烟台中八珍”：鱼翅、广肚（鳘鱼肚等）、鲥鱼、银耳（雪耳）、果子狸、蛤士蟆（雪蛤）、鱼唇、裙边（水鱼裙或山瑞裙）。
“烟台下八珍”：川竹笋、海参、龙须菜（发菜）、大口蘑（蘑菇）、乌鱼蛋(墨鱼卵)、赤鳞鱼、干贝（瑶柱）、蛎黄。
“参翅八珍”：鲍（鲍鱼）、参（海参）、翅（鱼翅）、肚（花胶鱼肚）、唇（鱼唇）、燕（燕窝）、掌（熊掌）或筋（鹿筋）、蟆（雪蛤）。
“海内八珍”：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜、干贝（瑶柱）、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼。
“海内八珍”又有说是：豹胎,熊掌、燕窝、猩唇、驼峰、猴脑,鱼翅,象拔。
中国将珍贵的烹饪原料称为“珍”，可分为山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。“八珍”一词，最早出现在周朝。唐朝诗人杜甫的《丽人行》中写有“御厨络绎送人珍”，白居易的《轻肥》中写有“水陆罗八珍”，这里面说的“八珍”均指的是食物，到了清代，“八珍”已专指烹饪原料。
满汉全席中的“八珍”分山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。
山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔(鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋。
海八珍：鱼翅、海参、鱼肚、鲍鱼、海豹、狗色、干贝、鱼唇。
禽八珍：红热、飞龙、鹌鹑、天鹅、麈鸪、彩雀、斑鸿、红头鹰。
草八珍：猴头菇、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。
然而，所谓“八珍”并无固定模式，视为珍贵者皆可列为珍品。民国以后，饮食行业中的“八珍”冈地而异，品种繁多．可分为上、中、下三种八珍。许多八珍含有丰富的胶原蛋白和香菇多糖等物质，有医食同源的价值，有利于人体健康和对某些疾病可防治的作用，但熊、猴、猩猩等属于国家保护的动植物，严禁食用，我们就不要享这个口福了。
八珍宴是唐代学子的毕业宴吗
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八珍宴是唐代学子的毕业宴吗
八珍宴不是唐代学子的毕业宴。
捶烩鸡片食谱相克
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在汉朝之前,古人使用的食用油都是以什么为主?
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八珍汤的功效与作用益气补血的好佳品
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平顺县15980266283： 古今八珍有哪些? - ？
乐咱艾克： 古今八珍指的是:鱼翅、鲍鱼、燕窝、海参、鱼肚、熊掌、鱼唇、鹅肝,这八种. 都是比较补得、有益身体健康的东西.老少皆宜——八珍虽好,可不要贪吃哦!!!O(∩_∩)O哈哈~
平顺县15980266283： 一饱之需,何必八珍九鼎?七尺之躯,安用千门万户? - ？
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