斑鱼是什么鱼
斑鱼（学名：Channa
argus）又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
拓展资料
斑鱼对水体中环境因子的变化适应性很强，尤其对缺氧、水温变化、不良水质有很强的适应能力。当水移动图片体缺氧时，它可以将头露出水面，借助鳃腔内的鳃上器直接呼吸空气中的氧气。即使在少水甚至离水的情况下，只要保持鳃部和体表一定的湿度，仍可存活较长时间。
斑鱼的生存水温0℃—41℃，最适水温26℃—28℃。当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动，夏令季节常活动于水体上层，秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水底深处，当冬季水温过低时，其将身体后半部潜埋于淤泥或草堆里，头露在水中不吃不动。
斑鱼又称黑鱼
、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白19.8 克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
中文学名
斑鱼
别 称
黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等
界
动物界
目
鲈形目
亚 目
攀鲈亚目
科
鳢科
注 音
bān yú
1外形特征编辑
斑鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。中国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种，而斑鱼即为它们三者的俗称。
乌鳢
1、乌鳢的形态特征身体前部呈圆筒形，后部侧扁；一般体长25—40厘米。头长，前部略平扁，后部稍隆起。体色呈灰黑色，体背和头顶色较黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头顶各有2行黑色斑纹。背鳍很长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方。腹鳍短小，胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，尾鳍圆形，末端不达肛门。肛门紧位于臀鳍前方。全身披有中等大小的圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直，在肛门上方有一小曲折，向下移2行鳞片，位于体侧中部，后延至尾基。珠三角地区的渔民习惯上称为“两湖斑鱼”。鱼肉腥味较浓。
2、斑鳢的形态特征一般体长20厘米，体重500—1000克。体近圆筒状，尾柄粗短。头长、吻短、略平扁。背鳍、臀鳍基部甚长，无硬棘。胸鳍圆，腹鳍小，前位。尾鳍圆形。体黑灰色，腹部灰白，具有众多不规则大小黑斑；头顶部黑斑呈“一八八”状。习惯上称为“两广斑鱼”，鱼肉煲汤无腥味。
3、斑鳢与乌鳢的主要区别乌鳢体较长，斑鳢体较短；乌鳢头顶部有七星状斑纹，斑鳢头顶部斑纹则呈近似“一八八”三个字之状。此外，乌鳢的头比较尖，更似蛇状。
4、杂交鱼以外地（山东、湖南等地）乌鳢为父本、广东斑鳢为母本杂交育繁出子一代杂交种，该杂交种生长速度快，3个月体重可达1公斤左右，具有抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等特点。在珠三角地区，斑鳢俗称为“港种”，乌鳢俗称为“湖南鱼”，以前两种斑鱼杂交繁育出的子一代鱼为“杂交种”
斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，是一种营养全面、肉味鲜美的高级经济鱼种，其肉质细腻，肉味鲜美，每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。斑鱼对水体中环境因子的变化适应性很强，平时以小鱼、虾、蛙等为食，是典型的凶猛肉食性鱼类，其营养价值很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。斑鱼骨刺少，可食率达60%以上，斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在中国南方地区一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
外形特点
斑鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。中国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种，而斑鱼即为它们三者的俗称。
1、乌鳢的形态特征身体前部呈圆筒形，后部侧扁；一般体长25—40厘米。头长，前部略平扁，后部稍隆起。体色呈灰黑色，体背和头顶色较黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头顶各有2行黑色斑纹。背鳍很长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方。腹鳍短小，胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，尾鳍圆形，末端不达肛门。肛门紧位于臀鳍前方。全身披有中等大小的圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直，在肛门上方有一小曲折，向下移2行鳞片，位于体侧中部，后延至尾基。珠三角地区的渔民习惯上称为“两湖斑鱼”。鱼肉腥味较浓。
2、斑鳢的形态特征一般体长20厘米，体重500—1000克。体近圆筒状，尾柄粗短。头长、吻短、略平扁。背鳍、臀鳍基部甚长，无硬棘。胸鳍圆，腹鳍小，前位。尾鳍圆形。体黑灰色，腹部灰白，具有众多不规则大小黑斑；头顶部黑斑呈“一八八”状。习惯上称为“两广斑鱼”，鱼肉煲汤无腥味。
3、斑鳢与乌鳢的主要区别乌鳢体较长，斑鳢体较短；乌鳢头顶部有七星状斑纹，斑鳢头顶部斑纹则呈近似“一八八”三个字之状。此外，乌鳢的头比较尖，更似蛇状。
4、杂交鱼以外地（山东、湖南等地）乌鳢为父本、广东斑鳢为母本杂交育繁出子一代杂交种，该杂交种生长速度快，3个月体重可达1公斤左右，具有抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等特点。在珠三角地区，斑鳢俗称为“港种”，乌鳢俗称为“湖南鱼”，以前两种斑鱼杂交繁育出的子一代鱼为“杂交种”
斑鱼（学名：Channa argus）又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
拓展资料
斑鱼对水体中环境因子的变化适应性很强，尤其对缺氧、水温变化、不良水质有很强的适应能力。当水移动图片体缺氧时，它可以将头露出水面，借助鳃腔内的鳃上器直接呼吸空气中的氧气。即使在少水甚至离水的情况下，只要保持鳃部和体表一定的湿度，仍可存活较长时间。
斑鱼的生存水温0℃—41℃，最适水温26℃—28℃。当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动，夏令季节常活动于水体上层，秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水底深处，当冬季水温过低时，其将身体后半部潜埋于淤泥或草堆里，头露在水中不吃不动。
草鱼是什么鱼?
草鱼是一种可食用的淡水鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。体长1米左右，整体呈青黄色，头宽扁，口呈弧形，无胡须，尾侧扁，身上有很多鱼鳞，呈金黄色。以水草为主食，一般生活在水草中或水的中下层，待冬季时生活在干流或湖泊的深水处。1.草鱼外形介绍草鱼是鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属食用鱼，体...
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皖鱼是什么鱼?
皖鱼，草鱼的另一种叫法，因为这种鱼喜欢吃草而被叫草鱼，后来出现一种特殊饲养方式的草鱼，为了区分和普通草鱼，就叫皖鱼了，皖鱼的刺少，而且味道鲜美，是很多人都喜欢吃的一种鱼。到市场去买条皖鱼，和店家说是要做清蒸的，店家就知道怎么处理鱼了，如果要自己处理的话，首先要有处理鱼勇气的技术...
鱼属于什么动物
鱼类，是最古老的脊椎动物。人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者“Nelson”1994年统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过...
淡水鱼都有什么鱼
草鱼是一种常见的淡水鱼类,主要分布于中国、俄罗斯和许多其他国家。草鱼喜欢生活在水质清澈、水草丰茂的河流、湖泊和水库等水域,以水草和浮游生物为食。 2、鲢鱼: 鲢鱼也是一种常见的淡水鱼类,主要分布在中国和东南亚国家。鲢鱼喜欢生活在水质较肥、水草丰茂的水域,以水草和浮游生物为食。 3、鲤鱼: 鲤鱼是一种分布...
草鱼是指什么鱼?
体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。肉味美，鱼胆有毒。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼...
黄鱼是什么鱼?
黄鱼是一种海鱼，分为大黄鱼和小黄鱼，其鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，因此黄鱼又叫石首鱼，主要以鱼虾为食，大黄鱼、小黄鱼及带鱼一起被称为我国三大海产，黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等，对人体有很好的补益作用。鱼类（学名：Piscium），是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部...
鱼是什么
鱼 是最古老的脊椎动物 它们几乎栖居于地球上所有的水生环境━━淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。世界上现存已发现的鱼类约二万六千种，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。中国计有二千五百种，其中可供药用的有百种以上，常见的药用动物有海马、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼（鳔为...
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鱿鱼、章鱼、鲸鱼这些不是鱼类但是都被叫做鱼其实只是一种习惯，因为这些动物都是生存在水里面，跟鱼类有一样的共性，为了让大家更容易理解和接受，所以就用了鱼，但是实际上它们都不是鱼。鲸鱼是一种哺乳动物，而章鱼和鱿鱼都是软体动物，没有脊椎，它是属于乌贼类的一种动物。鱿鱼和章鱼鱿鱼和章鱼...
鲅鱼是什么鱼?
鲅鱼在世界上具体的分布海域主要是太平洋，尤其是在西北边，鲅鱼的数量是最多的。有鲅鱼分布的国家有中国、俄罗斯、日本、朝鲜等。在我国，鲅鱼在不止一个海域之中有，在渤海、黄海、东海里面都有。从分布的纬度来看，鲅鱼主要生活在暖温带的海域，因为它们本身就属于暖温性的鱼。由于鲅鱼生活在水中，...
莫储糖尿： 淡水鱼,原产于云南、广西一带. 寿子鱼,俗称斑鱼.斑鱼里含有丰富的核酸、维生素A以及胶源蛋白和弹性蛋白等人体所需要的多种元素,营养价值极高,吃了有强身键体、延年益寿的效果,而且还对受伤,动手术的病人恢复元气,有良好的滋补作用.另外,常吃斑鱼还能使皮肤变得细腻光滑而富有弹性,起到美白养颜、降脂瘦身的作用,是地道的绿色食品,也是桂林的风味特色菜. “寿子鱼”名鳢鱼,民间也称“花鱼”“斑鱼”“生鱼”等等.“鳢鱼”被用于食疗的历史,可以追溯到一千多年前.据《神农本草经》(东汉)记载:“鳢者,形长体圆,带黑斑,味甘性寒,无毒,南人珍食之,益脾利水,除湿化肿……”老人食之延益寿,女人食之多子福.后来,鳢鱼被尊称为“寿子鱼”奉为鱼中上品.
横山县17521738188： 福州有种鱼叫油斑鱼,学名叫什么 - ？
莫储糖尿： 油斑鱼2113学名:Channa argus,又称黑鱼、团鱼等,是中国一种5261常见的食用鱼4102,个体大、生长快、经济1653价值高.黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高. 斑鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、...
横山县17521738188： 什么是虎斑鱼? - ？
莫储糖尿： 斑鱼(学名:channa argus)又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等,中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高.黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高. 拓展资料 斑鱼...
横山县17521738188： 东巴斑鱼是什么鱼? - ？
莫储糖尿： 斑鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属.中国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种,而斑鱼即为它们三者的俗称.东巴,在这里就是个“形容词”了,呵呵.生活在我国云南省丽江地区的纳西族就是一个有着深厚文化底蕴的民族,他们不仅善于吸收其他民族的优秀文化,而且还创造了自身独特的民族文化——东巴文化.
横山县17521738188： 有人认识这个是什么,是鱼累吗?叫什么名字 ？
莫储糖尿： 是斑鱼.又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋白19.8 克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克....
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横山县17521738188： 珍珠斑鱼是什么鱼 - ？
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横山县17521738188： 斑马鱼有毒吗 - ？
莫储糖尿： 斑鱼是有毒的,千万不要随意去触碰,否则会有危险的,千万不要去接触斑鱼,也不要吃斑鱼,这些做法都是容易中毒的,斑鱼的体内和体表有大量毒素,食用容易发生危险.斑鱼是有毒的,而且营养丰富.七星鱼学名叫月鳢,俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等(各地叫法有所不同)属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科.月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类,有“鱼中珍品”之称.其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美.它是高蛋白、低脂肪的美味食品,能养血滋阴益气强身,补心通脉去热补精.并有促进愈合伤口等作用.在东南亚及港澳地区有很高的声誉,被誉为极中补品,同时又是煲靓汤的材料,它有清热解毒、拔毒生机的功效,极为广大群众所喜爱.
横山县17521738188： 无鳞黑鱼是否又名斑鱼? - ？
莫储糖尿： 是的.斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等, 斑鱼肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋白19.8 克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克.营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能....
横山县17521738188： 扁圆形斑鱼是什么鱼 - ？
莫储糖尿： 你说的应该是多宝鱼吧 或者是魟鱼 属于观赏鱼
