花生调和油里面会有白色沉淀是怎么回事？
白色沉淀物属正常现象。一般情况下，含棕榈油、豆油或花生油成分的调和油在室内温度15℃以下，底部容易产生白色沉淀物，即通常所说的结冻现象；低于10℃时，因其固有的理化特性容易结冻。所以，即使是同一种类的食用油，因保存方式不同，有的结冻，有的不结冻都和品质无关，且结冻的食用油在温度高时会自然解冻，不会影响口感与营养。
还是不吃为妙。 有沉淀物应该是放时间长了，有可能已经超过食用期了，好的花生油、调和油是没有杂质和沉淀物的。
调和油是各种不同熔点的甘油三酯的混合物，一些熔点较高的甘油三酯容易在低温下结晶，使得原来澄清透明的液体油出现发朦、结晶甚至冻结，对多数油品来说这是正常的物理现象，并不影响油品的营养价值。
调和油通常含有一些微量的高熔点成分，如蜡质、谷维素、植物甾醇、单甘酯等，这些成分在较低温度下会缓慢结晶析出，而使油脂发朦，其中除了蜡质因熔点较高而人体吸收率较低外，其他如谷维素、植物甾醇等都是有益的营养物质。
棕榈油、花生油、棉籽油等在冬季会发生结晶析出或完全冻结；花生油在气温下降至12℃以下时容易发朦甚至结冻。
扩展资料：
花生调和油选购注意事项：
1、购买调和油产品时应从正规渠道购买，购买时注意包装上的标签信息，做到明明白白消费。
2、花生调和油属于直接向消费者提供的预包装食品，按照国家标准(GB 2716)的要求，以下内容均必须在包装上标示：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。
市场上现有部分调和油产品对各种植物油的比例也进行了标注。
参考资料来源：百度百科-调和油
大众网-花生调和油到底是啥油？
中国政府网-生活提示：如何挑选食用油
买了花生油后，使用过程中发现底部有不明白色沉淀物，会不会是劣质油呢？消费者杨某最后在瓯海工商部门的帮助下，最终解除了疑惑，并得到了满意的答复。
日前，在浙江温州务工的新温州人杨某在潘桥农贸市场一副食品店购得“福×牌”5升花生调和油1瓶。在用了几次后，发现瓶内剩余的花生油底部有白色沉淀物，怀疑所购的花生油为劣质油。杨某去商家交涉，但商家说自己经销的食用油都是从正规渠道购进的，花生油包装上都清楚标有生产厂家，质量安全标志，批发商也提供了厂家的质量检测合格证书，且该花生油生产日期是2008年1月，不存在过期变质问题，故不承认所售花生油有质量问题。于是消费者杨某便投诉到12315维权热线，请求工商部门给予处理。
瓯海工商分局工作人员现场查看了杨某的花生油后，发现瓶子下面确实有杨某所说的白色絮状沉淀物。该种花生油是由福建一厂家生产的，各种标识齐全，且有生产合格质量证书，后经联系该经销商，经销商解释调和油在室内15℃以下底部产生白色沉淀物属正常现象，并不是变质或劣质油。可消费者却信不过经销商的解释，认为经销商是在为自己经销劣质油找借口。于是，工商人员又电话联系市粮油质量监督站人员，监督站人员也证实了经销商所言。一般情况下，含棕榈油、豆油或花生油成分的调和油在室内温度15℃以下，底部容易产生白色沉淀物，即通常所说的结冻现象；低于10℃时，因其固有的理化特性容易结冻。所以，即使是同一种类的食用油，因保存方式不同，有的结冻，有的不结冻都和品质无关，且结冻的食用油在温度高时会自然解冻，不会影响口感与营养。
可能这段时间温州气温较低，杨某所购的调和油结冻出现了白色沉淀物也属正常现象。最后经工商部门协调，出于为消费者高度负责的态度，商家决定为其调换一瓶在市场上比较畅销的其它品牌的花生油，杨某对此结果表示满意。
工商人员经咨询有关专家鉴别食用油优劣的方法，提出以下意见，供消费者选购食用油时参考：
一看：首先看透明度，纯净的油应是透明的；再看色泽，纯净的油应该无色；最后看沉淀物，在一定条件下沉于油的底层，无沉淀物的油为最好。
二闻：打开油桶盖，在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。
三尝：口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是掺假油。
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声，表明水分在0.2％以内，是合格产品。
五问：问商家的进货渠道，必要时索看进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
如果油变成乳白色固体还能吃吗?
若油含有棕榈油成分，这属于正常的物理形态变化，可放心食用。如食用油含有棕榈油成分，在低温的情况下会产生凝固的现象。植物油在常温下为液体，当气温降低到一定的温度，植物油也会凝固。棕榈油的凝固点比较低，所以调和油会凝固成白色膏状物。这属于正常现象，并没有质量问题，消费者可以放心食用。猪油...
未开封的福临门食用油有大量白色沉淀,像猪油一样
要看什么温度了，不能因为白色沉淀物就说有问题：比如花生油，到了一定的低温，它就会呈现白色物质，那是很正常的，如果没有反而是有问题。如果是调和油，因为是多种食用油（大豆油，花生油或棕榈油混在一起的）那在相对低一点的温度就有白色物质，白色物质是因为温度的变化产生的属于物理变化，没什么...
食用油有白色固体物质融化后呈粘稠物是什么?
食用油中含有棕榈油成分，在低温的情况下会产生凝固的现象。棕榈油的凝固点比较低，所以调和油会凝固成白色膏状物。这属于正常现象，并没有质量问题，消费者可以放心食用。猪油的凝固点相对高一些，植物油的凝固点相对较低。植物油在常温下为液体，当气温降低到一定的温度，植物油也会凝固。比如常见的...
调和油里起白块是什么原因还能食用吗?
目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等高级烹调油高级烹调油属新标准的二级油，品质和用途与色拉油比较接近，但不适合凉拌，烟点比色拉油低5至10℃。保质期为12个月，品种同色拉油。 调和油：简单而言，就是两个品种以上的油调和而成...
几个月前买的调和油,还没有开封,里面结了些像云的白色的东西,不知是...
有些是油里的渣滓沉淀物 冬天到时候 有些油还会结晶 具体是什么不知道 看你买的什么油 能换还是换了的好
食用油大量白色沉淀是怎么回事
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刚买的花生调和油加热后上面浮上白色泡沫
花生油的成分跟其他植物油不同，其中的花生酸属于植物油中凝固点比较高的成分，在常温下就容易凝固成白色固体。因此，当运输震荡后，接着降温，就会导致白色泡沫出现：其实是震荡后凝固的白色固体。
中粮天然谷物调和油里面有白絮物正常吗
如果室内还有絮状物的话就不正常了。要是冬天室外长期放置，0度以下有的话，那就是正常的。
新买的调和油 没过期 为什么会有白点啊
因为现在天还有点冷
一两个月之前买的调和油,今天发现变成了白色的,像猪油似的,怎么会这 ...
应该是坏了，最好不要吃
化俩头孢： 花生油有沉淀正常. 花生油属于原油,也就是说只是经过初步的榨油过滤处理,然后沉淀装瓶,上层的油比较清澈,而在接近底层的花生油可出现少量的颗粒物,或者出现白色的絮状物,这都是属于正常现象. 花生油(peanut oil)淡黄透明,...
碌曲县17250641089： 鲁花花生油有白色沉淀是什么原因 - ？
化俩头孢： 鲁花花生油有白色沉淀是正常现象. 因为花生油由于特殊构成成分,当处于温度12℃以下时,纯正花生油会出现凝絮、半凝固甚至完全凝固现象,这是纯正花生油物理特性,并非质量问题. 所以低温凝结是油脂正常物理反应,当天气持续低温...
碌曲县17250641089： 问:看图片!在网上天猫超市买的鲁花花生油,发现里面有很多白色漂浮物,沉底的更多.不知道是怎么回事, - ？
化俩头孢： 在天气偏冷的情况下,如果油桶内存在一些絮状漂浮物,实属正常.凝固或半凝固现象是纯正花生油偏低室温下存放的特性.一般情况下,5S压榨一级花生油在室温12℃以下会出现凝固或半凝固现象,这是纯正花生油的特性.花生油结晶属于...
碌曲县17250641089： 花生调和油五升的,还没吃到一半为什么变成乳白色的沉淀物?？
化俩头孢： 白色沉淀物属正常现象. 一般情况下,含棕榈油、豆油或花生油成分的调和油在室内温度15℃以下,底部容易产生白色沉淀物,即通常所说的结冻现象;低于10℃时,因其固有的理化特性容易结冻.所以,即使是同一种类的食用油,因保存方式不同,有的结冻,有的不结冻都和品质无关,且结冻的食用油在温度高时会自然解冻,不会影响口感与营养.
碌曲县17250641089： 我刚从超市买的餐餐乐花生调和油放家里几天就有白色沉淀 半少部分结块 是不是正常的 还能不能吃 - ？
化俩头孢： 你买的花生调和油不是个别现象,很多人都反映过这种情况.结果是:出现白色沉淀的油可以放心食用.调和油按照成分的不同和各成分所占比例的不一样,其产生结晶的温度也不尽相同,一般有10度、16度、18度、20度等.目前,该公司生产的花生调和油,其一般结晶的温度为20度.由于该品种调和油里花生油和棕榈油所占的比例较高,因此才导致调和油出现结晶的温度也比较高.省农标中心检测部一位聂姓工作人员告诉记者,花生油和棕榈油在一定温度下确实会结晶.和其他单一成分的食用油不同,调和油里含有多种成分.
碌曲县17250641089： 花生油冬天怎么会有沉淀物 - ？
化俩头孢： 先确认一下你的油是否在保质期内,如果在保质期内出现如你上述所讲的沉淀问题的话,你大不必担心,因为调和油里面含有很多种油,常见的花生油等遇低温都会出现凝固现象的.
碌曲县17250641089： 花生油有白色沉淀物正常吗? - ？
化俩头孢： 是正常的,由于温度的原因它会白色化,不过记得是在保质期哟
碌曲县17250641089： 农香花生调和油有白色沉淀是正常的吗 - ？
化俩头孢： 优质的花生油在12摄氏度以下会出现白色结晶并沉淀,属正常现象,可放心食用.
碌曲县17250641089： 食用油有白色凝固是怎么回事? - ？
化俩头孢： 近日来,有部分市民反映从超市买的食用调和油在家中出现了白色絮状的浑浊现象或大面积凝固问题,大家均认为出现凝固与絮状物的油品质量有问题,还有部分消费者找到超市或打电话质问厂家要求给个说法或给予赔偿,甚至直接给工商质检...
碌曲县17250641089： 混合食用油中的白色沉淀物是什么 - ？
化俩头孢： 是低温下的凝固现象. 花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多,因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇,在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固. 纯净花生油的脂肪酸在70%乙酸溶液中的混浊温度是39-40...
