美食总动员中柯博先生最后的那段评论

美国电影《美食总动员》里，最后几分钟，柯博评论员说的那段话。~

从很多方面来说，评论家的工作是相当简单的

我们需要冒的风险非常小

我们品尝厨师们为我们呈上的他们的作品，然后出卖我们对此的判断

我们在反面的评论中提高自己的名声，取乐读者

但是，评论家们必须要面对的残酷的一面就是‘实用性’

非常普通的一块垃圾食品都是我们指出它的不当，如此的评论才更有意义

但是，长久以来，评论家们其实都在冒一个险

那就是发现和呵护新的食物

世界对于有才华的新人、新的创造、新的朋友，总是不太友善的

昨天，我经历了一次全新的体验

是出自不同寻常人之手的一顿美味佳肴

我，和烹饪者

挑战了我原先对好的烹饪的理解

以前我的理念完全是陈词滥调，让我破茧重生了

最后，我必须要公开承认，古斯特厨师的至理名言

人人都能烹饪！

我现在才知道他真正的含义

不是每个人都能成为伟大的艺术家

但是伟大的艺术家可以来自任何地方...

非常难以想象还有比在古斯特餐厅工作的厨师出生更加贫寒

但是,在我这次的评论中看来,他无意识现在法国最好的厨师

我会很快回到古斯特餐厅,饥肠辘辘地想要吃更多...

　　美食家（食神）的评论:

　　从某种程度上来说，批评家的工作是简单的。我们不用冒什么风险，带着高高在上的优越感来对他人的工作和名誉评头论足。我们从那种东西写起来好写而读起来也很有趣的否定批评中赢得自己的名誉。然而我们评论家们所需要面对的残酷的事实是即使是一道最普通的菜肴或许都比我们那一纸空谈要有意义得多。

　　而一个批评家真正冒险的时刻是他发现并决定保护一个新秀的时候。因为这个世界总是对于一个年轻的天才，一项新颖的创造或者一个需要被鼓励的新需求充满着敌意。

　　昨天晚上，我从一个出乎我意料的厨师那里尝到了一道新的超乎寻常的美味。这道美味和制作它的厨师都战胜了在这之前我对美食那极端肤浅的看法。他们颠覆了我对美食的认知。

　　过去，我曾对古斯特的名句“任何人都能烹饪”毫不加掩饰的施以轻蔑和嘲讽。但是直到如今，我才真正明白他这句话真正的含义：并不是所有从事某一行的人的人都能最终成为伟大的艺术家，但是一个伟大的艺术家却能够来自于从事与这一行业的任何地方。很难想象现在在古斯特饭店里掌勺的可以说是巴黎最好的大厨竟然有着那么卑微的身世。

　　我还将重返古斯特饭店，带着更多的期待和一副饥肠。
　　这是英文原版~~
　　In many ways, the work of a critic is easy. We risk very little, yet enjoy a position over those who offer up their work and their selves to our judgment. We thrive on negative criticism, which is fun to write and to read. But the bitter truth we critics must face is that in the grand scheme of things, the average piece of junk is probably more meaningful than our criticism designating it so. But there are times when a critic truly risks something and that is in the discovery and defense of the new. The world is often unkind to new talent, new creations. The new needs friends. Last night, I experienced something new, an extraordinary meal from a singularly unexpected source. To say that both the meal and its maker have challenged my preconceptions about fine cooking is a gross understatement.
　　They have rocked me to my core. In the past, I have made no secret of my disdain for Chef Gusteau's famous motto, "Anyone can cook." But I realize only now do I truly understand what he meant. Not everyone can become a great artist, but a great artist can come from anywhere. It is difficult to imagine more humble origins than those of the genius now cooking at Gusteau's, who is, in this critic's opinion, nothing less than the finest chef in France. I will be returning to Gusteau's soon, hungry for more. It was a great night. The happiest of my life.

　In many ways, the work of a critic is easy. We risk very little yet enjoy a position over those who offer up their work and their selves to our judgment.
　　就许多方面来说，评论家的工作很轻松；我们冒的风险很小，却握有无比的权力。人们必须奉上自己和作品，供我们评论…。
　　We thrive on negative criticism, which is fun to write and to read.
　　我们喜欢吹毛求疵，因为读写皆饶富趣味。
　　But the bitter truth we critics must face is that, in the grand scheme of things, the average piece of junk is more meaningful than our criticism designating it so.
　　但我们评论家得面对难堪的事实，就是以价值而言－－我们的评论，可能根本比不上我们大肆批评的平庸事物！
　　But there are times when a critic truly risks something, and that is in the discovery and defense of the new.
　　可是，有时评论家必须冒险去发掘并捍卫新的事物！这世界常苛刻的对待新秀、新的创作，新的事物需要人支持。
　　Last night, I experienced something new, an extraordinary meal from a singularly unexpected source.
　　昨晚，我有个全新的体验，一顿奇妙的菜肴，来自令人意想不到的出处！
　　To say that both the meal and its maker have challenged my preconceptions is a gross understatement. They have rocked me to my core.
　　如果说这顿菜肴和它的创作者，挑战了我对美食先入为主的观念！这麼说还太含蓄，他们彻底的震撼了我！
　　In the past, I have made no secret of my disdain for Chef Gusteau s famous motto: Anyone can cook.
　　过去我曾公开呛声…对食神著名的名言：“料理非难事”嗤之以鼻！
　　But I realize that only now do I truly understand what he meant.
　　不过我发现，现在我终於真正了解他的意思。
　　Not everyone can become a great artist, but a great artist can come from anywhere.
　　并非是谁都能成为伟大的艺术家…，不过伟大的艺术家，却可能来自任何角落，
　　It is difficult to imagine more humble origins than those of the genius now cooking at Gusteaus, who is, in this critics opinion, nothing less than the finest chef in France.
　　现今在食神餐厅掌厨的天才们，出身之低微，令人难以想像…。依在下的看法，他是法国最优秀的厨师…。
　　I will be returning to Gusteau s soon, hungry for more.
　　我很快会再度光临食神餐厅！满足我的口腹之欲…那一晚很美好，是我这辈子最快乐的一晚！

就很多方面来说，评论家的工作秀轻松，我们冒的风险小却位高权重，人们必须奉上自己和作品供我们评论，我们以负面评论见称，因为读写皆饶富趣味，可是我们评论家必须面对一个难堪的事实，以价值而言，被评论家批评为平庸之物的同时，我们的评论也许比他更为平庸，可是有时候评论家真的得冒险，去发现并捍卫新的事物，这个世界对待新秀非常苛刻，新的创作、新人以及新的作品需要朋友，昨晚我有个全新的经验，奇妙的一餐来自令人意想不到的出处，如果说那一餐和它的创造者挑战了我对精致美食先入为主的观念，这仍只是轻描淡写的说法，他们彻底震撼了我，过去我公开对食神古斯多的著名格言“料理非难事”珍示不屑，但是我发觉，现在我才真正了解他的意思，并非任何人都能成为伟大的艺术家，但是伟大的艺术家可能来自任何地方，现今在食神餐厅掌厨的天才，出身之低微令人难以想像，依在下的看法，他是法国最好的厨师，我很快再会光顾食神餐厅，满足我的口腹之欲。

在电影《美食总动员》中，柯博先生是小米的导师和灵感来源。在电影的最后，柯博先生对小米的厨艺进行了以下评论：
"Remy，你的菜肴味道如此独特，是因为你的料理中充满了热情和创意。你用心来创作每一道菜，这就是你与众不同的地方。记住，烹饪是一种表达，一种交流，一种创作。只要你保持这种热情，你就能创造出属于自己的独特美食。"
这段评论强调了烹饪中的情感和个性，鼓励小米继续探索和创作，以实现他自己的独特美食理念。这也是电影想要传达给观众的信息，即每个人都有自己的烹饪方式和风格，可以通过烹饪表达自己独特的个性和情感。

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肃宁县17185368516： 帮我找一下 美食总动员 最后一点美食家 柯博 说的一段话!好经典啊!谢谢! - ？
致波奥扎： 就很多方面来说 评论家的工作很轻松.我们冒的风险小却位高权重人们必须奉上自己和作品供我们评论.我们以负面评论见称因为读写皆饶富趣味.可是,我们评论家必须面对一个难堪的事实,以价值而言 被评论家批评为平庸之物的同时我们...

肃宁县17185368516： 美国电影《美食总动员》里,最后几分钟,柯博评论员说的那段话. - ？
致波奥扎： 从很多方面来说,评论家的工作是相当简单的 我们需要冒的风险非常小 我们品尝厨师们为我们呈上的他们的作品,然后出卖我们对此的判断 我们在反面的评论中提高自己的名声,取乐读者 但是,评论家们必须要面对的残酷的一面就是'实用性...

肃宁县17185368516： 美食总动员中柯博先生最后的那段评论？
致波奥扎：In many ways, the work of a critic is easy. We risk very little yet enjoy a position over those who offer up their work and their selves to our judgment. 就许多方面来说,评论家的工作很轻松;我们冒的风险很小,却握有无比的权力.人们必须奉上自...

肃宁县17185368516： 求《料理鼠王》最后美食家柯博对厨神餐厅的评价!(是一段话!) - ？
致波奥扎： 从某种程度上说,评论家要做的事情很容易.我们不用冒什么风险,只需带着高高在上的优越感,对他人的厨艺和作风评头论足.我们总是从我们所写的负面评论文章中赢得荣誉,因为那比较好写,也更容易吸引眼球.然而有一个我们不得不承...

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致波奥扎： 从某种角度来说,做评论家太容易了,我们有近乎于零的风险,高高在上,将劳动者以及他们的贡献置于笔下,肆意评价,我们更倾向于负面评论,因为作者和读者都能开心,但批评家们必须面对一个忠言,在大千世界之中,一个微不足道的小...

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致波奥扎： 英文的我不会,我给你中文的吧:宜格的评论:＂就很多方面来说,食评家的工作其实很简单,相对于那些奉献自己,辛苦工作的厨师,我们只需高高在上地评断,不负什么责任,尖酸刻薄的批评,往往给作者及读者带来莫大的乐趣,也很受欢...

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致波奥扎： 美食家的评论: 从某种程度上来说,批评家的工作是简单的.我们不用冒什么风险,带着高高在上的优越感来对他人的工作和名誉评头论足.我们从那种东西写起来好写而读起来也很有趣的否定批评中赢得自己的名誉.然而我们评论家们所需...

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