西餐厅的厨房布局
1、餐饮空间功能分区。
2、在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列，大厅、包房稚间作为第二空间序列，卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。
3、在功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰；餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。
4、同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰。
5、餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。
西餐厅设计，
餐厅布局
木斯汇餐厅设计
透明透明透明
餐厅厨房区域如何合理划分?餐厅厨房区域划分效果图
餐厅厨房区域划分效果图：开放式的厨房空间与一旁的用餐区域之间以黑色镂空隔断来分隔出两个空间，镂空的设计能够让空间之间拥有视觉上的通透感，不仅没有影响到整个空间的敞亮感，又巧妙的把两个区域分隔开。餐厅厨房区域划分效果图：在餐厨空间旁的阅读区域也以开放式的样式来装修，宽敞高大的门框设计与砌...
厨房和餐厅装修设计如何布局才好呢?
一、餐厅厨房的装修布局 餐厅和厨房的位置最好设于邻近，避免距离过远，耗费过多的置餐时间。餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐。厨房地面要平坦且忌比宅内各房间高。二、厨房灯具的设计 厨房的灯具应以功能性为主，外形大方，且便于打扫清洁。材料应选用不...
厨房的布局与尺寸设计标准化
U型厨房: 适合方形空间，布局如字母U，水槽通常设在窗户下方，烹饪与储藏区分别在两侧，通道宽度保持在900mm以上，以确保空间流畅性。(△U型厨房) L型厨房: 狭长空间的理想选择，空间利用高效且操作便捷。(△L型厨房) 单边厨房: 对于狭小空间，一字排开的布局便于操作，不显局促。(△单边厨房) ...
厨房设计布局有哪些
1、一字型厨房布局：一字型厨房是把橱柜按照一字型进行布局靠着一面墙在一条直线上，这种布局设计相对简洁，很多设计师推荐这种设计方法，主要适用于面积不大的小户型或者是厨房狭长的户型，看看你家厨房是否适合这种设计。2、L型厨房布局：L型厨房操作空间比一字型大一些，从墙角双向展开形成的L型厨房...
厨房应该这样布局,才能有一种在餐厅就餐的感觉!
一、厨房如何布局？1、一字型由于现在许多楼盘在规划厨房空间时流行把其设计成长条形，所以Ⅰ字型橱房在中国家庭里非常常见。但是缺点也同样明显，尤其是当橱柜太长时，灶台、洗菜盆和冰箱三者之间就会有一定的距离，这样在下厨时就可能需要来来回回地从一头往另一头跑，十分不便。因此，当厨房空间...
厨房装修前如何规划布局?不同户型厨房设计要点有哪些?
厨房装修前规划布局：最先，从餐厅厨房的样子尺寸上考虑到。在我们的逻辑思维里，一般是厨房空间大等于实用，空间小相当于不好用实际上并不是，只需设计方案好啦也不会不好用。常常有些是长方型，方形，L形等。独栋别墅或是大户型房子的餐厅厨房由于室内空间非常大，一般不会发生不规则图形。依据样子...
餐厅厨房布局要注意哪些事项
1、大门 从风水学角度看，门为纳气口，饭店生意的好坏，三成左右由门决定。所以，大门的方位、大小、装饰等就显得至关重要。2、收银台的位置 饭店的效益，首先直接由收银台得到体现。故收银台必须设在聚财之位，宜静不宜动，更不宜受冲。3、厨房的位置 厨房也是饭店的重要部位，除了直接影响饭菜的...
餐厅厨房风水的布局注意哪些?让厨房家庭更加和谐!
餐厅厨房风水布局的注意事项1、餐厅和厨房的位置最好设于邻近餐厅和厨房的位置最好设于邻近，避免距离过远，耗费过多的置餐时间;餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐;厨房地面要平坦且忌比宅内各房间高。2、餐厅自身方向最好设在南方餐厅自身方向最好设在南方...
厨房橱柜该如何设计?装修前必看的设计布局有哪些?
木柜合理布局常见问题之：在厨房水槽和炉具中间留出充足的应用室内空间，适度800之上，却也太远了，安全驾驶时不许来回的奔走。书柜合理布局常见问题：留意构件的合理布局，自然厨房橱柜构件的类型多种多样，但合适各餐厅厨房构件不一样，使用方便，能做到多功能性强。木柜合理布局常见问题：台角接合部务必...
看过这篇,再也不用烦恼餐厨该如何布局了!
例1：原厨房和餐区总共只有不到6平，每个区域都很局促。将餐厅和厨房合并后，连同过道，形成一个双流线通道。原厨房无法移位的烟道，用收纳柜将其包裹其中。在增加整体收纳空间的同时，也为用餐区增加了一面大小合适的餐边墙。放置其边的推拉门储物柜，妥帖解决了餐桌的置物和储物问题。例2：原户型...
苍梧师达爽： 一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的面积比例占总面积的30%到40%.饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接,...
抚顺市13766742571： 餐馆厨房怎样设计 - ？
苍梧师达爽： 一、独立式餐厅这种形式是最为理想的.一般对于餐厅的要求是便捷卫生、安静舒适,照明应集中在餐桌上面,光线柔和,色彩应素雅,墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等,餐厅位置应靠近厨房.需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐...
抚顺市13766742571： 西式厨房设计有哪些要点????有什么设备??如何安放???? - ？
苍梧师达爽： 一般都有明档厨房,设备安排要合理、美观及厨师操作的干净、整洁、观赏性有一些要求!欧式厨柜、扒炉、锔炉、烤箱、烧烤炉、炸炉、灶台、货架、操作台、保鲜台、冷柜、搅拌机、绞肉机、切片机、打蛋机等等很多,西餐设备价格很高,设计一下效果更好!有问题可以发邮件问我,auruicj@163.com或者arsycj@163.com
抚顺市13766742571： 饭店厨房设计技巧有哪些 - ？
苍梧师达爽： 1、自身定位 餐厅装修之前,店老板要有自己的想法,比如说考虑把餐厅装修成什么样的风格、什么样的餐厅品牌特色,以怎样的形象呈现在消费者面前,以及消费者的需求等等,这些都是店老板们要先考虑好的问题.餐厅定位明确之后,这对...
抚顺市13766742571： 餐厅后厨怎么装修 - ？
苍梧师达爽： 厨房的面积比例餐厅就餐与厨房面积比例为1:1,最小不超过4:6.厨房的布局分区厨房布局可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理布置.热加工间一般为厨房的中心位置,一边为实墙,方便...
抚顺市13766742571： 餐馆厨房摆设怎样才合理? ？
苍梧师达爽： 1、布局风水:餐厅和厨房的位置最好设于邻近,避免距离过远,耗费过多的置餐时间;餐厅不宜设在厨房之中,因厨房中的油烟及热气较潮湿,人坐在其中无法愉快用餐...
抚顺市13766742571： 中西餐厨房布局有何区别? ？
苍梧师达爽： 我们中国和西方厨房,做一个比较,在情况没有意外,也相当讲究食物的厨房布局,并期待在我们的大多数酒店的中国厨房,已成为杂乱无章.这种情况的原因很简单,当没有构建了专门的厨房布局了酒店最初的设计中,大多数情况下是其他厨房建设完成,设备和材料的有关落实到位外观安排入住后,虽然做所以是不可行的,但如果一旦做到这一点,你想花更多的时间布局心中的重要性和必要性内就凸显了厨房和设备人员和货物流通的摆放出来.
抚顺市13766742571： 餐厅厨房布置有什么需要注意的吗 - ？
苍梧师达爽： 说到厨房装修设计,人人都梦想有个如电视剧中般宽敞明亮、大气舒适的厨房.可实际上有过装修经验的业主都知道,厨房装修需要对接通风管道、预留插座、布置灯光、安装吊顶等等一系列的棘手问题,安装难度极高.本期品哥根据以往装修...
抚顺市13766742571： 开一个中高档的西餐厅,厨房需要哪些设备和餐具?？
苍梧师达爽： 西餐主要的有: 1、上4下焗的炉头:上面4个火盘(类似家里的瓦斯炉)下面是烤箱,原装进口的大约￥22000 2、牛扒煎台:专门煎牛扒用,煎板厚度2-3cm,所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失,原装进口的...
抚顺市13766742571： 如何装修餐馆厨房 - ？
苍梧师达爽： 餐馆的厨房是生产饮食产品的惟一场所,同时也是厨师利用这个场所发挥才智和技艺的基地,合理的厨房设计布局关系到菜品质量,在生产中尤为重要. 厨房布局设计合理得当,不但能提高厨师的工作效率以降低劳动强度,而且会使工作高度紧...
