中国著名的八大名面是什么?

作者&投稿:贝蚁 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
中国最有名的十大面条,你吃过几种~

各地鼎鼎大名的“面条之王”!你吃过几种,哪种会让你最难忘?

10,吉林延吉冷面,9,镇江锅盖面,镇江有“三怪”,所谓“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖”。8,昆山奥灶面,一碗正宗的奥灶面,功夫都在汤里。一般来说,客人大多是用过正餐后再来上一碗抚慰下肚皮7,杭州片儿川,面原本是中国北方人的专利,不过说到杭州的片儿川,恐怕是南方面食中的一绝。6,四川担担面
关于担担面,因最早由挑着担子的小贩沿街叫卖而得名。担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊。5,兰州拉面,一清二白三红四绿,这是兰州牛肉拉面首先给食客的视觉冲击。4,河南烩面,外地人来到郑州,首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面,本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面。3,山西刀削面,刀削面全凭刀削,削出的面叶中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。2,武汉热干面,热干面是武汉人过早的首选小吃。1,北京炸酱面。如果您想以最实惠的价格在皇城根下享用最地道的美食,选择炸酱面馆一定没错!

是四大名面。武汉热干面,山西刀削面,四川担担面和炸酱面

  1. 热干面 
      用的是碱水面,面是事先煮好了的。吃的时候,把黄油油的碱水面在滚烫的开水里过一道,滤掉水,趁着那股热劲赶紧把酱油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜汁、碎榨菜、小麻油等调到面里,最最关键的就是要给面淋上一层调好的深咖啡色的香喷喷的芝麻酱,最后再撒上点葱花,一碗热腾腾的热干面就呈现在你眼前了。因为面滤掉了多余的水分,又和着芝麻酱,面就显得特别的干;并且面是从开水里刚刚捞出来的,还冒着热气,所以顾名思义取名为“热干面”。 

  2. 刀削面 

      刀削面全凭刀削,因此得名。用刀(或方形薄铁片)削面团成柳叶状入汤中(刀法不同能削出扁形或三棱形面条),有些高手能每分钟削出130多刀(头顶削、双手削、两根削等技法属于杂技技法,大师级的面点师多不屑此道).刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香!

  3. 担担面

  担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。

   4.炸酱面

  对于老北京的印象,脑子里立刻勾勒得是一个光头,肩上搭着毛巾,蹲在一棵大槐树下,端着一个大碗,吸溜吸溜吃着炸酱面,还啃着大黄瓜和大蒜,再来口小二或者普京的北京汉子。说起炸酱面真正体现了老北京的风格,普普通通但是很讲究,各种酱比例,6、7种菜码,平凡饮食中透着大都市的范儿。



是四大名面。武汉热干面,山西刀削面,兰州拉面和四川旦旦面。

河南烩面!


武汉有哪些有名的小吃
汉南甜玉米洪山紫菜苔2武汉市的著名小吃很多,其中老通城的三鲜豆皮四季美的汤包蔡林记的热干面顺香居的烧麦福庆和的牛肉豆丝小桃园的煨汤田启恒的糊汤粉谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。1热干面 热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最著名的小吃之一,有多种做法,通常以油盐芝麻酱色拉油香油细香葱...

杭州匠心美食:杭州匠心美食小馆?
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武汉有什么好吃的美食值得推荐?
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来到成都后,让你欲罢不能的成都美食有哪些?
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湖北美食有哪些呢?

中国八大国家级博物馆排名
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世界八大奇迹是哪八个?
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世界八大奇迹是那些?
5吨,最重的有160吨,专家认为当时动用了10万多个工匠耗时20年才修建完成。第二奇迹:巴比伦空中花园,据说此花园采用立体造园手法,整个花园被建在4层平台上,平台由25米高的柱子支撑,上面还有灌溉系统,很是先进,远远望去这个花园好似悬在半空,由此得名空中花园。第三奇迹:阿尔忒弥斯神庙,长425尺...

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