用烤箱做蛋糕没有模具，可以用电饭锅里的内胆代替吗？
不可以，电饭锅里的内胆涂层经不起高温，不能在烤箱中使用，而且电饭锅里的内胆很深，在烤箱中受热不平衡，蛋糕是比较难熟的，电饭锅的内丹，主要是以底部受热作为主，周边的涂层会因受热不良而对电饭锅造成损失，就算是可以用，但是以家庭电饭锅内胆的大小跟烤箱的大小，内丹是不容易放进去的，其次还有就是蛋糕脱模不容易。
扩展资料：
蛋糕胚的配方：
步骤：
1、准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。
2、细砂糖加入蛋黄搅打均匀。
3、将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。
4、先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
5、再筛入剩下的1/3低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的浆状。
6、分3次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡。
7、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。
9、将蛋糕糊倒入模具内。从上往下轻摔3下，以振去气泡。然后将模具放入预热好的烤箱内，以上下火120度底层烤45分钟，转上下火140度烤25分钟。
10、烤好的蛋糕取出轻摔两下倒扣在烤网上，待冷却后方可脱模。
需要查看电饭锅内胆的材质来决定。
电饭锅内胆的涂层是禁不起烤箱高温的，因而不能在烤箱中使用；
不锈钢和铝制的电饭锅内胆是可以放入烤箱的，不会出现什么危险。铝制的内胆可以用来做蛋糕，如果是不锈钢的，做烘培尤其是大型蛋糕不行，因为在烘焙模具里面，首选铝制模具，主要原因是导热快，不锈钢模具导热速度远远不如铝制的，直接后果是导致烘焙的失败。
不可以，电饭锅里的内胆涂层经不起高温，不能在烤箱中使用，而且电饭锅里的内胆很深，在烤箱中受热不平衡，蛋糕是比较难熟的，电饭锅的内丹，主要是以底部受热作为主，周边的涂层会因受热不良而对电饭锅造成损失，就算是可以用，但是以家庭电饭锅内胆的大小跟烤箱的大小，内丹是不容易放进去的，其次还有就是蛋糕脱模不容易。
扩展资料：
蛋糕胚的配方：
步骤：
1、准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。
2、细砂糖加入蛋黄搅打均匀。
3、将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。
4、先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
5、再筛入剩下的1/3低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的浆状。
6、分3次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡。
7、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。
9、将蛋糕糊倒入模具内。从上往下轻摔3下，以振去气泡。然后将模具放入预热好的烤箱内，以上下火120度底层烤45分钟，转上下火140度烤25分钟。
10、烤好的蛋糕取出轻摔两下倒扣在烤网上，待冷却后方可脱模。
需要查看电饭锅内胆的材质来决定。
电饭锅内胆的涂层是禁不起烤箱高温的，因而不能在烤箱中使用；
不锈钢和铝制的电饭锅内胆是可以放入烤箱的，不会出现什么危险。铝制的内胆可以用来做蛋糕，如果是不锈钢的，做烘培尤其是大型蛋糕不行，因为在烘焙模具里面，首选铝制模具，主要原因是导热快，不锈钢模具导热速度远远不如铝制的，直接后果是导致烘焙的失败。
可以的，电饭锅里的内胆与与烤箱的蛋糕模具材料上是差不多的，大小合适的话是可以用的。
有人说电烤箱烤蛋糕不需要模具,这是真的么,是怎么搞的
你如果做海绵蛋糕的话可以做成烤盘大小的方形的就不需要模具了。其实模具就是为了精确配方里各组分的用量的。用烤盘烤是一样的，只不过是长方形的罢了。
用烤箱做蛋糕一定要用专用的模具吗
不一定，只要你对形状没要求，就不用，不过可以买个蛋糕模具，还是方便些。
烤箱做面包或蛋糕一定用模具么??直接用烤盘可以么??什么材质的课以放...
直接上烤盘的话，你的蛋糕会不成形状，看起来象个玉米面饼子的，如果你能接受这个状态的蛋糕，那你直接烤盘也可以。模具主要是为了限制蛋糕在烘焙过程中的形变。。高筋粉的面包可以直接上烤盘，这个你分好间距以后烤出来的效果非常不错。
烤箱里都带的有什么东西。有烤盘。蛋糕模吗
一般有烤盘，无蛋糕模。看你从哪里买，我在超市买的，当时有配套烤盘，烤叉，烤网，赠了手套。蛋糕模在超市网上都有卖的，如果你在网上买烤箱，可以问一下店主赠不赠烤盘和蛋糕模。
戚风蛋糕没模具能烤吗?如果能,用什么装
能烤，可以使用不粘的碗具。基础戚风蛋糕做法 用料：鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克、白醋几滴。1、准备好所有材料。2、分离蛋清蛋黄，蛋黄用手动打蛋器拌匀。3、加入牛奶和玉米油拌匀。4、筛入低筋粉。5、拌匀，状态会像丝带状顺滑细腻。6、细砂糖粉三次加入蛋清内...
电烤箱制作纸杯蛋糕如果没有盛放的模具该怎么办?普通纸杯可以吗?_百度...
普通纸杯是不行的哦，你想呀，温度那么高的，纸杯的燃点很低的。建议你可以自己网上购买些模具或联系售后就好了。我自己做烤箱这行的，有问题可以随时追问我。
草莓抱抱蛋糕
一起来做这个高颜值的抱抱蛋糕。这款抱抱蛋糕,没有模具都没关系,用烤箱烤盘就可以做。 材料 1、蛋糕坯:鸡蛋2个、玉米油15克、牛奶25克、低粉25克、红曲粉1克(可不加)、细砂糖20克。 2、夹馅:淡奶油150克,细砂糖12克,草莓150克,装饰用麦片、迷迭香、椰蓉(有什么用什么)。 做法: 1、牛奶和油搅拌如乳化,...
家用烤箱做蛋糕时,烤箱的托盘里需要放锡纸吗?
做蛋糕不需要锡纸，用的是蛋糕专用模具。没有模具可以在烤盘里放油纸，做法如下：主料：鸡蛋5个、低筋面粉100g 辅料：油适量白、糖适量、牛奶适量 1、准备无水无油的干净容器，鸡蛋蛋清和蛋黄分别装在两个容器中。2、打蛋器打蛋白，起大泡的时候加入三分之一的糖，继续打到比较细腻时再加入三分之...
自己做生日蛋糕没有蛋糕垫片用什么代替
自己做生日蛋糕没有蛋糕垫片用锡纸或者是油纸或者是杯子来替代就好了。这跟没有模具是一个道理。如果我们在制作烤蛋糕的时候没有模具的话，是可以用纸杯来代替模具的，这样就可以把调制好的蛋糕糊倒入纸杯中制成杯子蛋糕了。蛋糕的保存方法：1、海绵蛋糕和戚风蛋糕 降温后用保鲜膜包覆起来，放进保鲜袋或...
不用蛋糕磨具可以直接将空气炸锅做蛋糕吗?
不用蛋糕模具是不能用空气炸锅做蛋糕的。空气炸锅的原理是通过热风循环使食物。变熟。而蛋糕是要放入烤箱内通过高温让蛋白膨发
晏蒋奥必： 不可以,电饭锅里的内胆涂层经不起高温,不能在烤箱中使用,而且电饭锅里的内胆很深,在烤箱中受热不平衡,蛋糕是比较难熟的,电饭锅的内丹,主要是以底部受热作为主,周边的涂层会因受热不良而对电饭锅造成损失,就算是可以用,但...
萨迦县19474248218： 买了烤箱想要烤蛋糕,但是家里没有模具.用电饭锅的内胆可以替代吗? - ？
晏蒋奥必： 可以的,只要是铜.铝.铁的多可以.只要不会被烤熔化的.像我们吃的这种碗有铝合金的刚好的.
萨迦县19474248218： 有烤箱,没模具. - ？
晏蒋奥必： 不可以用电饭锅里做饭的锅子,因为电饭锅的内胆锅过于深,而且锅壁过厚也会导致蛋糕在烤箱中的受热不均,影响蛋糕的质量.可找一金属材质的饭盒(铝饭盒)是比较理想的替代模具.也可用一不锈钢的深盘子或小盆(要略浅些的)做临时的替代模具.
萨迦县19474248218： 用烤箱做的蛋糕和用电饭锅做的蛋糕方法一样吗? - ？
晏蒋奥必： 不一样,用电饭煲做蛋糕不需要模具使用电饭煲内胆即可,且制作过程中需要将电饭煲启动两次;用烤箱烘烤时需要用蛋糕模具来盛放蛋糕,一次放入烤箱等待成熟就可以.以下是两种做法对比:材料:面粉100g、鸡蛋6个、牛奶1盒、油适量...
萨迦县19474248218： 做蛋糕用的模具 - ？
晏蒋奥必： 不可以,电饭锅装米的那个不叫模具,不能代替模具.蛋糕模具也叫:“蛋糕模”它是用不绣钢的钢来做的,而电饭锅装米的那个是塑料做的,绝对不可以代替!!否则,电饭锅的那个会烤糊,就煮不了饭了.最好用蛋糕模,去卖蛋糕材料和工具的店去买,或者在淘宝网上订购,即快又方便.
萨迦县19474248218： 电饭锅蛋糕制作方法 - ？
晏蒋奥必： 一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会.
萨迦县19474248218： 没有模具怎么做蛋糕 - ？
晏蒋奥必： 太多人和我说没有烤箱,于是今天我要教你做电饭锅芝士蛋糕,意外的好吃啊!口感轻盈,吃了感觉想跳舞,不过如果你说连电饭锅也没
萨迦县19474248218： 可以用电饭煲的内胆放进烤箱烤蛋糕吗? - ？
晏蒋奥必： 是可以的!我试过,但是会比较硬,我妈妈说烤出来的可以当石头,用来盖房子.我只是用鸡蛋和面粉,应该要加点其它的!
萨迦县19474248218： 蛋糕做法 - ？
晏蒋奥必： 你有没有烤箱 如果有烤箱我给你一个方子 原料:鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、 1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开,然后用打蛋器把蛋清打成奶油状. 2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀. 3.面粉大...
萨迦县19474248218： 家里没有做戚风的模具,能用电饭煲内胆么 - ？
晏蒋奥必： 用电饭锅是可以做蛋糕的,但是跟烤箱烤出来的效果肯定不一样.
