河北人喜欢吃什么口味的食物

河北人喜欢吃什么口味的食物~

1，鸡里蹦
鸡里蹦是一道色香味俱全的地方名菜，属于冀菜系。此菜以白洋淀特产大青虾及家养雏鸡为主料，保定厨师在清前期大胆出新，两鲜并举，甜咸醇香、营养丰富。

2，炒代蟹
炒代蟹是河北省经典的传统名菜，属于直隶官府菜。此菜名炒代蟹。此菜顾名思义，吃蟹不见蟹，鲜咸略酸、香气浓郁，非蟹确有蟹味。炒代蟹。
3，锅爆肘子
锅爆肘子是河北保定地区的传统名菜。外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，便于携带。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味。
已有140年的历史。清朝时期，保定府就是历代举子进京赶考的门户和临试苦读的最后一站，家境富裕的考生往往自带食品。所带的一些酱肉、肘子连汤带水，吃着油腻、携带不便。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“锅包肘子“被评为“中国菜”河北十大经典名菜。
4，总督豆腐
总督豆腐是河北保定的一道地方传统名菜，属官府菜，与清末重臣李鸿章有关。总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成。成菜后，鲜味浓郁，金黄软嫩。
5，李鸿章烩菜
李鸿章烩菜源自安徽，同时也是河北省的经典名菜，属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。

杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话。不喜太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢。
正宗的杭帮菜绝对清淡，有名的有张生记,红泥砂锅等，小吃的话也比较精致,知味观等，那些辣的油腻的都是外来菜。


杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。特色岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。

河北地广人多，风味包括三大流派。冀中南派、宫延塞外派、京东沿海派。中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派。特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼、虾、蟹为主，重色，口味香，重套汤。塞外派以承德为代表。特点是选用当地原料入馔，善烹宫廷菜及山珍野味。它与北京宫廷菜相似，但禁忌牛、兔、马工精细，注重火功，讲究造型与器皿，口味香酥咸鲜。京东派以唐山为主。 唐山濒临渤海，故以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。河北的风味小吃点心也颇具特色，民间本以面食为主食。河北的面食品种多，质量好。 河北著名的风味菜点有：匀拌肉爪、烹虾段、一品寿桃、天桂山鸡、烧南北、常山甲鱼、烤全鹿、金毛狮子鱼、薏米甜饭、郭八火烧、饶阳豆腐脑、石塔油酥烧饼、金丝杂面、藁城宫面、王大山爆肚、荞面等。 柴沟堡熏肉：是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有 200多年的历史。它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。 狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。 金毛狮子鱼外形象毛发竖进起的狮子，色泽黄里透红，吃起来酸甜可口，鲜嫩香醇。 御土荷叶鸡：源于“叫化鸡”， 其作法也和叫化鸡大同小异，先将宰后的生鸡，取出内脏后洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟后，摔开泥土，鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助，故名“御土荷叶鸡”。荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香，更令你胃口大开，回味绵长。 口蘑是坝上出产的一种名贵蘑菇。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑。口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白磨、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白磨色、香、味最佳。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。 蔚县八大碗：是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。 河北特色饮食特色菜石家庄旅游网 不详 2007-9-22 22:04:16 煎碗坨 承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道,是经济实惠的大众化食品,吃起来别具风味,食欲顿增。 羊肠汤 沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是这里的一个主要民族,那么,以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。这里为您介绍沧州街头的一景：喝羊肠汤。您看一口大锅里翻滚着洋肠子和羊杂碎,周围的人一人一碗,尤其在冬天,看到这场景您也会浑身发热,怎么样？来一碗。 小鱼辣酱 在北方生活的人可能知道贴饼子熬小鱼,在我们这里还有小鱼辣酱。用2--3公分长的小鱼,加入辣椒等作料,烧开后就慢慢熬吧,除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。我是时不时的买来做小菜,那口味确实不错,哪天您有机会来沧州,不妨就点一个"小鱼辣酱"。 荞面河漏 荞面河漏是北方面食三绝之一,与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面,是承德特别是坝上地区的传统作物,用它为原料作成的面食滑润筋道。其作法是,先把荞面用淡碱水和好,然后用一种特制的工具-河漏床子,把面团压成长条,下入锅中煮熟,加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。 鲜花玫瑰饼 玫瑰花不仅是塞外名花,而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心,在承德已有近300年的历史。据史料记载,每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆,有诱人的饿玫瑰香气,是馈赠亲友的上好佳品。 马家老鸡铺清真卤煮鸡 保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。

以山货和白洋淀鱼、虾、蟹为主，重色，口味香，重套汤。塞外派以承德为代表

面食！我老板就是那边的人，天天吃面食，吃米饭说吃不饱！

微辣的食物

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海港区15678298028： 河北人喜欢吃什么口味的菜 ？
晏缸田基： 因人而异吧.河北地大物博,多民族人口分布广泛,地方特色小吃也是十分丰富.从南到北跨越1000多公里,在吃的方面也是五花八门.总体来说,河北人在口味方面,较南方来说比较咸一些,在菜品的种类上也是荤素搭配,肉品以猪牛羊鸡为主,蔬菜则以河北当地应季蔬菜为主. 河北人喜欢吃什么口味的菜 同为河北人,口味是不同的,个人有个人的爱好,有人喜欢吃辣的,有人喜欢吃甜食,我个人就喜欢吃辣的菜,河北地区很大,人们口味也是不相同的.就拿河北省张家口来说,人们大多数都是喜欢吃熬菜,比如土豆熬茄子熬豆角,大多数人是不喜欢吃辣的

海港区15678298028： 河北人喜欢吃什么口味 - ？
晏缸田基： 河北著名的风味菜点有:匀拌肉爪、烹虾段、一品寿桃、天桂山鸡、烧南北、常山甲鱼、烤全鹿、金毛狮子鱼、薏米甜饭、郭八火烧、饶阳豆腐脑、石塔油酥烧饼、金丝杂面、藁城宫面、王大山爆肚、荞面等.请采纳谢谢!

海港区15678298028： 河北人喜欢吃什么? - ？
晏缸田基： 河北省.河北人喜欢吃什么?他们喜欢吃酸甜口的东西.不喜欢吃很咸的东西,嗯啊.

海港区15678298028： 河北人爱吃什么? - ？
晏缸田基： 楼上提到的这些东西,其实挺好听,但经营食堂弄这些东西好象不行.还是弄一些家常菜得了.建议:主食馒头、米饭、面条,副食时令蔬菜.

海港区15678298028： 河北人爱吃什么菜 - ？
晏缸田基： 大锅菜.河北人口味偏重,可以做一些盐味偏重的菜,但是不要辣味偏重.

海港区15678298028： 石家庄的人都喜欢吃什么喜欢什么口味 - ？
晏缸田基： 去过内蒙古感觉吃饭肉太多菜太少 在吃了一个星期肉后终于把我吃崩溃了 肉谁都爱吃 但是还得配合青菜对吧河北菜 是冀菜,但是每个人口味也不同, 河北菜多以酱烧菜,口味相对重,比如京酱肉丝等等 但是还得多看个人口味吧

海港区15678298028： 河北人喜欢吃什么口味的小吃 - ？
晏缸田基： 香辣口味.

海港区15678298028： 河北邢台市的人最喜欢吃什么口味的菜？
晏缸田基： 湘菜和川菜,主要以辣为主

海港区15678298028： 河北人的饮食习惯都有那些? - ？
晏缸田基： 喜欢面比较多!烩面馒头之类的.饺子应该是北方都比较爱吃吧!也没有什么可忌讳的! 第二个问题,没有什么差别!可能农村更吃馒头多一点,城市人杂一些.这大概是唯一一点区别吧! 回答完毕!

海港区15678298028： 河北人喜欢吃南方菜?河北人喜欢吃南方菜吗 ？
晏缸田基： 我个人觉得河北人不喜欢吃南方菜,因为南方菜普遍比较清淡,口味淡;北方人大多喜欢面食之类的,口味重.