溜肉段怎么做，详细做法
简单几步教您做出好吃的溜肉段
简单几步教您做出好吃的溜肉段
做肉段需要什么材料,做肉段怎么做
肉段怎么做 食材明细 主料 猪里脊肉300克 尖椒1根 辅料淀粉4勺 油1000克 胡椒粉2克 白糖3克 老抽3克 生抽10克 盐1小勺 鸡精1克 蒜5克 葱5克 咸鲜口味 溜工艺 半小时耗时 高级难度 肉段的做法步骤 请点击输入图片描述 1 瘦肉切条或者小段，自己随意 请点击输入图片描述 2 直接往肉上倒干...
肉段的家常做法
肉段的家常做法有很多种，以下是其中一种：材料：- 500克猪肉肉段 - 2个红椒，切块 - 2个青椒，切块 - 1个大洋葱，切块 - 3瓣大蒜，剁碎 - 2汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1茶匙糖 - 适量盐和胡椒粉 - 适量植物油 步骤：1. 锅中倒入适量植物油，烧热后放入蒜末煸炒至香。然后加入肉段煮熟...
l家常肉段怎么做?
参考菜谱一：原料：北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，猪肉150克，豆瓣酱50克，青蒜100克，酱油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克，汤150克。做法：1、豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切段；2、烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出，下入肉片炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加入酱油...
肉段怎么做好吃 制作溜肉段的方法
2、先把猪肉切成菱形块备用，蒜拍碎末、葱切小丁、姜切末备用。洋葱，青椒，胡萝卜各切片，切成菱形块也行。3、勾兑碗芡，按顺序放盐+胡椒粉+鸡精+糖+料酒+酱油+香醋+纯白米醋+干淀粉+清水。4、在切好的肉段里放入1g苏打粉抓匀，腌制20-30分钟备用。腌制后，用清水清洗一遍攥干。5、开始放调料...
溜肉段怎么做才入味?
溜肉段是一道经典的中式烹饪菜肴，主要特点是外酥里嫩，酸甜可口，入味浓郁。要做出美味的溜肉段，关键在于肉质的选择、腌制和炸制的火候掌握。以下是一份详细的溜肉段制作步骤：材料准备：猪里脊肉 300克 青红椒各适量 姜蒜末适量 葱花适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 白醋适量 水淀粉适量 ...
肉段的做法
1、猪肉切段，加入料酒，胡椒粉抓匀腌制15分钟，淀粉放在碗内，加入水浸泡。2、将泡好的淀粉上多余的水倒去，将淀粉放在肉内抓匀。3、青椒用手掰成块，姜葱切末，蒜切片。4、碗内加入半碗水，1\/2汤匙淀粉，盐，酱油搅匀调成碗汁。5、过加油烧至5-6成热，下入肉段炸制定型，捞出。6、升高...
肉段怎么做
小贴士 1、肉一定要事先腌制，这样做好的肉段才入味 2、给肉挂浆是这道菜的关键，加入蛋清的淀粉糊更粘稠，这样炸肉的时候不易脱落 3、炸肉段的时候可以复炸一次，这样做出的肉段更酥脆 4、料汁要事先调好：1勺酱油、2勺醋、1小勺料酒、半小勺盐、3小勺糖，1小勺水拌匀即可 出自笛子 ...
肉段的做法
9、第一遍都炸完后开中大火将锅里的烧到油里面不再有劈啪的水声，将所有的炸过第一遍的肉段倒入锅中炸半分钟捞出，这时候肉段的外皮非常酥脆，里面非常的嫩滑，这时候撒上椒盐就是椒盐里脊了。10、炸第二遍的时候可以另取一锅，将做好的调料汁搅一搅倒入锅中 11、将汁煮开锅，微微有点浓稠...
肉段的美食做法
肉段是一道美味又受欢迎的菜肴，可以用各种各样的肉类制作，如猪肉、牛肉、鸡肉等。下面是一种简单的肉段做法：材料：- 500克猪肉（或者其他肉类）- 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量料酒 - 适量淀粉 - 适量生姜 - 适量蒜 - 适量葱 - 适量辣椒（可选）- 适量大蒜酱 - 适量酱油 - 适量糖 - 适量...
如何做溜肉段简单又好吃?
溜肉段是一道经典的中式菜肴，主要特点是外酥里嫩，色泽金黄，口感鲜美。以下是一个简单的溜肉段做法，供您参考：材料准备：猪里脊肉：300克 青椒：1个 红椒：1个 葱：适量 姜：适量 大蒜：适量 盐：适量 生抽：1大勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 水淀粉：适量 鸡蛋：1个 面粉：适量 油：适量 ...
贲孔芙必： 1、材料:猪肉(推荐里脊肉,比较厉害),青椒,胡萝卜,盐,蒜,姜,鸡精,酱油,香醋,糖,淀粉.2、里脊肉切片,撒上少许盐.3、撒一点淀粉,打入两个鸡蛋,搅拌均匀.让我煮了半个多小时.4、腌制肉的时候可以重新准备食材.胡萝卜切成薄片,不要太薄,辣椒切成菱形三角形.5、锅中倒入适量油,加热至七成热,将卤肉炸至表面全白,再继续炸,用糊炸至外焦里嫩.6、取出肉,锅中留少量底油,放入热锅中爆香蒜和姜.7、将炒好的肉放入锅中翻炒,加入酱油和少许白糖快速翻炒.8、加入少许香醋,翻炒几次.9、将准备好的胡萝卜和辣椒放入锅中.10、由于胡萝卜和辣椒容易烹饪,所以可以在食用前快速翻炒几下.
沙市区13649861612： 段家常做法,正宗溜肉段怎么做 - ？
贲孔芙必： 溜肉段 主料:猪肉适量 配料:青椒2~3个,洗净掰成小块,淀粉适量,葱姜蒜少许调料:盐,味精,胡椒粉,酱油少许 制作步骤 1、猪肉最好选精瘦的脊肉,切成长3~5厘米,厚2~3厘米的肉块,淀粉加少许水,和锅包肉的淀粉黏度一样,挂均匀浆 2、油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时捞出待用.留少许底油,放入葱姜丝,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入调料,勾上芡,出盘.
沙市区13649861612： 溜肉段的正确做法 - ？
贲孔芙必： 猪肉250克、青辣椒1个、鸡蛋1个、胡萝卜少许、盐少许、鸡精1小勺、嫩肉粉少许、花椒粉少许、意大利香料少许(选用,用了之后可以将鲜肉提香)、蒜末少许、姜粉少许、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、面糊少许、水淀
沙市区13649861612： 溜肉段的家庭做法? - ？
贲孔芙必： 溜肉段做法 1. 猪肉切成手指大小 用盐,酱油,花椒粉喂30分钟 2. 将喂好的肉与淀粉混合,淀粉用量是肉的1/3 3. 把肉分开,不能整个放入锅中 4. 把油烧开 把肉炸2遍 5. 用米醋、白糖、番茄浆混合 作汁,混合以后放入锅中烧滚,汁热以后放入少许淀粉水 6. 把炸好的肉倒入锅中 2分钟后可出锅.
沙市区13649861612： 做溜肉段的具体步骤?？
贲孔芙必： ·配 料: 主料:猪瘦肉四两.配料:胡萝卜,小辣椒. 调料:香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许. ·特 色:外酥里嫩、味香可口. ·操 作: (1)先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好.在把胡萝卜和小辣椒切成菱形片. (2)用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用. (3)勺内汁卤加宽油,烧至七层热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出. (4)大勺少留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内,颠翻几个个,滴香油出勺装盘. 希望你做出的溜肉段更加美味!
沙市区13649861612： 溜肉段的具体做法,详细点...？
贲孔芙必： 猪里脊肉、葱、姜 、盐、鸡精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干淀粉 1、将里脊改刀,葱、姜改刀放入碗中,加盐、鸡精、料酒、倒少许清水,放入 里脊腌制15分钟; 2、里脊裹上淀粉入油锅炸至金黄色时捞出控油; 3、坐锅点火,倒少许油,待油热时放入番茄沙司,白醋、白糖、盐、料酒,用 水淀粉勾芡炒匀,淋在里脊上即可.
沙市区13649861612： 最早用肉馅做溜肉段的做法 - ？
贲孔芙必： 溜肉段的做法 材料 原料:猪里脊肉300克,青椒、红椒各10克,鸡蛋1个 调料:葱末、姜末、蒜片 各少许,精盐、白糖、白醋各二分之一小匙,味精三分之一小匙,料酒、酱油各1大匙,香油1小匙,淀粉适量,植物油1000克 做法 1、青红椒去...
沙市区13649861612： 传统东北菜溜肉段怎么做 - ？
贲孔芙必： 食材 主料 里脊猪肉 400g辅料 胡萝卜 半根 青椒 半个 玉米油 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 精盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡蛋黄 适量 陈醋 适量 味精 适量 淀粉 适量步骤1.将猪里脊切成小块,再准备一个鸡蛋.2.向猪肉里放入料酒.3....
沙市区13649861612： 溜肉段最简单的做法 - ？
贲孔芙必： 主料:猪肉四两(瘦的最好,肥的最香,自己选).配料:黄瓜,胡萝卜,青椒. 调料:香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、料酒酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许. 溜肉段的做法:1、先把肉切成二分厚的片,...
沙市区13649861612： 如何制作溜肉段? - ？
贲孔芙必： 溜肉段 配 料 主料:猪瘦肉四两.配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱.调料:香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许. 特 色 外酥里嫩、味香可口 操 作 (1)先把肉切成二分厚的片,再...
