豆腐中含有哪些营养物质？
（1）豆腐中还含有的营养素较多例如：蛋白质、脂肪、糖类等；（2）根据在化合物中正负化合价代数和为零，设NaNO2中N元素的化合价为x：（+1）+x+（-2）×2=0，则x=+3；（3）化学与人类的关系非常密切，化学家们创造的许多自然界中不存在的物质，极大地丰富了人类的物质生活．故答案为：（1）蛋白质、脂肪；（2）+3价；（3）化学家们创造的许多自然界中不存在的物质，极大地丰富了人类的物质生活．
豆腐是一种以黄豆为主要原料的绿色健康食品，高蛋白，低脂肪，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。豆腐是含有6大营养素，但并不是说豆腐是全营养食物，有的营养素含量还是很低的，比如膳食纤维就比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐的营养成分列表 (每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 82.8 能量(千卡) 81
能量(千焦) 339 蛋白质(克) 8.1 脂肪(克) 3.7
碳水化合物(克) 4.2 膳食纤维(克) 0.4 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.2 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黄素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 2.71
a-E 0 (β-γ)-E 1.02 δ-E 1.69
钙(毫克) 164 磷(毫克) 119 钾(毫克) 125
钠(毫克) 7.2 镁(毫克) 27 铁(毫克) 1.9
锌(毫克) 1.11 硒(微克) 2.3 铜(毫克) 0.27
锰(毫克) 0.47 碘(毫克) 7.7
豆腐中含有营养素有
营养成分：每100g豆腐含热量81大卡、碳水化合物4、20克、脂肪3、70克、蛋白质8、10克、纤维素0.40克。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称豆腐的消化吸收率达百分之95以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的...
豆腐中含有淀粉吗
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
豆腐富含蛋白质吗?
豆腐富含蛋白质。每100克结实的豆腐中，含蛋白质15.7克、水分占69.8%、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。不同豆类做成的豆腐营养...
豆腐中含有什么营养
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占百分之六十九点八，含蛋白质15、7克、脂肪8、6克、碳水化合物4、3克和纤维0.1克，能提供611、2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂...
豆腐中含有淀粉吗
2. 豆腐营养价值丰富，含有丰富的铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等营养成分。3. 每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，蛋白质含量为15.7克，脂肪含量为8.6克，碳水化合物含量为4.3克，纤维含量为0.1克，同时能提供611.2千焦的热量。4. 豆腐中的高氨基酸...
豆腐含什么
豆腐主要含有：蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和维生素。详细解释如下：1. 蛋白质 豆腐是以大豆为原料制作的食品，大豆中含有大量的蛋白质，经过加工后，豆腐中的蛋白质含量仍然很高。蛋白质是人体必需的营养物质，对于维持生命活动、促进生长发育都具有重要作用。2. 脂肪和碳水化合物 豆腐中也...
腐竹的营养价值及功效
腐竹是一种以黄豆为主要原料制成的食品，是豆制品中的一种。腐竹富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、磷等多种营养物质，并且脂肪含量很低，适合健康饮食。1. 提供丰富的蛋白质：腐竹中含有高质量的植物蛋白质，具有提供人体必需氨基酸的作用。2. 促进肠道健康：腐竹富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，促进消化...
豆腐中含有哪些营养物质?
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭...
腐竹究竟有哪些营养成分?
从以上所含营养成分可以看出，腐竹的营养价值是很高的，大豆中所含的营养成分它都有，经常适量地吃有益于心脑血管疾病。腐竹属于豆制品，也是生活中最为常见的豆制品，而且泡发之后，做成菜，味道非常的清香爽口。也有人把它称之为“素食中的荤食”，营养价值较高。腐竹的食用禁忌：1、腐竹虽然营养价值...
豆腐里的营养成分
豆腐里的营养成分 1、能量 豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。因此，豆腐中含有大量的蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质9.2克，豆腐中的蛋白质是优质蛋白质，含有多种氨基酸，包括人体需要的多种必需氨基酸，而且豆腐中的蛋白质容易为人体消化和吸收。此外，豆腐中含有少量碳水化合物...
赧浅格列： 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称.豆腐的消化吸收率达95%以上.两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量.豆腐为补益清热养生食...
泰宁县18951626998： 豆腐中的营养物质有哪些 - ？
赧浅格列： 豆腐主要含有什么营养成分 1、能量 豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程.因此,豆腐中含有大量的蛋白质,每100克豆腐中含蛋白质9.2克,豆腐中的蛋白质是优质蛋白质,含有多种氨基酸,包括人体需要的多种必需氨...
泰宁县18951626998： 豆腐中含有营养素有什么,含人体所需的微量元素有那些 - ？
赧浅格列：[答案] 营养成分 含量(每100g) 热量 81.00大卡 碳水化合物 4.20克 脂肪 3.70克 蛋白质 8.10克 纤维素 0.40克 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称.豆腐的消化吸...
泰宁县18951626998： 豆腐有哪些营养成分?求答案 - ？
赧浅格列： 俗话说:“青菜豆腐保平安”.豆腐的养生保健作用,在很多中医书籍中都有记载:豆腐,味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效.现代科学研究则表明,豆腐的营养成分中,40%是蛋白质,25%是碳水化合物,20%是油脂,而且多元不饱...
泰宁县18951626998： 豆腐中有什么营养? - ？
赧浅格列： 腐的营养成分有十几种,其中最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量占了34%多.此外,它还含有十几种营养成分,比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等,这些都对人的健康非常有益.但一定要记住,豆腐中缺乏一种您必需的营养...
泰宁县18951626998： 豆腐有什么营养价值 - ？
赧浅格列： 豆腐营养价值很高,豆腐中含水量丰富,并且有充足的矿物质和维生素等,如果每天坚持食用豆腐,可以让皮肤变得越来越好,因为为了避免发胖,
泰宁县18951626998： 豆腐有什么营养? - ？
赧浅格列： 腐的营养成分有十几种,其中最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量占了34%多.此外,它还含有十几种营养成分,比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等,这些都对人的健康非常有益.但一定要记住,豆腐中缺乏一种您必需的营养...
泰宁县18951626998： 豆腐的成分是什么? - ？
赧浅格列： 豆腐的主要成分是大豆蛋白与油脂及碳水化合物. 豆腐,它是中国的特产,发明自汉代.元代时磨豆腐就很盛行了.好端端的黄豆为什么非要磨成豆腐?现在知道,黄豆如果炒、煮、爆后食用,人体对它所含营养的吸收率只有50%左右.因为黄...
泰宁县18951626998： 豆腐有什么营养？
赧浅格列： 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能.据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等.因此,...
泰宁县18951626998： 豆腐的营养成份是什么 - ？
赧浅格列： 吃豆腐时的五大注意 (图)豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人...
