炸串都有什么种类的 知道的都来说说
炸串的种类主要分为三类。
荤菜类：包括肉，蛋，鱼等
素菜类：包括蔬菜等
加工食材以及面食类：包括饼，豆腐等
炸串用的辣酱做法推荐：
1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。
3．用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
4．将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。
1、荤菜类：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、尤鱼爪、尤鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等。
2、素菜类：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麦菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等
3、加工食材以及面食类：主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。包括饼，豆腐等。
扩展资料油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
卫生部公布了《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告，提醒居民改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯。 美国加州方面要求麦当劳、肯德基等9家快餐店必须用警告性标签标明其炸薯条、薯片中丙烯酰胺的含量。
参考资料：百度百科-油炸食品
1、荤菜类：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、尤鱼爪、尤鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等来。
2、素菜类：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麦菜、自茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等
3、加工食材以及面食类：主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。包括饼，豆腐等。
扩展资料：
炸串酱料做法：
主料：孜然粒50g
辅料：油适量、来盐适量香、叶适量、番茄酱适量、黄豆酱适量、生抽适量、蚝油适量、黑糊椒粒适量、白胡椒粉适量、孜然粉适量、鸡精适量
1、将调料都准备好。
2、将孜然粒，用料理机打碎。
3、锅里源多倒些油，放入香叶炸香。
4、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。
5、加入番茄酱。
6、加入黄豆酱。
7、加入生抽。
8、加入蚝油。
9、加入些黑糊椒粒。
10、再加入些白胡椒粉zd。
11、加入盐。
12、最后，再放入些孜然粉。这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。
13、加入鸡精搅拌均匀。
14、成品。
要说串串，我目前见到过的有 ----美其名曰的韩国铁板烧：就是在铁板上煎炸菜卷、肉类的一些小炸串类；还有用普通油锅炸的那种；还有一种做法和关东煮一样，用辣汤煮的，但是也叫串串。炸串的种类嘛，素鸡，豆腐皮，菜卷，蟹肉，牛羊肉，火腿肠，午餐肉，金针菇，蘑菇，豆腐干，红薯，土豆这些，基本上可以做火锅的菜都可以做炸串。恩
豆腐串，现在很流行烤韭菜。鸡肉串，里脊串，羊肉串，骨肉相连，炸鸡柳，炸豆扣，炸茄子，土豆片串，鸡腿，牛肉串，臭豆腐串，
墨山蓓隆： 要说串串,我目前见到过的有 ----美其名曰的韩国铁板烧:就是在铁板上煎炸菜卷、肉类的一些小炸串类;还有用普通油锅炸的那种;还有一种做法和关东煮一样,用辣汤煮的,但是也叫串串.炸串的种类嘛,素鸡,豆腐皮,菜卷,蟹肉,牛羊肉,火腿肠,午餐肉,金针菇,蘑菇,豆腐干,红薯,土豆这些,基本上可以做火锅的菜都可以做炸串.恩
文成县13525703341： 炸串都有哪些. - ？
墨山蓓隆： 土豆片,苦瓜,薯片,以及各种肉类
文成县13525703341： 路边的炸串都有什么? 大家说说看 - ？
墨山蓓隆： 鱿鱼,鸡肉串,羊肉串,鸡排牛排,鸡脆骨,骨肉相连,牛板筋,烤冷面,肉筋
文成县13525703341： 街上卖的炸串都有什么? - ？
墨山蓓隆： 豆腐 里脊肉 饼 白菜 豆扣 火腿肠 鱼排 鸡排 牛排 鸡柳 鹌鹑蛋 豆腐
文成县13525703341： 炸串的种类都有哪些,越详细越好拜托了 ？
墨山蓓隆： 素鸡,茄子,豆角,花菜,海带,面筋,香蕉,辣椒,千张卷香菜,还有各种人工的丸子类,肉类
文成县13525703341： 街上卖的油炸串都有什么串 - ？
墨山蓓隆： 红肠,香肠,双汇甜肠,磨菇,油菜,辣椒,头菜,小蔓头,小片片,鸡柳,豆腐干,马布鱼,大饼,鱿鱼,大部分就这些
文成县13525703341： 炸串都有哪些 - ？
墨山蓓隆： 豆腐 里脊肉 饼 白菜 豆扣 火腿肠 鱼排 鸡排 牛排 鸡柳 鹌鹑蛋 豆腐 少吃那东西 一般不是饿极了 我绝对不吃 用了N遍的油炸出来的东西 致癌物质
文成县13525703341： 炸串里都有什么种类 而且卖的还快还好吃 - ？
墨山蓓隆： 骨肉相连,鸡柳,火腿肠,很多
文成县13525703341： 油炸串 种类有什么 我在学校有个油炸小摊位 - ？
墨山蓓隆： 呃,各种蔬菜(油麦、生菜、白菜、茼蒿之类几乎所有青菜) 各种豆腐(白豆腐、豆腐皮、干豆腐、油豆腐、冻豆腐什么的) 辣椒、南瓜、红薯、冬瓜、茄子~ 基本上所有你能想到的蔬菜都可以用来炸的~~至于串成什么样子应该不用说了吧~~ 学生的话可以准备点香肠、鸡蛋,会有学生要这种稍微高级点的串串~~· 酱汁的话,芝麻酱和辣椒油掺着,再加点盐什么的,要香一点才好~没弄过的话多试试味道,家里有小孩的话让他们尝尝~另:我们这边的烧烤炸串都是往串串上撒料的~盐、辣椒面、五香粉什么的~~
文成县13525703341： 炸串 有些些 - ？
墨山蓓隆： 串炸里脊 炸土豆串 串炸立虾 羊肉串 无骨鸡柳 黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球 金香豆腐 蚵仔煎 鸡心、鸡臻、鸡翅、鸡爪、鸡翅根 排骨、骨肉相连 年糕,青菜、韭菜、茄子炸起来都很好吃的 南瓜饼、香蕉、鱿鱼、青椒 油豆腐、香干、土豆 植物油,正规就好,不要过多重复
