马斯卡彭开封以后放在冷藏里能放多久？

马斯卡彭开封后最长时间可以保存多长时间，上次用剩一点三四天后就变质了，还是因为粘到刮刀影响到了，~

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拆封后的袋装咖啡最佳饮用时间为1-2个星期。如果是泡好的咖啡，应当立即饮用完，不宜放冰箱冷藏保存，放冰箱冷藏会对咖啡的口感造成一定的影响，速溶咖啡提倡现泡现喝。
咖啡豆不宜冷藏或冷冻保存。咖啡豆本身很容易吸收外在的味道和水气，因此若不使用能阻断外部空气的密封容器，咖啡豆便会出现异味。
而且从冰箱里取出时，咖啡豆会因为与周围环境的温差，周身开始凝结水气，咖啡豆吸收了水气便会变软、走味。咖啡豆或咖啡粉的正确的储存条件是室内温度，密封，避免阳光照射。

扩展资料：
在喝咖啡之前，应注意以下事项：
1、在咖啡中加入低脂牛奶，不要吃奶油。低脂牛奶的卡路里较少，并且有助于抵消钙的损失。
2、不要在咖啡中加糖。每天摄入大量加糖的咖啡将会增加卡路里。
3、高胆固醇的人，请饮用过滤咖啡。因为未经过滤的咖啡，通常保留了一种叫做咖啡醇的高胆固醇物质，这可能会导致胆固醇水平的升高。
4、如果入睡有困难，请避免在晚上或者临睡前饮用咖啡。
参考资料来源：人民网-专家解读：咖啡是否有益健康？

马斯卡彭开封以后放在冷藏里能放5天左右。

马斯卡彭的含油量比较高，属于软质新鲜奶油奶酪，原产于意大利，多用于制作甜点，也可涂抹在面包饼干上面配其他食物。想要保存更久就要把它重新密封，不能冷冻，否则就会油水分离。

扩展资料：

马斯卡彭既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻 质 奶油（light cream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）后转为浓稠而制成。所以，Mascarpone应该归类为凝结奶油，而非奶酪。

因为马斯卡彭并非传统奶酪，以至于保质期短，难以保存，所以市售的价格一直很高昂。很多人都用奶油奶酪+柠檬汁来代替马斯卡彭，虽然一个是用酒石酸制作，另一个是用柠檬汁制作，但是口感差异不大。

参考资料来源：百度百科-马斯卡彭奶酪

马斯卡彭开封以后放在冷藏里能放5天左右。
马斯卡彭的含油量比较高，属于软质新鲜奶油奶酪，原产于意大利，多用于制作甜点，也可涂抹在面包饼干上面配其他食物。想要保存更久就要把它重新密封，不能冷冻，否则就会油水分离。
扩展资料：
马斯卡彭既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻
质
奶油（light
cream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaric
acid）后转为浓稠而制成。所以，Mascarpone应该归类为凝结奶油，而非奶酪。
因为马斯卡彭并非传统奶酪，以至于保质期短，难以保存，所以市售的价格一直很高昂。很多人都用奶油奶酪+柠檬汁来代替马斯卡彭，虽然一个是用酒石酸制作，另一个是用柠檬汁制作，但是口感差异不大。
参考资料来源：百度百科-马斯卡彭奶酪

2-7度的话可以保存5天左右

奶油奶酪非常娇气，如果分的时候没戴一次性手套而用手碰了，手碰的地方就会长霉点。

切开后的奶油奶酪要用保鲜膜包严，贴紧点，中间别留空隙，能延长存放时间。
奶酪常识
奶酪又名芝士、乳酪或干酪，英文名Cheese，因为其具有营养高、奶香浓、吸收率高，不易致肥、食用方便等特点，而被喻为“奶品之王”。奶酪是用奶放酸之后增加酵素或细菌制作的食品。

奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。每公斤奶酪是由12公斤新鲜牛奶提炼而成，它浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等有益成分。奶酪营养丰富，是纯正的自然食品。源于自身的珍贵特性，奶酪含有丰富的钙且容易被人体吸收，是理想的补钙食品，且有利儿童骨骼生长和强壮、防止老年人骨质疏松。奶酪中的B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。

奶酪中的胆固醇含量比较低，对心血管健康有利，其中不饱和酸可降低人体的血清胆固醇，对预防心血管疾病十分有益，并且食用后不必担心发胖。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，可防治便秘和腹泻，对于提高人体免疫力有极大的帮助。奶酪的多样化品种适用于各种烹饪方法。除了配上红酒直接食用，也可夹食汉堡、三明治、馒头和饼干，还可制作西餐、西点，炒饭，煲粥，炖汤，蒸海鲜，或与沙拉、面食拌食。奶酪是不应该暴露在冰箱里，合适在2-6℃冷藏。

奶酪分类

全世界共计有4,000到8,000种不同类型的奶酪奶酪，按照含水量分为：软、中软、中硬或硬四类。另外还可以按照做法和外形分为：

1.鲜奶酪（只是奶加热或加酵素结块之后，包纱布挤干水分。这种要现买现吃，可以在冰箱里放几天保鲜，一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta, 法国的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Maschepone， mazzarella, 绵羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer）。

2.花皮软奶酪：这种奶酪有一层粉红撒白粉的皮，和软软的心。一般这种奶酪把鲜奶酪压成小圆饼(别的形状少见)，然后撒上 penicillium，一到两月成功。切开之后直接拿柔软的心涂面包。这类包括苏格兰的 Bonchester ，法国的 Brie, Camembert, Carre de L'est ,chaource, coulommiers, feuillr de dreux, fougeru, neufchatel.

3.富强奶酪：这种奶酪和花皮软奶酪做法相似，但是用添加奶油的牛奶，脂肪含量由40%-50%升到75%。这类包括法国的 Boursault, Boursin, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。
4.洗皮奶酪：这种奶酪也和花皮软奶酪做法相似，但是出硬皮之后，整块泡入盐水或酒。泡好的皮比较亮，从杏色到红色。一般皮的味道比较浓臭，大多数人不习惯。这类包括

丹麦的 Esrom ，德国和荷兰的 Limburger ，爱尔兰的 Milleens ，德国的 Munster ，比利时的 Renmoudou(Piquant) ，意大利的 Taleggio ，英格兰的 Torville ，瑞士和法国的 Vacherin

5.蓝奶酪：这种奶酪是在结块之后，撒上 Penicillium Glaucum，然后压块。这种细菌会长成蓝色条文。这类有很多种，一般做软奶酪的都可以改为蓝奶酪。蓝奶酪味道很重，要吃上几次才会习惯上瘾。最有名的是意大利的 Gorgonzola, 法国的 Roquefort, 和英国的 Stilton。

6.硬熟奶酪：这种奶酪是在结块之后，打碎煮过，然后尽力挤干所有水分，一般比较硬。

7.生压奶酪：生压奶酪包括很多种，各种软硬和味道都有，唯一特点是没有煮过。
山羊奶酪：山羊奶酪是用山羊奶制作。开始是穷人的奶酪，因为穷人只能养的起一只什么都吃的羊。欧洲山羊酪是软的，但是英国的有软有硬。有一些山羊酪有羊骚味道，但是大多和牛奶酪差不多。

8.绵羊奶酪：绵羊奶酪味道在山羊酪和牛奶酪之间。很多对牛奶过敏，但是又爱吃奶酪的人会买绵羊奶酪。

常见奶酪特点介绍

以下是几种常见奶酪的介绍，便于大家了解选购并尝试。

1.马苏里拉
Mozzarella cheese 意大利南部用水牛奶制作，质地柔软，味道温和清淡，脂肪含量45%，属于低脂奶酪，在加热后拉丝效果显著，已经是制作匹萨不可缺少的重要原料之一。

2.车达
cheddar cheese 英国又叫车打奶酪、切达奶酪，英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。是世界产量最大的干酪，，脂肪含量45-50%，味道为温和渐变辛辣。色泽白或金黄，组织细腻。它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一，也极具“全能性”，因为在烹调过程中，从浇汁到奶酪酱到烘烤，它几乎可以取代所有的奶酪。

车达奶酪还有好多分类，不过目前国内常见的有两种，一种是黄车达，一种是蓝车达。黄车达Yellow Cheddar，又叫“老鼠奶酪”，是美国奶酪American Cheese的通称（因为美国人超级爱吃）。它是未经加工的、至少有一年以上陈化时间的黄色奶酪。大约是因为“老鼠”二次不甚雅听，所以在超市里你很难找到老鼠奶酪的标签，而取代它的则是黄车达。蓝车达Blue Cheddar，与一般车达奶酪的不同就在于其中添加了蓝奶酪Blue Cheese而别有风味。至于用法和一般车达并无不同。

3.奶油奶酪

cream cheese 各地它是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，奶酪味道清淡柔和，质地细腻产品身份介于奶酪与奶油的中间产物。因同样不需要酝酿的过程，所以也算是一种“新鲜乳酪”。不同的是这类乳酪还掺入了鲜奶油（cream）或鲜奶油和牛乳的混合物，所以才称为Cream Cheese；新鲜乳酪在开封后都极容易吸收其它味道而腐坏，所以要尽早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。除了做为料理材料之外，最好也能宜接品尝其原味，可搭配果酱、蜂蜜、水果或添加各种西洋香草、洋葱等。

4.玛斯卡彭
Mascarpone，Italian Cream Cheese 意大利又称马斯卡普尼，是意大利式的奶油乳酪，原产意大利Lombardy地区，是一种将新鲜牛奶发酵凝结、继而去除部份水分后所形成的“新鲜乳酪”，其固形物中乳酪脂肪成分80%。软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪（Cream Cheese）之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。由于未曾经过任何酝酿或熟成过程，遂而仍保留了洁白湿润的色泽与清新的奶香，带有微微的甜味与浓郁滑腻的口感，尤其越是新鲜的味道越好。 Mascarpone是意大利点心『提拉米苏』（Tiramisu）的主要素材。玛斯卡彭因制作提拉米苏时使用玛斯卡彭带有特殊的香气而闻名，玛斯卡彭起司价格要较一般的乳酪奶油昂贵许多。而且与奶油奶酪同样保质期很短，需要打开封口即食的。

5.比然奶酪
Brie Cheese 法国法国最著名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁。比然奶酪最早制于17世纪，1918年被称为“奶酪之王”，响誉全世界。
埃曼塔拉奶酪Emmental cheese 德国德国的一种著名奶酪，以产地命名。含乳脂48%，重70-85kg，果香味浓，口味刺激。

6.帕尔玛奶酪
Parmesan Cheese 意大利又称帕玛森奶酪，一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛，不仅可以擦成碎屑，作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品，还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用，或把它掰成小块，配以开胃酒，当作餐前小点。又因其成熟期较长，所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收，现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。

7.卡蒙贝尔奶酪
Camembert Cheese 这是最著名的一种以地名命名的奶酪，同时Camembert是味道最淡的一种奶酪，属于花皮软质奶酪。手感较软，好似新鲜蛋糕，因其易于在高温下融化，适合烹饪菜肴，并可以佐酒直接食用。
关于这种奶酪还有一个传说，相传是一位名叫玛丽"哈热尔的卡门贝尔人发明的。据说1790年10月，一位名为查里"让"邦浮斯特( Charles Jean Bonvoust) 的教士借宿在玛丽"哈热尔家的勃蒙塞尔农场。作为答谢，这位教士就把制作卡门培尔奶酪的秘密告诉了她。

8.波特萨鲁特
port sault 法国用牛奶制作，虽然属于清洗类奶酪，但它的外壳颜色稍微深了一些，但是风味却是非常清淡。

9.比雷青纹
Beenleigh blue 英国
用绵羊奶或牛奶制作，属于蓝纹类奶酪，味道浓郁辛辣，脂肪含量50%。比雷奶酪外面有一层薄薄的外壳，内部的结构稍微发脆，深蓝色的青色纹理，彰显不凡的身世。

10.艾斯诺姆
Esrom 丹麦属于软质清洗外壳类奶酪，奶源是牛奶，脂肪含量45-60%，味道稍有辛辣。乳白色的奶酪结构，加上形状不规则的洞孔，散发着淡淡的芳香。一般早茶食用，若配合着洋葱，更是绝妙的享受。

11.古贡佐拉
Gorgonzola 意大利奶酪内部颜色是淡黄色的，分布很多蓝绿色的斑纹，它的风味很辛辣刺激，还有着一种蘑菇味道，古贡左拉是蓝纹奶酪的一种，属半硬质清洗外壳类。奶源为牛奶，脂肪含量：50%

12.布勒德布瑞赛
法国它的外表比较光滑呈白色，内部淡黄色，并且点缀着青色的斑点。整体散发一股淡淡的蘑菇清香，配合着坚果，可以称得上甜点的精品。另外，勃艮第的葡萄酒是这种奶酪的天然搭档。奶源：牛奶，类型：软质、蓝纹，风味：清淡。

13.酪农干酪
各地这种奶酪属于全球性的，你很难找到它确切的产地。现在的酪农干酪，定义的范围就是不经发酵剂发酵，直接采用凝乳酶凝乳，排除水分后得到的奶酪。这种奶酪的用途很广，可以涂抹在各种面包上，也可以与法式薄饼、沙拉，也可以做成蘸料，唯一需要注意的是，这种产品不能加热过高，否则容易破坏这种产品的结构！

14.阿本赛尔
瑞士阿本赛尔是硬质干酪，准确地说，是一种清洗奶酪，奶酪的外表有着一层诱人的金黄色泽，而内部散落着豌豆大小的洞孔，就像璀璨的夜空，散落着几颗明珠。农家天然奶酪洞孔要多一些，据推测，加工中混入了稍多产气菌所致。它的风味非常强烈，融合了独特水果味，夹杂着一丝泥土的芬芳，奶源是未经巴氏消毒的全脂牛奶，脂肪含量： 50%。

15.拉纳克奶酪
英国拉纳克奶酪，是苏格兰有名的青纹奶酪，它的内部纹理是蓝绿色，整体看起来好像稍硬。但实际上它非常的柔软，味道非常独特，风味浓郁，盐的力道也很恰当。奶源：绵羊奶，脂肪含量：50%。

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胶南市17716807933： 马斯卡彭冷冻后还能用吗 ？
翠胆依安： 马斯卡彭冷冻后是无法使用的,因为马斯卡彭的含油量比较高,属于软质新鲜奶油奶酪,所以冷冻后会导致马斯卡彭油水分离,继而产生沉淀,并且会使马斯卡彭的变味.马斯卡彭开封后,一般要尽快用完,否则的话很难长时间保存,正常情况下将马斯卡彭放入冰箱的冷藏室内,能保存5天左右,而在常温下的马斯卡彭只能保存1-2天.因为马斯卡彭并非传统奶酪,以至于保质期短,难以保存,所以市售的价格一直很高昂.很多人都用奶油奶酪加柠檬汁来代替马斯卡彭,虽然一个是用酒石酸制作的,另一个是用柠檬汁制作的,但是口感差异不大.

胶南市17716807933： 马斯卡彭芝士过期十四天,没有开封过,开封后没有变酸,没有长霉点,没有异味,一直是冷藏的,还能用么 - ？
翠胆依安： 马斯卡彭芝士是一种高蛋白、高脂肪的乳制品,通常保质期较短,一般只有几个月到一年左右.虽然你的芝士还没有开封,但是已经过期14天,因此存在一定的食品安全风险.即使没有明显的酸味、长霉点或异味,过期食品也可能会变质,导致不良细菌生长,食用后可能会引起食物中毒或其他健康问题.此外,食品的保质期是经过严格测试的,以确保食品在特定时间内保持最佳品质和口感.过期后,食品的质量和口感也可能会下降.因此,为了确保食品安全和健康,建议不要使用已经过期的食品.建议你购买新鲜的马斯卡彭芝士,并遵循正确的保存方法,以确保其质量和口感.在冷藏条件下,马斯卡彭芝士的保质期可以延长一些,但仍然需要在保质期内尽快使用.

胶南市17716807933： 如何做提拉米苏? - ？
翠胆依安： 材料: 马斯卡彭奶油芝士450克,浓鲜奶油710毫升,粉状白糖30克,香草精1/2茶匙,咖啡利口酒45毫升,速溶咖啡粉1茶匙,海绵圆蛋糕1个,25厘米直径,无糖可可粉20克 做法: 1.把马斯卡彭软芝士,浓奶油,糖粉,香草精,咖啡利口酒和...

胶南市17716807933： 罐装芒果原浆开封后放冷藏能放多久 - ？
翠胆依安： 不是这个意思..不是写明了嘛,以防变质.一周半的时间吃完,差不多了.时间再久了.酒味跑掉了.泥螺也没吃头了.这个天气,记住一定要放冰箱,还有最好用保鲜袋包好罐子.

胶南市17716807933： 爱他美奶粉怎么样? - ？
翠胆依安： 你好,这款奶粉很不错,它比较接近母乳,能够增强免疫系统,避免肥胖,调节肠道,预防便秘,营养均衡,健康成长.但是考虑到宝宝柔弱的肠胃,建议谨慎转奶,否则会对宝宝肠胃造成刺激.在最初的几...

胶南市17716807933： 大连金钻英语培训学校 ？
翠胆依安： 生日蛋糕 材料:色拉油60克,糖100克,鸡蛋5个,低粉95克,盐2克,牛奶80克,... 抹平之后放冰箱冷藏4小时以上,最好是放一夜.第二天取出,用电吹风吹边,脱模....

胶南市17716807933： 药品开封后还能存放多久呢? - ？
翠胆依安： 看放了多久,时间太长了就不能用了,药效会失效

胶南市17716807933： 红酒开封后能放多久 - ？
翠胆依安： 做得好可以一周..大多小俩口不可能一下子把一瓶红酒就喝掉的,所以只要保存得当,一周没问题.1、要有一个真空抽气的瓶塞,这个不贵,哪里淘你懂的.2、开瓶后每次倒完酒后用真空瓶塞塞住并把瓶内的空气抽出,这个可以减少氧气在瓶内,保证酒不被氧化.3、把酒放到冰箱的保鲜里头,这样可以使酒保存得更久一些.通常,一瓶开过的红酒这样保存个一周没问题.开过的酒随便放的话很容易就被氧气掉了哦,浪费.

胶南市17716807933： 机油开封以后能够存放多久? - ？
翠胆依安： 关键是看你的存放条件如何.一般来说,机油在存放过程中比较忌讳的首先是水,第二是各种灰尘杂质,第三就是油品的氧化问题.如果你的机油在存放期间注意避水和避免了杂质的进入.关于氧化问题,可以这样考虑,加入发动机的机油在高温,高压等恶劣条件下都可以坚持半年不出现问题.保存的好,几个月应该没有问题的.