燕丝，燕条，燕盏有什么区别·？

燕窝的燕盏，燕条，燕角，燕碎 有什么区别~

一般而言，市场主要是以形状差异将燕窝分为——燕盏、疏盏、燕条、燕角、燕碎、燕饼等，这不仅仅是名称之分，也是燕窝的等级之分。
天然人工采摘下来的燕窝，都是最原始的船形或三角形状；而市面上销售的燕窝成品之所以会有形状上的差异（填充漂白、加工处理过的假冒劣质燕窝除外），是因为采摘下来的燕窝在经过人工挑毛、风干、运输等各环节的过程中，会受到不同程度的磨损、破碎，但因仍存在天然的营养价值，业者不忍丢弃，在卖相欠缺的情况下选择降低价格来售卖，于是才有了以上名字、等级各不相同的燕窝成品。

燕丝是燕盏内十分幼细的囊丝。燕条是燕窝在采摘、清洗或运输中压碎形成的较大块状。燕盏是形状天然、营养高、发头好、杂质少、品质佳的燕窝。三者口感会有差别，但营养成分差异不大。

燕丝，燕条，燕盏是根据燕窝的破损程度进行分类，口感会有差别，但三种中营养成分是相同的.

燕条是在采摘、清洗或运输中压碎形成的较大条块。

燕丝，燕条，燕盏都是燕窝的一种。

吃法推荐：
燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

燕条的营养价值

根据医学研究报告指出，每100克燕窝里，含水分10.4克，氮物质57.4克，脂肪微量，灰分8.7克。燕窝的蛋白质，主要是精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、酪氨酸组成。

燕窝还含丰富的钙、磷、钾和硫等。根据香港中文大学最新的医学实验报告，燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。

燕丝是燕盏内十分幼细的一丝一丝细末条。

吃法推荐：

椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

燕盏是完整的自然形状，口感佳，发头好。

推荐吃法：

燕窝炖蜜枣

润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。

扩展资料

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖。

参考资料：燕窝-百度百科

燕丝、燕条和燕盏的区别如下：

1、外观：燕盏的外观形状比较规则，呈杯盏状；燕条外观上面看则比燕盏要小很多呈条状；燕丝则叫细碎，燕盏内十分幼细的一丝囊丝。

2、制作：燕盏是工人直接从燕窝中挑选的燕窝，再经小拔毛后便会售卖；燕条是燕盏在加工或是在运输过程当中压碎造成的；燕丝是燕窝内侧的网状纤维结构中，由工人手工剥离出来的。

3、口感：燕盏纹理密实，色泽晶莹，口感细腻润滑；燕条口感浓厚爽口，耐嚼；而燕丝是水分最大的，口感比不上燕盏和燕条。

4、价格：燕盏具有完美的外形，而燕条则是条状的且不规则，燕盏价格要贵出好多，而燕丝的价格就更便宜了。

5、卖相：燕盏因为其保留了完整的形状，有半月形和三角形的，当做礼品送人也是相当有档次的；燕条从外观上面看就差一些，比较适合自己食用；燕丝价格最便宜，很适合想吃燕窝，但是经济实力有限的群体。

扩展资料：

燕窝的功效

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

参考资料：燕窝—百度百科  

燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。

燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当；而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。

燕盏是工人从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后便会售卖。盏形是天然取出，故形状大小有别。它的营养、香味、发头都是最好的。

燕条是在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。但由于其本身的形状成条形，所以被称为燕条，也被称为残盏。燕条本身也是燕窝，但由于其形态不如燕窝美观，故其价格也大大不如燕盏昂贵。

燕丝是燕盏内十分幼细的一丝一丝细末条，形状蓬松自然，价格相比燕盏、燕条更为亲民。

扩展资料：

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

参考资料：

燕窝-百度百科

区别：

燕条是在采摘、清洗或运输中压碎形成的较大条状。燕丝是燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝。燕盏是天然的形状，营养高，发头好，杂质少，品质佳。它们的营养成分是相同的。

主要介绍：

• 燕盏

燕盏是采摘时保留了完整的燕窝形状，分为船盏（半月型）和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作船盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。除去杂毛的官燕，保留盏状，是最棒的等级；工人从收取的燕窝中挑选窝形或者三角形的燕窝，再经仔细挑毛、烘干后售卖。

其盏形天然，形状大小不一。它的营养、香味、都是最好的。在印尼和马来西亚等原产地拿货，燕盏只分船盏和三角盏两种，没有国内非常多的五花八门。船盏价格比三角盏要高。而品质方面，船盏最好。三角盏次之，但是价格相对便宜些。

• 燕条

燕窝除毛后，虽未能保持盏状但纤维完整，称为燕条。一般是指燕毛较多的原料，加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条。形状没有燕盏漂亮，大条小条均有。燕条的品质和价格相对燕盏而言都会较低，燕条还被分为大燕条与小燕条，价格也有一定的区别。

• 燕丝

燕丝是燕盏内的一丝一丝囊丝。其原材料杂质更多，需要经过反复的挑选才可以。燕丝也会被分为特级和精选等等。

扩展资料：

燕窝在加工后按形状分类为六大等级：燕盏、燕条、燕角、燕丝、燕碎、燕饼等 。在同质量的燕窝产品中，其中燕盏最贵，其余依次次之。 

燕角

燕角是支撑整个燕窝重量的部分，燕窝两端与壁面连接的部分。常为配合完整的燕盏形状，挑毛时候被工人剪下。发头：因为燕角质地比较坚硬，泡发和炖煮所花费的时间都比较长，泡发率一般。

燕碎

燕碎是指在挑毛、清洗或运输的过程中，燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，被称之为燕碎。燕细碎没有特定的形状，其形状细碎且来自燕窝的不同部位。但是可以聚集起来根据客户的需要重新造型，比如情人节可以送爱人心型燕窝等。燕碎口感较燕盏、燕条差，炖制时间较短些，容易炖煮过烂，泡发率很低。

参考资料：百度百科-燕碎

首先，一般来说，市场上的燕窝主要是因为形状上的差异而将燕窝分为燕盏、疏盏、燕条、燕角、燕碎、燕饼等，这不仅仅是名称之分，也是燕窝的等级之分。从营养价值来看，燕盏和燕条其实是没有差别的。另外，燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏和三角盏。燕窝采摘、加工或运输过程中的破条、碎块 ，我们一般称为燕条。或者是加工后无法归类为燕盏的燕窝我们也称为燕条，形状没有燕盏漂亮的大小条。燕条是燕盏的主要组成部分，从营养价值上看，燕条跟燕盏并无很大差别。燕丝是燕盏内的一丝一丝囊丝。其原材料杂质更多，需要经过反复的挑选才可以。燕丝也会被分为特级和精选等等。所以，如果是居家自用选择，燕条价位会更便宜的，据行业有关数据显示，同仁堂燕窝和福临门的口碑都很好，其中福临门以性价比最高而名响业界，燕窝含有丰富的蛋白质等有效的人体必需有效成分，吃燕窝只要具备隔水炖煮的条件，之后加冰糖或者和牛奶调味，也可以和一些适时水果进行炖煮，吃燕窝讲究清淡滋补，每周2—7次，每次2—5克，可依据具体情况自行调整。
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西藏自治区18244688541： 燕丝,燕条,燕盏有什么区别·? - ？
闳世利君：[答案] 燕条是在采摘、清洗或运输中压碎形成的较大条状.燕丝是燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝.燕盏是天然的形状,营养高,发头好,杂质少,品质佳.它们的营养成分是相同的.

西藏自治区18244688541： 燕盏,燕条,燕丝有什么区别 - ？
闳世利君： 燕盏是天然的,盏型完整纤维紧密度好,燕条是在运输过程中破损为较大条状的,而燕丝是挑毛过程中燕盏内的一丝一丝的囊丝

西藏自治区18244688541： 燕窝跟燕条有什么区别 - ？
闳世利君： 首先,一般来说,市场上的燕窝主要是因为形状上的差异而将燕窝分为燕盏、疏盏、燕条、燕角、燕碎、燕饼等,这不仅仅是名称之分,也是燕窝的等级之分.从营养价值来看,燕盏和燕条其实是没有差别的.另外,燕盏保留了采摘时完整的燕...

西藏自治区18244688541： 燕窝之燕盏 三角盏 燕条和燕角的区别 - ？
闳世利君： 燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状,分为平盏(半月型或船型)和三角盏.燕子在平直立面上筑的巢,呈半月形状,称作平盏,而燕子在墙角或拐弯处筑的巢,呈三角形状,称作三角盏.平时我们卖的燕窝一般称为燕盏,就是平盏,其中燕盏按...

西藏自治区18244688541： 燕窝的燕盏,燕条,燕角,燕碎 有什么区别 - ？
闳世利君： 一般而言,市场主要是以形状差异将燕窝分为——燕盏、疏盏、燕条、燕角、燕碎、燕饼等,这不仅仅是名称之分,也是燕窝的等级之分. 天然人工采摘下来的燕窝,都是最原始的船形或三角形状;而市面上销售的燕窝成品之所以会有形状上的差异(填充漂白、加工处理过的假冒劣质燕窝除外),是因为采摘下来的燕窝在经过人工挑毛、风干、运输等各环节的过程中,会受到不同程度的磨损、破碎,但因仍存在天然的营养价值,业者不忍丢弃,在卖相欠缺的情况下选择降低价格来售卖,于是才有了以上名字、等级各不相同的燕窝成品.

西藏自治区18244688541： 燕窝按形状分燕盏,燕条,燕角,燕碎,营养功效相同吗? - ？
闳世利君： 形状不同的燕窝在功效上没有区别,只有种类不同的燕窝在功效上有所区别.比如白燕和血燕.燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的,是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后,吐唾筑建的...

西藏自治区18244688541： 燕盏,燕碎,燕条,燕角有什么区别 - ？
闳世利君： 按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼.盏型完整的燕窝叫燕盏.破碎裂开成条状的称之燕条,点状的为燕碎,或燕丝.而将燕碎聚制成饼状,则为燕饼.燕盏,大燕条除了盏形的区别 营养价值相差不大 而燕饼,燕碎的营养价值在破碎时被破坏了 营养价值跟燕盏比还是有差别的 建议买盏形较完整的燕盏

西藏自治区18244688541： 朋友们一般自己吃燕窝是买燕盏好还是燕条好 - ？
闳世利君： 燕盏:保留了采摘时完整的燕窝形状,分为平盏(半月型)和三角盏.燕子在平直立面上筑的巢,呈半月形状,称作平盏,而燕子在墙角或拐弯处筑的巢,呈三角形状,称作三角盏.发头:高质量的燕盏盏形饱满厚实,燕丝较粗,泡发率可达7-...

西藏自治区18244688541： 燕窝等级怎么划分? - ？
闳世利君： 一般燕窝根据形状可以分为以下几个等级:燕盏、燕条、燕角、燕饼、燕碎. 1、燕盏:除去杂毛的燕窝,保留盏状,是最棒的等级.完整的燕盏根据盏形的大小与燕窝原料、盏形大小、发头、口感等还可以分成不同的等级.2、燕条:许多完...

西藏自治区18244688541： 燕窝级别怎么分 - ？
闳世利君： 燕窝的等级划分标准 燕窝一般根据燕窝盏的“密、细、疏”、盏形来划分,较密的,盏形匀称则被划分为顶级燕盏,较疏的则为次等.燕窝产品可以根据外形、加工方式分为如下这些种: 1、燕盏:工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕...