黍子是什么啊
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指：
1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。
4、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。
扩展资料：
1、五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。
2、五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
3、五谷杂粮糊，是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分。
4、谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。 谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。
参考资料：百度百科_五谷
”五谷“是指五种粮食：稻、黍、稷、麦、菽，其中”菽“是指什么
黍子，单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”。籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。
其形态特征与糜子相似，子实有黄、白、红、紫等颜色。籽粒脱壳即成黍米，呈金黄色，具有粘性，又称黄米、软米。
扩展资料：
黍子营养特征：大黄米的蛋白质含量高于米面等大部分粮谷类。当然它的蛋白质组成依然逃不掉缺乏赖氨酸这种谷类的先天不足。大黄米的铁、锌、钾、维生素B1的含量是我们常吃的白米白面的好几倍。
北方蒸年糕时，常选用甜红薯和大黄米掺和在一起，红薯香甜，大黄米软糯，无需加糖，就能成就黄灿灿香喷喷的“一年比一年好”的寓意。
参考资料来源：百度百科——黍子
参考资料来源：人民网——稻黍稷麦菽，你吃过这些食物吗？
黍子，单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为“黍子”、“黍谷”，籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。
黍子其形态特征与糜子相似，籽实有黄、白、红、紫等颜色。籽粒脱壳即成黍米，呈金黄色，具有黏性，又称黄米、软米。
黍米营养价值高，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及人体必需的8种氨基酸、微量元素和矿物质元素。可做油炸糕和酿米酒。黍米具有滋阴补肾、健脾活血作用，具有食疗价值。
扩展资料
以黍子所经过粉碎研磨成黍子面粉为原材料，经过蒸可以做成北方人习惯的“黄糕”，黄糕经过油炸经常被用作结婚时的主食，主要集中在山西北部，河北和内蒙集宁等地。
黍米黏性大、较难消化，忌过量食用，老弱病人和胃肠功能不好者应少食。
参考资料来源：百度百科-黍子
黍子是单子叶禾本科作物,一年生草本植物，生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗称黄米,黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做年糕、酿酒，在张家口的阳原、蔚县及山西、内蒙部分县还用来做黄糕及油炸糕，是重要的粮食作物之一。
黍子的种植历史已经有几千年了，是中国最古老的农作物之一。因为产量不高，所以农民种植的黍子一般都不卖的，而是留着自家食用。
扩展资料：
黍为一年生草本。 秆直立,单生或少数丛生,高60～120厘米,有节,节上密生髭毛。 叶鞘松弛,被疣毛;叶舌长约1毫米,具长约2毫米的纤毛;叶片线状披针形,长10～30厘米,宽1.5厘米,具柔毛或无毛,边缘常粗糙。
圆锥花序,开展或较紧密,成熟则下垂,长约30厘米,分枝具角棱,边缘具粗糙刺毛,下部裸露,上部密生小枝与小穗;小穗卵状椭圆形,长约4～5毫米;颖纸质。
黍子的营养价值其实是很高。据科学调查，黍米中含有人体必须的8种氨基酸，而且氨基酸的含量均高于小麦、大米、及玉米。黍米中的其他营养成分，比如蛋白粉、淀粉、脂肪、维生素、以及一些微量元素和膳食纤维无论是质量还是含量均高于大米、玉米。长期食用有很好的保健功效。
黍米不能和虾皮同食,和虾皮相克，黍米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。喜欢海味的人,煮黍米粥的时候就不要习惯性地放虾皮了,否则会恶心,还不知原因。黍米粥可以和好多蔬菜搭配,也可以和蛋类搭配。
参考资料:
百度百科-黍子
黍子，单子叶禾本科作物，一年生草本植物，生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗称黄米，黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做黄糕、酿酒。
营养价值高，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及人体必需的8种氨基酸、微量元素和矿物质元素。蛋白质与氨基酸黍米中蛋白质含量相当高，特别是糯性品种从。
黍子蛋白主要是水溶性清蛋白、盐溶性球蛋白及白蛋白，这类蛋白质粘性差，近似于豆类蛋白。因此，黍子蛋白质优于小麦、大米及玉米。
扩展资料：
其形态特征与糜子相似，子实有黄、白、红、紫等颜色。籽粒脱壳即成黍米，呈金黄色，具有粘性，又称黄米、软米。
在张家口的阳原、蔚县及山西大同广灵、朔州应县等地区是很重要的食物 当地每天中午都会食用，华北其他地区 也用做年糕面来食用；
内蒙古沿长城一线的部分市县、特别是鄂尔多斯、乌海、集宁等地还用来做黄糕及油炸糕，陕北、鄂尔多斯、乌海还常常用黍子酿制米酒，是北方重要的粮食作物之一。
参考资料：百度百科--黍子
黍子，读音shǔ zi，单子叶禾本科作物,一年生草本植物，生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗黄米，,黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做年糕、酿酒。
形态特征：
黍子
单子叶禾本科作物,一年生草本植物，生长在北方，黍子耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗软米，,软米再磨成面俗称软米面，性黏，常用来做年糕、酿酒。
子是什么意思
1、子，汉语一级字，读作zi或zi，最早见于甲骨文，其本义是婴儿，引申指儿女，又引申特指直系血统的下一代男性、女儿、太子等，又泛指人、臣民，还有十二地支的第一位、结果实等含义。2、字义上，“子"字的本义为“婴儿”，引申指“儿女”，又引申特指“直系血统的下一代男性"等，又泛指“臣民”...
"子"是什么意思,代表了什么
“子”在古代是尊称，相当于现在的“先生”。随着时间的推移，孔子的地位在中国越来越高，渐渐的连姓氏也不称了，怕冒犯名讳。1、子在名字中是君子的意思，也有青年才俊的意思。2、中国古代士大夫的通称和中国古代对男子的通称。
子的含义是什么
子的基本释义是：1、古代指儿女，现专指儿子：～女。～孙。2、植物的果实、种子：菜～。3、动物的卵：鱼～。蚕～。4、幼小的，小的：～鸡 5、小而硬的颗粒状的东西：～弹（dàn）。6、与“母”相对：～金（利息）。～母扣。7、对人的称呼：男～。妻～。士～（读书人）。8、古代对人的...
子是什么意思,什么时候用?
子常用作尊称，比如孔子、老子。子用作第二人称时，通用于男性地位相等、平辈之间的称呼，也可用于称呼地位较低的男子。即男性可以称呼另一个男性为“子”，女性则不能如此称呼。同样的称呼，《诗经》中经常出现，比如“邶风”里的《击鼓》篇名句：“执子之手，与子偕老”，即是战士之间的生死约定。2...
子是什么意思啊?
子 [读音][zǐ][解释]1.古代指儿女，现专指儿子：～女。～孙。～嗣。～弟（后辈人，年轻人）。 2.植物的果实、种子：菜～。瓜～儿。～实。 3.动物的卵：鱼～。蚕～。 4.幼小的，小的：～鸡。～畜。～城。 5.小而硬的颗粒状的东西：～弹（dàn）。棋～儿。 6.与“母”相对：～金...
汉字“子”的意思是什么子字怎么写
子zǐ古代指儿女,现专指儿子:子女。子孙。子嗣。子弟植物的果实、种子:菜子。瓜子儿。子实动物的卵:鱼子。蚕子幼小的,小的:子鸡。子畜。子城小而硬的颗粒状的东西:子弹。棋子儿与“母”相对:子金。子母扣。子音对人的称呼:男子。妻子。士子。舟子。才子古代对人的尊称;称老师或称有道德、有学问的人:孔子。
古代人的字“子~”中的“子”是是什么意思
1、古代人名字的“子”意思是对人的尊称，称老师或称有道德、有学问的人，比如孔子，先秦诸子。子有多种意义和用法，读音为zǐ和zi，有果实、种子；动物的卵；古代对人的尊称；小而硬的颗粒状的东西等意思。2、古代人名字的“公”意思是一个敬辞，尊称男子，比如：海公，包公。公的意思主要有：...
“子 ”在古文中是什么意思 啊
1、婴儿。2、古代对男子的尊称或美称，或单独使用，或在姓氏、谥号后面。3、古代五等爵位的第四等。4、利息。5、地支的第一位，（又）十二时辰中的子时，相当于现在深夜的11时至1时。
孔子孟子韩非子中的“子”是什么意思?
子曰释义：先生说。“《论语》中的“子曰”，除了个别章节有“孔子曰”出现，孔子之言，皆以“子曰”标明都是指孔子。子，是对男子的尊称，也是对老师的尊称。如子程子，是说程子是我的老师之意。春秋之时，百家争鸣，诸子层出不穷，数量众多。为区别儒家经书所出现的“子曰”，诸子之书，无论自著...
子的读音是什么?
"子"，读作zǐ或zi。作助词时读轻声，用法有构词后缀；加在名词后。如：房子、车子；加在动词或形容词词素后。如：胖子、瘦子、垫子；个别量词后缀。作名词时读重音，意思有古代指儿女，现专指儿子；植物的果实、种子；动物的卵；幼小的，小的；小而硬的颗粒状的东西；与“母”相对；古代对人的...
漳芳复方： 一种古老的粮食品种,和小米相似.别名黄米,粘性大
枣庄市17680905654： 黍子是小米吗 ？
漳芳复方： 不是黍,shǔ,从禾从雨.亦称“稷”、“糜(méi)子”. 古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物 [broomcorn millet].其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕等. 黍...
枣庄市17680905654： 黍子是什么???? - ？
漳芳复方： broomcorn millet] 一年生草本植物(Panicum miliaceum),叶子线形,子实淡黄色,去皮后叫黄米,煮熟后有黏性.是重要粮食作物之一 .....
枣庄市17680905654： 五谷黍是什么 - ？
漳芳复方： 黍、稷、麦、菽、稻“ 谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷.五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物.关于“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻.其中,黍、稷、麦、菽指的是黄米、粘米、小麦和大豆.望采纳
枣庄市17680905654： 黍是现在的什么作物? - ？
漳芳复方： 单子叶禾本科作物,一年生草本植物,生长在北方,耐干旱,叶子细长而尖,叶片有平行叶脉.籽实也叫黍子,淡黄色,去皮后俗称黄米,黄米再磨成面俗称黄米面,性黏,常用来做年糕、酿酒,在张家口的阳原、蔚县及山西、内蒙部分县还用来做黄糕及油炸糕,是重要的粮食作物之一.
枣庄市17680905654： 五谷中“黍”是什么？
漳芳复方： 黍(亦称“稷”、“糜子”)古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物.叶子线形,子实淡黄色,去皮后叫黄米,煮熟后有黏性,可以酿酒、做糕等.是重要粮食作物之一.我国古代用黍百颗排列起来,取其长度作为一尺的标准,叫黍尺.
枣庄市17680905654： 有关黍子的历史因想了解一下这方面的知识 ？
漳芳复方： 黍,一年生草本植物,果实叫黍子,是一种具有黏性的稷,黄色小圆颗粒性黏,碾成米后称作黄米.可磨作粉糕,也适宜酿酒.蒙古人以此制作炒米─先将黄米放入水锅里...
枣庄市17680905654： 什么是黍子叶,是紫苏叶吗 - ？
漳芳复方： 黍子,读音shǔ zi 单子叶禾本科作物,一年生草本植物,生长在北方,耐干旱,叶子细长而尖,叶片有平行叶脉.籽实也叫黍子,淡黄色,去皮后俗称黄米,黄米再磨成面俗称黄米面,性黏,常用来做年糕、酿酒,在张家口的阳原、蔚县及山西、内蒙部分县还用来做黄糕及油炸糕,是重要的粮食作物之一.紫苏叶 为一年生直立草本,高常1米余;茎绿色或紫色,方柱形,有4钝棱,被长柔毛.叶对生,草质.阔卵形或近圆形.长7~13厘米,宽4.5~1O厘米,顶端短尖或骤尖,基部阔楔尖至圆,边缘有撕裂状粗锯齿,两面紫色.或仅下面紫色,上面紫绿色,被疏柔毛,下面被伏贴柔毛;叶柄长3~5厘米.紫苏叶 ,我们这做欲的时候会放,很香,不知道你说的是不是
