学会如何品茶
学会如何品茶
如何品茶
喝茶和品茶不同,喝茶可以 简单随意,品茶,虽是要注 重平时的经验和积累,也是 有学习方法的:一品香、二 品韵、三品茶滋味。
【品香】 上得去、留得体、下得来。 【品韵】 喉韵、回甘、生津、饱满 【品滋味】 顺滑、陈香、层次感、锁喉、酸味、青味、霉味、苦味、涩味、 收敛性、烟熏味、水味
品香 【上得去】 把茶倒进杯子里,放到两嘴唇之间,轻轻的吸气,透过 鼻道,穿过鼻道,过眉宇之间,上到印堂。 【留得住】 含一大口在嘴里,嘴巴里续三圈,跑一跑,过一两利 吞下去,含一下,再过两秒钟张开嘴讲话,这时候感受 热量香气同时从舌根部向前半部推,推到唇齿之间,齿 缝之间把它顶回来,弥漫在整个口腔之中,唇齿留香 【下得来】 吞下去的茶香,下到喉结以下,香到丹田。
品韵 【喉韵】 喉结的地方像是有水珠晃动,很滋润,喉润很好,也叫 ““喉头挂水珠” 【回甘】 入口即甜是茶多糖比较高,不是回甘:喝茶后,吞一个 口水,回上来的口水有一丝甜味慢慢上来,才叫回甘 【生津】 有口水不断涌出来,舌底鸣泉,更好的生津是从两颊部 位通出来,两颊生津面积大,说明茶好:舌面有70%的 味觉神经,舌面生津,说明是最好。 【饱满】 茶汤入口时,感觉物质丰富给口腔的一种充实感,能清 楚地辨别出浓稠的茶汤,并不是淡薄的水
品滋味 口感顺滑,主要表现在茶汤入口后不干、不燥,就像米 汤入口后直接到了喉咙,没有丝亳阻碍感 【陈香】 指陈年老茶的香气,比如普洱在后发酵过程中,形成的 一种令人感到舒适的综合性的香气。 【锁喉】 喝茶后、咽喉过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒等不适 感。 【酸味】 制作欠佳或储存不好导致茶叶所含水分过高
品滋味 【水味】 指茶汤滋味寡淡,所以喝茶时喝到的是水本身的味道 不是茶本身的茶味。 【烟熏味】 指茶叶由人工烘焙时产生的烟熏气味 小红节 【收敛性】 品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表 现。 【层次感】 茶汤滋味在口腔中转变,口感表现出的先后顺序的感 觉,就是茶汤有层次感的表现。
我该如何掌握正确的冲泡方法,泡出美味的茶汤?
旺旺仙贝贝Xinby 超会答主 今天14:33 · 我拥有很多副业经验 关注 展开全部 每一次冲泡茶叶都像是在给自己和心灵一个温暖的拥抱。 对我来说,掌握正确的冲泡方法是品茶之旅中不可或缺的一部分。 在这篇文章中,我将分享我在冲泡茶叶方面的经验,希望能帮助更多的茶友泡出美味的茶汤,享受品茶的乐趣。 选择...
品茶而静心,静心而自省
品茶而静心,静心而自省,自省而能悟,悟而能重新发现。 喝茶的人喝到了晚,饮酒的人饮到了醉,听歌的人有几个,喜欢你的人却一直到了老。 此地千古茶国,满城都是君子。寻味君子知味来,伴香雅士携香去。 喝茶是可以愉悦身心的,也会让你把所有的烦心事暂时抛开,独享一杯清茶的安逸。 已赞过 已踩过< 你对这...
爱喝茶 但不会品茶怎么办?
泡上一杯“铁观音”,望着杯中热气氤氲的橘红色茶水,则会从心头弥漫出一股暖融融的情调。由于各自个性所驱,品茶之相亦不相同。有的朋友是急性子,一向办事风风火火。按其性情便不习惯慢慢细品,故一上来就大口地饮。也有极好耐心的朋友,此君品起茶来,就像“咪”老酒一般,偶尔呷上一小口,说话也...
古人喝茶与现代有什么不同,哪个朝代喝茶最多讲究?
尽管如此,每个朝代做茶叶的方式却大有不同,最为讲究的应该就是宋朝的制作方式。宋人喝茶,一般都追求茶要香气厚重一些,不喜欢茶原本苦涩的味道,所以在制作上,宋人和其他朝代的人的做法也是大为不同。宋人制茶饼会选中茶叶的茶心的地方,先浸后蒸,小榨去水、大榨去汁,还要进行研磨,上等的茶饼...
没有卖不出去的产品
“如何通过茶叶链接大佬”“这10种名茶--企业老板的品茶标配”“礼物送错,晋升无望,这5种送领导不会踩雷的茶类盘点”。再配合相应的朋友圈布局,业绩一个月比一个月高,天天来报喜。 案例: 今天分享给大家一个茶桌上的万能道谢方法。有礼貌我觉得是这个社会必须的一个能力。很多刚开始喝茶的人,茶艺师一给他倒茶...
多人一起品茶,倒茶的先后顺序有何讲究?
如果茶倒得过满,还容易烫伤客人。在给客户递茶的时候记得面带微笑,眼镜需要注视对方。虽然大家都喜欢喝茶,并且茶还能养生,但是在喝茶的时候也需要注意以下几点,以免对身体造成伤害。不管什么茶叶都不可以放在水中浸泡过久。因为泡的时间长了,茶汤浓度过高会对身体产生不好的影响,并且维生素C也会消失...
怎么泡茶最正确的方法
七、品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。 最后提醒大家用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦...
如何体会茶艺
而茶艺中的表演,确切地说应该叫泡茶流程展示,用心来泡茶、科学地泡茶,只是换一个舞台而已,并非一定得穿着佛家或道家的服饰才是茶道,才是禅茶。道在心中、禅在心中,有禅和有道之人低调而显平凡,也不会上舞台。所以,台上的茶艺因心中无茶,而需要用服饰、插花、茶具来掩饰,是空洞而又无味的,...
半庭烟火凭栏依,一盏清茶伴我闲。
茶意人生,用心泡茶,以真挚待人;好茶、余香和守候永远不会走远。 茶能静心,水能清尘;用心品茶,则尘埃不惹,悲喜无惊,清茗一盏,且坐烹茶;静享时光,慢煮岁月。 做茶的人延续茶叶的生命,泡茶的人点亮茶叶的灵魂,而喝茶的人是使茶叶永生的人。 给自己一点时间休息一下再出发,看看身边的花草,拿自己喜欢的茶器,坐...
以茶会友是什么意思?
1、以茶会友典故 唐代的一位文人叫陆羽。陆羽是茶叶的先驱者,他写了一本叫《茶经》的书,将茶叶的生产、制作和品饮方法详细地介绍了出来。一次,陆羽邀请当时的官员、文人和学者来品茶,他认为通过品茶可以展现一个人的品味和修养。这个茶会成为一个交流学问和结交朋友的场所,让来宾们受益匪浅。因此...
移风凡乐:品茶艺术的主要内容: 尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质. 闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香(包括留在研究会盖上的“盖面香”) 观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后...
彬县19460621678: 品茶应该怎么品?? - ?
移风凡乐: 怎样品茶:品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括.具体是: 备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作. 洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用. 取(选...
彬县19460621678: 怎么学会品茶? - ?
移风凡乐: 一、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香. 二、置茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶...
彬县19460621678: 如何进行品茶、喝茶? ?
移风凡乐: 品茶有三道程序,分别是审茶、观茶和品茶.审茶就是在泡茶前先要仔细审视茶叶,看它是绿茶、红茶、花茶还是黄茶、白茶、黑茶等,因为不同的茶叶有不同的泡制方法...
彬县19460621678: 专业的品茶方法是怎样的呢? ?
移风凡乐: 专业的品茶人取嗅觉、视觉、味觉三种感觉的交集,来判断冲泡技艺及茶叶的 质量. (1)嗅觉闻茶香 闻茶香一般分为热 嗅、温嗅、冷嗅三种.热 嗅主要是闻茶香中有无异 味,如烟、焦.、酸、馊、 陈及霉等气味.温嗅主要 是闻香气的高低、类型及 清浊.冷嗅主要是闻茶香 的持久程度. (2)视觉观茶色 不同的茶叶在冲泡过 后,茶汤的颜色是不一样 的,如绿茶茶汤绿而清 澈,红茶茶汤红艳明亮, 乌龙茶茶汤黄亮浓艳.即 使是同类的茶叶也会出现 细微的差别. (3)味觉品茶汤 先小口啜饮、细品, 后让茶汤在口中含留片 刻,分别以舌尖、舌两 侧及舌根的味蕾细细品 味.品味的同时,可再 体味一下茶香,后缓缓 入喉.
彬县19460621678: 如何学会品茶??
移风凡乐: 报名茶道培训班就OK了
彬县19460621678: 怎么品茶好? - ?
移风凡乐: 品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序.审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来.更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等.什么茶用...
彬县19460621678: 如何品好茶 - ?
移风凡乐: 中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今品茶文化更是风靡全世界.这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受.品茶,高于饮茶解渴,“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身...
彬县19460621678: 怎样品茶,高手来 - ?
移风凡乐:第一道:焚香除妄念俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生.”古今品茶都讲究要平心静气.“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛. 第二道:冰心去凡尘茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用...
彬县19460621678: 如何泡茶、品茶? - ?
移风凡乐: 一泡好茶是必不可少的,然后呢?首先,是有优质泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒适的环境.硬件都有了,没有好的软件也是枉然,这个软件就是泡茶的技巧.泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽南工夫茶,闽南功...