西凤酒是属于哪种香型?
西凤酒是凤香型白酒。
西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。
凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。
扩展资料
西凤酒工艺特色：
1，发酵容器
西凤酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在浓香不露头的程度。
2，发酵周期
西凤酒传统发酵期仅为11-14天，但酒中微量香味成分并不少，如西凤酒中微量香味成分能检测出的已达270余种，不但有酯类化合物，而且有芳香族化合物存在。
参考资料来源：百度百科-西凤酒
凤香型是指西凤酒的独特香型，其风格为：“清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，且均不出头。”在西凤酒系列产品标签中有凤香型、凤香型（特制）、凤香型（珍品）；分别代表 纯凤香型、 凤兼浓（二合一）香型、 凤浓酱（三合一）香型
西凤酒是复合香型的酒。
西凤酒具有“凤型”酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。
西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。
扩展资料：
西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。
凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。
凤香型白酒是以乙酸乙酯为主，已酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。其工艺特点为新窖泥发酵，发酵期短（一般14天），酒海贮存：“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓，用来贮酒，贮存3年后勾兑出厂。
参考资料：百度百科-西凤酒
西凤酒属于凤香型 。
西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。它清而不淡,浓而不艳,酸、甜、苦、辣、香,诸味谐调,又不出头。以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
扩展资料：
西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体。
西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。
参考资料：百度百科-西凤酒
西凤酒是凤香型白酒。
西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。
凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。
扩展资料
西凤酒工艺特色：
1，发酵容器
西凤酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在浓香不露头的程度。
2，发酵周期
西凤酒传统发酵期仅为11-14天，但酒中微量香味成分并不少，如西凤酒中微量香味成分能检测出的已达270余种，不但有酯类化合物，而且有芳香族化合物存在。
参考资料来源：百度百科-西凤酒
西凤酒属于凤香型
西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。它清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。
产品单价： 120 rmb
品 牌： 中国西凤 五福西凤
型 号： 500ml
参 数： 浓香型、500ml、50%(v/v) 原料：水、高梁、小麦
产品单价： 145 rmb
品 牌： 中国西凤 百鸟至尊
型 号： 500ml
参 数： 浓香型、500ml、45%(v/v) 原料：水、高梁、小麦
过年适合自家喝的凤香白酒推荐,凤香型白酒好喝吗?
清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长是这种香型白酒最大的特点，但凤香型白酒的口感却没有”清、酱、浓“任何一种香型白酒那么醇厚，香味不够饱满，味道不够绵长是凤香型白酒最大的缺陷。所以对于喝惯了酒体醇厚的人而言凤香型白酒算不上好喝。
凤香型白酒有什么代表
凤香型白酒的特点是清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。代表品牌有陕西西凤酒，其特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味...
白酒都有哪些香型,比如凤香型白酒,陕西凤翔的西凤酒,
3浓香型（大曲香型）：以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。4米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。5凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙...
凤香型白酒的特点
凤香型白酒的特点：香味清而不淡、浓而不艳，口感甘润挺爽，尾净悠长。凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。西凤酒产于陕西省凤翔县柳...
凤香型白酒如何定义其香型特点?
在白酒的香型分类中，凤香型位列其中，与馥郁香型、酱香型、米香型等并列。它的酿制通常选用高粱作为主要原料，而且倾向于使用窖龄不超过一年的土窖进行发酵，这种工艺赋予了凤香型白酒特有的香气和口感。总结来说，凤香型是一种独特而丰富的香型，它巧妙地结合了浓香型与清香型的优点，使其在众多香...
、白酒的五种香型及代表酒是什么?
白酒五大香型 酱、浓、清、米、凤 酱香型代表 茅台 浓香型代表 五粮液、泸州老窖、蒙古王 清香型代表 汾酒 米香型代表 桂林三花 凤香型代表 西凤
中国八大白酒都是什么香型的?
1、茅台酒：酱香型 2、汾酒：清香型 3、泸州老窖特曲 ：浓香型 4、西凤酒：凤香型 5、五粮液：浓香型 6、古井贡酒：浓香型 7、剑南春：浓香型 8、董酒 ：药香型 中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。1、茅台酒 茅台酒是茅台镇、仁怀市、...
什么是凤香型白酒
2、挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。3、凤香型代表：西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。5、曾四次被评为国家名酒。6、西凤酒是我国较古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。7、西凤酒人在酒科技研究中特别重视了西凤酒的香型研究。8、西凤酒厂同陕西省轻工科...
凤香型白酒酿造工艺特点有哪些?
凤香型白酒酒香馥郁特殊，口感醇香秀雅，受到众多消费者追捧。凤香型白酒以高粱为原料，大麦、豌豆制曲，采用续馇配料，土窖发酵酿制而成，贮存3年后勾兑出厂。酒色清澈透明，入口甘甜净爽、诸味和谐、回甘悠长。虽然兼具“浓酱清”三大香型白酒的风格特点，但是口感却没有”浓酱清“任何一种香型白酒那么...
凤香型白酒的口感特点是什么?
凤香型白酒是中国白酒的四大香型之一，以其独特的香气和口感而闻名。凤香型白酒的口感特点可以从以下几个方面来详细描述：香气：凤香型白酒的香气是其最显著的特点之一。它具有浓郁的花香，尤其是桂花的香味，同时还伴有果香、蜜香和酵母香。这种香气独特而持久，给人一种清新、舒适的感觉。口感：凤香型...
商瑗散结： 西凤酒是复合香型的酒. 西凤酒具有“凤型”酒的独特风格,清而不淡,浓而不艳,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂.它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味...
南芬区15277117491： 西凤酒是什么香型 - ？
商瑗散结： 凤香型 是西凤酒特有的一种香型 是白酒香型的一种代表
南芬区15277117491： 西凤酒是属于那种香型? - ？
商瑗散结： 西凤酒属于凤香型 西凤酒具有“凤型”酒的独特风格.它清而不淡,浓而不艳,酸、甜、苦、辣、香,诸味谐调,又不出头.它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒.西凤酒的特点是:酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱.
南芬区15277117491： 西凤酒是什么香型的酒? - ？
商瑗散结： 西凤酒是中国白酒特有的一种香型,兼香型,也称为凤香型!产于陕西凤翔县柳林镇!
南芬区15277117491： 西凤酒是属于那种香型?？
商瑗散结： 目前在市场上流通的有4种香型,都是西凤酒的香型.1:凤香型2:浓香型3:凤兼浓4:凤浓酱
南芬区15277117491： 西凤酒是什么香型的? - ？
商瑗散结： 应该是浓香型的
南芬区15277117491： 白酒都有哪些香型,比如凤香型白酒,陕西凤翔的西凤酒, - ？
商瑗散结： 以酒的主体香气成分来分,可以根据其特征分类,在国家级评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒. 分别是: 1、酱香型 :以贵州茅台酒、荣太和为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点. 2、浓香型(大曲香...
南芬区15277117491： 白酒分为酱香、浓香、清香、米香和复香五种类型,陕西凤酒属于哪一种香型? - ？
商瑗散结： 白酒有十一种香型,西凤是凤香型.
