新锅烧开水后,水面有油,锅底得表面一点一点,用毛巾擦后，毛巾留下黑色
所以不锈钢锅表面擦出的黑颜色不是锈，应该是炉火加热时生成的烟灰，可用洗碗用的钢丝球蘸洗涤灵清洗。
不是锅的质量不好，是炒菜后的食物经高温炭化的结果
新买的铁锅因为制造商为防锈一般涂了蜡层，使用前加清水煮沸或放点油干烧后到掉，再洗干净就可以放心使用了！不用时，用干净抹布擦干防止生锈！ 先洒上一层盐,
加热,然后用猪肉皮在锅里来来回回的使劲擦拭,
然后冲洗一下,再把整口锅里涂上一层食用油,
放置一个晚上,
第二天洗干净就能正常使用了.●新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
●铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
●用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。
●不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。 铁锅生锈，可用下述方法刷除：
1、将２０克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及１汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
4、除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。
5、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
6、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
为什么一锅水有时候沸腾烧开后是清澈的气泡,有时候沸腾烧开后水面上...
引用dreamshine1986的回答 水里面有白泡沫，说明水的硬度比较高，烧水过程中形成了碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙之类的物质。烧开过滤后不影响饮用，但是尽量不要饮用生水。
...内滴入几滴水,会听到“嗞嗞”的响声,还看到水面上出现一些“白气...
回答;是汽化。因为水滴在烧热的铁锅内迅速从液态变成气态，水滴消失了，出现所谓的“白气”其实就是水汽．详细分析是有三个过程：首先是水滴在烧热的铁锅内发生沸腾现象，水迅速从液态变成气，这个过程属于汽化现象；气上升过程受冷凝结成小水珠，组成了“白气”，这个过程属于液化现象；而无数的小水珠...
水烧开后上面有泡沫,还能喝吗?泡沫是什么东西?
泡沫还是气泡？气泡的话很正常，水烧开了是会产生气泡的，如果是泡沫的话，那就说明你的烧水用的器皿没洗干净，还残留了洗洁精之类的东西，如果是这样的话，我个人建议，就不要喝了，把器皿洗干净再烧水，这样更利于健康。
往烧红的锅中倒水,会发现水面有一层白色的东西,请问是怎么形成的。_百...
是Fe(OH)2，由二价铁离子水解得到，高温促进了水解。
为什么烧的开水里有白色漂浮物
白开水中的漂浮物是水碱，烧开的开水中有少量水碱浮于水面，能喝。水碱：水碱，即水垢，主要成分为碳酸钙和氢氧化镁，水中的钙镁离子与碳酸氢根离子结合生成碳酸氢镁和碳酸氢钙，碳酸氢镁不稳定最终转化为氢氧化镁，碳酸氢钙转化为碳酸钙，二者都极为稳定，且不溶于水，是白色沉淀。这主要因为水壶或锅底淀积...
为何厨房直饮纯水机出来的水烧开后有锅垢同时水面上有漂浮物?
厨房直饮纯水机出来的就是经过过滤后的水，烧开后有斑点是正常现象，至于热水壶的水垢，可以用醋加小苏打进行除垢。建议烧开后饮用，不要直接喝生水。
用铁锅烧水,水达到一定的温度,还没达到沸点,出现了汽泡,汽泡是什么?
这些气泡是水里面的杂质。也有可能是铁锅表面的一层浮油。在铁锅炖菜或者是做一些其他的事情的时候，有可能会有油渍。所以把水加热之后，这些油渍就会直接漂浮到水面上。如果不喜欢这些东西的话，可以直接在烧水之前用洗洁精或者是清洁剂直接把这些油渍清洗干净，就不会有这些东西了。市场上的热水器多种多样...
前几天回老家一趟,自来水烧开水后锅中水底有很多白色粉状物质,水面也有...
没关系吧，我在城里烧水了也会有，那个应该是水垢。另外因为自来水处理会在水里面加东西，但是应该不影响健康。望采纳
我用不锈钢水壶烧水,怎么每次烧开水面上都漂了一层白色的那种粉状...
②小苏打除水垢 用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。③煮鸡蛋除水垢 烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。④土豆皮除水垢 铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可...
本人家里水井的水用锅烧开后,水上面浮有石粉,食用对人体有害吗?会生...
一般地下水含矿物质比较多，地表水较少，向你家的水应该就是含矿物质比较多的硬水，烧后注意清除沉淀物，饮用是没有问题的，不过这样的水经常使用的确会加大肾结石的概率，同时注意不要经常吃菠菜。
唱勉雅屏： 新买的铁锅因为制造商为防锈一般涂了蜡层,使用前加清水煮沸或放点油干烧后到掉,再洗干净就可以放心使用了! 不用时,用干净抹布擦干防止生锈! 先洒上一层盐, 加热,然后用猪肉皮在锅里来来回回的使劲擦拭, 然后冲洗一下,再把整...
石峰区15380126605： 炒菜锅为什么水烧开了水上面有白白的像油一样的 - ？
唱勉雅屏： 就是锅没有刷干净,不要用经常刷锅的刷子刷锅,直接倒掉,再烧第二次就能好一点了.
石峰区15380126605： 水烧开后上面有一层油状物是什么原因呢? - ？
唱勉雅屏： 锅底没洗净把..
石峰区15380126605： 网购的电锅煮水,加热时底部似有白色油状物体,但是锅是干净的,不加热时候就看不到地下那层油状物了, - ？
唱勉雅屏： 你是淘米的时候锅底的水没擦干净.所以加热的时候水碰到加热圈了.
石峰区15380126605： 锅里的油渍怎么去除 - ？
唱勉雅屏： 将锅内加上水,将水烧开,待到水面有大量油污后,将有倒掉,这样绝大部分油污已经出掉,然后用盐或者醋在温水中刷洗就可干净,希望可以帮到你!
石峰区15380126605： 为什么新买的不锈钢白色的奶锅加热以后有黑油 用它来蒸鸡蛋羹 鸡蛋羹底下都是黑色的 还有一种说不明白的油 - ？
唱勉雅屏： 应该是你买回来的不锈钢锅表面有一层机油没有洗净,那是厂家防止氧化的保护措施.你没有洗净就用来煮牛奶了.机油和牛奶发生了化学反应、
石峰区15380126605： 新的炒菜锅洗了很多遍还是有黑黑的油怎么办 - ？
唱勉雅屏： 前些日子在家有妙招一类的节目上看过这个类型的问题.当时的解决办法是你可以用空锅在火上烧一阵,注意,要小心!等黑油都烧着了,再清洗就可以了.
石峰区15380126605： 怎么祛除锅底的油？
唱勉雅屏： 用热水加洗洁精 用百洁布或钢丝球刷洗即可
石峰区15380126605： 怎样去除锅里的油渍 - ？
唱勉雅屏： 1. 可在锅里倒入一些米汤并烧热后长点时间浸泡,再用刷子把锅里的污垢刷净.反复1-2次,最后用清水冲洗便可消除污渍及药味.2. 可以用喝剩的茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍就可以将药垢洗去,再用水加热吸走药味.3. 用热的食用碱水刷洗,很容易除掉砂锅油渍.
石峰区15380126605： 炒菜锅底的黑油垢怎么去除 - ？
唱勉雅屏： 方法一:把锅底打湿,事先准备一些小苏打均匀的涂抹在锅底的污垢部分,再用家里的保鲜膜将它包裹起来,充分的隔离空气,再把它放上一夜第二天把保鲜膜揭下,用抹布轻轻擦拭,这时锅底的污垢就会自动脱落,用清水再冲刷几次即可....
