请教几种以南瓜为主材料的菜肴和点心
一、 南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透
二、 将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团
三、 将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球
四、 把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可
家常美食小贴士：
一、按喜好可把南瓜饼裹上面包康煎炸。喜欢夹心的还可在里面包上豆沙馅等馅料味道更丰富。 二、不想蒸原味南瓜球也可压成小园饼，还可用模具压出漂亮的形状一同煎熟。
南瓜饼
一、凉拌金银丝原料：去皮小南瓜100g，绿豆芽100g。
调料：盐1g，味精2g，精制油15g，麻油10g。
制作：1.绿豆芽掐去头尾，洗净，入沸水锅烫焯断生后立即投入冷开水浸晾捞出沥干。2.南瓜切成绿豆芽粗细长短的丝。锅内放清水烧沸放油，下南瓜丝焯烫后捞出沥干，放入大碗内，与绿豆芽拌和，调以盐、味精和麻油。
特点：口味清淡，脆嫩爽口，宜夏秋佐酒。
南瓜海鲜汤
主辅料：南瓜500克，新鲜的鱼肉、虾肉、元贝肉各75克，鱼汤800克
做法：将南瓜洗净去老皮，切成三公分见方的块状，与海鲜一同下到鱼汤内同熬约40分钟即可。
口味：鲜甜美味
营养：南瓜为绿色健康食品，与海鲜同烹更增加其营养被人体吸收。
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（1）小南瓜、南瓜饼
主料：南瓜。辅料：澄粉、糯米粉、红豆馅。
制作：南瓜去皮、切片，蒸熟、凉透、打成泥状，加澄粉、糯米粉和成柔软均匀南瓜面团，醒10分钟。再将面团分成小块，每块放手中摊平，放一小块红豆馅做成元宵大小形状，用牙签压出瓜状线条，拇指和食指轻轻一捏，然后，在顶部放一小块“瓜把”面。此刻，一个活脱脱小南瓜就做好了，放锅内蒸15分钟，或放入锅内炸熟也行。放入盘中像一个个精美的工艺品，让人们大开眼界。也可将面拍成小圆饼后约1 CM厚，放锅内煎、炸熟后码入盘内。
特点：色泽金黄，淡淡的南瓜香味。特适用于高血压、糖尿病患者，老人、妇女、儿童。
（2）南瓜烙
主料：南瓜辅料：生粉、糯米粉、炒熟的花生碎粒、盐、糖。
制作：南瓜切成中粗丝攥干水分，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐，味道要适中，3／4生粉、1／4糯米粉，拌匀（两种粉多了发粘）加入花生粒。用花生油划锅后（最好用平底锅），将南瓜丝撒在锅内摊平，再放500克热油慢浸炸至南瓜丝漂起即可。切成菱形、码入盘中。
特点：色泽黄中透亮、高香味。
（3）南瓜鱼羹
主料；南瓜。（家用量可多一些）配料：鱼、盐、味精、水淀粉。
制作：南瓜洗净、切片、蒸熟、打成泥状，鱼剔刺取肉50克、切丁，放适量水淀粉抓匀，锅内加水750克烧开加南瓜泥开再加鱼肉烧熟调好味，放水淀粉烧开，放入汤碗内。
特色：呈橘黄色、略带鲜味。
这些菜肴，味道比不上生猛海鲜，档次比不上燕窝鱼翅。但是，对人的健康非常有益，价格又非常大众化。制作也不很复杂，何不一试身手，让家人朋友享受健康食品的风味？
蒸南瓜！
蛋黄南瓜！
南瓜饼！
南瓜粥！
方人喜欢将南瓜切成块，放在锅里，加上粉条、海带和肉，熬成一锅香喷喷的大锅菜，绝对是美味佳肴。煮米粥时，加入切好的南瓜丁，煮出米粥甘甜可口，清热润肺。把南瓜切成条，在蒸笼里蒸熟，就成为一道菜肴。将蒸熟的南瓜捣烂和上面，做成饼子，用油榨一下，美味可口的南瓜饼就做成了。当然，南瓜还能做出很多种可口的食品和菜肴。南瓜的籽晒干后，就成为很好吃的消遣食品。
南瓜饼,南瓜去皮切成厚片,蒸熟,加适量糯米粉和糖揉匀,做成小饼状(也可在里面包上豆沙\奶黄\莲蓉等),粘上芝麻入油锅炸熟即成.
南瓜焖鸭做法
南瓜焖鸭的做法1.鸭腿洗净切大块，南瓜去籽洗净切块 2.鸭肉用盐，糖，料酒，老抽，姜等调料腌60分钟入味 3.电压锅放适量清水，放入鸭肉，加八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒 4.按“鸭肉”键煮 5.等自然冷却，打开，放入南瓜 6.煮8分钟，等自然冷却，打开，放些鸡精即可 ...
南瓜饼做法攻略
南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了
红糖南瓜丸子的做法
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补汤有哪些
功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。2、归耆鸡汤 原料：...
南瓜海鲜煲
南瓜含有丰富的淀粉,煮成泥状较为粘稠,选用受热均匀的陶锅炖煮,烹饪时更能锁住食物的原汁原味和原始营养,不易粘锅,让您在品尝幸福养生料理的同时,轻轻松松搞定锅具的清洁工作。南瓜海鲜煲材料:南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc 白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量做法:1、南瓜切块...
芝士南瓜馒头做法大全
【主料】南瓜泥330g食盐5g元贞糖50g芝士粉50g酵母(干)5g 【辅料】白醋适量 步骤1 将主材中先液体后固体放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时再加入白醋，搅拌至面团光滑不沾的样子，取出面团移放在盆里，盖上保鲜纸，放入烤箱里进行发酵，烤箱底盘装上一点清水，扭至“发酵“功能，温度调至50度，...
如何烹饪出好吃到爆的土豆南瓜汤?
加入主材：将切好的土豆和南瓜块加入锅中，继续翻炒几分钟，让它们表面稍微焦黄，这样可以使汤的味道更加浓郁。倒入高汤：倒入准备好的高汤，量要足够覆盖所有的蔬菜。煮沸：将汤煮沸后，降低火力，盖上锅盖，慢炖至土豆和南瓜都变得非常软烂，可以用勺子轻松压碎的程度。搅拌：用手动搅拌器或者将汤倒入...
南瓜奶酪吐司做法大全
【主料】3人份面包粉360克鸡蛋50克南瓜泥210克蒜香奶油奶酪75克原味奶油奶酪70克 【辅料】耐高糖干酵母4克奶粉20克白糖30克盐4克黄油30克表面刷黄油液10克 步骤1 主材大合影：面包粉，耐高糖干酵母，奶粉，鸡蛋，南瓜泥，白糖，盐；黄油忘了出镜了 步骤2 除黄油外的全部材料入揉面桶中，面粉的...
南瓜小米糯米粥的营养
功能效用 南瓜糯米粥是一道以糯米、南瓜、清汤为主材的粥类，其口感独特、味道甘甜。具有解毒、保护胃黏膜、帮助消化、补中益气、促进生长发育的功效。1.解毒 南瓜糯米粥中的南瓜含有维生素和果胶，其中果胶具有良好的吸附性，能粘结和消除体内细菌、毒素及其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，...
烧骨火文南瓜
材料:食材：南瓜300g，肋排200g，蒜2瓣，调料：柱候酱2茶匙（10ml），高汤250ml，盐1\/2茶匙（2g），白砂糖1茶匙（5g），白酒2茶匙（10ml），油2汤匙（30ml）做法:南瓜洗净，切成边长3cm左右的三角形块。蒜切片备用。肋排洗净，斩成5cm长的段备用。中火加热炒锅中的油至6成热，逐块放入排骨煎至...
诺聂常克： 一、凉拌金银丝 原料:去皮小南瓜100g,绿豆芽100g. 调料:盐1g,味精2g,精制油15g,麻油10g. 制作:1.绿豆芽掐去头尾,洗净,入沸水锅烫焯断生后立即投入冷开水浸晾捞出沥干.2.南瓜切成绿豆芽粗细长短的丝.锅内放清水烧沸放...
任丘市18621899184： 用南瓜可以做出那些菜肴 - ？
诺聂常克： 北方人喜欢将南瓜切成块,放在锅里,加上粉条、海带和肉,熬成一锅香喷喷的大锅菜,绝对是美味佳肴.煮米粥时,加入切好的南瓜丁,煮出米粥甘甜可口,清热润肺.把南瓜切成条,在蒸笼里蒸熟,就成为一道菜肴.将蒸熟的南瓜捣烂和上面,做成饼子,用油榨一下,美味可口的南瓜饼就做成了.当然,南瓜还能做出很多种可口的食品和菜肴.南瓜的籽晒干后,就成为很好吃的消遣食品.
任丘市18621899184： 南瓜可以做什么点心? - ？
诺聂常克： 我一般拿来做蛋黄焗南瓜,南瓜盅,南瓜馒头,南瓜做汤也好喝.老南瓜好吃,买的时候要买干瓜蒂的,说明比较老. 1.南瓜(很容易熟)去皮切成条,裹点淀粉(这样炸出来颜色好看),过油(先放一根试一下,能浮起来说明油温正合适),...
任丘市18621899184： 用南瓜可以做什么好吃的 - ？
诺聂常克： 南瓜蛋糕 材料: 南瓜块、鸡蛋、白糖、瓜子仁. 做法: 1、南瓜切成块,搅拌成糊 2、鸡蛋加上白糖,充分打散拌匀 3、盛杯上抹点油,倒进用南瓜糊、蛋糖液和成的稀面 4、撒上几粒南瓜仁,卖相更漂亮 5、入烤箱烤至微黄,即可食用
任丘市18621899184： 南瓜吃法大全 - ？
诺聂常克： 蒸、煮、做馅、做南瓜饼、炒、炖做南瓜粥、南瓜汁、南瓜茸等点心
任丘市18621899184： 有南瓜可以做什么点心 - ？
诺聂常克： 材料 南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄干适量 做法1.南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团3.将面团分成若干个小团,把小面团揉搓成圆球,用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可
任丘市18621899184： 用南瓜能作出那些好吃的菜肴?？
诺聂常克： 蒸南瓜!蛋黄南瓜!南瓜饼!南瓜粥!
任丘市18621899184： 用南瓜可以做什么甜点 - ？
诺聂常克： 南瓜1斤,糯米粉大约400g,粘米粉50g,巧克力酱,菜油半汤匙 做法 1、南瓜去皮去籽切薄片,蒸熟压成南瓜泥,加入糯米粉、粘米粉和油,揉成团. 2、取一小团,搓圆压扁,包入馅料,然后收口搓成圆球状. 3、用小刀在表面轻轻对画刻出线条,在线条中间加一个柄, 就成了一个可爱的小南瓜造型. 4、大火水滚后放进蒸笼蒸10分钟即可. **把包入馅料后的小南瓜搓圆再压扁,用小刀在表面轻轻画出十字花线条,放入不沾底锅,用少许油小火煎至两面焦黄即成香糯韧口的南瓜煎饼.
任丘市18621899184： 南瓜可以做什么菜品呢??知道的快来秀吧.让大家一起分享你的高超厨艺! - ？
诺聂常克： 咸蛋南瓜 做法: 1)南瓜洗净去皮去瓤,切成小片.咸鸭蛋去皮切成小丁.葱切成葱末,姜切片,备用. 2)起锅放油,放入葱末姜片炒出香味,放入咸鸭蛋丁,随后烹入料酒. 3)放入南瓜片翻炒.南瓜熟透前,放盐,鸡精,翻炒几下关火,...
任丘市18621899184： 如何用南瓜制作点心 - ？
诺聂常克： 一、南瓜煮绿豆稀饭(南瓜切成小块和绿豆一块放水里煮熟即成) 二、南瓜蒸了,弄成泥,炸南瓜饼(一般的炸法即可) 三、南瓜煮饭(南瓜切成小块,烧水,煮开后再等五分钟,加入面粉调的水即面糊.烧开即成.)
