冬至吃饺子的传说是为了表达人们对张仲景的什么之情?
冬至在我国农历上就占有重要的位置,冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。我国有冬至吃饺子的习惯,那么冬至为什么吃饺子?冬至为什么吃饺子的由来是什么?冬至吃饺子有哪些传说,下面就由小编为大家详细介绍下冬至吃饺子有哪些传说。 冬至吃饺子的传说
冬至吃饺子的传说:女娲造人
在怀川地区,有一个冬至吃饺子的传说。上古时期,女娲在神农山抟土造人。到了冬天,天寒地冻,女娲捏出的泥人的耳朵纷纷被冻掉,女娲十分着急。
于是,女娲就用针线把泥人的耳朵重新一个个缝上。一天,女娲缝好一个泥人的耳朵,把余下的线让这个泥人用嘴咬住,转身去找剪刀,当她拿着剪刀回到泥人身边时,一个好主意瞬间在头脑中诞生了。她用一根线,一头拴住泥人的耳朵,一头让泥人紧紧咬在嘴里,如此,泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来,人们在冬至这一天怕冻掉耳朵,也用一根线一头拴住耳朵,一头咬在嘴里。时间长了,就把咬线变成了吃饺子,因为饺子的形状很像耳朵的形状。冬至吃饺子这一习俗便在怀川地区传开了,延续至今。 冬至吃饺子的传说:纪念神医扁鹊
还有一个冬民间至吃饺子的传说,与纪念神医扁鹊有关。扁鹊,原名秦越人,战国初年齐国渤海郡鄚州(今河北省任丘县鄚州镇)人。他一生“兔疾行医,周游四方”,走遍了现今的河北、河南、山东、陕西等地,热情为群众治病,成为远近驰名的医生。传说有一年冬天,寒风刺骨,雪花纷飞,天气格外冷。人们的耳朵冻得生疼,有的甚至都冻烂了。这一天扁鹊来乡间为老百姓医病,看到这种情况,心里难受。怎么办呢?他就教人们熬“祛寒矫耳汤”,就是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材一齐放在锅里煮,煮好后把羊肉和药物捞出来切碎,用面皮包成耳朵样子的“矫耳”做熟吃。果然,人们吃了“矫耳”饭,喝了祛寒汤,顿时浑身发暖,两耳生热,冻烂的耳朵不久就好了。家家户户感激扁鹊,说他是手到病除、妙手回春的神医。这一天正好是冬至节。以后为了纪念扁鹊,每年冬至都包饺子吃。
冬至吃饺子是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。详情如下:
东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河 岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
冬至吃饺子的习俗始于东汉末年。
冬至吃饺子的传说
南阳县有一位著名的医生,名叫张仲景。他医术高明,无论什么疑难病症,都能治好,人们都称赞他是治病的大师。冬至吃饺子的习俗始于东汉末年。
冬至吃洋葱的传说
南阳县有一位著名的医生,名叫张仲景。他医术高明,无论什么疑难病症,都能治好,人们都称赞他是治病的大师。
东汉末年,张角率领黄巾军起义,动摇了东汉王朝的统治。全国各地军阀也趁机进行封建割据。战争年复一年地继续着。张仲景原来是长沙的地方官员。“他觉得心里很痛。
张仲景回家的时候是冬天。寒风刺骨,雪花纷飞。当他到达白河岸边时,他看到村民们正在为生计而挣扎。
东汉末年,张角率领黄巾军起义,动摇了东汉王朝的统治。全国各地军阀也趁机进行封建割据。战争年复一年地继续着。张仲景原来是长沙的地方官员。当他看到瘟疫夺去无数人的生命时,他的心感到非常痛苦。
张仲景回家的时候是冬天。寒风刺骨,雪花纷飞。当他到达白河岸边时,他看到村民们正在为生计而挣扎。
张仲景一到家,登门求医的人络绎不绝。骡马来,轿车请,官宦人家,乡里豪绅,还有富得流油的生意人,整日里把个张仲景围个不透风。
张仲景虽然忙得团团转,可是心里总挂记着那些冻坏耳朵的穷乡亲。他让弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,盘上大锅,在冬至那天开了张,给穷人舍药治冻疮。
舍得药叫作“祛寒娇耳汤”,做法是用羊肉、辣椒,和一些祛寒药材放在锅里煮,等煮好后,把羊肉药物捞出来切碎,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅。
“娇耳”熟后,分给前来乞药的人们,每人一大碗汤,两只“娇耳”。人们吃了“娇耳”,喝了驱寒汤,只觉得浑身暖洋洋的,两耳发热。
天天如此,舍药一直到大年三十,人们的耳朵也都医好了。大年初一,人们庆贺新春,就学着“娇耳”的样子做起过年的食品。
有人称这种食物为“饺耳”的,也有叫“饺子”的,还有的叫“扁食”。人们吃着饺子,不忘张仲景舍“驱寒娇耳汤”的恩情。张仲景在长沙做官的时候,就经常为附近的老百姓除疾医病。那年瘟疫流行,他在衙门口盘上大锅,舍药救生,受到了长沙百姓的衷心爱戴。
他返回故乡后,长沙的人民非常思念他,每年都推选几位德高望重的老人,带着乡亲们的一片心意,千里迢迢来到南阳看望他。张仲景对长沙人民也有深厚的感情。
后来,张仲景慢慢变老了。在他死前,他的父母来到长沙,说长沙有一块风水宝地,他们想把他葬在长沙。南阳人哪李肯一!一个争吵接踵而至。
看到这些,张仲景说:“我在长沙吃过水,我不会忘记长沙和它的长辈之间的爱。我出生在南阳市,别忘了家里的教养。
我死后,你抬着我的棺材去长沙。灵魂之绳断裂的地方,埋葬我。他们听见这话,就都不争辩了。长沙选择了强壮的青年男子,南阳人也找到了强壮的青年男子。
冬至那天,张仲景去世了。人们遵从他的意愿。在棺材的右边,南阳的年轻人扛着棺材,把棺材抬出了城东。
当棺材到达他“镇寒焦耳汤”的地方时,灵绳突然断了。丧事的人急忙拿着镐、铲子、镐回家,挖坟墓,扛土为坟墓。你挑,我一担,不停,昼夜不停,张仲景的墓堆得又高又大,又在张仲景墓前祭拜。这里现在是医学圣地。
张仲景治病弃“寒焦二汤”的故事在民间流传。据说他是不朽的,他的灵魂写在他的医学著作《伤寒论》和《金匮要略》中。人若有疾病,就按他的处方作药,受了苦,就能好了。人们为了纪念一代救死扶伤的圣人医生,每年冬至这天,都会包饺子,说冬至吃饺子不冻耳朵。这个习俗一直流传至今。
冬至吃饺子是为了表达人们对张仲景的思念之情,以及感恩之情。
为什么要纪念张仲景?
我们都知道端午节为了纪念屈原有吃粽子的习俗,而到了冬至这一天,吃饺子其实是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳西鄂人,东汉著名医学家。他的著作《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”
东汉时期,南阳郡涅的张仲景,在告老还乡退休的时候,正赶上那年冬天,寒风刺骨,雪花纷飞。
在白河两岸,张仲景看到沿途很多无家可归的人面黄肌瘦,衣不遮体,因为寒冷,不少人耳朵僵冻溃烂,心不能忍,于是张仲景决心辞官为民行医。
经过研究,他研制了一个可以御寒的食疗方子,叫“祛寒娇耳汤”。
他让弟子在南阳东关的一个空地搭了个棚子,支上大锅,为穷人舍药治病,开张的那天正是冬至,舍的药就是“祛寒娇耳汤”。
祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮,熟了以后捞出来切碎,用面皮包成耳朵的样子,再下锅,用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。
面皮包好后,样子象耳朵,又因为功效是为了防止耳朵冻烂,所以张仲景给它取名叫“娇耳”。
张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤,2个“娇耳”,人们吃了“娇耳”,服用过后全身血液上涌,两耳发热,寒气顿消。再也没人把耳朵冻伤了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。
又说回当初,张仲景在长沙任职的时候,就在平时经常为老百姓看病,很受群众的爱戴。
退休以后,长沙的百姓每年都派代表到家乡去看望。俗话说,医生难治自己的病。
张仲景也是人,不是神。有一年,张仲景病了,他自己也知道,生命的灯油就要烧干了。
长沙来看望他的人说,长沙有一个风水很好的地方,想让张仲景百年之后在那里安身,可南阳的人不干了,双方就争吵起来。
张仲景说:“吃过长沙水,不忘长沙父老情;生于南阳地,不忘家乡养育恩。我死以后,你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走,灵绳在什么地方断了,就把我埋葬在那里好了。”
在那一年的冬天,张仲景驾鹤西去了。
寿终的那天正好是冬至。
当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地方的时候,棺绳忽然断了。
大家按照张仲景的嘱托,就地打墓、下棺、填坟。
两地的百姓你一挑、我一担,川流不息,把张仲景的坟垒得大大的,还在坟前为他修了一座庙,这就是现在的医圣祠。
张仲景是在冬至这天去世的,又是在冬至这天为大家舍“祛寒娇耳汤”的,为了纪念他,从此大家在冬至这天都要包一顿饺子吃,并且都说,冬至这天吃了饺子,冬天耳朵就不会冻了。
“祛寒娇耳汤”虽然现在很少有人吃了,但经过岁月的冲刷,大家在冬至这天吃饺子的习俗流传了下来。
所以,冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
关于冬至
12月21日,是2021年的冬至节气。冬至,是中华民族的一个重要的节气,在民间有“冬至大如年”的说法,所以古人称冬至为“亚岁”、“冬节”、“贺冬”、“小年”等。
在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。
而在我国北方,每逢农历冬至这天,饺子成为家家户户必不可少的节日饭。
谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”
冬至吃饺子,传说是为了表达人们对张仲景的思念之情。
冬至吃饺子是为了纪念哪一位名人
人们吃了饺子、喝了汤,身体暖洋洋的,耳朵也再也没有被冻坏。因此,冬至吃饺子的习俗就流传了下来。那么,冬至吃饺子又寓意着什么呢?1.纪念与团圆:吃饺子不仅是为了纪念医圣张仲景的善举,更象征着团圆和和睦。饺子形状像元宝,寓意着财源广进,家族兴旺。2.和和美美:民间传说,饺子之所以叫&ldquo...
大家都知道吃粽子为了纪念屈原,那冬至吃饺子为了纪念谁吗?
俗话说:“好吃不过饺子。”从饺子来历的传说故事中可以知道,吃饺子与张仲景有关。相传在东汉末年,被喻为“医圣”的张仲景辞官回乡,正好赶上冬至这一天。沿途他看见穷苦的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,很多人得了伤寒的重病。医生仁心,张仲景总结多年的临床实践,用大锅煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的...
冬至吃饺子的来历(冬至吃饺子的来历和寓意)
冬至吃饺子的由来冬至吃饺子的传统导读:饺子是冬至时节里最美味的食物,虽然饺子在北方比较普及,但是到了冬至这一天,不管南北都会去尝试上一尝那美味的饺子。那么,冬至吃饺子的由来是什么?冬至吃饺子的传统是来自哪里呢?以下是我对冬至吃饺子寓意介绍,感兴趣的朋友来看看吧。冬至吃饺子的由来传说,东汉末年,医生张仲景...
冬至吃饺子有什么传说吗?
所以张仲景便让下属就地支起了一口大锅,然后拿来蔬菜一起和面包起了饺子,因为不想让百姓们再继续把耳朵冻掉,所以就把饺子做成了耳朵的形状。在这之后张总经就辞去了自己的官位游历民间,为百姓们治病,百姓们为了纪念张仲景,所以才养成了冬至吃饺子的习惯。其实吃饺子的习惯能够流传下来,也是因为饺子...
冬至吃饺子有哪些寓意呢?
冬至时间是需要吃饺子的,这是由来已久的习惯,冬至吃饺子的寓意就是不冻耳朵,饺子有时候包的就像人的耳朵一样,再加上以前的人防寒的能力比较差。所以有时候会出现冬天太冷把耳朵冻坏的情况,所以就吃一个饺子让人暖和一下,而且也能够补充营养,并且当初的饺子是有一定药用价值的。张仲景是传说中...
为什么冬至要吃饺子呢
乡亲们吃后,耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,以后人们称它为“饺子”,就形成了冬至吃饺子的习俗。人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻耳朵。刚才是关于饺子的传说,现在我们说说吃饺子和营养健康的事。麻雀虽小五脏俱全,饺子虽小,却包含着营养健康的学问。大家知道,要想实现合理膳食、...
冬至吃饺子的习俗是从何时开始的,有何典故?
东汉末年开始,纪念我国医圣张仲景舍药之举
冬至为什么要吃饺子?
为了纪念恩人,也为了防冻耳朵,人们每年在张仲景做汤的那一天都会吃饺子。那一天,正好是冬至。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至过后,各地气候都进入一个最...
冬至吃饺子有什么来历?
冬至吃饺子是汉族风俗。流行于北方大部地区,指冬至节吃饺子或馄饨的习俗。潘荣陛(清)《帝京岁时纪胜》:“预日为冬夜,祀祖羹饭之外,以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。”俗话说:“冬至饺子,夏至面”。祖国北方大部分地区这天都要吃水饺或者馄饨。有的还要喝酒,据说喝酒是...
每到吃饺子,都会放门外三个饺子,请问供奉的是什么神仙?
冬至吃饺子的传说之二:纪念神医扁鹊 还有一个冬民间至吃饺子的传说,与纪念神医扁鹊有关。 扁鹊,原名秦越人,战国初年齐国渤海郡鄚州(今河北省任丘县鄚州镇)人。他一生“兔疾行医,周游四方”,走遍了现今的河北、河南、山东、陕西等地,热情为群众治病,成为远近驰名的医生。传说有一年冬天,寒风刺骨...
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门勉海正: 冬至为什么吃饺子在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事.那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下.此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈.这段佳话仍在被现代人传颂.
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门勉海正: 冬至有吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”.这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天.他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了.于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃.乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了.后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人.
临翔区15059203623: 冬至为啥要吃饺子??
门勉海正: 因为张仲景在冬至那天用饺子救过人的命,所以人们为了纪念张仲景就冬至吃饺子了. 另外一个就是冬至吃饺子为了不让耳朵冻掉,
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门勉海正: 冬至吃饺子的传说:在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事.那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下.此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈.这段佳话仍在被现代人传颂.
临翔区15059203623: 为什么冬至要吃饺子呢 - ?
门勉海正:冬至不仅是一个很重要的节气,以前还当作一个很大的节日来庆祝,有“冬至大如年”的说法.庆祝节日肯定离不开吃,只是各地吃的食物有所不同.冬至这天有吃饺子的习俗. 冬至这天吃饺子的...