冬至吃饺子的传说是为了表达人们对张仲景的什么之情？

冬至吃饺子的传说与启示~

冬至在我国农历上就占有重要的位置，冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。我国有冬至吃饺子的习惯，那么冬至为什么吃饺子?冬至为什么吃饺子的由来是什么?冬至吃饺子有哪些传说，下面就由小编为大家详细介绍下冬至吃饺子有哪些传说。 冬至吃饺子的传说
冬至吃饺子的传说：女娲造人
在怀川地区，有一个冬至吃饺子的传说。上古时期，女娲在神农山抟土造人。到了冬天，天寒地冻，女娲捏出的泥人的耳朵纷纷被冻掉，女娲十分着急。
于是，女娲就用针线把泥人的耳朵重新一个个缝上。一天，女娲缝好一个泥人的耳朵，把余下的线让这个泥人用嘴咬住，转身去找剪刀，当她拿着剪刀回到泥人身边时，一个好主意瞬间在头脑中诞生了。她用一根线，一头拴住泥人的耳朵，一头让泥人紧紧咬在嘴里，如此，泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来，人们在冬至这一天怕冻掉耳朵，也用一根线一头拴住耳朵，一头咬在嘴里。时间长了，就把咬线变成了吃饺子，因为饺子的形状很像耳朵的形状。冬至吃饺子这一习俗便在怀川地区传开了，延续至今。 冬至吃饺子的传说：纪念神医扁鹊
还有一个冬民间至吃饺子的传说，与纪念神医扁鹊有关。扁鹊，原名秦越人，战国初年齐国渤海郡鄚州(今河北省任丘县鄚州镇)人。他一生“兔疾行医，周游四方”，走遍了现今的河北、河南、山东、陕西等地，热情为群众治病，成为远近驰名的医生。传说有一年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞，天气格外冷。人们的耳朵冻得生疼，有的甚至都冻烂了。这一天扁鹊来乡间为老百姓医病，看到这种情况，心里难受。怎么办呢?他就教人们熬“祛寒矫耳汤”，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材一齐放在锅里煮，煮好后把羊肉和药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“矫耳”做熟吃。果然，人们吃了“矫耳”饭，喝了祛寒汤，顿时浑身发暖，两耳生热，冻烂的耳朵不久就好了。家家户户感激扁鹊，说他是手到病除、妙手回春的神医。这一天正好是冬至节。以后为了纪念扁鹊，每年冬至都包饺子吃。
冬至吃饺子是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。详情如下：

　　东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
　　张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河 岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
　　张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
　　张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

冬至吃饺子的习俗始于东汉末年。



冬至吃饺子的传说
南阳县有一位著名的医生，名叫张仲景。他医术高明，无论什么疑难病症，都能治好，人们都称赞他是治病的大师。冬至吃饺子的习俗始于东汉末年。
冬至吃洋葱的传说
南阳县有一位著名的医生，名叫张仲景。他医术高明，无论什么疑难病症，都能治好，人们都称赞他是治病的大师。
东汉末年，张角率领黄巾军起义，动摇了东汉王朝的统治。全国各地军阀也趁机进行封建割据。战争年复一年地继续着。张仲景原来是长沙的地方官员。“他觉得心里很痛。
张仲景回家的时候是冬天。寒风刺骨，雪花纷飞。当他到达白河岸边时，他看到村民们正在为生计而挣扎。
东汉末年，张角率领黄巾军起义，动摇了东汉王朝的统治。全国各地军阀也趁机进行封建割据。战争年复一年地继续着。张仲景原来是长沙的地方官员。当他看到瘟疫夺去无数人的生命时，他的心感到非常痛苦。
张仲景回家的时候是冬天。寒风刺骨，雪花纷飞。当他到达白河岸边时，他看到村民们正在为生计而挣扎。
张仲景一到家，登门求医的人络绎不绝。骡马来，轿车请，官宦人家，乡里豪绅，还有富得流油的生意人，整日里把个张仲景围个不透风。
张仲景虽然忙得团团转，可是心里总挂记着那些冻坏耳朵的穷乡亲。他让弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，盘上大锅，在冬至那天开了张，给穷人舍药治冻疮。
舍得药叫作“祛寒娇耳汤”，做法是用羊肉、辣椒，和一些祛寒药材放在锅里煮，等煮好后，把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅。
“娇耳”熟后，分给前来乞药的人们，每人一大碗汤，两只“娇耳”。人们吃了“娇耳”，喝了驱寒汤，只觉得浑身暖洋洋的，两耳发热。
天天如此，舍药一直到大年三十，人们的耳朵也都医好了。大年初一，人们庆贺新春，就学着“娇耳”的样子做起过年的食品。
有人称这种食物为“饺耳”的，也有叫“饺子”的，还有的叫“扁食”。人们吃着饺子，不忘张仲景舍“驱寒娇耳汤”的恩情。张仲景在长沙做官的时候，就经常为附近的老百姓除疾医病。那年瘟疫流行，他在衙门口盘上大锅，舍药救生，受到了长沙百姓的衷心爱戴。
他返回故乡后，长沙的人民非常思念他，每年都推选几位德高望重的老人，带着乡亲们的一片心意，千里迢迢来到南阳看望他。张仲景对长沙人民也有深厚的感情。
后来，张仲景慢慢变老了。在他死前，他的父母来到长沙，说长沙有一块风水宝地，他们想把他葬在长沙。南阳人哪李肯一!一个争吵接踵而至。
看到这些，张仲景说:“我在长沙吃过水，我不会忘记长沙和它的长辈之间的爱。我出生在南阳市，别忘了家里的教养。
我死后，你抬着我的棺材去长沙。灵魂之绳断裂的地方，埋葬我。他们听见这话，就都不争辩了。长沙选择了强壮的青年男子，南阳人也找到了强壮的青年男子。
冬至那天，张仲景去世了。人们遵从他的意愿。在棺材的右边，南阳的年轻人扛着棺材，把棺材抬出了城东。
当棺材到达他“镇寒焦耳汤”的地方时，灵绳突然断了。丧事的人急忙拿着镐、铲子、镐回家，挖坟墓，扛土为坟墓。你挑，我一担，不停，昼夜不停，张仲景的墓堆得又高又大，又在张仲景墓前祭拜。这里现在是医学圣地。
张仲景治病弃“寒焦二汤”的故事在民间流传。据说他是不朽的，他的灵魂写在他的医学著作《伤寒论》和《金匮要略》中。人若有疾病，就按他的处方作药，受了苦，就能好了。人们为了纪念一代救死扶伤的圣人医生，每年冬至这天，都会包饺子，说冬至吃饺子不冻耳朵。这个习俗一直流传至今。

冬至吃饺子是为了表达人们对张仲景的思念之情，以及感恩之情。

为什么要纪念张仲景？

我们都知道端午节为了纪念屈原有吃粽子的习俗，而到了冬至这一天，吃饺子其实是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人，东汉著名医学家。他的著作《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

东汉时期，南阳郡涅的张仲景，在告老还乡退休的时候，正赶上那年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞。

在白河两岸，张仲景看到沿途很多无家可归的人面黄肌瘦，衣不遮体，因为寒冷，不少人耳朵僵冻溃烂，心不能忍，于是张仲景决心辞官为民行医。

                                   

经过研究，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。

他让弟子在南阳东关的一个空地搭了个棚子，支上大锅，为穷人舍药治病，开张的那天正是冬至，舍的药就是“祛寒娇耳汤”。

祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。

面皮包好后，样子象耳朵，又因为功效是为了防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名叫“娇耳”。

张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤，2个“娇耳”，人们吃了“娇耳”，服用过后全身血液上涌，两耳发热，寒气顿消。再也没人把耳朵冻伤了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。

又说回当初，张仲景在长沙任职的时候，就在平时经常为老百姓看病，很受群众的爱戴。

退休以后，长沙的百姓每年都派代表到家乡去看望。俗话说，医生难治自己的病。

张仲景也是人，不是神。有一年，张仲景病了，他自己也知道，生命的灯油就要烧干了。

长沙来看望他的人说，长沙有一个风水很好的地方，想让张仲景百年之后在那里安身，可南阳的人不干了，双方就争吵起来。

张仲景说：“吃过长沙水，不忘长沙父老情；生于南阳地，不忘家乡养育恩。我死以后，你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走，灵绳在什么地方断了，就把我埋葬在那里好了。”

在那一年的冬天，张仲景驾鹤西去了。

寿终的那天正好是冬至。

当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地方的时候，棺绳忽然断了。

大家按照张仲景的嘱托，就地打墓、下棺、填坟。

两地的百姓你一挑、我一担，川流不息，把张仲景的坟垒得大大的，还在坟前为他修了一座庙，这就是现在的医圣祠。

张仲景是在冬至这天去世的，又是在冬至这天为大家舍“祛寒娇耳汤”的，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要包一顿饺子吃，并且都说，冬至这天吃了饺子，冬天耳朵就不会冻了。

“祛寒娇耳汤”虽然现在很少有人吃了，但经过岁月的冲刷，大家在冬至这天吃饺子的习俗流传了下来。

所以，冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

                                   

关于冬至

12月21日，是2021年的冬至节气。冬至，是中华民族的一个重要的节气，在民间有“冬至大如年”的说法，所以古人称冬至为“亚岁”、“冬节”、“贺冬”、“小年”等。

在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。

而在我国北方，每逢农历冬至这天，饺子成为家家户户必不可少的节日饭。

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

冬至吃饺子，传说是为了表达人们对张仲景的思念之情。

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临翔区15059203623： 冬至节吃饺子是为了纪念谁? - ？
门勉海正： 冬至吃饺子的由来 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭.谚云:“十月一,冬至到, 家家户户吃水饺.”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的. 张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,...

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门勉海正： “冬至吃碗饺子,冬天不冻耳朵”的说法,据说是因为纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的....

临翔区15059203623： 冬至吃饺子是什么意思? - ？
门勉海正： 冬至吃饺子传说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药. 相传东汉末年,“医圣”张仲景出任长沙太守,不久瘟疫流行,他便毅然辞去了太守官职,告老还乡,决心为百姓治病. 这时正值隆冬,他在回乡路上,看到那些为生存而奔波的穷苦百姓,...

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门勉海正： 有些地方冬至有吃饺子的习惯,据说就是为了纪念张仲景用羊肉饺子治冻耳一事. 东汉末年,各地灾害十分严重,很多人身患疾病.张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病.有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人...

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门勉海正： 冬至为什么要吃饺子?饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的.东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病.南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人.张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能...

临翔区15059203623： 冬至吃饺子的传说是怎么样的 - ？
门勉海正： 冬至为什么吃饺子在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事.那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下.此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈.这段佳话仍在被现代人传颂.

临翔区15059203623： 冬至吃饺子的来历 - ？
门勉海正： 冬至有吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”.这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天.他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了.于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃.乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了.后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人.

临翔区15059203623： 冬至为啥要吃饺子?？
门勉海正： 因为张仲景在冬至那天用饺子救过人的命,所以人们为了纪念张仲景就冬至吃饺子了. 另外一个就是冬至吃饺子为了不让耳朵冻掉,

临翔区15059203623： 冬至节为什么要吃饺子? - ？
门勉海正： 冬至吃饺子的传说:在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事.那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下.此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈.这段佳话仍在被现代人传颂.

临翔区15059203623： 为什么冬至要吃饺子呢 - ？
门勉海正：冬至不仅是一个很重要的节气,以前还当作一个很大的节日来庆祝,有“冬至大如年”的说法.庆祝节日肯定离不开吃,只是各地吃的食物有所不同.冬至这天有吃饺子的习俗. 冬至这天吃饺子的...