我国的有名小吃有那些？

中国的有名的小吃有哪些？~

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚

上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉

太原： 栲栳、刀削面、揪片

西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔

兰州： 拉面、油锅盔

新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭

山东： 煎包

江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦

浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭

安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭

福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊

台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉

海南： 煎堆、竹简饭、抱罗粉

河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷

湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼

湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐

广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等

广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫

四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝??面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉

贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑

云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线

1、清蒸石鸡：
清蒸石鸡是这是安徽黄山（汉族）传统名菜之一，到现今已有百年历史。由石鸡、水发木耳、熟火腿片等作为主要食材，料酒、精盐、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。
2、合肥四大名点：
合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
3、吴山贡鹅：
吴山贡鹅（又名行密贡鹅）起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。

4、李鸿章杂烩：
李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。
5、逍遥鸡：
合肥特产“逍遥鸡”因曹操出了名。后人经过不断改进制作工艺越做越好，广为流传开了，民间又称“曹操鸡”。如今的这种美食仍取合肥地产“伢鸡”制作，并配以天麻、杜仲及冬笋等十八种名贵药材香料，更配以曹操家乡的全国名酒。
6、三河米饺：
三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统的名小吃之一。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。

漫步在华夏大地的街头巷尾，空气中弥漫着诱人的香气，那正是来自数不胜数的名小吃。中华美食数不胜数，每一口都诉说着悠久的历史和文化的积淀，每一碟都承载着当地人的生活情趣和舌尖上的挚爱。让我们开启一场味蕾之旅，探索那些令人垂涎欲滴的中国名小吃。
北京的街头小吃以其浓郁的京味儿征服着食客们的心。炙子烤肉，肥瘦相间的肉片在炭火的炙烤下滋滋作响，散发着诱人的香气。卤煮火烧，软烂的猪下水与筋道的火烧完美融合，汤汁浓郁鲜美。还有那豆汁儿，酸涩中带着一股别样的醇香，是地道的北京味儿。
天津的狗不理包子，皮薄馅多汁水多，入口鲜香软嫩，让人赞不绝口。锅巴菜，酥脆的锅巴配上酸甜开胃的菜码，酸甜咸香，别有一番风味。还有那十八街麻花，金黄酥脆，一口咬下去，酥脆中带着嚼劲，让人回味无穷。
上海的生煎包，底部煎得金黄焦脆，顶部白嫩柔软，一口咬下去，鲜香的肉汁在口中爆开。小笼包，玲珑剔透，皮薄如纸，里面的汤汁鲜美多汁，令人垂涎三尺。还有那臭豆腐，外酥里嫩，香气扑鼻，让人欲罢不能。
广州的早茶文化闻名遐迩，各式各样的点心琳琅满目。虾饺，晶莹剔透，虾肉Q弹鲜嫩，皮糯爽滑。烧卖，形似包包，馅料丰富美味，一口咬下去，满足感爆棚。还有那肠粉，皮薄馅嫩，豉汁鲜美，让人吃得不亦乐乎。
武汉的热干面，劲道的面条配上香浓的芝麻酱，再撒上酥脆的油条丁，咸香可口，令人食指大动。豆皮，金黄酥脆，里面夹着香嫩的糯米，一口咬下去，外酥里嫩，唇齿留香。还有那糯米包油条，香脆可口，油条的咸香和糯米的软糯完美融合，让人回味无穷。
西安的羊肉泡馍，香气扑鼻，醇厚浓郁。经过长时间炖煮的羊肉软烂入味，搭配着香软的馍，汤鲜肉香，令人欲罢不能。肉夹馍，外皮酥脆，里面的肉肥而不腻，酸爽可口，让人大快朵颐。还有那臊子面，酸辣开胃，面的劲道和臊子酱的鲜香完美融合，让人回味无穷。
重庆的火锅，麻辣鲜香，让人欲罢不能。红汤翻滚，香气扑鼻，各种食材在锅里涮煮，麻辣鲜香，令人垂涎三尺。毛血旺，麻辣开胃，里面的食材丰富多样，口感层次丰富，让人吃得酣畅淋漓。还有那酸辣粉，酸辣爽口，粉条劲道顺滑，酸辣汤汁开胃解腻，让人回味无穷。
成都的冒菜，麻辣鲜香，百吃不厌。各类食材在香辣的汤汁中浸泡，麻辣入味，令人欲罢不能。担担面，香辣可口，面的劲道和酱汁的鲜香完美融合，让人回味无穷。还有那水煮牛肉，麻辣鲜香，牛肉嫩滑鲜美，让人吃得大汗淋漓，酣畅淋漓。
苏州的松鼠鳜鱼，鲜嫩美味，令人赞不绝口。经过油炸的桂鱼外酥里嫩，浇上酸甜的酱汁，酸甜可口，令人回味无穷。蟹黄包，皮薄馅多，里面满满的蟹黄鲜嫩肥美，一口咬下去，鲜香四溢，让人垂涎三尺。还有那糖醋耦合，酸甜可口，耦合鲜嫩多汁，让人吃得停不下来。
杭州的东坡肉，肥而不腻，入口即化。经过长时间红烧的东坡肉色泽红亮，肥瘦相间，入口即化，让人回味无穷。龙井虾仁，鲜香爽口，虾仁鲜嫩Q弹，搭配着清香的龙井茶叶，鲜香可口，令人赞不绝口。还有那叫花鸡，香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，荷叶的清香和鸡肉的鲜美完美融合，让人食指大动，垂涎三尺。
长沙的臭豆腐，香臭可口，令人欲罢不能。经过发酵的臭豆腐外酥里嫩，香臭可口，搭配着香辣的酱汁，让人吃得停不下来。口味虾，香辣鲜香，虾肉Q弹鲜嫩，搭配着香辣的酱汁，让人吃得大汗淋漓，酣畅淋漓。还有那剁椒鱼头，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩滑嫩，酸辣的酱汁开胃解腻，让人回味无穷。

1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。

2.高雄：蚵仔煎 蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。

3.台南：炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。

4.香港：烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、*烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。

5.哈尔滨：得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区*着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

6.大连：咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！

7.梅州：客家酿豆腐 千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。

8.齐齐哈尔：杀猪菜 过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。

9.湛江：本地鸡 湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！

10.延安：羊腥汤 延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。

11.西安：凉拌驴肉 驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。

12.湘潭：毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。

13.广州：老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……

14.顺德：菊花鱼生 顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……

15.延吉：狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！

16.长春：地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条 东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！

18.沈阳：四川火锅 就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。

19.呼和浩特：蒙古烤肉 马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊 !

中国的小吃很多
一，贵州糍粑
二，四川酸菜鱼
三，东北面食类
四，西藏酥油类小吃
五，各类市面特色小吃等
六，各省特色小吃等
具体可以查询相关资料及门类网站

广西小吃 广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西地区出产许多名贵中药，厨师巧妙地将补药与菜结合，因此广西的食疗菜也很有特色 特色菜 八仙粉 -- 白果炖老鸭 -- 冬笋炒牛肉 蛤蚧炖全鸡 -- 桂林田螺 -- 桂林荷叶鸭 桂林水糍粑 -- 桂花炒肉松 -- 荷叶粉蒸肉 马蹄蒸肉饼 -- 尼姑素面 -- 柠檬鸭 -- 酸野 玉竹煮牛肉 -- 桂林米粉 -- 卷筒粉 -- 干捞粉 烤乳猪 -- 荔浦芋扣肉 -- 罗汉汽锅鸡 -- 马蹄炒鸡球 小吃 八宝饭 -- 糍粑 -- 豆蓉糯米饭 -- 粉利 狗肉 -- 桂林松糕 -- 桂林粽子 -- 老友面 马蹄糕 -- 酸品 -- 汤圆 4》云南小吃 云南十八怪 云南第一怪，鸡蛋用草串着买：鸡蛋如此包装不易破碎，而且恰似一件奇特的艺术品。 云南第二怪，粑粑饼子叫饵块：捣一捣再烤一烤，抹点酱还特别香，这种携带方便可口的食品叫“饵块”。 云南第三怪，三只蚊子炒盘菜：森林里草沟中，枝叶茂盛，养育出的蚊虫个头非同一般。 云南第四怪，石头长到云天外：石林风光天下绝景，鬼斧神工令人不可思仪。 云南第五怪，摘下草帽当锅盖：用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严，而且还能给食物一种清香。 云南第六怪，四季衣服同穿戴：长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多彩。 云南第七怪，种田能手多老太：险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民，其中妇女尤为能干。 云南第八怪，竹筒能做水烟袋：这玩艺颇具科学性，既保持了旱烟的醇香，又用水过滤了其它杂质，而且声音很好听，“咕咚，咕咚”。 云南第九怪，袖珍小马有能耐：这里土生土长的牲口个头小，但是能驮能爬山，本事非凡。 云南第十怪，蚂蚱能做下酒菜：把蚂蚱做成美味，炸得焦黄，张嘴一咬：“咔嚓——”。 云南十一怪，四季都出好瓜菜：土地肥沃，气候温和，几乎任何时候都能出产任何蔬菜。 云南十二怪，好烟见抽不见卖：云南人为自己出产的第一流卷烟感到自豪，却也为在自己家门口买不到而感到困惑。 云南十三怪，茅草畅销海内外：山里的东西样样都是宝，改革开放使它们获得了新生。 云南十四怪，火车没有汽车快：山高路险，常常使现代化的交通工具有劲使不上。 云南十五怪，娃娃出门男人带：这里的汉子爱妻爱儿成为风尚，“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。 云南十六怪，山洞能跟仙境赛：近年开发出来的溶洞一个比一个大，一个比一个美。 云南十七怪，过桥米线人人爱：滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的米线构成了云南最有名的风味：一种“线”，“过桥米线”。 云南十八怪，鲜花四季开不败：呵，美丽的云南，祖国的边疆，永远盛开的鲜花迎接着更灿烂的明天！ 、云南小吃 过桥米线 太师饼 石屏烧豆腐 重阳糕 冰豌豆粉 金钱洋芋饼 鳝鱼凉米线 都督烧麦 夹沙荞糕 萝卜饼 玫瑰米凉虾 抓抓粉 梅花青豆糁 小鸡煮稀饭 5》西安小吃 城市如人，有长相、有个性，当然也有看家本领。每个城市给人的第一感觉是长相，如北京的大而宏伟、上海的博而多元、杭州的秀而阿娜。但凡城市闻名于世的，多都有着或自然或人文的象征，在人类文明的进程里，他们无疑构成了一个个文化的丰碑。 西安，一个古老而神秘的城池，在中国上下5000年的文明史中，他，是一个图腾。而在民间百性心中，他却是另外一个感受。如同我们提到上海就想到外滩、提到兰州就想到拉面，提到西安自然就是小吃。 西安的小吃，其种类繁多，花样百出。但都不离几样东西，那就是面和肉。只是一个面，就有百种之多，先不说有关中八大怪之称的裤带面，单就说一个凉皮，就让无数美女竞咂舌。在西安，从小姑娘到老妪，几乎每周都有那么三四顿饭是凉皮，尤其是上班族，很多人以凉皮为日常主食。其实这凉皮，也就1.5元一碗，一般女孩也就一碗就饱了。凉皮是用面粉和水和在一起成稀汤，浇在铁制的圆形萝萝里，在沸水中蒸出。由于吃者甚众，凉皮经营者也将其发展成用直径1米的大锅载以数层蒸笼进行制作。切凉皮一定要用铡刀，就是过去农村铡草用的刀，这种刀宽背薄刃，1米多长，重达3-5公斤。切凉皮的时候，凉皮放在湿布上，刀的一端固定在对头，这边手如疾风，一指多宽的擀面皮就出世了。调制凉皮更是一绝，一定要用关中的辣椒炒制的辣椒油与辣椒面，用陕西的柿子醋配之以在沸水中燥过的嫩豆芽，吃起来爽口润心。所说世界小姐候选人到西安第一件事就是吃凉皮。 大家听到这，其实有些急了，都说西安著名的是牛羊肉泡、肉夹馍，怎么到你这就成了凉皮了。关键是肉夹馍、牛羊肉泡太有名了，大家都知道，所以这里就不再多讲。我这里只想说些咱老百姓爱吃的东西。说起西安小吃，绝不能没有烤肉。西安的烤肉绝非新疆的羊肉串，这里的烤肉一吃就是几十串、上百串，当然也没有新疆的一串那么大。西安人吃烤肉已经当成了晚饭、夜宵的重要内容。几个好兄弟相聚，如果没有烤肉、啤酒，那简直是遭罪。不信你问问西安的小伙子。西安的烤肉一定要在夜市上吃，这里的夜市，遍布西安的大街小巷。一般都长达数百米，一铲(can)子的红顶小灯笼招牌，全是烤肉。这里的烤肉分烤筋、烤肉与烤腰子三种吃法，肉类上又分为烤牛肉与烤羊肉两种。近来又兴起了烤鱼。这里的烤炉绝非普通超市里所见的烧烤炉，他们都是定做的长达1米到3米、宽约30厘米并在上方悬空架出抽风扇的烤炉，形式大方，颇为实用，可同时进行烤肉、烤鱼、焙油馍的工作。烤肉全部串在钢签上，烤的时候一定不停的抖动、散开、合起，不停地涮油、酒盐、抹酱。烤好时，一把烤肉放在铁盘中，一次两只手各拿两三串，相互交叉一捋，肉就都挤到钢签尖上，这两三串起吃，真是香爽呆了。 不过在西安，如果你很讲究，那么你肯定吃不到正宗的西安小吃，一定要去小地方，一定要去鼓楼坊上的回民街，那里应该说是西安小吃的展览馆，但是凉皮还要在其它夜市吃才行。我所知道的最好的凉皮是大学南路的，大家有兴趣到西安的时候一定要去的。 西安的小吃太多，一时半会难以尽述，还是大家自己去看看比较好。对了，外地很多西安小吃都不太正宗，大家千尤别信啊 1、西安名小吃总汇 泡馍---老刘家泡馍（北广济街内） 小炒----西羊市中段的“天下第一碗”； 杂羔汤----（建设西路旅馆村内） 烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米） 肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口） 孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角） 腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错 水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角） 葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角） 蒸碗----（建西街东口向西100米路南） 煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西） 酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北） 麻辣粉----牵人（粉巷） 火锅----竹园 （和平路） 蒜蘸面----绿蚂蚁对面 牛肉面----马虎面（西七路） 腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家 羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄” 高新的老王面 小雁塔门口的羊肉面 建国路的梆梆面 尚勤路的歧山面 长乐路的牛肉拉面 6》福建小吃 福建风味-----起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。 福建小吃目录 干炸鲟盖 翡翠皇上皇 彩蝶绕蟠龙 西施浣纱 松子明虾 龙宫水晶蚌 泡炒香螺片 绿带鲟包 南煎肝 炒鱿花 白片鲟 韭菜盒 加力鱼煲白菜 7》贵州小吃 http://sjlg.anyp.cn/31.aspx 黔味有别于川菜、粤菜等系列，风味独特。其区别在于： 一：黔味善于辣椒，辣香是其主要的特点。著名的菜点大多数与辣椒有密切的关系。贵州人吃辣椒全国首曲一指，这并不是指贵州人吃得辣，吃得多，而是说贵州人在吃辣椒上，加工成系统，口味独特。 二： 黔味突出酸味。贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的民谣，酸菜是家家腌制，食之口舌生津，开胃消食；酸汤更有爽口提神、杀菌消毒去油腻化脂肪、建胃等功效，因此您来到贵州不可不品尝一下贵州酸味系列。 三：黔味的火锅自成特色，做发多样，都有其自身的风味和浓郁的地方特色。 四：黔味讲究醮水。醮水的调料主要有辣椒、蒜泥、姜末、葱花、花椒等，酌情添减。而不同的菜又配备不同的醮水，各自都有讲究，花样繁多。 贵州小吃种类多样，风味独特，不仅保持了贵州人爱吃辣的习惯，在做工上面还以精细见长，也许你看上去不复杂的小吃做法却让你大吃一惊。 贵州小吃不仅吸取了中国南方小吃的精髓还溶入了黔味的精华，具有鲜明的地方特色。如享有盛名的肠旺面、丝娃娃、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉等，风味特别，价廉物美，曾容获第一、二届“中华名小吃”称号。 贵州地方特色的风味饭更是让人流连忘返，苗族的姊妹饭、屯堡的农家饭、各种民族习俗让人不仅感叹农家饭的美味更让人沉醉于少数民族特有的风情之中。其中安顺屯堡及革家人的“扣饭”让人堪称一绝，为了留住客人多吃一碗饭，在几米远的地方将饭扔向空中，待饭落下时正好在客人碗里…… 1、贵阳名吃目录 贵阳鸡肉饼 软哨面 花溪王记牛肉粉 豆腐脑 香煎黄糕粑 蛋黄酥 贵阳丝娃娃 清镇黄粑 米豆腐 马鞍面条 黄焖野兔 陈年道菜 酸菜饵块粑 凉拌折耳根 魔芋锅巴肉丝 宫爆鳝鱼 糟辣脆皮鱼 宫爆鸡 酸菜孜耳面 糖麻圆 鸡肉饼 碗耳糕 砂锅饭 石榴卷 丝娃娃 一品大包 雷家豆腐园子 恋爱豆腐果 肠旺面 2、黔南名吃目录 开水面 片鸡粉 清明粑 雏鸡觅食 香炸玉米饼 3、黔西南名吃目录 贞丰糯米饭 兴义烤鸭 刷把头 舒家杠子面 泡萝卜 4、毕节名吃目录 引子煎软饼 荷叶糍粑 威宁炒荞饭 威宁火腿 威宁荞酥 5、安顺名吃目录 荞凉粉 梅花香芋 红油脆哨糯米饭 南瓜包 付油小包 6、黔东南名吃目录 乌米倒提粽 酸汤龙骨面 糕粑藕粉 陈年道菜 施秉狗肉汤锅 7、遵义名吃目录 鸿运南瓜酥 菊花酥 蕨菜鸡饼 金鱼饺 山药葫芦 8、六盘水名吃目录 沓哨馄饨 凉拌米皮 鸡丝香菇洋芋粑 苹果酥 明虾金鱼酥 9、铜仁名吃目录 桂花桐叶果 刷把头 三香包子 玉米窝窝头 荞面葡萄 8》南京小吃 秦淮河是古老的南京文化渊源之地，而内秦淮河从东水头至西水关全长4.2公里的沿河两岸，从六朝起便是望族聚居之地，商贾云集，文人荟萃，儒学鼎盛，素有“六朝金粉”之誉。自六朝至明清，十里秦淮的繁华景象和特有的风貌，曾被历代文人所讴歌。夫子庙位于秦淮河北岸，原是祀奉孔子的地方，夫子庙便是孔庙的俗称。在这里，你能寻觅到南京地道的风味小吃：板鸭、小笼包、酥烧饼、鸭血汤等。 夫子庙的点心小吃许是缘于当年的秦淮画舫，手工精细，造型美观，选料考究，风味独特。魁光阁的五香茶叶蛋，五香豆，雨花茶；永和园的开洋干丝, 蟹壳黄烧饼；奇芳阁的什锦菜包，鸭油酥烧饼；六凤居的豆腐涝，葱油饼；蒋有记的牛肉汤，牛肉锅贴；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖甜食店的桂花夹心小元宵，五色糕团等等，每一个老南京几乎都能毫不费力地报出这些小吃的花样来。

南京的鸭血粉丝，扬州的炒饭，苏州的蹄胖，无锡的小笼包，常州的大麻糕，上海的家常菜

开封第一楼的灌汤包子 ，何记得花生糕 黄焖鱼 桶子鸡 炒凉粉也不错

这个不好说，多着呢？每个地方有每个地方的名小吃！

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普洱哈尼族彝族自治县19392167593： 中国的著名小吃有哪些? - ？
貂绍德特： 各地名小吃简介: 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多.面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品.到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等.此后,随着炊具和...

普洱哈尼族彝族自治县19392167593： 中国都有哪些名小吃? - ？
貂绍德特： 1.陈麻婆豆腐 成都小吃创立时间最早、最负盛名和代表性的小吃,一道用石膏豆腐、牛肉末及各种配料烧制而成的传统川味菜.据说此菜是清朝同治元年(1862年)成都万福桥旁开一家小店的陈森富之妻所创,因她脸上微麻,人们就称做“陈...

普洱哈尼族彝族自治县19392167593： 全国各地有名的小吃有哪些? - ？
貂绍德特： 北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚. 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥. 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉. 太原的栲栳、刀削面、揪片等. 西安的牛羊肉...

普洱哈尼族彝族自治县19392167593： 谁给我介绍一下全国有名的小吃有什么? - ？
貂绍德特： 常德的酱板鸭、长沙臭干子、口味虾、糍粑、团子、上海的五香豆、天津十八街麻花、狗不理包子、云南的过桥米线、武汉热干面、武汉久久鸭颈、北京果脯、内蒙古的奶酪、四川龙抄手、陕西凉皮、羊肉泡馍、

普洱哈尼族彝族自治县19392167593： 中国有什么有名的地方小吃? - ？
貂绍德特： 我知道有:桂林米粉、云南过桥米线、杭州小笼包、天津狗不理包子、北京烤鸭、柳州螺丝粉...百度里比较全面 ,摘抄给您 一、云南的: 饵丝或饵块,便宜又美味.老豆腐绵软和气,下饭得很;凉鸡米线,调味不见得比四川的凉面少.建...

普洱哈尼族彝族自治县19392167593： 全国比较有名的小吃、美食都有哪些? - ？
貂绍德特： 一)荣获第一届“中华名小吃”的品种19种(1997年12月于杭州认定) 1、西安同盛祥饭庄(2种) 牛羊肉泡馍、羊肉饼 2、西安老孙家饭庄(3种) 牛羊肉泡馍、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺 3、西安解放路饺子馆(1种) 饺子系列 4、西安德发...

普洱哈尼族彝族自治县19392167593： 我国各地有哪些有名的小吃 - ？
貂绍德特： 广西小吃 广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成.少数民族的小吃、点心非常有特色.菜肴取料奇特,制作也极有个性.城市菜以野味烹调最为著名.而且刀功精细,制作考究,讲究原料鲜活...

普洱哈尼族彝族自治县19392167593： 中国的著名小吃 - ？
貂绍德特： 麻子果、汤粉、灯盏果、年糕、烧饼、

普洱哈尼族彝族自治县19392167593： 大家说说中国的名小吃有哪些? - ？
貂绍德特： 南京夫子庙小吃是中国四大小吃之首.南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔.这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种,价廉物美,尤以配套装笼的...

普洱哈尼族彝族自治县19392167593： 列举一下全国各地的有名的小吃都有哪些??越多越好~希望大家踊跃参 ？
貂绍德特： 昆明:米线 冰雪牛肉 丽江:琵琶肉 鸡豆凉粉 西双版纳:香竹饭 番茄南泌 菠萝紫米饭 包烧鲜鱼 卵石鲜鱼汤 成都:洞子口凉粉 铜锅巷素面 谭豆花 师友面 鲜花饼 肥肠粉 重庆:麻圆 凉糍粑 山城小汤圆 九圆包子 熨斗糕 鸡丝凉面 过桥抄手 鸡丝锅贴 贵州:牛肉粉 肠旺面 新疆:米肠子 面肺子 烤肉 烤包子 抓饭 拉面 油塔子 馕 曲曲 烤鱼 烤全羊 烤羊肉串 上海:大饼油条 荤素大包 莲子粥 排骨年糕 生煎馒头 饭糕 牛筋百叶汤等等