怎样家庭自制布丁.?
多乐环球食玩
在家做芒果味的牛奶布丁，Q弹嫩滑一点也不比买的差#牛
1、果冻粉 2、糖
3、水 4、牛奶
5、咖啡(红茶、绿茶均可) 6、各式蜜饯果(鲜水果也行)
7、蜜豆等等 8、各式果汁
做法：
5克果冻粉(大约1小勺)，用少许冷水化开，然后与糖(用量根据自己口味)，250毫升液体(水、果汁、牛奶等)混合加热。加热时要不停搅拌，防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了。
★.酸奶布丁
首先原料1:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……)
布丁的的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到)
把鱼胶和清水混和。
基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）
等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。
溶化的过程要不停搅拌……直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦～
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌～～加多少看你自己喜欢多少甜度
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中～
酸奶和鱼胶混和
酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找个容器装起来～，
最好用底部有pl花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱～大约冷藏2～3小时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白又嫩，为了色泽和口感～建议大家在最后装饰的时候也叫浇上蜂蜜哦～
红色的是草莓酱～是不是很诱人？
在和密友喝下午茶的时候端出这样一个布丁会觉得更完美呢！
再放出一个小号的布丁装饰法，很迷人的色泽，拿出去宴客都完全没有问题哦
★.巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
材料：
巧克力牛奶400ml
砂糖3大匙（个人觉得还应该在加电）
鸡蛋3个
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
做法：
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
②将鸡蛋搅拌充分
③把①到入②
④用过滤网把③过滤
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
★.挪威水果布丁
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
做法：
1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。
2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀。
3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。
4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
特点：甜香可口
备注：无黑李脯时可用其他果脯代替
水果布丁只要果汁+鱼胶粉就得啦！
简单哟！！
凉粉是关键
怎样家庭自制布丁.?
1、果冻粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡(红茶、绿茶均可) 6、各式蜜饯果(鲜水果也行)7、蜜豆等等 8、各式果汁 做法：5克果冻粉(大约1小勺)，用少许冷水化开，然后与糖(用量根据自己口味)，250毫升液体(水、果汁、牛奶等)混合加热。加热时要不停搅拌，防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮...
布丁的家庭做法
1、准备一个鸡蛋，80g牛奶，5g白糖，介意甜的白糖也可以不放。2、把白糖放牛奶里，把牛奶放微波炉高火叮20秒，为的是白糖融化。3、鸡蛋打在碗里，用打蛋器打至提起来不拉丝为宜，如果用电动打蛋器不用1分钟就搅打好了。4、把鸡蛋找个筛网细的过筛，过完一遍，把筛网上的蛋液用水冲干净，反复...
家庭版芒果布丁的做法 芒果布丁怎么做
1、材料：芒果一个，纯净水适量，芒果味布丁粉适量。2、在容器内加入纯净水，加热至沸腾。3、水沸腾后转小火，加入芒果味布丁粉，再用手动打蛋器搅拌至充分融合，均匀。4、继续小火加热2分钟。5、将布丁液过滤一遍，倒入量杯。6、趁热将布丁液倒入干净无水的杯子中，七分满。7、芒果洗干净，去皮...
牛奶布丁做法家庭自制
4、往其中加入4勺白糖，不断地搅拌，使白糖充分地溶解在里面。白糖的分量也可以按照个人的口味来放，喜欢甜的可以多放点，喜欢的淡的，则可以少放点。5、将装有搅拌好的牛奶布丁放入到高压锅中，让其煮上15分钟，煮好的时候不要马上将其取出来，可以让其在高压锅内多闷一会。6、取出来时，牛奶布...
圣诞布丁食物做法
圣诞节期间，一道不可或缺的传统美食是圣诞布丁（Christmas pudding），它象征着节日的欢乐与家庭的团聚。制作方法如下：首先，将一些面包切成指甲盖大小的小块，加入柠檬皮（一个柠檬的量）、3两葡萄干、100克朗姆酒和100克红糖，搅拌均匀，作为基础材料。接着，将4个生鸡蛋和100克白糖混合在一起，搅拌...
布丁怎么做?
详情请查看视频回答
家庭版牛奶布丁,有哪些操作步骤要掌握?
1.牛奶、鸡蛋和布丁 材料：牛奶250毫升，两个鸡蛋，适量的糖，白醋 方法：将鸡蛋搅拌到碗里，滴几滴白醋，加入牛奶，继续搅拌，然后倒入糖，搅拌均匀，然后在烤箱中烘烤或用水蒸 2.芒果牛奶布丁 配料：牛奶250毫升、丁粉、适量糖、芒果 方法：将大约20毫升吉利丁粉用，的牛奶融化，将芒果切成小块，...
果香浓郁,口感丝滑的家庭自制果冻布丁的做法
制作果冻布丁所需的材料并不多，主要包括：1.果冻粉：根据需要选择口味和颜色，一般需要准备2-3袋。2.鲜奶：250ml。3.糖：根据个人口味添加，一般需要2-3勺。4.水：500ml。5.水果：根据需要选择新鲜水果，如草莓、蓝莓、芒果等。步骤说明 1.将果冻粉倒入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。2.将水倒入...
牛奶布丁做法家庭自制(牛奶布丁的做法最简单)
2. 进阶版：水果牛奶布丁：步骤：除了基础材料外，还需准备草莓、芒果、吉利丁片等。吉利丁片是制作布丁的关键，先用凉水泡软。牛奶微沸后，加入泡软的吉利丁片并搅拌至完全融化。然后将牛奶倒入布丁瓶中。倾斜放置并冷藏一段时间直至完全凝固。 接下来制作水果糊。以芒果为例，将其打成糊状后倒入部分...
芒果布丁的制作方法是什么?
可以使用一些小模具来制作个人份量的布丁，也可以使用一个大模具制作一个家庭共享的大布丁。七、 冷藏凝固 将倒好的布丁放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到完全凝固。八、 脱模和装饰 布丁凝固后，可以用刀子轻轻沿模具边缘划一圈，帮助脱模。将布丁倒扣在盘子上，轻轻摇晃使其脱落。根据喜好装饰一些新鲜芒果...
重德盐酸： 焦糖布丁材料:鸡蛋2个、砂糖40g、牛奶200ml、香草精适量、鲜奶油和巧克力酱各适量砂糖3汤勺、水2茶匙、水50ml焦糖的制作:砂糖和水(2茶匙)入小锅,小火熬成琥珀色后,加水50ml,这时糖会结块,保持小火熬化结块的糖即成焦糖,...
立山区15045363742： 布丁很好吃,怎么在家做呢? - ？
重德盐酸： 材料:牛奶2O0毫升,食用明胶5克, 细砂糖1.5汤匙,香草精l克,草莓酱适量,甜酒适量. 制作过程 1、杯中倒入2汤匙水和明胶,搅拌后放置片刻,使其溶解.2、在碗中倒入牛奶和糖,用强火力加热1分钟,趁热加入明胶液,待水乳相融后,加香精,并搅拌混合及过滤.尔后,将此液分别倒入布丁成型器中,待自然冷却后,放进冰箱的冷藏室中进一步凝固. 3、草莓酱加甜酒稀释并过滤,将牛奶布丁从布丁成型器中取出,盛在容器中,浇上草莓酱即可. 其实明胶可以用QQ糖或棉花糖代替,其材料都是一样的.
立山区15045363742： 在家怎么做布丁? - ？
重德盐酸： 樱花布丁食材:牛奶300克,盐渍樱花10朵,吉利丁片15克,柠檬半个,白砂糖50克,水200克.做法:1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化;2、将牛奶溶液分别倒入容器中,放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固,将盐渍樱花在清水中浸...
立山区15045363742： 家里如何做布丁呢? - ？
重德盐酸： 材料: 蒟蒻果冻粉20克.细砂糖100克.鲜奶800c.c..动物性鲜奶油150c.c.蛋黄4个.香草精适量.做法: 1. 蒟蒻果冻ˋ细砂糖拌匀ˋ慢慢加入500c.c回室温的鲜奶拌匀.置於炉上加热至80度左右. 2. 将另外的300c.c鲜奶与动物性鲜奶油加热至沸腾....
立山区15045363742： 如何在家最简单制作布丁 - ？
重德盐酸： 我知道一种,超级简单,几分钟就能搞定的,适合懒人 就是买棉花糖,我一般买上好佳的棉花糖,口味也比较多的,然后买全脂牛奶,一包一包的牛奶的话,一包牛奶+18颗棉花糖,棉花糖撕的小一点,牛奶放锅子上,小火加热,边加热边放入棉花糖,知道全部融化,放杯子中冷却,在放入冰箱冷藏,过几个小时布丁就最好啦! 希望对你有用!
立山区15045363742： 怎么在家做布丁?(不用琼脂一类的东西) - ？
重德盐酸： 教您制作超简易布丁DIY—鸡蛋布丁材料:水80ml 鸡蛋1个 布丁粉20克做法:1、将水煮滚后随即转小火,加入布丁粉后快速搅拌均匀,加入蛋液,继续煮1-2分钟后熄火.2、将做法1的布丁液过筛一次,这样能够去除不必要的残渣,使布丁口感...
立山区15045363742： 怎么样自己在家做布丁?？
重德盐酸： 自己买点奶油,还有就是做棒冰的模具,放在里面,在冷冻室放上几个小时就行
立山区15045363742： 怎么样在家快速制作小布丁? - ？
重德盐酸： ★.酸奶布丁原料1:蜂蜜,酸奶,白兰地布丁的的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到)把鱼胶和清水混和.基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)等泡开后上锅隔水加...
立山区15045363742： 在家里怎么才能做得到布丁? - ？
重德盐酸： 布丁的做法很多,介绍几款 1 黄色的鸡蛋布丁 (1). 牛奶3杯. 糖3/4杯. 蛋黄6个. 2).明胶2大匙. 水1/4杯. 做法: A. 料拌匀备用. B. 搅拌均匀后,隔水蒸化,倒入(1)料再拌匀,可以小火煮5分钟,放凉.舀入心形模型中,放入冰箱冷藏至凝结. ...
立山区15045363742： 在家如何自制小布丁呢?？
重德盐酸： 松软可口的蒸烤布丁 材料: 1.焦糖:细砂糖100克、热水35克 2.布丁:细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许. 作法: 1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中. 2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀. 3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中. 4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可. 小秘诀 1.鸡蛋液一定要过滤,以滤掉蛋膜,蒸出来的布丁较光滑. 2.烘烤时间视模具大小而定
