十二香型白酒销售额?

作者&投稿:绪制 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 根据2020年的数据分析,浓香型白酒占据了我国白酒销售收入的51%,酱香型白酒为27%,清香型白酒为15%,兼香型白酒为5%,其他香型合计约占2%。在白酒市场中,浓香型、酱香型和清香型占据了主导地位,其他香型则起到了补充作用。
以下是十二大香型白酒的代表:
1. 浓香型
浓香型又称“泸香型”,长期以来一直是白酒消费的主流。其特点是清香纯正,口感柔和绵甜,回味清爽。代表品牌包括剑南春、舍得、泸州老窖和五粮液等。
2. 酱香型
酱香型又称“茅香型”,虽然起步较晚,但因其符合当代人对健康饮酒的追求,一直备受关注。其特点是酱香突出,酒体醇厚,回味悠长。代表品牌有茅台、郎酒、国台和贵酒等。
3. 清香型
清香型又称“汾香型”,其酒体清澈透明,口感醇和清正,后味甘甜。代表品牌有大曲清香型的山西汾酒、麸曲清香型的北京二锅头、小曲清香型的江小白和牛栏山等。
4. 米香型
米香型又称“蜜香型”,是我国最古老的酿酒香型之一,以其清雅绵柔、甘洌清甜、后味畅怡而著称。代表品牌有桂林三花米酒、西江贡酒、广东长乐烧、冰峪庄园和全州湘山酒等。
5. 凤香型
凤香型是浓香和清香结合的新香型,具有醇香秀雅,浓而不艳、清而不淡、甘润挺爽等特点。代表品牌为陕西西凤酒。
6. 兼香型
兼香型是浓香和酱香结合的香型,可细分为酱中带浓型和浓中带酱型。酱中带浓型的代表品牌是湖北白云边;浓中带酱型的代表酒有黑龙江玉泉酒。
7. 药香型
药香型又称“董香型”,使用了上百种植物制曲,具有独特的启昌键香气、浓郁甘美、略带药香、香气协调、后味悠长等特点。代表品牌为贵州董酒。
8. 特香型
特香型是由浓香、酱香和清香结合的香型,具有复合香气,米香突出、香味协调、余味悠长。代表品牌有江西四特酒、临川贡酒等。
9. 馥郁香型
馥郁香型是由浓香、酱香和清香结合的香型,特点是前浓、中清、后酱,浓郁秀雅、绵柔甘洌、爽净悠长。代表品牌有湖南酒鬼酒。
10. 豉香型
豉香型以大米为原料,在原米酒酿造基础上增加了“缸埕陈酿、肥肉酝浸”的酿酒工艺,形成了独特的豉香型白酒。酒体透明、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。代表品牌有广东石湾玉冰烧。
11. 老白干香型
老白干香型是由清香型延展出来的,特点是醇香清雅,酒体谐调,醇厚挺拔,回味悠长。代表品牌有河北衡水老白干。
12. 芝麻香型
芝麻香型是由酱香型延展出来的,酒体芝麻香突出,优雅细腻,甘爽协调,尾净。代表品牌有山东一品景芝。


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