剩的烤鸭怎么做才好吃
剩下的烤鸭可以做成青辣椒炒烤鸭
1、先将烤鸭切成一块块
2、将青辣椒切成跟烤鸭一样大小的方块
3、将炒锅内放入食用油烧热，放入姜丝、葱花、蒜片、花椒、八角等佐料爆炒，再放入烤鸭一同爆炒，然后放入料酒、酱油上色。炒至2-3分钟后放入青辣椒再爆炒少许即可。
4、出锅前放入食用盐，即可上桌食用。
扩展资料：
烤鸭营养价值
"北京烤鸭"营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。
食用指南
功效
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素，维生素E和其他许多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒、味甘、咸，主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。
禁忌与副作用
肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜食用。
参考资料：
烤鸭-百度百科
烤鸭酱怎么做？准备300克水30克白面粉，搅拌均匀加入三勺生抽，两勺老抽，一勺耗油，要烧白糖熬至均匀
汤汁变浓变白色的时候加入切成大片的豆腐，咸盐味精料酒调味，再炖煮三五分钟。
撒葱姜蒜末，加香油少许出锅即可。
汤浓肉烂，味道咸鲜。
用油煎下，不要煎过头了。
北京烤鸭怎么做好吃又简单
首先，北京烤鸭要好吃又简单，关键在于选用优质食材、掌握基本的烤制技巧，并辅以简洁的调味。在准备阶段，选择一只肉质鲜嫩的北京填鸭至关重要。这种鸭子肉质饱满，含有适量的脂肪，烤制后皮肉分离，口感酥脆不腻。处理鸭子时，要确保将内脏去除干净，然后反复冲洗以去除血水，这是烤鸭味道纯正的基础。接下来...
烤鸭怎么做简单又好吃?
烤鸭时要注意火候，避免外皮烤焦。如果家里有条件，可以使用电风扇加速鸭皮的风干过程。烤鸭的蘸料可以根据个人口味进行选择，常见的有甜面酱、蒜泥、辣椒酱等。通过以上步骤，你可以在家制作出简单又美味的烤鸭。虽然这个过程可能需要一些时间和耐心，但当你品尝到自制的烤鸭时，一切努力都会变得值得。
烤鸭怎么做好吃不腻?
烤鸭是一种非常受欢迎的中式美食，其历史悠久，风味独特。要想做出既好吃又不腻的烤鸭，需要注意以下几个关键步骤：选材：选择适合烤制的鸭子品种，如北京填鸭或樱桃谷鸭，这些鸭子肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，更适合烤制。准备工作：将鸭子宰杀后，彻底清洗干净，去除内脏和杂质。然后用开水烫一下鸭皮，使其...
烤鸭剩下了怎么做好吃
接着，在热油锅中加入烤鸭肉块，翻炒至微焦，这样不仅能提升香味，还能使肉质更加鲜嫩。然后，加入煮熟的米饭和蔬菜，调入适量的酱油、盐和胡椒粉，翻炒均匀。最后，出锅前可以撒上一些葱花或者香菜提味。这样，一道色香味俱佳的烤鸭炒饭就完成了，既能解决剩菜问题，又能享受到新的美味。除了炒饭，烤鸭...
脆皮烤鸭该怎么做?
脆皮烤鸭怎么做? 在店里买的烤鸭非常好吃,特别是鸭皮,又脆又香,很多人都喜欢吃这一口。那么在家自己能不能烤出这样好吃的脆皮烤鸭呢?答案是肯定的,下面就来看看吧,我可是做过很多次的哦,比店里卖的口味还好呢 脆皮烤鸭的做法: 1.把鸭子仔细洗干净,烧一锅开水,往鸭皮上淋,直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但...
正宗的北京烤鸭怎么做?
主料：北京填鸭2500克 辅料：冬菜50克 调料：食盐5克、香油5克、甜面酱50克、蜂蜜30克 1、将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的水里烫透，捞出，用手从脯部顺长向后推，把大部分毛褪掉后，放在冷水盆里洗一下，用镊子去细毛，裁去爪和膀的双骨，抽出舌头；由左膀下顺肋骨开一个小口，取出内脏，...
怎样做烤鸭才好吃
虽然很多地方都有卖烤鸭的，但是每个地方的做法不同，味道也各不相同，甚至有的人喜欢自己在家里做烤鸭，但是怎样做烤鸭才好吃呢？一定选择质量好的原料，鸭子的大小要掌握好，太大了在家里烤不方便，最好是买的人请人把鸭子收拾干净。具体做法与步骤比较多，大家来了解一下。烤鸭做法一 主料 北京鸭1...
饭店烤鸭怎么烧好吃又简单
烤鸭是一道美味又受欢迎的菜品，它的外皮色泽金黄，口感酥脆，内里鲜嫩多汁。很多人都想学会如何在家里做出一道美味的烤鸭，下面将介绍一种简单又好吃的烤鸭做法。功效：烤鸭富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力，提高免疫力，促进骨骼健康。材料：1. 一只鸭子（约2-2.5公斤）2. 生姜适量 3. ...
烤鸭怎么做又香又好吃?
在整个烤鸭制作过程中，最关键的是腌制和烤制两个环节。腌制要充分，以确保鸭肉的味道；烤制要控制好火候和时间，以确保鸭皮的酥脆和鸭肉的鲜嫩。此外，烤鸭的风味还与使用的调料有很大关系，可以根据个人口味调整调料的种类和比例。总之，制作又香又好吃的烤鸭需要细心准备和精心操作，但当你品尝到自己...
烤鸭怎么做好吃不腻?
选材关键：选择优质的鸭子，最好是肉质紧实、皮薄肉嫩的品种。新鲜是烤鸭美味的前提，因此选购时要注意鸭子的新鲜程度。准备工作：将鸭子清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。可以用刀在鸭皮上轻轻划几道，帮助脂肪在烤制过程中溶出，减少油腻感。腌制入味：用适量的盐、酱油、料酒、葱姜水和其他香料（如...
繁试莱琪： 我曾根据电视上大厨介绍的做法,做过一次,感觉很上档次. 烤鸭肉切丁,根据情况加些配料如黄瓜丁等,锅中加油,下甜面酱(吃烧鸭剩下的就行)炒香,下入烤鸭丁酱爆,酌情加白糖、鸡精(因为有酱就不要加盐了) 炒好盛出备用. 土豆切细丝,放小漏勺中,用手勺压成碗形,入油锅中炸成巢形,将炒好的烧鸭丁盛入即可. 如果土豆巢炸得小可个吃,如果炸一个大的也不错. 当然不用土豆巢直接吃酱爆鸭丁也不错.
云岩区17016709301： 剩的烤鸭怎么做才好吃 - ？
繁试莱琪： 把剩下的烤鸭剁成块,放到砂锅里加水炖煮. 汤汁变浓变白色的时候加入切成大片的豆腐,咸盐味精料酒调味,再炖煮三五分钟. 撒葱姜蒜末,加香油少许出锅即可. 汤浓肉烂,味道咸鲜.
云岩区17016709301： 昨天吃烤鸭没吃完,但是已经片好了今天要怎么做它才好吃点呢 - ？
繁试莱琪： 清炖.西红柿炝锅,大葱,辣椒各一. 火候小.40 分钟即可. 美味啊
云岩区17016709301： 没有吃完的烤鸭怎么做 - ？
繁试莱琪： 可以煮汤,和豆腐、白菜、粉丝等. 还可以切成块,裹上一层干淀粉,炸香了和椒盐一起炒一下,就是椒盐的鸭架了. 如果鸭架上的肉还多,可以切成块,炒香后,加姜片,啤酒,老抽,一起红烧,做成啤酒鸭吃,做的啤酒鸭里还能搭配海带或者土豆. 鸭架什么也不放,熬成汤,汤可以用来煮面,做菜.
云岩区17016709301： 买的烤鸭吃不完,怎么做成别的菜? - ？
繁试莱琪： 我家是炒芹菜.首先是起油锅,将烤鸭放下去爆一下,然后再放芹菜下去一起炒,炒三分钟左右,不停的翻动,再下一点水进去,盖上锅盖焖,几分钟之后下盐,就可起盖上碟了. 又简单又美味!建议尝试下,我觉得比单纯的烤鸭都好吃.补充——刚才又看到别人的博客上有分享她的方法,不过比我的要复杂一点,做个参考. http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0100cykx.html
云岩区17016709301： 怎样处理吃烤鸭剩下的鸭架怎么做 - ？
繁试莱琪： 一、剩余鸭肉的处理 用小刀将鸭架上剩余的鸭肉片下来,用手撕成肉丝.可以用来卷薄饼吃,也可以加点配菜做成美味的炒菜,还可以直接凉拌食用. 说明:骨头上的肉不用都剔下来,要留一些肉,剩下一些带肉的骨架炖汤时还可以吃. 二、剩余鸭架的处理 剔去鸭肉的鸭骨架也不要扔掉,它是用来煲汤的好食材啊,就把它做成好喝的鸭骨汤吧. 节俭是中华民族的美德,一点一滴都不可浪费啊.经过上述处理后,被当作废物扔掉的鸭架就变成好吃的美食了,一点都不浪费,而且不用花钱买,何乐而不为呢.
云岩区17016709301： 吃剩的烤鸭怎么做好吃？
繁试莱琪： 可以熬汤喝啊! 很美味的
云岩区17016709301： 没吃完的烤鸭回锅怎么炒 - ？
繁试莱琪： 用油爆香辣椒、生姜、蒜苗、葱末,放入鸭肉,翻炒一下就可以了.
云岩区17016709301： 我买了一只烤鸭凉了怎么整能好吃 - ？
繁试莱琪： 微波炉转一分钟,再拿出来,热的,而且也没有变焦.千万不要用蒸的,蒸玩烤鸭就废了,之前回老家买了北京烤鸭,奶奶给蒸了,完全没口感了.
云岩区17016709301： 炒烤鸭怎么做好吃,芹菜炒烤鸭的家常做法 - ？
繁试莱琪： 芹菜炒烤鸭的做法 1.就剩了这些烤鸭2.切好芹菜和葱姜蒜末3.锅内烧油,油热后下入鸭块,快黑了,屋里好黑4.加入姜蒜末一起炒香5.加入芹菜爆炒一分钟6.加入葱花和适量盐即可7.可以上桌啦.
