三梨酸钾的冰点
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山梨酸钾：食品防腐剂
1、山梨酸钾在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。在与碱、氧化剂和还原剂有配伍禁忌。
2、当遇到非离子型表面活性剂和塑料时山梨酸的抗菌活性会有所降低。重金属盐能催化氧化反应。山梨酸还能与含硫的氨基酸反应，但该反应可加入维生素C、没食子酸丙酯或丁羟甲苯来抑制。
3、当该溶液保存于玻璃容器内时，对pH非常敏感。因此，使用山梨酸钾作为防腐剂的制剂在保存了很长时间以后需检测微生物的量。 如果山梨酸溶液保存于聚丙烯、聚氯乙烯或聚乙烯容器中而不加入抗氧剂，山梨酸会很快降解。
4、山梨酸钾是高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、化妆品等行业，作为不饱和酸, 山梨酸钾也可用于树脂、香料和橡胶工业。
扩展资料：
山梨酸钾具体用途：
山梨酸钾作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。
山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
山梨酸钾可做化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值为7~8,有使化妆品ph值升高的倾向,在使用时应予以注意。
参考资料：山梨酸钾-百度百科
山梨酸钾是防腐剂的1种。
郁弦联谊： 山梨酸钾 英文名 Potassium sorbate 分子结构 别名 2,4-Hexadienoic acid potassium salt 学名 己二烯-(2,4)-酸钾; 2,4-己二烯酸钾分子式 C6H7KO2 结构简式 CH3CH=CHCH=CHCOOK 无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味...
台安县18783639855： 山梨酸钾的使用方法 - ？
郁弦联谊： 山梨酸钾 是抗氧化剂 御菌剂用温水40度泡山梨酸钾 摇至融解是使用量 须看你作什麽 一班1000克(一公斤) 加0.35克 你看说明 上面有标示
台安县18783639855： 山梨酸钾20毫升该稀释多少水 - ？
郁弦联谊： 1:150为消毒水体积与水的体积之比.所以 20毫升消毒水用20*150=3000毫升,即3升水稀释.
台安县18783639855： 三梨酸钾禁用吗? - ？
郁弦联谊： 山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似:山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业. 是可以使用的
台安县18783639855： 在饮料配置中,三梨酸钾和柠檬酸这两种添加剂应该如何添加?？
郁弦联谊： 是山梨酸钾,防腐剂,发苦是加多了,建议用脱氢醋酸钠,最大使用量2g每公斤,柠檬酸0.1%-0.5%适量添加,先加柠檬酸后加山梨酸钾,我是做经销的
台安县18783639855： 问一下各位专业的大神,油辣子里面可以放三梨酸钾吗?怎么放 - ？
郁弦联谊： 山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味.其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍.从山梨酸钾的作用分析,油辣子里的可以放的.在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式.
台安县18783639855： 山梨酸钾是什么? - ？
郁弦联谊： 山梨酸钾; potassium sorbate 结构式 CH3CH=CHCH=CHCOOK 学名己二烯-(2,4)-酸钾.无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无嗅或稍有臭味.在空气中不稳定.能被氧化着色.分子量150.22.有吸湿性.易溶于水、乙醇. 生产方法:主...
台安县18783639855： 怎样用紫外分光光度法测定食品中山梨酸钾的含量 - ？
郁弦联谊： 首先应该做标准曲线.取山梨酸钾配成一定浓度的溶液,利用紫外,扫描出它的最大吸收峰对应的波长,以此波长作为扫描吸光度的波长.然后配制一定梯度的标准溶液,比如0.000001M,0.00001M,0.0001M,0.001M,0.01M,0.1M,然后分别测出它们对应的吸光度,利用excel就可以画出标准曲线,得出方程,并可以看看线性关系好不好. 然后再取一定的食品,分理出山梨酸钾,配成溶液,紫外扫描出吸光度,带入标准曲线的方程就可以算出浓度C,进而计算质量分数w%.
台安县18783639855： 什么是三梨酸甲?麻烦告诉我 - ？
郁弦联谊： 山梨酸钾是一种食品防腐剂,能起到抑制微生物生长,延长产品保质期的作用,给食品的储藏、加工与销售提供了保障.山梨酸甲也是目前世界公认的最安全的食品防腐剂之一,在国际上普遍使用. 山梨酸类是一种不饱和脂肪酸,在体内可以直接参与脂肪代谢,最后被氧化为二氧化碳和水,因此几乎没有毒性.防腐剂的使用计量,是影响健康的一种较安全的的关键因素.过量射如山梨酸甲会导致新陈代谢紊乱.
台安县18783639855： 三梨酸钾是不是着色剂?？
郁弦联谊： 山梨酸钾 无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末 是防腐剂
