清蒸鱼的做法家常菜
辅料：油、鲜味汁、红椒、姜、酒、葱；
步骤：
1、把鲈鱼去鳞、腮、鳍、内脏，肚里黑膜，两面打花刀，脊部开一刀，擦干，葱姜一半切丝一半切片；
2、抹上一层盐和料酒，肚里、脊部，加上葱姜片，大火蒸8到10分钟；
3、蒸好的鱼控掉水，捡掉葱姜片，浇上蒸鱼豉油，把葱姜丝铺在鱼身上；
4、用一小锅加少许油，小火炸花椒油，等出香味以后捡掉花椒，大火把油烧热，泼在鱼身上，出锅。
芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
清蒸鲈鱼，是一道非常简单的家常菜，即使是不太会做饭的人也能轻松上手。今天我就分享三种最简单的清蒸鲈鱼做法。大家快学起来吧。第一种——《家常蒸鲈鱼》首先，将一条鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上三刀。然后，将适量的葱姜放入蒸鱼盘底部，鱼放在上面，撒上少许盐和料酒和蒸鱼豉油，...
清蒸鱼的家常做法简单
清蒸鱼是一道非常经典的家常菜。它的制作方法简单，食材易获取，营养丰富。清蒸鱼既保留了鱼的鲜美口感，又能够充分锁住鱼的营养，让人吃得健康又美味。清蒸鱼的最简单做法就是将鱼摆放在蒸碗中，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐和清水，再用蒸锅蒸熟即可。这种做法省时省力，非常适合家庭烹饪。首先，选择...
如何蒸黄花鱼做法
蒸黄花鱼是一道非常常见的家常菜，下面是蒸黄花鱼的做法：材料:- 新鲜的黄花鱼 1条（约500克）- 姜块 3片 - 葱段 3根 - 料酒 2汤匙 - 食用盐 适量 - 蚝油 适量 - 生抽酱油 适量 - 食用油 适量 - 蒜瓣 适量 - 青红椒适量（可选）步骤：1. 将黄花鱼清洗干净，剖成2段或3段。2. 将蒸鱼...
清蒸海鲈鱼的家常做法是什么?
清蒸海鲈鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的清蒸海鲈鱼的家常做法：材料准备：新鲜海鲈鱼一条（约500克）姜片若干 葱段若干 香菜适量（可选）生抽适量 料酒适量 白糖少许 盐适量 香油少许 蒸鱼豉油适量（可选）步骤：准备鱼：将海鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞...
家庭版清蒸白鱼怎么做?
清蒸白鱼是一道简单又美味的家常菜，它的特点是保留了鱼的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。以下是家庭版清蒸白鱼的做法：【材料准备】新鲜白鱼一条（一般在500克左右，根据家庭成员数量适量增减）姜片若干 葱段若干 香菜适量（用于装饰）盐适量 料酒适量 生抽酱油适量 白糖少许 香油少许 蒸鱼豉油适量（可选）...
清蒸黄鱼的家常做法有哪些?
清蒸黄鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的清蒸黄鱼的家常做法：材料：新鲜黄鱼一条（约500克）姜片若干 葱段若干 盐适量 料酒适量 生抽酱油适量 香油适量 白胡椒粉少许 蒸鱼豉油适量（可选）鲜香菜少许（装饰用，可选）步骤：准备黄鱼：将黄鱼清洗干净，去掉...
清蒸晶鱼的家常做法
清蒸晶鱼的家常做法非常简单，但要保持鱼的鲜嫩口感需要注意以下几点：1.选用新鲜的晶鱼，质量好的鱼肉更加鲜嫩可口。2.蒸鱼时不要开太大的火力，以免过度蒸煮导致鱼肉煮散。3.在调味时，可以根据个人口味加入少许盐和其他调料，但不要过度掩盖鱼的原味。清蒸晶鱼是一道养生而美味的家常菜，它富含蛋白质和...
有哪些做家常清蒸鲈鱼的方法值得分享?
清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的中式家常菜，它以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而著称。以下是一些制作清蒸鲈鱼的方法和技巧，可以帮助你在家做出美味的清蒸鲈鱼。材料准备：新鲜鲈鱼一条（一般建议选择500克左右的鲈鱼，肉质鲜嫩）姜片若干 葱段若干 香菜适量（可选）盐适量 料酒适量 生抽酱油适量 香油或者橄榄油...
家常蒸鱼简单做法
家常蒸鱼简单做法：食材：鲈鱼1条、姜1块、小米椒2个、大葱半根，蒸鱼豉油，料酒 步骤：1. 鲈鱼洗净，在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下；2. 姜1块切细丝，小米椒2个切细丝、大葱半根切细丝，香菜1根切去根部；3. 盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼淋上料酒，鱼身上也放上葱姜丝，放入锅...
酸辣开胃的清蒸鲫鱼应该怎么做?
酸辣开胃的清蒸鲫鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味独特，既能满足人们对鱼肉的鲜美追求，又能满足对酸辣口感的喜爱。下面是一种制作酸辣开胃清蒸鲫鱼的方法：【材料准备】鲫鱼：1条（约500克）姜片：适量 葱段：适量 蒜末：适量 辣椒：适量（根据个人口味调整）醋：适量 生抽：适量 盐：...
奚奔酚氨： 1、材料:鱼1条(300—400克),葱1棵,姜3片.调味料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许.2、刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口.3、取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒.4、将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片.然后,置鱼于其上.放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸).5、把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身.最后,撒上葱粒和香菜即可.
润州区15730899865： 怎么做清蒸大鱼最好吃 ？
奚奔酚氨： 1、食材:鲤鱼1条、鸡精5g、醋15ml、食用盐适量、蒜适量、芝麻油10ml、姜丝适量、葱适量.2、鲤鱼去除内脏,清洗干净,准备好大蒜.3、在鱼身上打花刀.放后将鱼放入锅中蒸.4、大蒜放入捣蒜的容器中捣碎.5、蒜泥倒入碗中,加醋,生抽,盐,鸡精,香油,调成汁.6、在鱼蒸15分钟后,倒入调好的汁,再蒸5分钟.7、出锅撒点葱、姜丝即可食用.
润州区15730899865： 蒸鱼的做法大全家常 ？
奚奔酚氨： 1、做法一.材料:鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量.做法:将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料...
润州区15730899865： 家常清蒸鱼怎么做好吃 ？
奚奔酚氨： 1、将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片.2、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度).3、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子).4、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝.5、另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油.
润州区15730899865： 蒸鱼做法 ？
奚奔酚氨： 1、准备鲈鱼一条清洗干净,在两侧切一字花刀,用盐腌制.准备葱姜,揉出葱姜水加入料酒涂抹鲈鱼.2、用保鲜膜将鲈鱼密封,放置冰箱腌制一小时后取出,摆好造型上锅蒸,大火蒸制6分钟,然后取出.3、在鱼表面放置葱丝,淋入热油,再撒上蒸鱼豉油即可完成.
润州区15730899865： 三种清蒸鱼的做法 ？
奚奔酚氨： 1、做法一材料:方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙.将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不...
润州区15730899865： 家庭清蒸鱼的做法大全 ？
奚奔酚氨： 1、清蒸桂鱼:桂鱼一条(约重750克),熟火腿3片(25克).熟笋6片(60克)水发大香菇3朵,精盐2.5克、味精1.5克,绍酒25克、熟鸡油10克、姜片2.5克、葱结1个....
润州区15730899865： 清蒸鱼块的家常做法 ？
奚奔酚氨： 1、鲈鱼一条、胡萝卜适量、葱花几根、盐2克、玉米油适量、胡椒粉适量、蚝油适量、辣椒酱一勺,鲈鱼去除内脏清洗干净备用.2、撒入胡椒粉,盐腌制半小时备用.3、抹入辣椒酱均匀.4、撒入葱花,大火烧开,蒸15分钟即可.5、胡萝卜去皮切丝,葱花切丝,炒熟,摆入鱼上面即可.
润州区15730899865： 清蒸鱼的做法窍门 ？
奚奔酚氨： 1、主料:黄鱼(大黄花鱼).2、辅料:葱适量、姜适量、橄榄油适量、花椒1茶匙、泡红椒1个、蒸鱼豉油适量、料酒少许、盐少许.3、大黄鱼刮鳞,刨肚去肠,清洗干净.4、在鱼两面各斜切2刀,撒少许的盐、料酒腌渍十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜.5、蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右.6、倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油;在鱼上摆放葱丝、红椒丝.7、炒锅放橄榄油,放入花椒爆出香味.8、去掉花椒,热油倒在鱼上即可.
润州区15730899865： 家常清蒸鱼的做法 ？
奚奔酚氨： 1、主料:鲈鱼550克.2、调料:食盐适量、酱油适量、葱少许、姜少许、料酒适量.3、鱼洗干净后背部刈柳叶刀,均匀抹盐,腌制2小时入入味(最好摆冰箱),取出放葱丝,生姜丝,料酒,蒸鱼豉油.4、入微波炉高火4分钟,中高火4分钟就好了.5、今天的鲈鱼比较肥美,口感真不错,尤其沾到卤汁吃,鲜美啊.
