猪蛋子怎么做不腥气
作者&投稿：朱侦 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、用刀从猪蛋中间割开并用料酒腌制十分钟，也可不用料酒，直接放热水中焯两分钟；
3、锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里不停翻炒；
4、把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟后再把木耳洋葱倒锅中，加盐、老抽、鸡精继续翻炒；
5、待快出锅时洒上少许孜然粉；
6、出锅。
端木砍复方： 先对猪蛋子进行腌制可以让猪蛋子不腥气,常见做法如下: 准备材料:猪蛋300克、姜片10克、蒜片2克、蒜苗10克、料酒6克、生抽12克、水豆粉8克、白砂糖6克、干辣椒段10克、花椒1克、醋20克、盐2克、食用油20毫升、花生米20克 1、首先姜片、蒜片备用,蒜苗削段,猪蛋切片; 2、倒入猪蛋、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克,抓匀,腌制10分钟去腥味; 3、倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、盐、白砂糖3克、水豆粉4克,搅拌均匀; 4、倒入食用油,倒入拌好的蛋子,大火爆炒; 5、倒入花生米、蒜苗、调好的料,小火翻炒成熟; 6、最后装盘盛出即可食用.
西双版纳傣族自治州19874263928： 猪蛋的做法怎样去除猪蛋的臊味 - ？
端木砍复方： 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症.然而猪腰处理不好,腥味太重,做出来的口干欠佳.如何处理好猪腰的腥味变得更为重要! 食材食谱热量:956.1(大卡) 主料 猪腰 800克处理猪腰腥味的方法 1 第一种处理方法 先将猪腰切为腰花,再用清水洗一下,捞出沥干,然后再加入适量白酒揉搓,再用清水洗3~5次,待烹制时用开水烫一下.猪腰宜用些原味调料,腥味即除.2 第二种处理方法 猪腰在烹制时有很强的臊味,如果用花椒水浸泡处理后,则能使腰子无臊味.方法是:把少量花椒用沸水泡1O分钟后,捞出花椒,等水凉后放入改好的腰花浸泡,再洗净,烹制就无异味,也不会溢出血水,还可以保持鲜嫩特色.
西双版纳傣族自治州19874263928： 猪蛋子,怎么做才能更好吃 - ？
端木砍复方： 1.葱,姜,蒜,花椒洗净备用2.洋葱切块备用3.木耳洗净备用4.猪蛋洗净,用刀从中间割开,并用料酒腌制十分钟,也可以不用料酒,直接放热水中焯两分钟5.锅内油热后加一勺白糖,等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒,不停的翻炒,因为很容易熟的不均匀6.把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟,再把木耳洋葱倒锅中,加盐,老抽,鸡精继续翻炒7.待快出锅时洒上少许孜然粉8.出锅喽
西双版纳傣族自治州19874263928： 猪宝怎么做好吃? - ？
端木砍复方： 猪睾丸俗称“猪宝”、“猪哥”.猪宝爆炒好吃,也可以压住腥味.具体方法如下:主料:猪蛋300g、黑木耳100g、洋葱100g辅料:油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、白糖、花椒、孜然粉适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量.1...
西双版纳傣族自治州19874263928： 种猪蛋怎么做好吃 - ？
端木砍复方： 1 用冷水和面,然后盖上保鲜膜饧面30分钟2 把鸡蛋用热油炒熟,一边炒一边搅动成鸡蛋块,鸡蛋6分熟即可,不要太熟了3 用热油炒熟姜片和豆豉,然后把姜片扔掉,等油凉了放入肉馅加盐搅拌(猪皮冻切丁加入,其目的是饺子馅多汁)4 把韭菜切半个指甲长短,不要太短,如果太短没有口感了5 肉馅和韭菜搅拌均匀6 包成饺子7 平底锅上加入少许油,把饺子平铺进去,等饺子底部变得稍微硬了8 加入一碗热水,然后盖上盖子,焖到水没有了,就熟了9 可以蘸酱油陈醋香油的混合调料吃
西双版纳傣族自治州19874263928： 皮蛋瘦肉粥怎么做不腥 - ？
端木砍复方： 你好!!如果”皮蛋瘦肉粥“发腥,那么是来自放的肉类,也就是煮粥的肉选的不对.另外,做法也要注意.注意:煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块肉块不...
西双版纳傣族自治州19874263928： 水汆猪肉丸子怎么做就不腥气 - ？
端木砍复方： 在水里放些姜片,也可以吃之前调些麻辣味的沾料
西双版纳傣族自治州19874263928： 猪睾丸的做法 宝中宝 猪蛋 - ？
端木砍复方： 煎睾丸——将睾丸剔筋洗净,切成薄片,油煎;炒睾丸——将睾丸剔筋洗净,切成薄片,爆炒;水煮睾丸——将睾丸剔筋洗净,清水文火慢煮;清蒸睾丸——将睾丸剔筋洗净,加入葱姜椒笼蒸. 枸杞胡罗卜猪睾汤:鲜猪睾丸两个,去筋膜洗净....
西双版纳傣族自治州19874263928： 请问猪蛋的做法? - ？
端木砍复方： 先把蛋刨开,把里面的白筋去掉(那样不回腥).在用盐水侵泡一下.然后你就可以烹饪了,可以根据自己的口味吵着吃>还有烧烤,炖着吃都可以.在中医上还是名贵的药材>
西双版纳傣族自治州19874263928： 皮蛋瘦肉粥怎么做没有肉的腥味 - ？
端木砍复方： 皮蛋瘦肉粥怎么做不腥 原料:大米、猪里脊肉、皮蛋、料酒、盐、白胡椒粉、香油、姜、香芹菜、生菜. 做法:大米淘洗后用清水泡半小时后控干水分拌上少许香油、盐,腌制15分钟.猪里脊肉切丝用料酒、姜丝白胡椒粉腌15分钟后,在煮开...
