【中学健康教育优质课教案】 健康教育优质课教案

作者&投稿:梅伏 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 中学健康教育优质课教案

第二课 青春期的健康饮食

洛阳市第三十四中学

李亚林

第二课

青春期的健康饮食 (一) 教学目标

1. 让同学们了解青春期需求的营养物质的种类及作用 2. 理解青春期的饮食特点 (二) 教学重点

青春期所需的营养物质的种类及作用 (三) 教学难点 青春期的饮食特点 (四) 教学用具 ppt

(五)教学过程 导入新课:

同学们,你们都想有健康的身体,每天都能开开心心地学习和生活。这些都离不开食物,我们每天必须摄入一定量的食物,但是,我们常常由于无知和不良的生活习惯,在饮食上犯这样那样的错误,影响健康。那么,我们现在就来谈谈“青春期的健康饮食”这个话题。 青春期是身体和大脑发育的迅猛时期,是生长发育的关键阶段:体内新陈代谢加快,使身体对各种营养物质的需要量也随之增加,饮食营养不仅有助于生长发育,也有助于提高智能。因此,青少年应格外注意营养物质的吸收。 一、青春期的营养需求

青春期正处于生长发育的旺盛时期,对各种营养的需求量远高于成人,因此,营养问题显得尤为重要。 1. 营养素的功能

构成躯体,修补组织,供给能量,补充消耗,调节生理功能。 2. 营养素的种类

碳水化合物

青少年活动量大,基本需要量多,青春期所需热量比成年人多25%至50%,生长发育又需要许多额外的营养,热量主要来自碳水化合物,也即谷类,占总热量的70%。青少年必须保证足够饭量。 蛋白质

是生长发育的基础,身体细胞大量分裂增殖,其构成均以蛋白质为重要原料。

正处于生长发育时期的青少年,对蛋白质的需要量是每日每千克体重2至4克。人体蛋白质主要由食物供给,如蛋类、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等。 脂肪

为人体生命活动提供能量,多余脂肪贮存在人体脂肪组织中,保持体温,防止机械损伤。 维生素

再生长发育中,维生素必不可少,不仅可预防某些疾病,还可提高机体免疫力,人体所需维生素大部分来自蔬菜和水果。

矿物质

矿物质是人体生理活动必不可少的,尤其是青少年


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