老年人在日常膳食中应该注意什么？
迈入老年，很多孩子为了父母的身体 健康 ，都会劝说要父母戒口，不要再像以前一样大鱼大肉，粗茶淡饭最好，可是你知不不知道，你的这片孝心反而会让父母老的更快呢 ？解放军306医院刘文成副主任医师 就曾表示，进入老年后，老年人胃口会变小，长期“粗茶淡饭”反而会造成老年人营养不良，导致免疫力下降，长此以往还会降低其认知功能，甚至让死亡风险倍增。
日本的医生都会建议老年人多吃肉
对于老年人老说，摄入营养不足很难自己发觉，一些营养不良的症状常会被当做年纪变老后出现正常现象来对待，但是长此以往对身体会造成很大的影响，有研究显示，如果你同时患有心血管疾病，一旦营养摄入不足，将比正常人死亡风险增加3倍。
也因此，现在日本越来越多的医生建议高龄老人吃肉，东京老年综合研究所副所长柴田博士说，肉食中含有丰富的氨基酸，可以使血管变得柔软，预防动脉硬化和中风的发生，还能提高身体的免疫力。
日本人间综合科大学的熊谷修教授也在文章《不想请看护的话，就停止吃粗食》中写道，很多老年人担心吃太多的肉和蛋会导致高血压、高胆固醇的发生，但老年人身体 健康 的首要条件是延缓衰老，而粗茶淡饭一点帮助也没有，反而造成贫血、骨质疏松、低胆固醇血症、老年痴呆的发生，建议吃荤时，少吃动物内脏、太油腻、高热量的食物即可。
老年人应该怎么吃？一定要记住这5条
那老年人平常应该怎么吃？解放军306医院刘文成副主任医师给出了自己的看法：
首先要细嚼慢咽 ：咀嚼能力在一定的程度上能够反映身体的衰老程度，所以老年人不要只挑软的食物来吃，应适当的选择需要充分咀嚼的食物，慢慢的锻炼自己的咀嚼能力。
三餐均衡，不能少吃 ：人的年纪越大，食量就会变得越少，因此绝对不能够少吃一餐，要确保三餐分量，避免因为食物营养跟不上，造成营养不良的情况发生。
每天一杯200毫升的牛奶： 千万不要小看牛奶的功效，不但能够预防骨质疏松的发生，里面的营养成分还能够预防老年人认知功能的退化，有研究显示，不喝牛奶的人比喝牛奶的人衰老速度快将近2倍。
肉和鱼不能少： 饮食清淡不是叫你每天吃素，老年人一定要保证每日摄入足够的蛋白质，而想获得优质的蛋白质，肉类和鱼类就是最好的选择，但也并非吃的越多越好，在我我国老年人膳食宝塔就作出了推荐，每天应该吃150g左右肉类，相当于自己一个拳头样大小。
每周去吃几顿好的： 老了后胃口变得小，吃的欲望也会变小，因此增加食欲是延缓衰老的一个极好的办法，如果家中的食物引发不了食欲，可出外就餐增加食欲。
蔬菜水果不可少： 老了后，肠道的蠕动功能下降，很多老年人有便秘的现象，因此足够多的蔬菜和限量水果可以增加膳食纤维的摄入，促进肠道的蠕动，此外蔬菜和水果中含有不少维生素和矿物质，都能够帮助老年人延缓衰老。
刘文成提醒，医生强调的饮食清淡并非指不能吃肉，真正的清淡应该是在合理的饮食、均衡的营养基础上口味清淡，不要矫枉过正，步入误区。
随着年龄的增加，老年人器官功能逐渐衰退，易发生代谢紊乱，导致营养缺乏病和慢性病的危险性增加，合理饮食是身体 健康 的基础，改革开放以来，经济的提升直接表现在人们的饮食上来了。粗粮大幅度下降代之以精米精面，主食减少了代之以大鱼大肉，油用量大幅度增加。心脑血管疾病发病率也在逐渐上升。因为老年人的代谢能力下降，这些疾病也就顺其自然的累及到老年人群体。那该如何避免呢？
针对我国老年人的特点，在一般人群膳食指南10条基础上补充以下3条内容。
一、食物要粗细搭配，松软，易于消化吸收。B族维生素在体内主要以辅酶的形式参与代谢，B族维生素主要集中在谷粒的外层，所以粗粮还保留了一部分，比细粮要丰富得多。此外，粗粮中的钾、钙的含量也更丰富。
膳食纤维在人体中起的作用越来越大，现在很多营养专家都将它称之为“第七大营养素”（其余六大营养素分别是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、水）。它能够起到润便的作用，预防便秘。同时它的能量较低，可使摄入的主食量相应的减少，有利于控制体重，防止肥胖，现在市面上的各种减肥产品的原理基本上都是：高膳食纤维、高蛋白饮食。
粗粮对血糖的影响小于精制的米面，有助于改善糖耐量及糖尿病患者的血糖控制。
粗粮中丰富的可溶性膳食纤维可减少肠道对胆固醇的吸收，降低血胆固醇水平，同时，粗粮中的木酚素，芦丁，类胡萝卜素等植物化学物具有抗氧化作用，可降低心血管疾病的发生，研究表明每天85g以上粗粮可帮助体重控制，减少慢性病的风险，建议老年人每天摄入100g粗粮。
老年人咀嚼功能、消化功能下降，故烹调方法应以蒸、煮、炖、炒为主，避免油腻、腌制、煎、炸、烤。
二、重视预防营养不良和贫血。2002年中国居民膳食于 健康 调查示：60岁以上老人低体重（BMI
老年人的饮食原则有哪些
老年人膳食原则建议 【蔬菜】1. 种类上，每天食用蔬菜的种类尽量丰富一些最好，每餐的蔬菜种类最好在三到四种以上，尤其是晚餐，应食用相对更多的蔬菜种类。2. 食量上，一般早餐建议食用二两蔬菜，午餐二到三两蔬菜，晚餐四到六两蔬菜，这里注意早餐吃蔬菜不宜过多，晚餐反之，要相对大量食用蔬菜。3. ...
老年人的饮食怎样才算合理呢
含胆固醇高，含饱和性脂肪酸高的食物，如动物性脂肪、内脏、蛋黄等的摄入量过高易造成血浆脂质、血浆胆固醇和甘油三酯的增高，从而导致血注中脂类增多、沉淀，降低血液流速或形成血栓等老年性血液循环疾病。因此，老年人在日常膳食中应以清淡为主，多食用植物油来代替动物性脂类。西方有名健康格言：“每餐一...
中老年人饮食应该注意什么
- 在压力或特殊状态下，如熬夜、情绪波动、生病时，中老年人应特别注重饮食平衡。（4）中老年人常见营养问题 - 微量营养素缺乏，如钙、铁缺乏，可能导致骨质疏松、骨折、牙齿疏松、贫血等问题。- 能量失衡，表现为体重过度增加或减少，即肥胖或消瘦。- 随着年龄增长，抵抗力下降，中老年人更易患营养性...
除了少盐少油,老年人在膳食上还应该注意哪些问题?
并且身体也没有多余的能量支持自己器官的运作，所以平时要保证正常饮食，不用特地去控制摄入量，当然有三高的人要尽量少吃甜食，其他的食物还是可以正常吃的。要注意的第二个问题：要适当活动身体。有的老年人觉得自己年纪大了就不应该继续活动，这样的想法也是错误的，因为现在的老年人身体器官已经在逐渐...
老年人的膳食指南
老年人的膳食指南 老年人的膳食指南，老年人的饮食对身体保健很重要，要吃好哪些饮食呢？对于老年人来说，在饮食方面还是要求比较高的。那么老人在日常生活中怎么吃健康呢？下面分享老年人的膳食指南。老年人的膳食指南1 1、食物要粗细搭配，易于消化 2、积极参加适度体力活动，保持能量平衡 随着年龄的...
老年人要想健康长寿,在饮食上应该牢记哪些原则?
1. 多食用新鲜水果和蔬菜：新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，而水果中的果酸也可以为身体提供丰富的营养，同时维持身体酸碱平衡。因此，老年人应多吃新鲜水果和蔬菜。2. 控制饮食量：每餐吃得过饱对老年人的健康是有害的，因为老年人的消化吸收能力不如年轻人。无论面对什么食物，老年人都...
老年人健康饮食原则
老年人健康饮食原则1 老年人饮食误区 1、长期吃粥 老年人牙口不太好，消化能力也不好所以很多老年人长期吃粥或是吃药膳调理。但是长期吃粥的话胃部消化不好不利于排空胃部，长此以往会引起胃部的不适。而且粥中的热量不足，吃粥满足不了人体的能量需求会导致老年人体型瘦弱。所以吃粥要根据个人自身...
老年人的饮食应该注意什么?
1．饮食宜清淡，忌过咸 中医自古以来主张老年人的饮食要清淡，这与现代医学的观点是相同的。如果老年人的饮食过咸，机体摄人的盐就可能过量，而盐容易造成高血压病并影响心、肾功能。此外，所谓清淡饮食，除了少进食盐之外，还包括在食物加工上应多采用煮、蒸、炖、煨等方法，少用煎炒、油炸等加工方法...
中老年人饮食养生必备:应该坚持哪些原则?
五、限制油脂摄取量 老年人尽量避免从猪牛肉等动物内类中获得油脂，以及油炸食品，应主要从植物油中摄取为主。六、少吃辛辣食物 老年人吃多了这类食物容易导致体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大等症状，因此少吃为宜。七、少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法 这类调料对老人饮食过多容易...
老年人的膳食应注意哪些
另外，应经常选用海带、紫菜等。应严格控制食盐的摄入量，以防诱发高血压病。第五，常吃蔬菜、水果，保证充足的维生素的摄入。蔬菜、水果中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，可提供丰富的维生素C、β－胡萝卜素等维生素，对维持机体正常的生理功能有重要作用，膳食纤维可以增加老年人胃肠蠕动，防止便秘...
桂环冠心： (1)老年人生理特点 ①身体变化.表现在皱纹增多、发须变白、脂褐斑、老年疣、步态不稳、动作迟缓、变矮变胖等.②身体成分变化.代谢组织的总量随年龄而减少,老年期有代谢功能的组织占总体组织的比例(30%)仅为青春期(60%)的...
芙蓉区19612334909： 老年人在生活饮食习惯中应注意什么? - ？
桂环冠心： 一、不贪肉.老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治.二、不贪精.老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘.三...
芙蓉区19612334909： 老年人饮食应注意哪些 - ？
桂环冠心： 1.饭菜要香 老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味.所以为老年人做饭菜要注意色、香、味.2.质量要好 老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗.如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以...
芙蓉区19612334909： 老年人合理膳食应有哪些要求与注意事项? ？
桂环冠心： 不少老年人进人老龄后,还没有意识到自己的饮食起居等各方面应与中年时代有所不同.而老年人合理膳食,对防止早衰,延年益寿,提高机体抗病能力,却具有很大重要...
芙蓉区19612334909： 老年人膳食要特别注意些什么? ？
桂环冠心： 1. 食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收 粗粮含丰富的B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物 质等.老年人消化器官生理功能有不同程度的减退,咀嚼功能和 胃...
芙蓉区19612334909： 老年人在日常饮食养生方面需要注意哪些? ？
桂环冠心： 三餐原则:一,早餐要吃饱.早餐为一天的热量打下基础,特别是上午是人一天中精... 老年人除饮食之外,还要适当地做些运动,如打太极、散步等,但是老年人最好不要...
芙蓉区19612334909： 老年人饮食应注意哪些内容? ？
桂环冠心： 新版《中恒居民膳食指南》对中国老年人膳食给出了明确的建议. (1) 食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收.粗粮含丰富B族维生素、膳食 纤维、钾、钙、植物化学物质...
