如何用鸡蛋黄熬出油？
1、将鸡蛋放入煮蛋器内煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中;
2、锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎;
3、边炒边把蛋黄压的越细越好。蛋黄均匀的受热，大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油;
4、熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。
个人经验：
1、炒蛋黄油组好用平底锅，最好是薄一点的锅。
2、炒好的要用纱布挤压才能出更多的油。
3、由于蛋黄的出油量比较少，一枚鸡蛋黄大约可制取2毫升油。 因一次建议多准备几个鸡蛋，一般十几二十几都可以。
蛋黄是鸡蛋中的一部分，鸡蛋的大部分营养都集中在蛋黄部分，具体如下：
1.鸡蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄部分，蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油中的主要成分-油酸。
2.各种微量元素也集中在蛋黄中，蛋黄中有大量的磷，还有不少铁元素。
3.维生素也大都集中在蛋黄当中，蛋黄中有维生素a和维生素d，还有维生素e和维生素k，这些都是溶性维生素。
鸡蛋黄中含有丰富的微量元素，尤其是锌元素和铁元素，具有提升机体免疫力的作用。其次，其中含有的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。对血管和神经系统的发育都有很重要的作用。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退，还可防治动脉粥样硬化。
怎么用鸡蛋黄熬油?
色拉油2500克 制法：1、熟咸鸭蛋黄压成泥；生姜去皮切细丝；大蒜切指甲片；洋葱切细丝。2、炒锅置火上，放入色拉油烧至三四成热。3、下入蛋黄泥、姜丝、蒜片、洋葱丝，随后改用小火浸炸约20分钟。4、至油色金黄且香味溢出时，起锅倒入盛器内，晾凉后打去表面浮沫，即可随时取用。
炒鸡蛋黄怎么炒出油 炒鸡蛋黄如何炒出油
1、鸡蛋黄炒出油要准备用料：鸡蛋黄 。2、将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎约好。3、将蛋黄碎放进锅里炒，有耐心可以用小火（大概半个小时），没耐心可以用中小火（十五分钟），不能用大火，要不油直接就烤干了。4、一直炒，观察蛋黄的状态变化，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然后再变为黑色...
鸡蛋黄为什么就是炒不出油呢?
鸡蛋黄炒出油的正确方法：要想把鸡蛋黄炒出油，要有一定的耐性。火力要小，不要放油，凉锅下蛋黄，把蛋黄在锅里用锅铲把它轻轻拍碎，也可以边炒边拍。别让它粘锅，几分钟之后是金黄色，再过几分钟之后是糖色，接着炒，这个时候，油就开始出来了。一直要小火，直到蛋黄开始要变焦的时候就可以了...
鸡蛋油怎么熬啊
鸡蛋油的做法：1、将鸡蛋煮熟后，取去蛋黄；2、用碾碎器将蛋黄碾碎，放入锅里；3、用小火炒鸡蛋黄，待炒至的蛋黄熬出油后，放入碟子中，即可食用鸡蛋油。鸡蛋油也是治疗轻度烫伤的良药，对人体皮肤的再生和代谢有着重要的作用。
怎么用鸡蛋黄熬油
鸡蛋黄油的熬制及妙用 把鸡蛋黄取出来，压成比较小的颗粒，集中放在炒菜用的铁勺里，开中火烘烤。鸡蛋黄油的熬制及妙用 鸡蛋黄油的熬制及妙用 烤的时候，用筷子随时翻一翻里边的蛋黄，方便均匀受热。鸡蛋黄油的熬制及妙用 在蛋黄逐渐被烤焦的过程中，油也一点点地被烤出来了。用医用纱布把大块的蛋黄...
熟鸡蛋黄怎样烤成油
制作方法：1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。2）放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。3）以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，...
鸡蛋黄怎么能熬出油
回答：我们一般是拿三个(要不就是二个)熟鸡蛋黄(要草鸡蛋),用勺子弄碎,放在平底锅里干熬,最好不要用最小火,而是用中小火,这样油出来得快些。油出来的时候,蛋黄一定是发焦发黑的,不到那个时候油也不会出来的。先试试看吧,一定要有耐心哦!
鸡蛋黄怎么能熬出油啊?
将鸡蛋连壳煮熟，去蛋壳和蛋白，留蛋黄，放锅内文火熬炼取油，如果不出油，不防尝试以猛火，拿铲子用力按压半焦糊的鸡蛋黄或可出油。
蛋黄油怎么熬
熬制蛋黄油主要分为以下几个步骤：准备材料：首先，您需要准备一些新鲜的鸡蛋黄、耐高温的容器、搅拌器、锅以及用于过滤的纱布或细网筛。确保所有工具都是干净的，以避免在熬制过程中引入杂质。分离蛋黄：将鸡蛋打破，分离出蛋黄，放入容器中。您可以使用蛋黄分离器或者倒来倒去的方法将蛋黄与蛋清分开。...
如何用鸡蛋黄提炼油
鸡蛋煮熟，去掉壳和蛋白，只剩蛋黄。把蛋黄压扁放铁锅内，文火加热，并翻炒，看着变黑接着变成油。据说是治烫伤。
沈刚卫复： 先将鸡蛋带壳放入凉水锅加热煮熟(约10-15分钟),过凉、去壳、蛋白后将蛋黄放能加热的容器(汤勺或不锈钢盆)里捣碎,用小火慢慢加热后蛋黄会逐渐溶化,最后蛋黄碎就变成了油(一个鸡蛋黄就是一小勺子油)了.
宣州区19113768691： 谁知道熟鸡蛋黄怎样能靠出油的方法 - ？
沈刚卫复： 1、准备4个鸡蛋,去掉蛋清,只留下蛋黄.2、将蛋黄放在不锈钢容器中,用勺碾碎.3、将盆放在电磁炉上用中小火翻炒. 4、慢慢的蛋黄开始变焦,蛋黄碎末会溅出来,此时会有糊味,继续.5、有一些黑色的油一点点渗透出来.6、将熬出来的蛋黄油倒入瓶中. 7、做好密封,放在阴凉处保存即可.
宣州区19113768691： 怎样用蛋黄熬油? - ？
沈刚卫复： 准备材料:鸡黄(煮好的)4个 1、鸡蛋先煮熟,然后取出蛋黄,装在容器里. 2、用勺子把蛋黄打散,然后放在电磁炉上翻炒. 3、翻炒至鸡黄焦黄. 4、然后转移到煤气炉,慢慢熬,熬的时候会有糊味. 5、把蛋黄熬出油. 6、把油过滤出来,倒入容器即可.
宣州区19113768691： 鸡蛋油怎么熬啊 - ？
沈刚卫复： 鸡蛋油的熬制方法:将蛋黄置锅内,以文火炒至焦黑,即有褐色油渗出,将油盛在干净盛器即可.鸡蛋油的熬制步骤:1、在煮锅中加入冷水,水高和鸡蛋一齐,煮20分钟,一定要煮熟,蛋黄不能有溏心.2、鸡蛋煮好后,取蛋黄,放入大汤勺内...
宣州区19113768691： 鸡蛋黄的油怎么做 - ？
沈刚卫复： 制作蛋黄油的做法;1.将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟,然后剥出蛋黄放入碗中.2.锅开小火,放入蛋黄,用勺子压碎.3.边炒边把蛋黄压的越细越好.蛋黄均匀的受热,大约15分钟后,蛋黄会有点烧焦.4.20分钟时开始起浓烟,这时开始只要翻搅几下即可,30分钟左右,浓烟达到最大,蛋黄会变成黑色,看起来像沥青,此时用锅铲压,会流出蛋黄油.关火把油倒入容器内.
宣州区19113768691： 鸡蛋黄怎么熬油？
沈刚卫复： 我们一般是拿三个(要不就是二个)熟鸡蛋黄(要草鸡蛋),用勺子弄碎,放在平底锅里干熬,最好不要用最小火,而是用中小火,这样油出来得快些.油出来的时候,蛋黄一定是发焦发黑的,不到那个时候油也不会出来的.先试试看吧,一定要有耐心哦!
宣州区19113768691： 蛋黄怎样才能炼出油?》？
沈刚卫复： 我炼过,将煮熟的蛋黄放在铁勺子里,放在火上慢慢烤,开始会崩、变黑,用筷子慢慢搅动,10几分钟就出油,(一般是偏方用)
宣州区19113768691： 怎么用鸡蛋黄熬油 - ？
沈刚卫复： 蛋煮熟剥开只要鸡蛋黄,然后把炒菜锅刷干净,把鸡蛋黄弄碎放锅里用小火细细炒,出油率很少
宣州区19113768691： 熟鸡蛋黄怎样烤成油 - ？
沈刚卫复： 制作方法: 1)取20个鸡蛋,将鸡蛋洗净,用水煮熟,剥掉蛋壳和蛋白,只留下蛋黄. 2)放入平底锅内,不需要加油,以木质或竹制锅铲压碎,越细越好. 3)以中火干煎,连续翻炒使蛋黄均匀受热.大约15分钟后,蛋黄会有点烧焦,20分钟时开始起浓烟,这时开始只要翻搅几下即可,30分钟左右,浓烟达到最大,蛋黄会变成黑色,看起来像沥青,此时用锅铲压,会流出蛋黄油. 4)熄火,将蛋黄油倒进瓷碗中.等冷却后,用纱布过滤,把烧焦过程的粗碳粒滤掉,留下的蛋黄油是黑色的.放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年 .可以作为家里的备用药哦.不过做的时候烟很大.
宣州区19113768691： 鸡蛋黄怎么弄出油 - ？
沈刚卫复： 配方: 鸡蛋壳5~6个,鸡蛋黄5~6个. 制法: 将鸡蛋壳研细,加入蛋黄,搅和后置搪瓷(或陶器)锅内,于炭火上炒拌至焦黑,即有褐色油渗出,将油盛在盖碗内备用. 功效:该油具有生肌长皮,消肿止痛,敛疮收口的作用,古代主治已如前述,现代临床可用于烫伤、湿疹、疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂、口腔溃疡、眼炎(结膜炎、睑缘炎)、中耳炎、鼻窦炎、阴道炎、龟头炎及小儿百日咳、消化不良、夏季腹泻和结核病、溃疡病的辅助治疗等.此油既可单用又可配调他药,内服或外用. 用法: 每次服鸡蛋油3~5滴,饭前1小时服用.或把油盛入胶囊内,每次服2粒,每日3次.
