红辣椒和青椒有那么大区别吗
红辣椒的营养价值比青辣椒的营养价值高。
青辣椒、红辣椒最大的分别在于胡萝卜素含量的不同，每100g红辣椒含1360mg胡萝卜素，青椒则含80mg胡萝卜素，相比高出17倍。由于身体容易吸收胡萝卜素，营养价值较接近维他命A，尤其对视力衰退的老年人有一定的帮助。
扩展资料：
红椒除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。
青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
红辣椒和青辣椒的区别：味道不同、形状不同、所含的物质不同
一、味道不同
1、红辣椒：带有辛香味，较辣。
2、青辣椒：辣味较淡乃至根本不辣，略带甜或稍带椒味，果肉厚而脆嫩，作蔬菜食用而不是作为调味料。
二、形状不同
1、红辣椒：矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形，先端渐尖，叶柄较长。
2、青辣椒：果实较大，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入。
三、所含的物质不同
1、红辣椒：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，还富含多种的维生素B（尤其是维生素B6），以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。
2、青辣椒：青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。
参考资料来源：百度百科——红辣椒
参考资料来源：百度百科——青辣椒
冉门教授指出食用红辣椒比服用感冒药所感受的冲击来得大，主要是当红辣椒接触到舌头时，大脑接受来自嘴巴舌头传来强烈的讯息，因此刺激呼吸道产生分泌的内分泌线来回应讯息，结果会使分泌物汹涌而至使眼睛充满泪水、流鼻水、并解除肺部中的黏液。
在饮食中摄取愈多红辣椒愈能强化个人对抗老化的能力因为它们是抗氧化剂维他命C和Beta胡萝卜素的礼富来源。这些抗氧化剂能藉著中和自由基（一种在体内自然堆积并造成细胞损坏的有害分子）来保护身体。研究人员指出摄取更多的抗氧化维他命，可预防导致癌症、心脏病、中风、关节炎等类疾病。青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
楼主你好。青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名子。它的特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
但.红椒营养价值比较高 。自己觉得口感比青椒好很多。
姑娘，你啥问题都有啊，，，，，，这纯属个人喜好，，，，，
那种圆圆的青椒和青辣椒都是一样的吗
都属于辣椒科目，圆形的是菜椒不辣，而青椒通常是尖椒比较辣。除了口味其他营养价值都差不多。
还分不清楚尖椒和青椒吗?带你快速了解他们之间的区别!
三、营养价值 青椒与尖椒在营养价值上也是不同的，因为尖椒的辣，能够起到某些保健作用，比如祛风散寒以及通络活血等，还能够提高人体的消化功能。那么青椒呢，因为其中的辣味素比较少，就不具备这些保健功能，只具备基本的营养价值，促进人体代谢等。青椒的食用效果 尖椒和青椒的区别已经很明白了吧?虽然...
大个的青椒是放了膨胀剂吗?
不是。青椒个头悬殊很大，不是因为使用了农药造成的，而是由品种差异造成的。譬如 ：“早丰椒”的个头较小，而“牟农椒”的个头就很大。
青椒和红椒的区别
红椒的果实样式为球形，外具瓣状突起，看起来特别规整，在顶端会生长有青绿色的结实蒂把。青椒的果实比较大，有的青椒样式并不是特别规整，但是人工栽培的青椒体积会比较大，果肉也会变得比较厚实。3、辣度区别 同为辣椒，红椒的辣度明显要比青椒的辣度更高。红椒入口后刺激性很强，内含丰富的辣椒碱，可...
吃辣椒到底可否去痘
因为辣椒除了有杀菌作用外,其中更含有一种叫“capsaicin”的物质,可以促进荷尔蒙分泌,从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用。而且辣椒成分天然可好,在某些以辣食为主的地区,当地女性不但少有暗疮问题,皮肤更大多滑溜溜。看来吃辣女性可以放心吃辣椒了。 辣椒的好处如此多 每百克辣椒维生素C...
买青椒时,3种青椒不要买,菜贩子都知道,大部分消费者不知道?
但是如果你碰见这种颜色是特别均匀的青椒，大家一定不要购买，因为这种青椒一般来说个头是比较大的，但是颜色都比较浅而且很均匀多半这种青椒都是打过激素的青椒，会生长得特别快，但是表面没有光泽。第二种：青椒和青椒柄的颜色不同 通常来说正常成熟的 青椒颜色和青椒柄的颜色是基本一致的，呈鲜绿色，...
辣椒跟花椒有什么区别
二，花色不同 辣椒的花为灰紫色，花冠白色；花椒的花为黄绿色。三，果期不同 辣椒因其株植特点一株植物可以一边开花一边结果，因此并没有真正的花果分离期，所以通常的花果期为5-11月，花椒的花期为4-5月，果期为8-10月。四，果实的外观不同 辣椒的果实多呈长条状，变种为灯笼状或圆锥状，颜色...
为啥现在的大青椒特别地辣?
现在的大青椒有很多种，大青椒胖胖的，大大的那种是不太辣的呃，细长的线辣椒。这种辣椒青椒是比较辣的。可见你是不太喜欢啦，所以你吃了大青椒都有点儿辣，大青椒是一般是微辣型的。
求中国所有辣椒的名称
三、大辣椒：又称甜椒、青椒、灯笼椒、圆椒，其种子成扁圆形，黄色；四、青椒：为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科，和红色辣椒统称为辣椒；五、番椒：茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物；六、海椒：即茄科辣椒属植物的统称，双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属；七、大椒：又称甜椒、青椒...
麻椒和青椒的区别还不知道?它们有很大不同,再分不清小心闹笑话!_百度...
青椒 青椒是我们日常生活中经常会吃到的一种蔬菜，它的外表是绿色的，有圆形也有锥形，是草本植物，果实特别大，味道不辣，但是会有一点刺激性的气味。现在关于麻椒和青椒总是很容易区分了吧，它们是有很大不同的。青椒经常会出现在我们餐桌上，那么在挑选方法上有什么小诀窍呢?今天小编就来给大家来...
欧阳湛依膦： 红辣椒和青辣椒的区别:味道不同、形状不同、所含的物质不同 一、味道不同 1、红辣椒:带有辛香味,较辣.2、青辣椒:辣味较淡乃至根本不辣,略带甜或稍带椒味,果肉厚而脆嫩,作蔬菜食用而不是作为调味料. 二、形状不同 ...
殷都区13688569388： 青辣椒和红辣椒有什么不一样? - ？
欧阳湛依膦： 颜色不一样,其实也不一定红色就比青色的辣的
殷都区13688569388： 红椒和青椒有什么区别?除了颜色之外! - ？
欧阳湛依膦： 除外观不同外,所含的营养成分也是不一样的
殷都区13688569388： 青椒 红椒和辣椒有什么区别和关系? - ？
欧阳湛依膦： 1.青椒的别名很多,大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名子.其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料.由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广...
殷都区13688569388： 红椒和青椒有什么区别?？
欧阳湛依膦： 一个是红色一个是绿色
殷都区13688569388： 青椒和红椒有什么区别? - ？
欧阳湛依膦： 颜色不同,红椒感觉上辣点
殷都区13688569388： 红辣椒和青椒有那么大区别吗？
欧阳湛依膦： 姑娘,你啥问题都有啊,,,,,,这纯属个人喜好,,,,,
殷都区13688569388： 青椒和红辣椒哪个营养价值高? - ？
欧阳湛依膦： 红辣椒的营养价值比青辣椒的营养价值高.青辣椒、红辣椒最大的分别在于胡萝卜素含量的不同,每100g红辣椒含1360mg胡萝卜素,青椒则含80mg胡萝卜素,相比高出17倍.由于身体容易吸收胡萝卜素,营养价值较接近维他命A,尤其对视...
殷都区13688569388： 青色的辣椒和红色的辣椒哪个更辣?哪个更好吃? - ？
欧阳湛依膦： 不知你说的好吃是指 根据不同人的口味 有些人喜欢吃辣就建议使用红色的小辣椒 不太会吃辣的就建议食用青涩的辣椒
殷都区13688569388： 红辣椒辣还是青辣椒辣? - ？
欧阳湛依膦： 当然是青辣椒了,红的熟透了,就不怎么辣了,尤其是干的,当然啊这也和种类有别的
