隔夜青菜有什么危害 青菜洗了没炒第二天还能吃吗
作者&投稿：巢软 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
肠胃不适
青菜中含有较多的维生素和矿物质，在保存不当或者保存时间过长的情况下，会很容易滋生微生物而发生变质的情况，此时如果继续食用的话就有可能会影响到人体组织器官的正常生理功能，并会扰乱肠道菌群的平衡，对于一些肠胃功能不是很好的人群来说，就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状。
2导致缺氧
蔬菜本身含有较多的硝酸盐，而硝酸盐本身是没有毒性的，但是如果放置时间过长的话就会在酶和微生物的作用下转化成亚硝酸盐，而当亚硝酸盐进入到人体之后就会影响到血红蛋白携带氧气的能力，容易使人体出现口唇青紫、耳鸣眼花、头晕乏力、恶心呕吐等缺氧的症状，对人体健康来说是不利的。
3青菜洗了没炒第二天还能吃吗
没有变质的话是可以吃的。
如果青菜洗了没炒的话，那么其中所含的硝酸盐是不容易转化成亚硝酸盐的，这样第二天在没有出现变质的情况下，是可以继续吃的。
但是因为青菜沾水之后会更容易滋生细菌而发生腐烂、变质的情况，所以建议可以将洗好的青菜中的水分尽量控干，然后再置于冰箱中冷藏保存，这样可以避免青菜出现变质的情况。
4炒好的青菜可以放几个小时
建议4-6个小时之内吃完。
炒好的青菜需要尽快地吃完，不然就会很容易滋生细菌，并产生较多的亚硝酸盐，如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其密封好，然后置于冰箱中冷藏保存，建议在4-6个小时之内吃完。
随着放置时间的延长，青菜中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好还是尽快吃完，这样营养价值会更高一些。
燕面雪纳： 据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐.储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少....
港口区19819739199： 吃隔夜菜有什么坏处? - ？
燕面雪纳： 1. 隔夜菜的营养价值其实不高,由于在空气中时间过长,会产生致病的亚硝盐酸,即使在冰箱冷藏的环境之下,亚硝盐酸的含量一样会增加,煮饭之后的饭菜中含有的油、盐,在常规环境之下发生氧化,进入人的肠胃之后,亚硝盐酸的含量大幅增加,给人体健康带来隐患.2. 再而,隔夜菜会产生各种细菌,造成肠胃炎,甚至是食物中毒的现象,所以,不建议人们食用隔夜菜,当然,也并非说隔夜菜就不能吃,如果尽早放入冰箱冷藏,少数食用隔夜菜的做法是可取的.
港口区19819739199： 隔夜菜时间放久了会有哪些有害物质增加呢? - ？
燕面雪纳： 随着现在生活质量的提高,有许多人开始注重养生,养生方式现在也变得多种多样,不管是针灸或者是按摩,再到食疗或者是补品,养生方式多种多样,同时需要付出的成本也是非常昂贵的.其实在生活当中,开始注意一些小细节,就能堪比养...
港口区19819739199： 隔夜菜隔了夜就真的致癌吗? - ？
燕面雪纳： 隔夜菜不宜吃 据说,胃癌发病率低,与不吃隔夜蔬菜的习惯有关.由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除.健康吃法:通常...
港口区19819739199： 未炒熟的青菜隔夜能吃吗 - ？
燕面雪纳： 这个问题的关键并不是蔬菜隔不隔夜,而是蔬菜在烹调后存放的时间长短问题.剩菜的存放时间以不隔餐为宜,剩菜最好能在5~6个小时内吃掉它.因为在一般情况下,通过100℃的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的....
港口区19819739199： 青菜洗过第二天能吃吗 - ？
燕面雪纳： 青菜洗了隔一夜第二天煮有什么问题2有人将青菜洗了,但是临时改变主意,想明天再煮或炒着吃,听人家说隔夜的青菜不要吃,但这只是洗了还没煮过的,也不能吃吗?一般认为,隔夜菜容易产生亚硝酸盐,从而引起食物中毒或者有致癌性...
港口区19819739199： 隔夜菜有什么危害,隔夜菜放冰箱能吃吗 - ？
燕面雪纳： 1、隔夜菜产致命亚硝酸盐 有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐.储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的...
港口区19819739199： 隔夜菜能吃吗 隔夜菜的危害有哪些 - ？
燕面雪纳： 不能吃.隔夜菜不仅营养流失严重,而且还会产生对身体有危害的物质.要提醒大家的是,隔夜蔬菜、海鲜不要吃,肉类食用时一定要蒸热熟透,以防食物储存时间长,腐败变质,导致食物中毒.由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮...
