西兰花菜花区别
西兰花：花球绿色至黄绿色，表面的花蕾较菜花密集一些，叶片为蓝绿色至深蓝绿色，味道相对清淡一些，烹饪后口感清香爽脆，适合西餐的配菜和中餐的清炒或凉拌。
菜花：幼年期花球呈黄色，成熟后变为白色或是青白色，叶片呈灰绿色，叶子边缘分布有细牙齿状的裂口，味道比西兰花更加浓重一些，口感软嫩易嚼，适于清炒或制作泡菜。
一、花球区别
1、西兰花：花球呈绿色或深绿色，表面的花蕾要较菜花密集一些。
2、菜花：幼年期花球呈黄色，成熟后变为白色或是青白色。
二、叶片区别
1、西兰花：叶片颜色为蓝绿色或深蓝绿色，比白菜的叶子颜色更深，能轻易的分辨出来。
2、菜花：叶片形态与西兰花非常相似，但颜色呈灰绿色，叶子边缘分布有细牙齿状的裂口。
三、烹饪手法区别
1、西兰花：相比菜花，西兰花的味道更清淡一些，烹饪后口感清香爽脆，比较适合西餐的配菜和中餐的清炒或凉拌。炒制时注意不要炒过头，否则会破坏营养，并产生一股不好闻的味道。
2、菜花：味道比西兰花更加浓重一些，口感软嫩易嚼，适于清炒或制作泡菜，如炒猪肉或炒青菜等。
花菜和西兰花区别
1、形态的区别 花菜是乳白色的，而西兰花是绿色的。而且西兰花的表面小花蕾比花菜明显一些，没有花菜那么密集。2、吃法的区别 西兰花适合凉拌和清炒，要注意炒西兰花的时候不要炒过头，不然会带有强烈的硫磺味而且损伤营养。菜花则更适合炒食，还可制泡菜。3、口感的区别 西兰花焯水后，菜花部分一般...
菜花和西兰花的区别 菜花和西兰花怎么分
1、菜花和西兰花的区别主要在于叶片的不同、花球的不同、营养价值的不同和烹饪手法的不同。2、菜花的叶片是灰绿色的椭圆形，花球白色，多为炒制，而西兰花的叶片是蓝绿色，花球绿色且花蕾密集，营养价值高，适合凉拌。
菜花煮几分钟可以吃
菜花煮两分钟就可以吃，菜花煮的时间比较短，而且属于易熟食品。菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。
西兰花花菜的区别
叶片：菜花叶片为灰绿色，而西兰花叶片为蓝绿色，逐渐会变成深蓝绿色。果实：菜花为白色，西兰花为绿色。营养价值：菜花中含有蛋白质，碳水化合物，食物纤维，脂肪等矿物质。西兰花除去这些，最突出的是维生素A和胡萝卜素。一、叶片区别 菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形，长约2-3.5厘米，...
西兰花和花菜的区别
西兰花和花菜的区别如下：1、颜色区别 西兰花的颜色呈翠绿色，看着非常诱人，菜梗呈青色，而菜花的颜色呈白色，菜梗菜花均为白色，外叶为绿色，这是二者最大的区别。2、菜花区别 西兰花的菜花一般呈细密的花粒状，菜花凸起密集且明显，用手摩擦刮手感明显，而花菜的菜花一般密集成块，没有明显的小...
菜花和西兰花的区别
商品知识分享 2023-11-29 · 贡献了超过1290个回答 关注 菜花和西兰花虽然都是蔬菜,但在外观、营养价值、味道、烹饪方式和价格等方面都存在一定的区别。根据自己的需求和口味选择合适的蔬菜是健康饮食的关键。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会...
西兰花菜花区别
西兰花原产于意大利，叶片为蓝绿色至深蓝绿色，花球绿色至黄绿色；花菜原产于地中海东部海岸，叶片为绿色至灰绿色，花球呈白色至黄白色。两者相比之下西兰花营养价值更高，据分析每100克新鲜西兰花花球中，含蛋白质3.5-4.5克，是花菜的3倍。
花菜属于根茎类蔬菜吗
菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。花菜不属于根茎类蔬菜。根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿...
菜花和有机菜花的区别?
1、花梗粗细 从花梗的粗细来看，有机花的花梗比较细一些，而菜花的花梗就显得比较粗大得多了。2、花梗颜色 从花梗的颜色来看，有机花的花梗颜色呈现绿色，而菜花的花梗颜色则为白色。3、花的颜色 从花的颜色来看，有机花的花颜色是偏向于黄色的，而菜花的颜色则偏向于奶白色。4、花球形状 根据花球的...
花椰菜,青椰菜,菜花的区别。
科普一下……花椰菜=花菜，花椰菜是台湾的叫法，颜色就是白色的。分为普通紧实花菜和松花菜两个大类。西兰花就是西兰花，≠花椰菜。如图，花菜和花椰菜的百度百科，都有说明它们是同类物的不同叫法。而西兰花是单独分类，属于青花菜类。很多人以为花椰菜=西兰花其实是错误的……最佳答案看的我不忍直视。
兆昆肩冻干： 花椰菜俗称菜花,有白、绿两种,是由甘蓝演化而来.绿色的又叫西兰花、青花菜,白色的这里通称菜花.西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜.食疗师意见:两种菜花的营养都很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜...
昂昂溪区13458211813： 西兰花与菜花有何区别 - ？
兆昆肩冻干： 西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用.西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”. 菜花指油菜所开的黄色花; 属十字花科,是甘蓝的变种,花茎可食,原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜. 百度百科
昂昂溪区13458211813： 西兰花和菜花什么区别 - ？
兆昆肩冻干： 1、价格 菜花又名花菜.西兰花与花菜因为产量问题,一般西兰花的价格高于花菜,花菜产量较高,因此价格较为便宜. 2、功效 西兰花具有杀死胃癌的幽门螺旋菌的功效,此效果是西兰花更好,菜花相较之较弱. 3、营养价值 菜花营养价值虽...
昂昂溪区13458211813： 花菜和西兰花的区别 - ？
兆昆肩冻干： 花菜是白色的,西兰花是青色的,最大区别是西兰花要比花菜贵很多.西兰花营养成份多点而且也要好吃,可以做蚝油西兰花:将切好洗净的西兰花放在开水锅里加油加盐焯熟装盘,用蚝油蘸着吃,味道鲜甜又容易做1 将花菜洗净沥干,然后焯...
昂昂溪区13458211813： 谁能告诉我西兰花和菜花的区别是??啥!思考 - 思考 - 挖鼻? ？
兆昆肩冻干： 两种菜花的营养都很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等.但西兰花在某些营养成分上又高于菜花,最为突出的是胡萝卜素和维生素A. 每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A,均是菜花的200多倍.每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花,蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量都略高于菜花. 另外,值得单独一提的是:西兰花的维生素C含量是每百克51毫克,而每百克菜花的维生素C的含量是61毫克.所以大家普遍认为的西兰花的维生素C的含量最高的说法是不成立的,但相对于其他的蔬菜,二者维生素C的含量还是居于蔬菜前列的.
昂昂溪区13458211813： 西蓝花跟白菜花的区别? - ？
兆昆肩冻干： 西兰花和花菜(或菜花)没有本质上的区别.西兰花和菜花都属于十字花科甘蓝类蔬菜.要说不同主要是这几点:1、颜色 可以很直观看到,它们颜色是不一样的.花椰菜有白、绿两种,是由甘蓝演化而来.绿色的通称西兰花;而白色的则通称...
昂昂溪区13458211813： 西兰花 与花菜有什么区别 - ？
兆昆肩冻干： 西蓝花,西兰花,俗称青花菜.原产意大利,是常见蔬菜.通称绿花菜,也被称为西兰花.二年生草本植物,是甘蓝的一种变种.叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球. 花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种.花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似.花椰菜富含维生素B群、C群.这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮.
昂昂溪区13458211813： 花菜和西兰花有什么区别? - ？
兆昆肩冻干：[答案] 花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜.白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些.西兰花为十字花科芸薹属一年生植物,是由十...
昂昂溪区13458211813： 菜花和西兰花有什么分别 - ？
兆昆肩冻干： 第一个是菜花,第二个是西兰花 菜花是食疗佳品,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用. 它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益.今天介绍的这道蒜香花椰菜素汤,排毒养颜,美丽肌肤. 西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳.
昂昂溪区13458211813： 西蓝花和菜花有什么区别?？
兆昆肩冻干： 西兰花,英文名“Broccoli”,又名绿花菜、青花菜,十字花科芸薹属甘蓝种,一二年生草本植物,原产地中海东部.就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指.据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美.如果您将西兰花列入到您的菜谱当中...
