冬笋是什么竹子长的

作者&投稿:晏敬 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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冬笋是毛竹(楠竹)长的。

冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。

冬笋贮藏方式

1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。

2、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

以上内容参考 百度百科——冬笋




竹笋什么时候长出来
一、竹笋什么时候长出来 1、不同品种的竹子,发笋的时间不一样。像毛竹、早竹等散生型竹种由于入土较深,笋芽部分依靠土壤的保护,在冬季的时候不易受到寒冷天气的影响,所以在春天(3-5月份左右)就开始发笋。而麻竹、绿竹等丛生型竹种,由于入土较浅,笋芽部分在冬季常常冒出土壤表层,容易受到...

什么竹才会长冬笋
什么竹长的是冬笋 竹笋是我们的生活中很常见的一种食材,很多人都知道在各种竹笋中有一种名为冬笋的笋子有着非常鲜嫩的口感,那么到底是什么竹子长出来的笋子才会被人们称为冬笋呢?通常冬笋都是毛竹地下茎的侧芽发育出来的笋芽,而且只有在立冬前后长出来的笋芽才会被人们称为冬笋,它们主要在我国贵州...

竹子和笋有什么关系
1. 笋是竹子的嫩芽,从竹子的根部分长出,象征着竹子的新生和希望。2. 如果没有竹子,笋也就无从谈起,二者之间存在着密不可分的关系。

笋和竹子的关系是怎样的
两者是同一种植物在不同生长阶段的不同表现形式。笋是竹子在地下的嫩芽,也被称为竹笋。其在春季开始生长,经过一段时间的生长,笋会从地下冒出地面,形成竹子的幼株。竹子是一种多年生的植物,其在笋的基础上继续生长,形成高大的竹子茎。竹子的茎通常是空心的,具有很强的韧性和抗弯能力。

竹笋是什么
竹笋 竹笋 刚竹属品种有生长于长江流域的毛竹、淡竹;生长于长江流域及黄河下游的斑竹;生长于长江流域及山东,河南、陕西的刚竹;生长于江苏和浙江的早竹 、石竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹;生长于江南各省的水竹。 [2]慈竹属品种有生长于广东、广西,福建、台湾,贵州云南的麻竹 ,生长于广东、广西、福建...

什么品种的竹笋最好吃
1、麻竹笋 麻竹笋又叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等,在中国大陆、东南亚均有种植。麻竹笋包含有多个品种,主要特色是肉厚鲜嫩,爽滑可口 2、雷竹笋 雷竹笋是雷竹的笋,雷竹又名早竹、早园竹,别名雷公竹,由于早春打雷即出笋。是春笋市场上最早上市的笋种。具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美等特点。

会生竹笋的竹子是什么品种?怎么种植?
早园竹,笋味美、产量高、出笋早,亦为优良笋用竹。早园竹立竹数以每亩600-800株为宜,年龄结构要合理,要年轻,1-3年生母竹要占80%以上,新竹每年留养,老竹每年挖除,6年生老竹应除去。除老竹的时间以新竹成林后的6月初为最好。可以结合松土,将老竹连竹蔸一起挖去。开花植株及其所连竹鞭...

所有的竹子都有冬笋吗
冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖,但...

冬笋是不是竹子长出的?
冬笋是可以长成竹子的,只不过由于天气寒冷,不易于笋的生长,因此冬笋就容易冻死。农村有这样一句话:九前冬笋逢春烂,九后冬笋清明旺。说的就是冬至前,这时候的冬笋容易烂在地里面,而冬至以后,冬笋更多就是会长成春笋。冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是...

什么竹笋最贵是什么竹子出的 哪种竹笋最贵是哪种竹子出的
1、冬笋是最贵的竹子。2、冬竹产于立秋时期,产区为江西、浙江一带,由毛竹的地下茎发育而成,笋质幼嫩;冬笋味甘、性微寒,可开胃健脾、通肠排便;含有丰富的蛋白质和氨基酸,富有营养价值并具有医药功能;含有钙、磷微量元素及丰富的纤维素,促进肠道蠕动,有助于消化。

德安县19246017941: 什么竹子才有冬笋 -
长贡七厘: 指 孟子求笋 之 孟宗竹(毛竹).

德安县19246017941: 冬笋长出来的是什么竹
长贡七厘: 种植的冬笋长出来的是毛竹,采挖冬笋需要选择在每年的11月以后,但要注意最晚不能到冬至,这是因为冬至之前采挖走竹笋的话,一般不会对竹子后期的生长发育造成影...

德安县19246017941: 冬笋主要是生在毛竹的什么位置 -
长贡七厘:根部竹子的,一般出土前叫'冬笋',出土后叫'春笋'.

德安县19246017941: 冬笋是什么植物 -
长贡七厘: 中文学名冬笋 冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽界植物界门被子植物门纲单子叶植物纲目禾本目科禾本科亚 科竹亚科族倭竹族属刚竹属

德安县19246017941: 冬笋是什么样子的? -
长贡七厘: 冬笋是立秋前后由竹子的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的,是春笋的前身.冬笋的图片 看了 就知道了 http://images.google.com/images?q=%E5%86%AC%E7%AC%8B&hl=zh-CN&btnG=Google+%E6%90%9C%E7%B4%A2一般冬季的时候 菜市场 有的买! 现在也有保鲜装的冬笋 一般的大超市 都有.回答者:ss3721 - 高级魔法师 七级 9-20 11:27

德安县19246017941: 冬笋是怎样生成的 -
长贡七厘: 冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴.主要产区为江西(农佳源冬笋)、浙江一带.虽然采挖冬笋影响竹子繁殖,但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长,也可以增加经济收入,满足消费者需求.

德安县19246017941: 哪种竹子发春冬笋 -
长贡七厘: 是 毛竹(孟宗竹).

德安县19246017941: 什么是冬笋? -
长贡七厘: 什么是冬笋?冬笋是竹笋的一种形态,通常竹笋春天时会钻出地面,特别是下雨后长得特别快.所以有雨后春笋这种形容.某些竹笋在冬天就已经在地下形成了.但是地温低,不会钻出来.这种笋,叫冬笋.不过,一般讲到冬笋时,都知道是指...

德安县19246017941: 如何找到冬笋 -
长贡七厘: 竹叶浓绿带黄点竹为孕笋竹,在其周围表土龟裂处挖掘,即可获笋.有人则把毛竹分为所谓的“公” 与“母”,成熟的毛竹第一节如果分枝成双、对称生长,则为母竹,其周围定有竹笋;第一节若为单枝,则为公竹,无笋.找到孕笋竹后,要仔细观察母竹顶梢下垂的方向,竹梢上露珠滴落的地方,就是竹笋生长的地方.另外,每条竹下部都有一条主竹鞭,此竹鞭走向与第一节对称竹枝组成的平面平行,笋总是生在竹鞭的伸展方向上.

德安县19246017941: 什么是冬笋?它与春笋有哪些区别?与春笋的食疗价值相同么? -
长贡七厘: 冬笋的 药疗特性 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效, 还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒; 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸...

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