生日 用什么面条好呢？好吃有营养点的
生日要吃的面条 是 长寿面 。
长寿面，自己夹着吃 ，最好一口气吃光 ，不然会折寿的(虽然是迷信的说法)。
长寿面食材
高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
长寿面步骤
①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。民间长寿面
②将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条(稍细)，然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。
③将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。
④把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。
写这篇日志之前我也是思考了很久，想想自从来到美食天下的却发生了很多【改变】。
今天是我的生日
在这里我就在这里把我的“美食天下”之路和大家分享一下
前几天我给老妈说：“我过生，中午我给咱做一桌子菜。”
老妈“还有点不好意思”的说：“那我早上给你来碗长寿面吧"
我当然是来者不拒了 哈哈
谈完我的美食之路再送大家一碗老妈给我做的寿面吧 ，吃在嘴里的是面，暖在心里的母亲的爱。【改变】的是时间，【不变】的是亲情
食材明细
挂面、鸡蛋、青菜、葱、香菜。
1、1、准备原料
2、2、碗中切葱末加入生抽和醋比例1；2和胡椒粉香油调味
3、3、下入挂面
4、4、开一开下入青菜
5、5、打入荷包蛋
6、6、把煮面汤浇到碗汁中。
鸡蛋手擀面，好吃又劲道，还很有新意。当然，你也可以超市买做好的，不过没有自己做的好吃就是了。
鸡蛋手擀面的做法
1.准备制作手擀面的原材料
2.面粉加少许水搅成碎屑状，打入一个鸡蛋，少许盐揉匀
3. 放置30分钟以上（时间越久，面条越筋道）
4.案板洒少许面粉，取1小块面团
5.压扁后用擀面杖擀成圆形长面片，要擀的薄厚均匀，薄厚以喜欢吃面的粗细而定。
6.将擀好的面片正反面都洒干面粉（防粘），对折
7.用刀切成细丝
8.再洒少许面粉抖开（防止粘连）即可。
9.做好的手擀面不仅可以做成各种口味的汤面，也可以做成拌面凉面
长寿面的做法：
高筋粉，清水，鹌鹑蛋，菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
制法：1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。
2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。
3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。
4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。
肯定要长寿面啊！！加个鸡蛋，很好的哦！
一般的水面，煮好，蒜泥，姜沫，鸡精，食盐，藤椒油少许，橄榄油少许，干拌，好吃又健康，藤椒油和橄榄油都是不饱和脂肪酸，很健康，热量也不高。
当然是长寿面啦。
生日吃手擀面最好了
戚剑法莫： 抄一般都吃长寿面.补充: 在中国民间汉族历来就有生日吃寿面(长寿面)的习俗,该习袭俗由来已久,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料食之.代表了人们对未来的一种美好愿望. 脸即面,那＂脸长即面长＂,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿.渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃＂长寿面＂.
洮北区13815467216： 生日 用什么面条好呢?好吃有营养点的 - ？
戚剑法莫： 长寿面的做法: 高筋粉,清水,鹌鹑蛋,菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许.制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟.2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完.3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中.4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可.
洮北区13815467216： 什么面做寿面最好吃?？
戚剑法莫： 拉面
洮北区13815467216： 明天就是自己的生日啦,过生日不是要吃面条嘛,敢问阁下有什么好吃的面条推荐呢? - ？
戚剑法莫： 是的呢,过生日一般就要吃面的,我生日都喜欢去魏王面吃.
洮北区13815467216： 朋友要过生日了在他生日那天上该吃什么面呢？
戚剑法莫： 长寿面吧,但其实我觉得心意最重要,吃什么面不必太在意,你的祝福他能收到就行
洮北区13815467216： 女朋友过生日想吃面,应该买哪一种 - ？
戚剑法莫： 面不是问题.主要是你的心.什么面都可以的.当然了长寿面.最好还是哪种一根的从头到尾就一根面.吃的时候要一次吃完不要断了.称之为长寿面.要是中间咬断了那就不好了.
洮北区13815467216： 今天我妈过生日,吃什么面比较好? - ？
戚剑法莫： 当然是吃长寿面了,我爷爷刚过完生日,他就是吃的长寿面呢.最好你亲手给你妈妈做.这样比较好.
洮北区13815467216： 生日长寿面怎么做啊?求好吃特别的做法 - ？
戚剑法莫： 材料:面条(面条的种类随意选择,过生日只是为了意思意思,不必过于追究面条是否符合长寿面的工艺.口感好有龙须面...),排骨汤(最好做成原汁原味的清汤,或者用各种骨头汤代替也可以,只要味道够鲜都可以),白煮蛋,各类青菜,香...
洮北区13815467216： 最好吃的长寿面怎么做?？
戚剑法莫：民间有生日吃寿面的习俗,其由来可有漫长的历史了.这个习俗源于西汉年间. 相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术.一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以活到100...
洮北区13815467216： 过生日要吃什么面? - ？
戚剑法莫： 长寿面 自己夹着吃 最好一口气吃光 不然会折寿的(虽然是迷信的说法) 我吃长寿面时一般是站在桌上吃(因为太长了) 在这种情况下,是不会被骂的~~~~~~ 你试试
