中国和日本使用餐具的方法
日本的餐具和中国的餐具在样子上有小小的区别,但基本上都是古代从中国传到日本的。
1。筷子
比中国的筷子的尖端细,是因为日本料理里面生冷的海产品比较多。比如生鱼片,中国的筷子的末端比较粗不易夹起生鱼片。
在日本饭桌上,不能将筷子对着人放,应该横放在靠近自己一侧的桌面的筷子支架上。
2。味增汤的喝法
在日本喝酱汤是不用勺子的,日本人用筷子夹汤里的豆腐或搅碗里沉淀的酱,然后直接对这碗喝汤,
但是,很多中国人习惯于使勺子所以中国日本料理店就迎合中国人的习惯在上汤的时候会加勺子。
3。日本绿芥末的吃法
吃寿司的时候,是将寿司沾上少量的绿色芥末,然后,在将寿司在酱油小碟里轻轻沾沾,
而不应将绿色芥末直接放入酱油小碟。直接将芥末放入酱油小碟中是一种不讲究的吃法。
4。另外,日本料理讲究,吃一点上一点,每一样都不要量太多,但是,料理的种类比较多,
5。吃完的盘子不要摞起来,就放在那里由服务员撤下去。
6。另外,在日本就餐前,在餐桌上要用日语说[i ta da ki ma su,我领受了],就餐后要说
[go qi so sa ma de xi ta ,承蒙款待]。
不管和家人一起在家里吃饭还是在外面和朋友就餐都是如此,这种感谢和尊敬有对,大自然的恩赐,也有对厨师或者店家或主人的感谢。
等他餐具使用方法都是统一的,大家可以学一下。
日本餐具的使用方法在享用日本料理时,按照食物的摆放方式,从左到右,味道逐渐加重。所以,一般在吃日料的时候最好从左边开始吃。但要注意切记吃的时候不要一直只吃其中一种,例如吃米饭的时候,一口饭,一口汤才是正确的食用方法。与此同时,日本料理的考究也体现在它的季节性,不同季节选用的食材也不同,而作为盛料理的器皿也呼应了这一点。不同的季节,器皿上的图案也不同。
日本料理餐具精致高价的很多,因此小心使用餐具是日本料理重要的礼仪组成部分。
1.需要端起使用的餐具
小汤碗、饭碗、酱油小碟、盖饭、粘汁容器以及方盒这些直径15厘米以下的餐具,都建议端起来使用。
2.掀碗盖需要双手配合
掀开碗盖一定要双手配合,左手扶着碗、右手掀开碗盖,并将碗盖侧立在碗口边缘,让盖子里面的水珠滑落到碗里。
3.碗盖要朝上放置
打开后,碗盖需要朝上放置——即里面朝上,食用完毕后,记得将碗盖盖上,回复原状。
4.用双手接、端餐具显礼貌
用手拿汤碗或者小钵时要暂时放下筷子,用双手拿着。在接受或者交给对方时也要用双手,这样较有礼貌。吃日本料理的时候,一定不要将筷子随便放在桌子上或者碗盘边。日本餐桌上一定有筷架,要将筷子放在筷架上。食用时,先用筷子把食物分成一口大小,不要夹起食物咬一口又放回盘子里。
5.拿筷子的时候,用持筷子的中指、食指、拇指从上方拿起筷子,另一手四指并拢,置于筷子下方支撑所拿筷子。
6.将持筷子的手移到平时习惯拿筷子的位置,拿好筷子后,左右再离开筷子。
韩国、日本、中国瓷用餐具如何辨别
拿筷子来说,中国的筷子前后一般粗。可日本的筷子是后端粗,前端很细。而韩国的筷子是银筷子。所以从筷子就能分出三个国家来。
世界上都有哪些国家使用筷子?
但是各国的是用筷子的习惯也不尽相同 韩国大多使用金属筷子,而且吃饭的时候会轮流使用筷子和勺子,因为韩国人比较喜欢喝汤和将各种事物组合起来的吃法,比如把饭泡在汤里的吃法等等,所以会常常用到勺子。日本大多使用柳木筷子,因为相信柳木可以避邪,因为日本人喜欢端着碗吃饭,所以筷子很短。日本人是...
世界上哪些国家是用筷子?
2. 朝鲜:朝鲜半岛上的居民同样使用筷子,他们的饮食文化中筷子也占有一席之地。3. 韩国:韩国人使用筷子吃饭,虽然他们也有使用勺子的习惯,但筷子仍是常用餐具之一。4. 蒙古:蒙古人在传统饮食中也使用筷子,尤其是在食用热汤面时。5. 日本:虽然日本有独特的餐具如漆器和扇子,但筷子也是日本餐桌上的...
世界上有多少个国家用筷子吃饭的?
1. 使用筷子的国家包括中国、日本、韩国、越南以及东南亚的一些国家,如新加坡。在这些地方,筷子是常见的餐具。2. 韩国人在吃饭时通常会同时使用筷子和勺子。韩国的勺子通常是金属制的,因为韩国人喜欢喝汤和将各种食物组合起来食用,所以会经常使用勺子。3. 日本的筷子通常是由柳木制成的,因为日本人相信...
同样是筷子,为什么中日韩三国的筷子却很不同?
中国,韩国,日本的文化和习惯有一些相似之处。中日韩才餐具方面都使用筷子,虽然都叫筷子,但它们还是有区别的。在中国, 我们的历史文化很悠远。在古代人们的筷子除了吃饭使用,在婚丧等礼俗上也有使用。中国的筷子大多为圆柱体的,并且是竹制的。因为我们喜欢于大桌吃饭,并且很少吃或者不去吃生冷的...
中日韩三国的筷子为何大不相同?
据说日本有25种有关筷子的禁忌,国人和日本朋友吃饭,一不留神就可能犯了别人的禁忌。再次,日本人用的筷子以木筷子为主,也有使用卫生筷。但与中国不同的是,日本人不会用自己国内的树木制作一次性的筷子。日本使用的卫生筷多从中国或者东南亚进口,日本人在本国的环保上很会打小算盘的。我们的另一位...
筷子的使用国家
包括非洲、西亚、印度、东南亚除了越南、新加坡和马来西亚华人以外的所有国家。 中国:多竹制,稍长,圆头方尾。(中国大桌吃饭,筷子长方便)日本:多木制,稍短,尖头粗尾。(日本人吃饭一人一份,筷子不用长)韩国:多金属制,中等,形状扁。(韩国人烧烤多,所以金属,加之有用金属餐具的传统。)
世界各国的餐具都有什么
朝鲜韩国和我国一样,用筷子。因为朝鲜韩国和日本在古代都深受中国的影响。俄罗斯是西方国家,自然也是刀子叉子。其实西方有时候,也直接用手~~。比如吃汉堡包,鸡腿等。你有见过用叉子叉着鸡腿吃的吗???何况西方人用刀叉吃东西的历史也不是很长。先前还是贵族和富人才用得起。当然,现在西方的老...
中国、韩国和日本都有筷子,有什么不用之处吗?
其次,关于筷子的礼仪礼节更多了,因为日本文化很重视规矩、秩序和礼节。再次,日本人用的筷子以木筷子为主,也有使用卫生筷。但与中国不同的是,日本人不会用自己国内的树木制作一次性的筷子,都从其他国家进口木材,比如东南亚和中国。我们的另一位或可说是两位邻居南北韩,也是用筷大国。但是朝鲜半岛...
用筷子的国家有哪些
现在世界上人类进食的工具主要分为3类:欧洲和北美用刀、叉、匙,一餐饭三器并用;中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷;非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。中国是筷子的发源地,以筷进餐少说已有3000年历史,是世界上以筷为食的母国。中国很早就已经使用餐具,用勺子的历史大概有8000年,用...
才背戟生: 日本的餐具和中国的餐具在样子上有小小的区别,但基本上都是古代从中国传到日本的.1.筷子比中国的筷子的尖端细,是因为日本料理里面生冷的海产品比较多.比如生鱼片,中国的筷子的末端比较粗不易夹起生鱼片.在日本饭桌上,不...
费县18279435308: 中日两国使用筷子的习惯有何不同 - ?
才背戟生: 中国人使用筷子很讲究,有礼仪上的讲究,也有禁忌上的讲究.从小,父母就教育我们不要用嘴含住筷子,不要用筷子指着别人,不要把筷子插在米饭中等等,这是礼貌,祖先传承给我们的礼貌.日本的筷子比起中国是要短一些的,从粗到细,到了末端就成尖的了.这跟大和民族的特性也很相似,他们很 有攻击性.日本人靠海吃海,自古以来就以鱼类等海产为主要的肉类食材,鱼类多刺骨,尖的筷子有利于日本 人挑刺骨.再次,日本人用的筷子以木筷子为主,也有使用卫生筷(マイ箸).但与中国不同的是,日本人不会用自己国内的树木制作一次性的筷子.日本使用的卫生筷多从中国或者东南亚进口
费县18279435308: 日本人用筷子的礼仪? - ?
才背戟生: 不能用嘴吸筷子,是指别单独专门去吸,那样太不好看.筷子上粘着东西,用筷子夹食物吃的时候,“顺便”处理掉,或者在碗边处理掉. 日本用筷子的礼仪如下: 1、取筷子时要以左手托住拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法.实际上接触筷...
费县18279435308: 日本人用筷子还是用刀叉吃饭??
才背戟生: 日本人将筷子视为国粹,把日本人机灵胜过西方人归功于筷子.日本社会上出现用筷子热,还规定每年8月4日为筷子节,文部大臣提出恢复使用筷子,90%以上学校在午餐桌上收掉勺和叉子,而放上筷子,并要求家长协助,让孩子在家里也使用筷子进餐.作为筷子故乡的我国.更应当鼓励儿童用筷子进餐.孩子到了两三岁时,他们自己也不满足用小勺进餐,喜欢模仿大人吃饭的动作,有拿筷子的要求.作为家长就应当因势利导,让孩子用筷子进餐.
费县18279435308: 日本料理的用餐礼仪 - ?
才背戟生: 日本人吃饭时的礼仪 吃饭时的注意事项 用手拿着饭碗或者木碗进餐是食用日本料理时正确的用餐礼仪.把碗放在桌子上直接吃的姿势不甚雅观,所以请务必注意.此外,用胳膊肘支着吃饭的姿态在日本也被认为是有失礼仪,所以不管再怎么觉...
费县18279435308: 日本人用筷子的礼仪有哪些? ?
才背戟生: 日本人在餐桌上使用筷子有八大禁忌:1、舔筷:用舌头舔筷子.2、迷筷:手拿筷子在餐桌上晃悠,不知挟什么菜好.3、移筷:挟一次菜应吃一口饭,不能挟一次后,没有吃饭,又挟另一道菜.4、扭筷:扭转筷子,用嘴舔粘在筷子上的饭粒.5、插筷:用筷子插菜吃.6、掏筷:用筷子在盘子里扒来扒去.7、跨筷:把筷子放在碗、碟上边.8、剔筷:用筷子剔牙、掏嘴.
费县18279435308: 日本使用筷子的禁忌是什么? ?
才背戟生: 1. 用筷子在菜盘里找自己喜欢吃的东西,扒拉来扒拉去. 2. 伸出筷子后,犹豫不决,不知道夹哪个菜好. 3. 用筷子扎(代替夹)食物吃. 4. 嘴对着饭碗边,用筷子扒拉饭菜吃. 5. 用筷子敲打餐具. 6. 用筷子一下夹好多菜,塞进嘴里. 7. 彼此用筷子传递食物. 8. 用手掌攥着筷子. 9. 筷子上沾的菜或汤,滴答地往下掉落. 10.不停地用筷子夹菜.在日本用餐时,夹完菜后,要吃饭,然后再夹菜.不能吃完这道菜,接着吃那道菜,一味地夹菜不吃饭.在日本这样也会不认为是不礼貌的. 11.本膳料理和懐石料理等比较正式的日本料理时筷子只可以与用膳者成90度摆放,筷子的顶端对着对方是失礼的.
费县18279435308: 中日两国的餐桌礼仪,简单介绍,50词就可以了. - ?
才背戟生: 首先我要来简单说说什么是西餐.严格地讲,西餐这个提法是不太严谨的,你很难把西餐是什么说清楚.我们只能这样讲,所谓西餐是指的对西方国家餐饮的一种统称,其基本特点是要用刀叉进食.用餐方式实际上是有三大类别,第一大类别我...
费县18279435308: 日本人如何使用筷子?
才背戟生: 餐具 箸:古时候,箸的材料多种多样,有竹、杉、柳等.现在则在桦、桑、南天、紫檀、黑檀、金银、象牙、兽骨、合成树脂等等.日本人烹调时使用的菜箸、鱼箸,请客用的客箸往往用竹、木材料制成.日常吃饭一般使用木漆箸.取点心用的...
费县18279435308: 中日韩三国的筷子为何大不相同??
才背戟生: 中国吃的食物大多能用筷子夹起来.而日本则极喜生食,尤其滑溜不易夹起的生鱼片为日餐首选,所以日本常用筷子当叉子使,来扎住鱼片,而且日本采取分餐制,筷子因...