鱼肉菌落数多少超标
冰棍吃出老鼠尾巴索赔10万,食品厂家都做过哪些恶?
这件事情迅速在网上传播开，大家纷纷热议中国一些不规范的不良厂商生产的食品卫生和安全令人堪忧。近日岳云鹏淘宝店的猪肉条上了黑榜，让小悦悦的粉丝失望了。4月24号，国家市场监管总局发布最新抽检信息，嗨嗨皮皮岳云鹏星店淘宝店销售的，嗨嗨皮皮电子商务有限公司委托加工生产的嚼劲黑猪肉条菌落总数超标。
蜂蜜制品中菌落总数超标,会不会是乳酸菌或酵母菌多呢
不是的。菌落总数是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着...
显微镜下如何数出酵母菌的菌落数
菌落肉眼就可以观察了，不需要显微镜。如果菌落数不多，可以全部数出。如果菌落数很多，可以在平板背部做全板面积等分，数其中一个区域的菌落数，再推算全板菌落数。这种方法得到的是活菌数量 如果是想在显微镜下计数，那只能计算菌液中酵母菌的含量（比如X个\/毫升）。需要使用血球计数板和乳酸棉兰染液。
乳酸链球菌素的使用范围
11.Nisin在方便食品中的应用; 方便食品中存在的主要问题是菌落总数,大肠菌群超标等,本品能有效防止微生物的生长,提高产品品质,延长产品保持期。 建议使用量为用量0.1g\/Kg。 12.Nisin在热处理密封包装食品中应用; 许多经热处理密闭包装的食品,在加工过程中,高强度的杀菌会影响食品的品质,而低温热处理又不能杀灭...
生肉冷冻之后一段时间,表面出现了许多斑点,肉是不是变质了?有没有毒...
虽然国家现在没有明确的规定，放在冰箱里面肉的保质时间是多长，但是为了自己的身体和健康质量还是需要按照一定的时间将肉吃掉的，不然冻的时间太长了，人们吃了就会有损身体健康。据调查了解，如果是瘦肉的话，那么放在冰箱里面打冻的时间不能超过半年，肥肉不能超过三个月，海鲜不能超过一个月。大家需要...
潍坊美宝乐饲料有限公司产品
黄褐色至棕褐色，肉香味浓，氨基酸比例均衡，含有高含量的必需氨基酸和丰富的维生素B，还含有动物生长因子。纯猪肉粉含极微量猪毛，而牛肉粉颜色更深，口感略有膻腥味。二级、三级产品则混合了多种畜禽副产品，可能含有极少量皮、毛和血。公司对产品的卫生标准严格把关，确保肉粉菌落总数不超标且无沙门氏...
菌落400cfu\/ml超标多少
饮用水菌落总数衡量饮用水卫生质量的优劣。饮用水菌落总数测定是用来判定饮用水被细菌污染的程度及卫生质量，它反映饮用水是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。什么原因引起饮用水的菌落总数超标？饮用水在生产过程中的污染源，主要源于水的消毒不彻底，灌装过程中受含菌空气二次污染，受...
过夜的白开水还可以喝吗?
过夜的白开水是可以喝的。过夜的白开水水的PH值、硝酸盐等化学成分并没有明显改变。但是如果过夜时间过长，超过72小时以上的就不要喝了，因为白开水放置的时间过长，亚硝酸盐的含量就会增高，如果一次性喝得过多的话，就容易导致一些消化道不良反应。在选择白开水的时候，尽量选择当天的，新鲜的白开水...
自来水水质测试笔的数值多少最好
100-300最好。TDS测试仪是用来测量水中溶解的总固体含量的专用测试仪。纯净的水中含有的溶解总固体是很少的，每升只有零到几十毫克左右。若水被污染或已经溶进许多其他电解物质后，其总固体含量增多。TDS测试仪可以将该型指标直接测量出来。用户在使用过程中只要把TDS测试仪的测试端插到被测试的水中，...
吃不完的剩菜怎么保存
剩菜怎么样保存才安全？这样做，保鲜也能锁住营养，太实用了。俗话说，民以食为天，人们在吃的方面常常不会亏待自己，所以就一不小心很容易做多了饭菜，那吃不完的剩菜该怎么办呢？倒掉就太可惜又浪费了。所以要用正确的方法来储存食物，保证食物的新鲜，吃了不伤身。热食物突然进入低温环境，食物的热气...
常裘硫酸： 关于冷冻水产品菌落总数的限量标准:冷冻产品分生食类和生切类两种,生食类只检测菌落总数大肠菌群和副溶血性弧菌,菌落总数可能为十万,大肠菌群百倍不得检出(计数),副溶血性弧菌隐形.执行标准:食品安全国家标准 食品微生物学检验三方圆菌落总数测定(GB 4789.2).
奉新县17686616532： 水产品 菌落总数 国标 - ？
常裘硫酸： 菌落总数是指样品经过处理,在一定条件下培养后所得1mL(g)检样或单位面积样品中所含菌落的总数,是最常用的微生物检测项目.(FilmplateTM Aerobic BB202)是一种预先制备好的一次性培养基产品,含有标准的营养培养基,冷水可溶性的吸水凝胶和脱氢酶指示剂氯化三苯基四氮唑(TTC),菌落在测试片上呈红色,这样可缩短计数时间和增强计数效果.产品适合于各类食品及食品原料中菌落总数的测定,也可用于检测食品加工容器、操作台和其他设备表面的菌落总数.执行标准:食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定(GB 4789.2).
奉新县17686616532： 食品过期的菌落总数标准 - ？
常裘硫酸： 你好, 1、膨化食品的落菌总数标准 依据国家强制性标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定,膨化食品的菌落总数应为≤10000cfu/g、大肠菌群应为≤90MPN/100g,超过国家标准规定可判断为不合格膨化食品. 2、固体饮料的落菌总数...
奉新县17686616532： 肉制品微生物检验和理化检验,还有菌落总数和大肠杆菌结果咋看 - ？
常裘硫酸： 菌落总数应该是指肉制品的样品在对应的平板培养基上进行微生物分离,培养一定时间后在平板上所有的菌落数,一般以30-300个菌落数为准,超过300或低于30都已经超过计数范围. 有关于大肠杆菌的检测应该有对应的大肠杆菌培养基,以培养基上长出的菌落为准.
奉新县17686616532： 菌落为何要在30 - 300之间选取 - ？
常裘硫酸： 是人们实际试验时总结的如果数量太少的话,看不出来个数,所以最好选30-300之间 ,多一个少一个菌落对结果影响比较大,而数量太多的话,相互重叠
奉新县17686616532： 鱼肉中细菌总量 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌的测定方法 - ？
常裘硫酸： 取25克鱼肉放入22.5升生理盐水中,搅拌摇匀.取1毫升倒平板记菌落数.至于沙氏用亚硒酸培养基辨别,阳性成红色.金葡用7.5%盐肉汤培养基,阳性呈混浊.
奉新县17686616532： 食品在贮存中会产生菌落总数超标吗 - ？
常裘硫酸： 这个问题我觉得其实要这样来说. 1.食品贮存过程中,一定会产生理化变化.细菌在适合的条件下,就会繁殖.甚至可能产生其他菌落. 2.但是菌落总数会不会超标,就不一定了.要看超标的标准是什么.有可能贮存不好就超标了,有可能不超标.
奉新县17686616532： 为什么食品是其他都合格只有菌落总数不合格? - ？
常裘硫酸： 菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价.菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣.菌落总数不合格,就说明该食品的卫生状况并未达标,可能是因为食品的运输、保存、消毒灭菌、加工过程、原材料等方面存在问题,这就需要具体情况具体分析并研究如何避免其微生物指标超标了.
奉新县17686616532： 水中微生物检测的菌落数大概为多少 - ？
常裘硫酸： 在不同情况下,水中的微生物数量区别非常之大,不能一概而论.在受到微生物严重污染的水中,菌落总数达到10万百万都不在话下,但是在洁净的水中菌落总数往往只有一两个甚至检查不出来.因此,菌落总数这一个卫生学指标可以作为样品中微生物污染程度总体评价指标.
奉新县17686616532： 食品添加剂标准中有无特定卫生指标的标准线?例如:菌落总数不能超过多少? - ？
常裘硫酸： 有
