高尿酸的人，必须忌口的8种食物是哪些？

高尿酸的患者需要注意饮食问题，那么得了高尿酸，哪些食物不能去碰？~

高尿酸血症是心脑血管疾病和慢性肾病的高发危险因素。尿酸是人体嘌呤代谢终产物，尿酸水平的异常会对身体很多脏器功能造成影响。
那么尿酸增高需要忌口的食物有哪些呢？第一属于海鲜类的高嘌呤食物。如果检查发现有尿酸增高的情况，需要忌口海鲜类的食物。比如贝壳海鱼虾蟹这些海产品，因为含有丰富的蛋白质会加重肾脏负担，在代谢过程中会促进尿酸进一步的增高。

第二需要忌口肉类的食物。比如猪肉，牛肉，羊肉，这些肉类高嘌呤含量比较高，尽量减少或者避免食用可以根据 BIM仔细计算出每天的碳水化合物和蛋白质的热量，再均衡的去摄入这些肉类的营养泄剂，不可摄入过多。动物内脏中含有的高嘌呤成分非常的多，所以这个是需要禁止使用的。在烹饪的方法上要清淡饮食，切忌要油炸熬浓汤，这种烹饪的方式，会造成人体摄入过多的高嘌呤食物引起尿酸的升高。
第三，需要忌口豆类制品。因为豆类制品的蛋白含量非常的丰富，高尿酸的病人如果再使用这些高嘌呤的食物会容易加重尿酸升高之后引起痛风的出现，所以像豆腐豆奶和豆类制品应该尽量不要食用。

第四需要忌口的是饮料，浓茶，咖啡，酒精。患有高尿酸的病人由于身体的代谢出现异常，如果再摄入这些刺激性的饮料，会容易加重身体的负担，导致身体体内的高嘌呤代谢产物增多，会引起高尿酸血症的并发症的出现。

导致高尿酸血症的常见病，因是由于遗传因素，食物因素药物所导致的高尿酸血症。不教现在的饮食结构，导致患上高尿酸血症的人群也在逐年的增加，身体的肥胖缺乏运动锻炼，不健康的饮食方式。都是造成尿酸升高的重要因素。所以想要拥有健康的身体就必须要注意这些方面，才能够让自己远离高尿酸血症。

尿酸高就是指我们人体内嘌呤物质代谢发生紊乱，进而导致我们血液中尿酸增多的一种代谢性的疾病。人体内尿酸每天的生成量和排泄量大约是相等的，在生成量方面，大约有三分之一是来自于食物，另外的三分之二是体内合成的，三分之一是经过肠道排出，三分之二从肾脏排泄出去的。
上述各种途径只要有任何一方面出问题，就会造成尿酸升高。尿酸上升，因为它会阻碍血液分泌尿酸的过程，使尿酸无法排出。尿酸过高，也会引发其他疾病。
尿酸高不能吃什么


嘌呤高的食物
1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。
2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。
嘌呤低的食物
1、主食类：米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
2、奶类：牛乳、乳酪、冰淇淋等。
3、荤食：蛋类和猪血、鸡鸭血等。
4、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食品。


5、水果类：水果基本上都属于低嘌呤食品，但仍不宜大量。
6、饮料：可乐、汽水、，浓茶、果汁、麦乳精、果冻等可适当食用。
7、其他：酱类、蜂蜜
宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆类：豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。
(2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鱼丸。
(4) 蔬菜类：笋、豆类、海带、金针菇、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。
(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
避免辛辣食物


中老年人尿酸水平有随嗜盐度增加而增高的趋势，但差异无统计学意义。鉴于高尿酸血症与高血压、心血管疾病密切相关，故提倡适量食盐(≤6克/天)。
另外，过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显著高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。
最后，高尿酸血症病人应多饮水，稀释尿液，以利于尿酸排出，防止结石形成，为防止尿液浓缩，可在睡前或半夜饮水。
少吃肉
动物脂肪和动物蛋白中含有的蛋白质，是其他食物所不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量!海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的(鱼当然属于河鲜，可以少吃，吃后要多喝水)。否则，无度饮食肉类，你会前功尽弃。
戒酒
啤酒是一定要禁忌的!其它酒不饮或严格限制。
少吃豆类
少吃豆类和含铁质高量的食物。建议多食蔬菜水果等素食，不饮酒。


不吃海鲜
不吃海鲜，尤其是鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹。
不吃蘑菇类
不吃蘑菇，尤其是香菇。
少油腻
饮食要清淡，少油腻少盐，多吃粗粮好。

关节疼痛应及时治疗。痛风第一次发作时，通常是急性关节痛，大多数是夜间或早晨突然发生的足部和拇指疼痛。急性期后，会间歇性发作。如果长期不治疗，将导致慢性痛风性关节炎，并影响肢体运动。

海鲜也是高尿酸患者的禁忌食品，因为海鲜中的成分会增加患者的尿酸含量。如果与酒精一起饮用，也会导致患者的尿酸含量大幅增加，严重时会导致尿酸含量下降。高尿酸患者最好少喝，因为当酒精进入人体时，通过代谢产生乳酸，抑制尿酸的排泄，血液中尿酸浓度的增加会导致尿酸沉淀，形成精确的晶体，炎症加剧。

高尿酸损害身体的器官之一是肾脏，因为体内多余的尿酸需要随尿液由肾脏排出。然而，一旦尿酸过高，就会导致肾功能损害。如果不能长期控制，很容易发生肾功能衰竭，甚至恶化为尿毒症。

高嘌呤含量，每100克食物含150-1000毫克嘌呤。动物内脏、脑、大豆、酱油、牡蛎、酵母粉、白尾、鲤鱼、鳕鱼、鱼、鳗鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、鸡蛋、啤酒、薰衣草、蘑菇、豆芽、酱油、粗鸡汤和肉汤、热盘汤等。

高尿酸不仅损害关节，而且损害肾脏和其他器官、肾结石、尿酸和痛风肾病。一些非生命因素也会诱发痛风，如化疗后细胞破坏和大量尿酸；服用利尿剂、小剂量阿司匹林、个体抗结核药物和免疫抑制剂也会干扰痛风排泄，诱发痛风发作。高饮食的患者还应注意不要吃动物内脏，如肝、肾、骨髓、大肠、，这是高嘌呤含量的食物。蔬菜不适合菠菜和萝卜，因为菠菜含有草酸。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。

 尿酸是我们在体检的时候一项重要内容，而高尿酸的出现，背后往往与痛风有着密切的关系。只不过高尿酸不仅仅会诱发痛风，也会增加高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中和肾脏疾病的风险。痛风，仅仅是高尿酸的冰山一角。高尿酸的人，饮食上不能肆无忌惮的吃吃喝喝，而需要忌口，这8种食物尽量不碰。如果经常吃，痛快的是嘴巴，痛苦的可是自己的身体。

尿酸产生的途径分为内源性和外源性两种，外源性的尿酸来源虽然不是太高，却往往是压死骆驼的最后一根稻草。很多人在大量饮酒后痛风发作，原因就在于此。高尿酸的人要忌口，8种食物已经被列入饮食黑名单，尽量不碰。

1肉汤

在父母的眼中，鸡汤、骨头汤和鱼汤是大补之物，隔三岔五就为全家人准备了一锅肉汤。而实际上，肉汤当中的营养素含量非常低，之所以肉汤鲜美与肉类中游离的氨基酸有着重要的关系。肉汤中脂肪和嘌呤的含量较高，嘌呤能够溶于水，长时间熬煮的肉汤中已经隐藏了很多肉眼看不到的嘌呤。

嘌呤在进入人体后会代谢为尿酸，高尿酸的人要限制嘌呤的摄入量。可以吃肉，但是尽量不要喝肉汤。避免嘌呤摄入量高而引起血尿酸水平升高，诱发痛风。

2海鲜

鲜味十足的海鲜，是很多人的最爱。而且海鲜中的蛋白质含量高，同时脂肪的含量较低，经常食用海鲜还能够为人体补充锌元素。但是，海鲜对于高尿酸的人来说并不是一类友好的食物。大部分海鲜属于高嘌呤的食物，也就被列入了高尿酸人群的饮食黑名单之中。

只不过高尿酸的人也不是所有的海鲜都不能吃，两种食物嘌呤含量较低，一种是海参，另外一种是海蜇。这两种食物嘌呤含量低，属于低嘌呤食物，高尿酸的人可以放心吃。

3果汁

果汁是很多人喜欢的饮品，也是大众眼中的健康饮品。其实，果汁早已经被专家列入了饮食的黑名单之中。原因与果汁中糖有关，果汁中含有的果糖比较多，果糖在进入人体后分解代谢会产生尿酸，也会抑制肾脏排泄尿酸，从而引起血尿酸水平升高而诱发痛风。

也许有人会说，自己喝的是鲜榨果汁，真材实料制作而成。只不过这样的果汁对于高尿酸的人来说，也不能饮用。水果在做成果汁的过程中，其含有的膳食纤维几乎损失殆尽，做出来的果汁中糖的含量较高。鲜榨果汁，也因此成了高尿酸人士的饮食禁区。

4酒水

爱喝酒的人比较多，也有很多人在大量饮酒后引起了痛风。为何喝酒会引起痛风，不仅仅与酒水中含有的嘌呤有关，更为密切的是酒水中含有的酒精。很多人可能会发现，有些人在痛风发作之前喝啤酒比较多，而啤酒中嘌呤的含量并不高，为何大量饮用啤酒后引起痛风？

啤酒中含有的嘌呤确实很低，100毫升啤酒中嘌呤的含量在17毫克左右，属于低嘌呤的食物，但是啤酒中含有酒精。虽然啤酒的酒精度不高，但是很多人在饮用啤酒的时候喝的量比较多。七八瓶啤酒加起来，所摄入的酒精量也想而知。酒精在进入人体后会升高血乳酸，分解代谢的时候会产生尿酸而且还会抑制肾小管排泄尿酸而引起血尿酸水平出现飙升的情况，痛风也就出现了。

5黄豆芽

黄豆经过泡发后生成黄豆芽，很多人更喜欢哪种豆芽只有一点点的黄豆芽。黄豆成为黄豆芽后，维生素C的含量得到提升，也成为冬日里一道颇受老百姓喜爱的蔬菜。只不过黄豆芽虽然好吃，却并不适合高尿酸的人食用。为何会出现这种情况？

黄豆中嘌呤的含量较高，100克黄豆中嘌呤的含量已经高达500多毫克，属于高嘌呤的食物，也是高尿酸人士的饮食禁区之一。黄豆泡发后变成了黄豆芽，虽然嘌呤的含量有所下降，但是黄豆芽也属于高尿酸的食物，高尿酸的人也就不能吃黄豆芽。

6蜂蜜

蜂蜜，在很多人的眼中是养生佳品，逢年过节的时候，蜂蜜礼盒的销量比较高。其实，蜂蜜中含有的营养物质并不突出，也是营养素较为单一的食物。蜂蜜中含量最高的就是糖，这些糖包括蔗糖、果糖和葡萄糖。蜂蜜对于人类最大的贡献，就是可以帮助人体提供能量。

蜂蜜中的糖含量高，而这些糖对于高尿酸的人是雪上加霜。前面已经讲到果糖对于尿酸带来的不利影响，蜂蜜含糖量高带来的这种不利影响也会加重。高尿酸的人，不能食用蜂蜜。

7酸奶

很多人会问，高尿酸的人能不能喝牛奶？专家给的答案是可以。于是乎牛奶就成了高尿酸人士喜欢的饮品，但是也有人感觉牛奶不如酸奶好喝，转而开始喝酸奶。结果在饮用一段时间酸奶后，痛风发作。为何会出现这种情况，酸奶到底怎么了？

其实，酸奶虽然也是乳制品，但是酸奶中含有乳酸菌。乳酸菌是单核细胞，每个乳酸菌含有一套遗传物质，所以酸奶中的嘌呤含量很多，另外乳酸在代谢的过程中影响尿酸盐的代谢，是优于尿酸盐代谢，因此经常饮用酸奶的高尿酸人士，痛风发作也就在意料之中。

8动物内脏

动物内脏是很多人喜欢吃的美味之一，猪肝、猪血、猪大肠等等。只不过这些食物虽然好吃，却也只能进入痛风患者和高尿酸血症患者的饮食黑名单之中。动物内脏类食物，嘌呤的含量往往比较高。比如鸭肝中含嘌呤301.5毫克，鸡肝含嘌呤293.5毫克，猪小肠含嘌呤262.2毫克。

根据食物中嘌呤的含量把食物分为三个等级，分别是低嘌呤食物、中等嘌呤含量食物和高嘌呤食物。动物内脏则属于高嘌呤食物，它们虽然好吃，却也能让您真实感受到其中含有的嘌呤数量，高尿酸的人不能吃动物内脏。

对于高尿酸的人来说，管住嘴才能减少尿酸的外源性来源，减少痛风的发作，延长痛风的间歇期。

动物内脏动物内脏是很多人喜欢吃的美味之一，猪肝、猪血、猪大肠等等。只不过这些食物虽然好吃，却也只能进入痛风患者和高尿酸血症患者的饮食黑名单之中。动物内脏类食物，嘌呤的含量往往比较高。比如鸭肝中含嘌呤301.5毫克，鸡肝含嘌呤293.5毫克，猪小肠含嘌呤262.2毫克。根据食物中嘌呤的含量把食物分为三个等级，分别是低嘌呤食物、中等嘌呤含量食物和高嘌呤食物。动物内脏则属于高嘌呤食物，它们虽然好吃，却也能让您真实感受到其中含有的嘌呤数量，高尿酸的人不能吃动物内脏。对于高尿酸的人来说，管住嘴才能减少尿酸的外源性来源，减少痛风的发作，延长痛风的间歇期。

尿酸高的发生给患者的身体造成很大的危害，会诱发多种病症的发生，如痛风、关节炎等病症，所以有尿酸高情况时首先就是要降尿酸，除了采取正确的药物降尿酸之外，还可以通过调理平时的生活习惯和饮食习惯来降低尿酸，以下就具体的说一下尿酸高的人忌吃的四种食物：

1、海鲜类和肉类，这些食物中都含有丰富的嘌呤物质，本身患有尿酸高的病症，在摄入这些食物之后容易产生尿酸，而尿酸不能及时的排出体外就很容易诱发痛风、关节炎类的病症发生。

2、酒精的摄入，尿酸高的患者严禁喝酒，特别是那些经常处于醉酒状态的，更会加重病症的发展，醉酒的时候已经形成一种中毒的状态，酒精在体内存留的时间非常长，而酒精会影响到尿酸的排出，尿酸不能排出就存留在体内，这样就会增加患病的风险。

3、高盐辛辣刺激类的食物，这些食物在摄入体内之后刺激性很高，很容易伤害到身体内的各脏腑器官，会影响到各脏腑器官的排毒排泄，也就影响到了尿酸的排出，再有高盐食物会加重肾脏的负担，而尿酸的排出大多都要经过肾脏，如果肾脏有问题也会影响到尿酸的排泄。

4、高嘌呤的食物，如豆类食物、火锅汤料等，这些食物在进入体内之后会增加嘌呤物质的摄入，这样会使体内的尿酸增高，所以应该少吃这类食物。

综上所述我们了解到了尿酸高忌吃的4种食物，正确的饮食是可以帮助我们预防到病症的，所以患有尿酸高病症的人一定要注意饮食健康，再有就是平时添加锻炼身体也可以帮助降低尿酸，最主要的就是要保证愉悦的心情，有病看病，千万不要愁病，这样只会加重病症发展。

尿酸高对人体健康是很不利的，所以大家要注意避免出现这种现象。而导致人体尿酸高的原因有很多，其中和饮食就有很大的关系，因此当查出有尿酸高现象时，患者要注意合理饮食，避免进食一些可导致尿酸增高的食物。那么尿酸高要禁吃什么？建议有尿酸高的患者要注意禁忌进食以下几类食物：

1、火锅：因为火锅时含有很多高嘌呤的食物原料，如动物内脏、海鲜等，且在吃火锅时往往还会喝酒，这样就会导致痛风或是尿酸偏高现象更严重。另外有调查发现，涮一次火锅的嘌呤摄入量要比一餐正餐高10倍以上，可见火锅对尿酸高影响很大。

2、含嘌呤高的食物：尿酸高时很容易导致痛风发生，而对本身尿酸高的患者如还不注意饮食调理，进食一些高嘌呤食物，就会导致 嘌呤含量增多，尿酸一直在升高，那么痛风症状会更严重，所以不管是对于尿酸高还是有痛风的患者，都应禁止吃含嘌呤高的食物。如动物内脏、虾、花生米、菠菜等。

3、啤酒：大家知道酒精会影响 人体的新陈代谢有，它不仅会导致 肾脏和肝脏功能受损，同时也可导致尿液中含有大量的酒精。所以尿酸过高的人常喝酒就易导致尿路感染，尿酸偏高症状也会越来越严重。

4、含嘌呤草酸高的素食：尿酸高者不仅要少吃荤食，对于一些嘌呤或是草酸高的素食也应避免，如菠菜、香菇、芦笋、紫菜、花椰菜等，这些食物对尿酸的控制也不利，应禁忌吃这些食物。

尿酸高禁吃什么？上面几类食物就是尿酸高患者要远离的，否则进食后是可导致 尿酸持续升高甚至可引起痛风发作，并对肾脏造成一定的损伤，所以建议有尿酸高现象的患者，一定要远离这几类食物，在饮食当中应以清淡食物为主，同时要避免进食一些刺激性及脂肪过高的食物，以更好的控制尿酸。

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