哪些常用食物放在一起吃会引起食物中毒死亡
蜂蜜和大葱一起吃会中毒,这个我有亲戚就发生过!此外从科学理论上可以解释清楚的还有:
1.柿子禁与红薯同食
红薯中含有大量糖分,吃到胃里后,容易产生胃酸,柿子含有鞣酸、果胶,同时食用是在胃里发生反应,凝固成块,造成胃石,易发胃炎、胃溃疡,引起腹痛、恶心、胃不舒服,严重者造成胃出血,而危及生命。
2. 柿子禁与螃蟹同食
柿子含有大量的鞣酸,螃蟹含有丰富的蛋白质,同食时,会使螃蟹中的蛋白质凝固,在胃肠中结成硬块,引起呕吐、腹泻等消化道梗阻性疾病,甚至危及生命。有人认为柿子与螃蟹同食时,少量吃是可以的。
3.牛奶不宜加糖过多
牛奶加糖量一般不宜超过牛奶的5%,否则,可形成高渗奶液,无论婴幼儿或成人饮用后,均会引起不良反应。据报道,用高渗奶液喂养幼畜,其胃的排空时间延长,体重下降,死亡率增加。若长期用这样的加糖过多的牛奶喂婴幼儿,婴幼儿体重增加缓慢,抵抗力下降,易发生呼吸道感染和出血性肠炎。因此,喝牛奶不宜加糖过多。
4.进食含维生素D高的食物时,不要饮酒
进食含维生素D高的鱼类或其他含维生素D食物时,切记不要饮酒,维生素D与酒精相克,影响维生素D的吸收。
5.贝壳类食物不宜同维生素C同食
贝壳类食物,除含有丰富的蛋白质外,往往含有高浓度的五价砷化物,五价砷化物本来是无毒的,如果大剂量服用维生素C,就有可能使五价砷化物转化为三价砷,进而导致砷中毒。因此,在大剂量服用维生素C时,不宜吃水生甲壳类食物。
6.解酒不宜和浓茶
人醉酒后,多饮浓茶,反而会引起相反的作用,因为茶叶中所含的茶碱与酒精结合产生不良作用,不但不会解酒反而加重醉酒人的痛苦。
7.食狗肉不宜喝浓茶
狗肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质,味美,人们爱吃,吃后能增强御寒能力,是冬令佳品。但有些人吃后,由于口干,而大饮浓茶以解渴,这种作法不科学,因为狗肉的蛋白质能同茶叶中的鞣酸结合,新生成物具有一定收敛作用,可使肠蠕动减慢,大便里的水分减少,从而导致便秘以及由此引起的其他不良后果。
8.豆腐不宜与菠菜搭配同食
因菠菜含有较多的草酸,能和豆腐中的钙生成不溶性的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。不仅如此,草酸还能干扰机体对必需矿物质元素铁、锌的吸收利用。对钙需要量大的儿童、青少年、孕妇等,为了充分吸收豆腐中丰富的钙,避免与菠菜一起食用。
富钙食物,如虾皮、骨头汤、海带、豆制品等宜与高蛋白食物同食,有利于钙的吸收,如豆腐与鱼头一起炖比较好,蛋白质会促进钙的吸收,且味道鲜美。
9.黄瓜不宜与富含维生素C的食物搭配同食
因黄瓜中含有一种维生素C分解酶,能破坏柑子、番茄等富含的维生素C,而降低这些食物的营养价值。
10.煮大米、小米或绿豆粥时不宜加碱
大米、小米、绿豆中所含的维生素B1在酸性环境中比较稳定,遇碱极易破坏,长期缺乏维生素B1就会得脚气病。
l1.烧肉、炖排骨不宜中途加冷水
因为肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中突然添加冷水,会造成汤汁温度急剧下降,使肉、骨所含的蛋白质和脂肪迅速凝固,肉、骨空隙收缩,进而难以煮烂,并影响肉、骨本身的鲜美味道。所以,烧煮肉、骨时中途若要添加水,只能加热水,而不宜加冷水。
12.高胆固醇食物宜与豆制品或高钙食物搭配食用
英国科学家发现,豆蛋白能降低胆固醇,因而豆类及豆制品比其他多种纤维素更能减少心脏病的发生。此外,大豆制品中的植物固醇还可促进胆汁的排出,减少胆固醇吸收。
13.酸味或碱性食物不宜放味精
在碱性条件下(如做馒头)加味精烹调会使味精(谷氨酸)发生消旋作用,使其鲜味降低;在酸味食物中(如醋拌黄瓜)加味精,不仅降低鲜味,而且对人体健康有害。
(1)磷钙相克
目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当。因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,医学界称之为磷钙相克。
(2)草酸与钙相克
豆腐不宜与菠菜同吃,是因为菠菜中含有草酸较多,易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐,不能为人体吸收。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃,因后者含草酸较多,两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。
(3)纤维素与锌相克
牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃,因后者是高纤维食品,两者同吃能使锌的吸收减少65%~100%。
(4)纤维素、草酸与铁相克
动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质,皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃,也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。此外,在人体必需的微量元素中,更有许多拮抗现象存在。这些拮抗现象,往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢,造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来,如锌与铝、锌与铁、锌与钙等。它们的含量在人体中都有一定的比值,比值变化,说明对应元素的过量和不足,有时在人体中造成一定的后果。总的来说,食物相克,是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系,如果搭配不当,会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程,往往在人体的消化吸收和代谢过程中,降低营养物质的生物利用率,从而导致营养缺乏,代谢失常,产生疾病。人们在安排膳食中应该趋利避劣,提倡合理配餐,避免食物相克,提高食物营养素在人体内的生物利用率,对维持身体的新陈代谢,有着极其重要的意义
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。
西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食会胃痛。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣 同食会中毒。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。
羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。
萝卜+木耳 同食会得皮炎。
西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆 吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。
黄豆+猪血 同食会消化不良。
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。
碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低
>肚煲莲子汤,而导致食物中毒. 医书解释:猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食
>之必死. 我老家在梅州兴宁市,因煤矿透水事故,全市煤矿停业整顿,所以煤炭价格上
>涨,因此很多村民改用各种干树枝做饭.不幸的是,我同学家煲猪肚莲子汤时,生火用的
>刚好是干茄子树枝叶,所以酿成悲剧发生.我听了此消息,为之震惊.所以翻阅了一些书
>籍,搜罗了一些食物相克的资料,作成清单作为提醒.顺便发给大家.”
1 猪肉+菱角 肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒
2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒
3 牛肉+栗子 引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒
4 牛肉+红糖 胀死人 39 田螺+木耳 会中毒
5 牛肉+盐菜 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒
6 牛肉+鲶鱼 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡
7 牛肉+田螺 会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕
8 羊肉+西瓜 伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋
9 羊肉+田螺 腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢
10 狗肉+绿豆 会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积
11 狗肉+黄鳝 会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛
12 狗肉+葱 会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒
13 兔肉+芹菜 脱发 48 萝卜+人参 滞气
14 兔肉+人参 会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎
15 兔肉+青姜 会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒
16 兔肉+红罗卜 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢
17 鸡肉+芹菜 伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢
18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒
19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒
20 甲鱼+苋菜 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑
21 黑鱼+茄子 肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒
22 鲤鱼+猪肉 会中毒 57 红薯+柿子 会得结石
23 鲤鱼+甘草 会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒
24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身
25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷
26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒
27 鲑鱼+河豚 有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身
28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾
29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾
30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水 引起腹泻
31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆 伤元气
32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘
33 螃蟹+柿子 引起腹泻 68
34 螃蟹给癞病人吃 必死 69
35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 70
注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
长山药和南瓜可以一起吃吗
山药和南瓜能在一起吃,因为两者不相克,营养更丰富。山药的营养价值1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。2.山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。3.山药含有多种微量...
当归可以和哪些食物一起煲汤
1、当归龙眼大枣汤。用当归、龙眼、大枣和瘦肉可以炖当归龙眼大枣汤;能解决由精神紧张、思虑过度等引起的失眠、多梦、睡眠质量差、容易醒等问题。当归为补血圣药,性温、入肝、心、脾经,有补血活血、养心安神、调经止痛的作用。龙眼肉味甘、性平、归心、脾经,为心脾要药,能滋生心血、脾血,兼能补益...
哪些食物搭配一起,失眠好了,大肚子没了呢?
香蕉不仅好吃而且营养丰富,是家里常备的水果之一,而且女人经常吃香蕉也是有很多的好处的。香蕉中含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖,香蕉也是很多健身爱好者的首选食材。用香蕉搭配鸡蛋一起吃,效果会加倍!1、补充维生素在忙碌的生活中,运用...
常用蔬菜混吃禁忌有哪些?
牛奶*桔子*萝卜=伤身 不能一起吃的食物 1》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和...
滋补不上火,健康度秋的食物你知道有哪些吗?
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秋季天干物燥,建议多吃蒸菜!简单好吃不上火的食物有哪些?
三、蒸白萝卜夹肉萝卜有润肺止咳、促进消化等功效,秋季十分干躁,多吃一些萝卜人体舒服些。这一道蒸肉美味清爽不油腻,都不怕上火,你赶紧做出来的尝一尝。生猪肉剁碎肉沫,香菇胡萝卜清洗剁碎,全部食物放在一起,放盐、白胡椒粉、生抽酱油、味精、葱段拌匀,腌渍十分钟。白萝卜去皮清洗,切成片后沸水...
螃蟹和什么食物一起吃最好
食材:蟹肉20个,红椒半个,芦笋10根,黄椒半个,橄榄油2勺,盐半小勺,料酒1小勺,姜片2片,蒜1瓣 做法:(1)蒸了螃蟹剪下蟹腿,用擀面杖压出蟹腿肉。(2)芦笋洗干净,切小段,把芦笋放锅里焯水,加点橄榄油,煮开后捞出。(3)黄辣椒切丝,红辣椒切丝,起油锅,爆香蒜片、姜片。(4...
哪些食物一起吃,会消化不良没有食欲,脸上出现雀斑呢?
因此土豆是具有一定的通便排毒美容养颜的功效的。【土豆不和番茄同吃】可是如此甚好的马铃薯都是有其忌讳的,马铃薯并不是“好搭”的,并不是什么食物全是与它一起配搭饮用的,实际上生活当中土豆的吃法是很讲究的,就像我们日常生活中常用的土豆和西红柿一起炖着吃,由于马铃薯自身会到肠胃内产生比较多...
五香豆皮怎么凉拌好吃?
豆皮和黄瓜两种食材放一起凉拌清淡爽口是我非常喜欢的一道夏日清凉消暑小菜。黄瓜的爽口配上豆皮的豆口感,加些常用的酱料,微辣中带有脆爽的口感,食材都是原生的,不用过度的加工烹饪,完好的保留了食材本身的营养价值,而且做起来非常简单。接下来就和大家分享一下这道菜的好吃做法。 菜品名称:五香豆皮拌黄瓜 食材:油...
人们储存食物方式有,
1、洋葱用丝袜保存,利用丝袜保存洋葱,可以持续保存8个月之久,而且记得要在每个洋葱之间将丝袜打个结。2、分开保存马铃薯,苹果,洋葱。如果将这三种食物放在一起保存,会加快它们的腐烂速度。3、防止浆果发霉。将浆果带回家后,用醋水(醋:水=1:10)清洗浆果,可有效的去除霉菌。4、蜂蜜的永久保存...
鄢翟济川: 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3、海带忌猪血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀8、芹菜忌兔肉┄┄...
河东区19456567250: 哪些常见的食物一起食用后会导致食物中毒 - ?
鄢翟济川: 健康常识:饮食搭配十不宜.在日常生活中,传统的食物搭配多从色香味形等方面考虑,但从营养学角度讲,有些被认为佳肴美味的食品,对人体健康并无益处,甚至是有害的.因此,饮食搭配要注意宜忌. 1葱不宜拌豆腐.因葱中的草酸与豆...
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鄢翟济川: 一.相克的食物 1、鸡蛋忌糖精——同食中毒,多食死亡 2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋 3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛 4、土豆忌香蕉——同食生雀斑 5、牛肉忌红糖——同食胀死人 6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝 7、芹菜忌兔肉——同食脱头发 8、...
河东区19456567250: 哪些常见的食物搭配在一起吃会引起中毒? - ?
鄢翟济川: 猪肉+菱角__肚子痛 牛肉+栗子__引起呕吐 羊肉+西瓜__伤元气 狗肉+绿豆__会中毒 兔肉+芹菜__脱发 鸡肉+芹菜__伤元气 鹅肉+鸡蛋__伤元气 甲鱼+苋菜__中毒 鲤鱼+甘草__会中毒 螃蟹+柿子__腹泻 红薯+柿子__会得结石 白酒+柿子__会胸闷 糖精[片]+鸡蛋__会中毒.重则死亡 红塘+皮蛋__会中毒 洋葱+蜂蜜__伤眼睛 豆腐+蜂蜜__耳聋 萝卜+木耳__得皮炎 马铃薯+香蕉__面部生斑 芋头+香蕉__腹涨 花生+黄瓜__会伤身
河东区19456567250: 哪些食物搭配,会引起食物中毒? - ?
鄢翟济川: 1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱. 2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物...
河东区19456567250: 哪些食物混合吃会食物中毒? - ?
鄢翟济川: 101、鱼肉与西红柿相克:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用. 102、生鱼与牛奶相克:同食会引起中毒. 103、甲鱼与黄鳝与蟹相克:孕妇吃了会影响胎儿健康. 104、墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱. 105、鲶鱼...
河东区19456567250: 哪些食物混合吃会引起食物中毒??
鄢翟济川: 牛肉和土豆,鸡肉和芹菜.鸡蛋和糖精
河东区19456567250: 哪些食物放在一起会食物中毒 - ?
鄢翟济川: 鲤鱼与咸菜相克(不宜配食)鲤鱼与赤小豆相克(正常人不可服用)鲤鱼与小豆(相克不宜配食)鲫鱼与猪肉相克(不可合煮或与炒)鳝鱼与狗肉相克(温热助火,不利常人)黄鱼与荞麦面相克(不易消化,不宜同食)虾与含维生素C的...
河东区19456567250: 什么食物混合一块吃会中毒? - ?
鄢翟济川: 1、鸡蛋与淹制的芥菜同吃会中毒.2、团鱼(水鱼、脚鱼)与苋菜食则死亡.吃空习菜汁可解救.3、鲤鱼与甘草食则死亡.吃麻油二两可解救.4、蜂糖与生葱食则死亡.米炒焦研末甘草二两煎服解救.5、黄瓜与花生食则肚泻.吃霍香...