好听的菜名有哪些？
鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。
川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。
粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝。
流传变化
麻婆豆腐广受欢迎，流传各地，做法也有许多不同。最大的改变之一，是“陈兴盛饭铺”自己所调整，亦即将材料的牛肉改为猪肉，以便不吃牛肉的食客也能品尝。该店后来又改回用牛肉，但以猪肉为料的作法也已广为各地厨师和食客接受；其次则是增加了豆瓣酱。
早期的麻婆豆腐用料是菜油和黄牛肉。烹饪手法是先在锅中将一大勺菜油煎熟，然后放一大把辣椒末，接着下牛肉，煮到干酥烂时再下豆豉。之后放入豆腐，稍微加水并铲几下调匀，最后盖上锅盖用小火将汤汁收干，起锅前再洒上花椒末。
二十世纪六十年代，制作麻婆豆腐时，油必用花生油，肉则不拘牛猪。肉炒熟后，加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖，爆香后再加入豆腐片、高汤，滚煮后加入葱、姜、蒜，以水调太白粉勾芡，起锅前加花椒粉和麻油。作料与程序已有些变化，口味强调麻、辣、烫、咸。
好听又吉利的菜名大全
好听又吉利的菜名有：1、浓情蜜意---鱼香焗龙虾、金玉满船---蚝皇扒鲍贝、大展宏图---雪蛤烩鱼翅。2、花好月圆---花菇扒时蔬、幸福美满---粤式香炒饭、万紫千红---时令生果盘。3、喜气洋洋---大漠风沙鸡、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾、鸿运当头---大红乳猪拼盘。4、金枝玉叶---彩椒炒花枝仁...
好听的菜名有哪些?
1. 鲁菜经典菜肴包括玉带虾仁、油发豆莛等，以及红扒鱼翅、白扒通天翅等。2. 孔府一品锅、花揽桂鱼等是山东菜丸的鲁菜代表。3. 川菜名菜如麻婆豆腐、辣子鸡丁等，以及东坡肘子族裤、豆瓣鲫鱼等。4. 粤菜代表菜品有咸菜焖猪肉、酿茄子等，梅菜扣肉、客家盐焗鸡等。5. 广式烧填鸭、烧鹅等菜肴与红...
好听优雅的菜名有哪些?
得汁鸳鸯筒、 芝麻凤 凰卷、 七彩冻香糕、 水晶鲜奶冻 、月中丹桂 、娇莺戏蝶 鱼跃龙门、欢天喜地、鹦鹉闹春
有诗意并且好听的菜名?
问题十：好听的菜名有哪些？ 在天愿作比翼鸟 烧烤乳鸽（一对）红嘴绿鹦哥 凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。燕草如碧丝 炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝）秦桑低绿枝 青椒牛肉丝。漠漠水田飞白鹭 小白鱼苋菜羹。阴阴夏木转黄鹂 虾炒蛋（或蕃茄炒蛋+扁尖笋衬底。）凤凰台上凤凰游 五香烤鸡（或...
空心菜好听优雅的菜名
如下：1、蒜蓉空心菜 2、腐乳炒空心菜 3、凉拌空心菜 4、腐乳酱配灼空心菜 5、翠绿空心菜 6、虾米炒空心菜 7、豆豉香菇空心菜 8、沙茶牛肉炒空心菜 9、海鲜空心菜面疙瘩 10、泰式经典虾酱空心菜 12、干丝炒空心菜梗丝 13、空心菜炒沙茶牛肉 14、爆香空心菜 15、懒人蒜香空心菜 16、素炒沙茶空心菜 17、...
中国传统中有哪些好听的菜名
是猪口条和猪耳朵 “黑熊耍棍”就是木耳炒豆芽 风味吊烧鸽、蒜香鹌鹑脯、美食蟹、金 都贵妃鸡、全蛇羹、发财玉兔、田鼠煲、北京烤鸭、龙虾煲仔翅、麻皮 乳猪、滋补龙虎凤 碧绿金锒玉、一掌定山河、彩蝶纷飞、 珊瑚蟠龙鳝、太爷石岐乳鸽、花狸戏绿丛、菩提美景、太史五蛇羹、袈 裟佛有缘、...
好听的菜名求好听的菜名
得汁鸳鸯筒、芝麻凤 凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻 。月中丹桂 。可以在满汉全席上抄
想找一些好听的菜名
小菜:宫保鸡丁 浓香狮子头 排骨白菜汤 野紫苏蒸田螺 韭黄炒滑蛋 宫廷白切鸡 牛油芝士虾 雪花火腿卷 黄金雪蛤酿蟹盖 西湖醋鱼 烤羊腿 过油肉 小葱拌豆腐 青椒炒肉 回锅肉 小鸡炖蘑菇 搭链火锅 油爆双脆 蜜炙火腿 麻婆豆腐 御带虾仁 明炉烤乳猪 火把鱼翅 鸳鸯五珍烩 佛跳墙 荠菜干贝羹 参杞猪肝汤...
好听的药膳菜名
内容如下：1、砂仁肚丝 2、贝母金钱梨 3、牛马壮阳 4、黄芪煲乳鸽 5、雀巢鸭宝 6、枸杞酿苦瓜 7、槟榔腰片 8、风味河鳗煲 9、童子参烧黄花鱼 10、金樱子扒鲍鱼 11、黄芪香煎银雪鱼 12、养生回春宝 13、火焰焗海螺 14、熟地烧鳝段 15、天麻气锅乌鸡 16、灵芝元鱼 17、药膳小炒皇 18、双参宁...
你听过的最好听的菜名是什么?
青龙过海汤，所谓的青龙过海，就是一根大葱或者一棵香菜，孤零零的飘在一碗如茶色一样的汤面上，汤是用云南特有的干腌菜烧成的，先把干腌菜用盐巴在锅里煎香，然后加上蒜瓣和小米辣炒出香味，立马汆上清水煮开，等到干腌菜回软，出来酸味，飘上大蒜或是香菜就可以了。
哀幸阿莫： 1、糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材,鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜,口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富.有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效.忌用牛油、羊油煎炸,不可与甘...
凌源市17266806540： 菜肴配好听的菜名 - ？
哀幸阿莫： 鸡鸣发到 夜明珠丸 虾虾富贵 冬季二宝(最佳搭档) 升(生)官发财(菜) 年年有鱼 喷香旺旺(汪汪) 双豆合璧 肉恋丝丝 干锅山珍
凌源市17266806540： 帮忙找一些好听的菜名 - ？
哀幸阿莫： 凤凰蛋”是熟鸡蛋裹了肉末儿 “炝虎尾”是爆炒黄鳝的尾段 “花好月圆”是虾仁炒鸡蛋 竹笋炒排骨叫“步步登高” “游龙戏凤”是鱿鱼炒鸡片, “穿过你的黑发的我的手”-- 海带炖猪蹄 “绝代双骄”,就是——青辣椒+红辣椒 “火辣辣的吻”...
凌源市17266806540： 好听的菜名求好听的菜名要有气质一点的,类似古代宫廷的,比如神马水 ？
哀幸阿莫： 得汁鸳鸯筒、 芝麻凤 凰卷、 七彩冻香糕、 水晶鲜奶冻 .月中丹桂 .可以在满汉全席上抄
凌源市17266806540： 高分求大家帮我想独特好听的菜名 - ？
哀幸阿莫： 哈哈,菜名呀,我有很多 而且还是中英文的呢芙蓉炒鸡柳:saute fish slices with tomato sauce飞燕迎春:cold dish宏图鸭:steamed duck slices状元楼大汤黄鱼:ningbo fish soup翡翠虾仁:stir-fried shelled shrimps with peas奶油鱼肚:fried fish maw with cream sauce牡丹干贝汤:scallop soup琥珀核桃:frittered walnuts叫化鸡:beggers chicken罗汉斋:buddha's delight
凌源市17266806540： 菜肴配好听的菜名...？
哀幸阿莫： 炖水猪---朝天锅 白切鸡---凤赐肉 原只猪手--全新猪蹄 奶猪--鲜乳猪 酸甜松子鱼---特色松子大 鱼 炸白鸽-- 烹飞鸽 炖东山羊--柴炖东山绿色草羊 鲜鱿鱼炒兰花--兰花闹鱿鱼 水鳖乌鸡汤--八王别舞鸡 黄金大饼--金黄香饼
凌源市17266806540： 帮我起些好听的菜名… 1,四季豆炒腊肠 2,炒猪肝 3,包菜炒粉条 4,西红柿炒年糕 5,莴笋炒肚片 ... - ？
哀幸阿莫： 1,四季豆炒腊肠 —— 金关玉锁 (全真教的武功) 原因:腊肠金黄浓香,四季豆碧绿如玉.2,炒猪肝 —— 五罗轻烟 (大理段氏的武功)原因同上类似3,包菜炒粉条 —— 凌波微步 (出自 天龙八部)原因:包菜是绿色的,粉条很滑溜,意...
凌源市17266806540： 好听的有意义的菜名 - ？
哀幸阿莫： 青龙过江(炒空心菜)万绿丛中一点红(红辣椒炒青菜) 青龙混太极(小葱拌豆腐)
凌源市17266806540： 急,求一个好听的菜名 - ？
哀幸阿莫： 答:阳春白雪 芝麻小豆细碎甜腻,是为'阳春',糯米则取纯洁的'白雪'之意,比较得称,不落俗套. 我一直都很喜欢这个,做菜名也很合适哟,希望你也喜欢. 祝你好运,诚望采纳.
凌源市17266806540： 有没有好听的菜名啊? - ？
哀幸阿莫： 红烧百豆腐
