圆生菜怎样做好吃

如何做圆生菜好吃~

圆生菜的做法有很多种，比较出名的做法就是炝生菜了，炝是一种特殊的厨艺，当然圆生菜作为食材的做法非常多，我们可以用圆生菜来做汤，也可以用圆生菜来炒肉和凉拌，圆生菜也可以做成寿司等。圆生菜我们也叫做是球生菜，这个名字我们就能想到外形。

圆生菜的营养价值很高，圆生菜里面含有丰富的维生素，这些维生素都适合人体的吸收，圆生菜可以用于食疗，常吃圆生菜有养肝和养胃的功效呢。
白灼生菜
材料
球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。
炝生菜
材料
主料
生菜200克
辅料
葱花5克生抽3毫升
酱油2毫升醋2毫升
盐1克鸡精0.5克
红尖椒1个橄榄油少许
做法
1.将红尖椒切成末备用
2.热锅冷油，待油微微烧热，下红尖椒稍微煸炒，然后和红尖椒油一起留着备用
3.将生菜洗净，沥干表面的水分
4.把生抽，酱油，醋，盐，鸡精，红尖椒油混合的调料拌匀，淋在生菜上，再加一点点油
备注：用橄榄油凉拌，营养又健康
上文我们介绍了什么是圆生菜，我们知道圆生菜也叫做是球生菜，我们可以用圆生菜来做出很多经典菜来，例如可以做成炝生菜，白灼生菜等，可见圆生菜使用范围之广，上文也介绍了几道圆生菜做成的菜肴，我们可以学下下后自己在家自制。

炒圆生菜

用料  

生菜    半个    

蚝油    2勺    

蒜    3瓣    

料酒    1勺    

小米辣    2个    

猪肉    一丢丢    

炒圆生菜的做法  

• 圆生菜手撕成片，肉切小片，也就四五片就行。蒜切末，小米辣切小段。锅里倒油，冷锅冷油，放肉，小火熬出油。肉变色闻到香味后，放蒜和小米辣，炒出香味。放生菜。大火爆炒三分钟，出锅。

• 图上另一个是小米辣炒肥牛，吉野家买的肥牛成品，49一盒，里面两袋，可以直接加热吃的，但是我爱吃辣，就用小米辣炒了，嘿嘿

• 凉拌圆生菜

• 
  
  

• 食材明细

• 主料

• 圆生菜1个

• 火腿适量

• 木耳适量

辅料

• 蒜末适量

• 生抽适量

• 醋适量

• 白糖适量

• 盐适量

• 辣椒油适量

• 小米辣适量

• 微辣口味

• 拌工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

凉拌圆生菜的做法步骤

• 1

  圆生菜洗净切丝。

• 请点击输入图片描述

  2

  放火腿丝。

• 3

  放木耳丝。

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  4

  放蒜末和小米辣。

• 5

  放生抽，醋，耗油，盐。

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  6

  放白糖，辣椒油拌匀即可。

• 7

  成品图。

圆生菜可以做白灼，口感清单咸香，做法也简单。或者直接凉拌着吃，三合油加点辣椒油，喜清淡的就直接放点油醋汁就可以了。

圆生菜可以手撕，然后放沙拉酱，放些圣女果调拌着吃。或者涮火锅的时候蘸麻酱也好吃。

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英山县15256962409： 圆生菜怎样做 正宗圆生菜做法 - ？
住禄乳酸： 步骤1.圆生菜用手撕大块2.清洗干净,沥水备用3.干辣椒、花椒、蒜头切片备用4.把花椒放入炝锅,捞出5.再把蒜头和干红辣椒放入爆出味6.把菜放入7.快炒2分钟至软,加入白糖、鸡粉炒匀8.小炒一会儿后,加入盐炒半争分钟9.加入陈醋炒匀即可出锅

英山县15256962409： 圆生菜怎么做好吃 - ？
住禄乳酸： 主料:圆生菜400g,调料,食盐适量,花椒适量,干辣椒适量,调和油1.圆生菜的叶子掰下来,洗干净2.锅里放油,加入干辣椒和花椒煸炒出香味3.放入生菜4.叶子变软后,加入少许耗油~为了提鲜5.快熟透的时候,加入少许食盐6.接着翻炒一会儿即可出锅~7.满满一大盘~还有很鲜的汤哦

英山县15256962409： 如何做圆生菜好吃 - ？
住禄乳酸： 做白灼圆生菜好吃 做法 食材用料圆生菜1颗 生抽2勺醋1勺 蒜末、小葱适量小红椒1个 白糖适量 盐适量1.生菜洗净,把根部抠掉;蒜切末,葱切段,红椒切丝2.汤锅烧开水,加一小勺盐,生菜扔进去,烫十秒钟,保证每片叶子受热均匀即可盛出3.另支一口锅,油热后转小火,蒜末呛出香味后关火,依次倒入生抽、醋、白糖、小红椒丝,翻炒均匀4.拌匀的调料浇在烫好的生菜上面

英山县15256962409： 炝炒圆生菜的家常做法大全怎么做好 - ？
住禄乳酸： 一直都吃炝炒圆白菜,这次,搞了个小创新,做了个圆生菜版的.味道也是刚刚滴呀,微辣,略麻,保存着生菜的甜味儿,因为油少,所以吃着很清单.做晚饭里的菜最好不过.1 圆生菜的叶子掰下来,洗干净2 锅里放油,加入干辣椒和花椒煸炒出香味3 放入生菜4 叶子变软后,加入少许耗油,为了提鲜5 快熟透的时候,加入少许食盐6 接着翻炒一会儿即可出锅7 满满一大盘~还有很鲜的汤哦 注意:1、煸炒花椒和干辣椒的时候一定小火,否则会糊2、生菜很容易熟,大火一会儿就好

英山县15256962409： 圈心菜怎么做法好吃 - ？
住禄乳酸： 肉片炒卷心菜 咸香、脆嫩,爽口.材料:圆白菜300克,瘦猪肉50克,植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱5克,姜5克 做法1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用.2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成.

英山县15256962409： 豉汁圆生菜的做法步骤图,豉汁圆生菜怎么做 - ？
住禄乳酸： 用料 圆生菜(西生菜) 一颗 蒸鱼豉油 小碗半碗 盐 少许 油 两汤匙 葱丝 少许 豉汁圆生菜的做法烧开一锅水烧水的时候准备材料,圆生菜掰开洗净,葱切丝水开后放入圆生菜煮一下,加少许盐保护菜色煮好的圆生菜捞出控水,装盘锅里放油,烧热后放葱丝炝一下,将炝好的油浇在圆生菜上半碗蒸鱼豉油,放入微波炉转1分钟将蒸鱼豉油浇在圆生菜上简单快手的豉汁圆生菜就可以上桌啦~清淡又好吃,很下饭

英山县15256962409： 炝生菜的做法大全,怎么做如何做好 - ？
住禄乳酸： 1.买回来的生菜放水里泡半个小时(去除残留农药),洗净沥干水.2.大蒜、小葱、生姜、干红椒切好备用.3.沥干水的生菜放碗里,切好的大蒜、小葱、生姜、干红椒也放碗里.4.放入蒸鱼鼓油.5.倒入适量凉拌醋和白糖.6.最后放盐、蔬之鲜、芝麻油拌匀即可.

英山县15256962409： 早餐园生菜怎么做好吃 - ？
住禄乳酸： 1. 面粉加入适量水和成面糊,要希一些,用勺子倒出的面糊成柱状流淌为佳.2. 平底锅刷油,倒入一勺面糊,快速晃动平底锅使面糊摊成一张面饼,一面变成金黄翻至另一面3. 鸡蛋打散,倒入面饼上.同样晃动平底锅均匀摊开4. 待鸡蛋定型翻至...

英山县15256962409： 蚝油圆生菜的做法,蚝油圆生菜怎么做好吃,蚝油 - ？
住禄乳酸： 步骤 蚝油圆生菜的做法步骤11.主料 圆生菜一颗 蚝油圆生菜的做法步骤22.掰大块洗好 蒜切末备用 蚝油圆生菜的做法步骤33.锅放水烧开,放入圆生菜和 少许油焯水捞出 蚝油圆生菜的做法步骤44.锅放油烧热放入切好的蒜末蚝油生抽炒匀 蚝油圆生菜的做法步骤55.放入圆生菜翻炒均匀即可

英山县15256962409： 包心菜怎么做好吃 - ？
住禄乳酸： 其实,卷心菜既可以凉拌吃,也可以炒菜,都很好吃的,做法很灵活的.下面介绍下:一: 凉拌卷心菜:主料:卷心菜400克 辅料:辣椒(红、尖)15克,调料:盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克 做法:1. 卷心菜洗净后,摘下菜叶部分...