玉米发面饼怎么做
食材
主料
鲜玉米渣
250g
面粉
200g
辅料
清水
适量
酵母
适量
步骤
1.玉米渣放入盆中稍微晾晾
2.加入一点清水让它变得稀一些，然后取适量酵母化开
3.添入面粉和成特别柔软的面团，发酵至2-2.5倍大。现在天热，1个小时不到就发酵好了
4.发酵好的面团再次揉搓光滑
5.然后切成大小合适的小面坯
6.用手按扁成饼状，放入平底锅中两面煎至金黄即可
一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.
加上玉米粒
3.
再加点山核桃仁。（这个不是必须有。）
4.
加上一小匙酵母粉
5.
用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖
6.
边倒入牛奶边用筷子搅拌
7.
搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。
8.
发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼
9.
两面烙熟就好啦
材料
玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，
做法
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加点山核桃仁。（这个不是必须有。是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了）
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖
6.边倒入牛奶边用筷子搅拌
7.搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。（我是前一天晚上发的，第二天早起烙的，我喜欢面发的时间长，面里带点发酵过头的酸味，尤其玉米饼，有点酸味特别好吃）
8.发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼
9.两面烙熟就好啦
做法二，玉米面饼子
材料
主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
做法三，玉米面薄饼
材料
500克面粉 300克玉米粉 盐适量 油适量
做法
1、面粉和玉米粉混和在一起。
2、倒入适量的食用油。
3、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。
4、用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
5、面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气（目的是不然表皮变干）饧30分钟（醒30分钟）
6、面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上。因为擀面团时，要抹少量油（玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼）
7、反复揉面团，然后多摔打几次。
8、用手把面团揪成大小相等的面团。
9、用小碗装少量油，放置一边。
10、用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼。
11、平底锅烧热，（用中小火）把面饼放入锅里，盖上锅盖。
12、等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。
小诀窍
1、和面时加入少量油，面有弹性。加入适量盐，个人觉得很好吃，可以多加入一些。也可以放入糖，做成甜的，根据个人喜欢。
2、由于是薄饼（一般的烙饼都要抹油，卷起来拧花），所以一张饼很快就烙好了。个人觉得配粥一起吃，很好吃。
3 不喜欢硬面饼的人，不建议尝试，玉米粉没有粘性，吃起来口感硬
大米发面饼怎么做
1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。4.电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。5.好了 ，出锅，开吃 建议面发好以后，直接做成...
用大米面怎样做发面饼
1、大米提前浸泡2天后，把水沥出去；2、把泡好的大米用料理机打成大米浆，要填入少量的水；3、打好的大米浆，放入泡打粉、油、糖、盐，搅拌均匀，泡30分钟；4、电饼铛预热，把泡好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可。
发面饼怎么做又软又香?
发面饼的做法：1、将酵母用温水化开，然后倒入面粉中；2、再放入适量水，然后用筷子搅成絮状；3、和成光滑的面团后放在温暖处发酵，体积增大到2到2.5倍时用手指戳一个洞，面团不回弹就已经发好了；4、将发好的面团放在面板上揉一会排气；5、然后将面团分成6个小面团；6、平底锅中放入适量调和油...
小米面发面饼怎么做好吃
将小米用水泡两个小时 用料理机磨成粉浆 加入面粉和酵母 和成光滑的面团，放在温暖处发酵 这是发好的面团 将面团揉一会分成小面团 滚圆 擀成圆形后放入自制的枣泥 包好 轻轻压一下成圆饼 依次压好每一个 放入蒸锅中醒发 上气后蒸10分钟 平底锅中放入适量油 煎至颜色金黄 ...
大米发面饼的做法步骤图,大米发面饼怎么做好吃
大米面 120g 普通面粉 60g 奶粉 30g 酵母 3g 水 250g左右 糖粉 适量 大米面饼的做法 除了糖粉，其他材料混合均匀成面糊状，稠度介于老酸奶和酸奶之间😄，自己把握哈，盖上保鲜膜，室温下发酵一小时左右，至表层出来一层小泡泡，就发酵好了。也可以晚上和好了放在冰箱冷藏，...
软的面饼怎么做
一、用料 面粉 300克(大约可做巴掌大的饼8到9张)水 110克 鸡蛋 1个 酵母 3克 白糖 12克 盐 6克 色拉油 30克 熟芝麻(表面) 适量 红豆沙(馅料) 适量 白砂糖加面粉混合(馅料) 适量 二、松软的发面饼的做法 1、将所有用料倒入面包桶，先放水，鸡蛋再放糖和盐油，上面倒入面粉，面粉中间挖洞...
发面饼最好吃的家常做法,蓬松柔软又香甜,比馅饼好吃多了
今天我做的是芝麻发面饼。首先准备：黑芝麻和白芝麻适量，普通面粉300克，酵母3克，白糖10克，温水180毫升。第一步，把普通面粉倒入容器里，加入酵母，加入白糖，这里加白糖是促进酵母发酵，搅拌均匀，再把温水缓缓倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团。第二步，把揉...
玉米发面饼
玉米发面饼 做法 提前晚上玉米面,普通小麦粉按照1:1的比例放入容器,加适量发酵粉,白砂糖,大约30度温水搅拌成稠面糊,待早晨已发至蜂窝状,平底锅喷油,一小勺倒入,摊薄饼,盖盖儿中小火焖大约1分钟,翻面喷油再焖1分钟即可出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
黑米怎么做好吃
黑米做成黑米发面饼好吃。材料：黑米，鸡蛋，芝士碎，食盐，酵母粉，面粉，食用油。1、我们准备好一碗黑米，将黑米提前浸泡一夜。浸泡好后将水倒掉，然后打入两个鸡蛋，接着放入榨汁机中，再加入300毫升清水将其打成黑米糊。2、然后我们准备一个大盆，盆中倒入300克面粉，3克食盐，再加入3克酵母粉搅拌...
不回生的小米发面饼怎么做
第一，最好使用标准粉，或者全麦粉，最好不用富强粉，因为富强粉太精细，饼熟了之后很容易变硬。第二，用热水和面，温度在60度以上，不要用开水，怎样测试呢？用手指头，放进水中，有些烫手就行了。第三，和面要软，但不能把水一下子都到进入，要到一点水和一次面，到一点水和一面，最后合成。...
骑睿磷酸： 1.准备材料:玉米面,面粉,发酵粉,黑芝麻和白砂糖放在一个碗里. 2.倒2克左右的发酵粉在碗里. 3.放温水把发酵粉化水. 4.玉米面和面粉倒进盆里. 5.把发酵粉化的水一点一点加在面里和面. 6.和成面团,在常温下发酵两个小时. 7.发酵成这样,是原来的两倍大. 8.把玉米面团揉一揉分成大小差不多的小面团. 9.揉好的面团放黑芝麻和白砂糖. 10.放过黑芝麻和白砂糖包起来跟包子一样,然后压扁,依次进行下面的面团. 11.电饼档预热放入适量的油. 12.把做好的饼放入的电饼档上,在玉米发面饼上面也抹上油. 13.盖上电饼档开双面加热大约八分钟就可以出锅了.
射阳县15595276135： 发面玉米饼家常做法,正宗发面玉米饼怎么做 - ？
骑睿磷酸： 发面玉米饼家常做法 主料 玉米面200g 辅料 牛奶120g 白糖50g 小苏打2g 油 适量 步骤1.玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右2.打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了3.小苏打2g4.小苏打加入适量的水稀释,加入发酵好的玉米面中搅拌均匀,闻着没有酸味即可5.打入1个鸡蛋,加入白糖6.煎烤机小火,刷底油7.用这样大小的勺8.舀入一勺玉米面糊一个饼9.上边变色,用铲子推一推可以移动翻面烙
射阳县15595276135： 发面玉米饼怎么做 - ？
骑睿磷酸： 主料玉米粉160g普通面粉80g辅料油适量泡打粉适量 步骤 玉米饼的做法步骤11.所需所有原料 玉米饼的做法步骤22.玉米粉,泡打粉,普通面粉,放入容器中混合 玉米饼的做法步骤33.加入适量的清水和成面团醒15分钟 玉米饼的做法步骤44.醒好的面团揉匀,搓成长条,切成八份 玉米饼的做法步骤55.取一个剂子用手搓圆 玉米饼的做法步骤66.压成一个小饼 玉米饼的做法步骤77.电饼铛放油,放入玉米饼 玉米饼的做法步骤88.烙至两面金黄即可
射阳县15595276135： 玉米面发面饼子 做法? - ？
骑睿磷酸： 一半玉米面、一半白面放到面盆里 2. 加上玉米粒 3. 再加点山核桃仁.(这个不是必须有.) 4. 加上一小匙酵母粉 5. 用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖 6. 边倒入牛奶边用筷子搅拌 7. 搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵. 8. 发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼 9. 两面烙熟就好啦
射阳县15595276135： 玉米发面饼的家常做法大全怎么做好 - ？
骑睿磷酸： 主料 玉米面250克 白面200克 辅料 酵母粉 适量 白糖 适量 温水 适量 步骤1.准备好白面和玉米面,分量我都是估计的,很少去称.2.白面和玉米面混在一起,加一点白糖和酵母粉.3.用温水和成面团,玉米面的比白面的好和.但是感觉上要多加点水.4.2-3小时后发好面团.5.把面团放在岸板上揉几遍即可,不像白面揉的次数多.6.然后分剂子.7.把剂子擀薄饼.8.上面盖上保鲜膜,醒30分钟以上.9.然后电饼铛抹油,烤.10.要翻面的哦.小贴士1,用电饼铛不能盖盖,否则发不起来.2,冬天发面,可以扔在车里,开暖气.但是不值当的了.哈哈,我要出门的话就会带着面,2小时后回来,面也好了.
射阳县15595276135： 玉米白面发面饼的家常做法怎么做好吃 - ？
骑睿磷酸： 玉米白面发面饼的做法图解11.玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀 玉米白面发面饼的做法图解22.加入适量的温水,一边加水一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状即可 玉米白面发面饼的做法图解33.然后用手揉成光滑的面团 玉米白面...
射阳县15595276135： 玉米面发面饼怎么做如何做好吃 - ？
骑睿磷酸： 步骤 玉米发面饼的做法步骤11.准备好白面和玉米面,分量我都是估计的,很少去称. 玉米发面饼的做法步骤22.白面和玉米面混在一起,加一点白糖和酵母粉. 玉米发面饼的做法步骤33.用温水和成面团,玉米面的比白面的好和.但是感觉上要多加点水. 玉米发面饼的做法步骤44.2-3小时后发好面团. 玉米发面饼的做法步骤55.把面团放在岸板上揉几遍即可,不像白面揉的次数多. 玉米发面饼的做法步骤66.然后分剂子. 玉米发面饼的做法步骤77.把剂子擀薄饼. 玉米发面饼的做法步骤88.上面盖上保鲜膜,醒30分钟以上. 玉米发面饼的做法步骤99.然后电饼铛抹油,烤. 玉米发面饼的做法步骤1010.要翻面的哦.
射阳县15595276135： 如何用玉米面粉来做饼 - ？
骑睿磷酸： 玉米饼的制作材料: 主料:玉米面粉200克 面粉100克 甜玉米粒一碗 酵母粉5克(1小勺) 白糖适量 鸡蛋.玉米饼的特色: 这种玉米饼的做法类似酒酿饼,不放油,利用水蒸气使玉米饼发起来,做出来的玉米饼表面软软的,饼底脆脆的,加上...
射阳县15595276135： 怎么做玉米面饼子才松软可口 - ？
骑睿磷酸： 食材:细玉米面250克,普通面粉250克,酵母8克,泡打粉2克,水适量 制作方法: 1、首先将玉米面和面粉加入盆中; 2、将酵母和泡打粉加入其中; 3、接着将温水加入其中,用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水,放入一些,饼子会更香甜); 4、将玉米面粉团揉成团,打上保鲜膜; 5、醒发30分钟左右,看见玉米面团起发就好; 6、将玉米面团揪成相等的小剂子; 7、双手沾水,将小剂子放入一个手掌中,用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形; 8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制; 9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘.
射阳县15595276135： 玉米发面煎饼(摊黄儿)的家常做法怎么做好 - ？
骑睿磷酸： 玉米发面煎饼(摊黄儿)的做法 1.酵母5克,温水化开,至表面有漂浮小气泡. 2.白面和玉米面各200g混合,2鸡蛋打入面粉 3.酵母水拌面,另加温水拌面成糊状(不用太稀),加入白糖60G, 4.搅拌均匀,置半小时左右 5.面糊表面出现许多小气泡,即可开始摊饼了 6.我用的是平底不粘锅,开火,倒油少量,小火烙饼 7.舀一饭勺面糊,用平铲向四周摊平, 8.加盖焖一二分钟, 至表面全变色 9.开盖,翻面烙一分钟 10.两面都是金黄,出锅 11.装盘.(可加盖焖2分钟,饼吃起来会更软和,更好吃). 12.全部烙完,可烙8张左右,够一家三口的早餐或晚餐了. 13.也可与煎鸡蛋同吃
