几十块钱吃自助，各种肉还能随便吃，自助还能赚钱吗？

像那种四十元一个人的自助烤肉店，里面的的东西随便吃随便喝！他们能赚钱吗？利润有多大？如果可以，我也~

利润肯定是有的，但风险同时存在，取决于你的选址和宣传以及服务等等各方面因素。。

吃不超的

这些年，自助餐成了社会饮食的潮流，很多年轻人也很喜欢吃自助餐，因为可以满足不同的口味，几十块钱，可以吃到几十种菜品，还可以自己选择吃多少拿多少。当然了，很多人也关心开自助餐的老板到底能不能赚到钱。

其实，老板既然敢开自助，肯定都是有利润的。

在厦门，经常可以看到看到转转乐自助火锅，39元一位。其实这种大型采购的，他们原材料的成本是很低很低的，再加上人再能能吃，吃个两斤，胃也就装不下了，39元，除非个别饭量特别大的人，一般都吃不回39元。

再者，很多人也都吃过火锅，一直吃肉，人也是很难受的，肉吃多了，还是想吃点青菜，吃点水果之类的。而青菜、其他很多菜品，本身一斤也就几块钱，一餐下来真正吃的菜品价值就没多少了。

举个例子，当年大学打暑期工的时候，是在一家24小时餐饮店做的，店里的特色就是豆浆，差不多10年前，一杯豆浆是4块钱，而且还非常热卖，但是真正一杯豆浆的纯成本也就2毛钱，其他成本就是店员工资，店租，机器损耗，原材料损耗等。

再比如，在厦门第八菜市场，还有卖北京烤鸭的，一整只烤鸭也才38快钱，即使这么便宜，老板也是很有的赚的，因为大批量原材料购入，大量产出，减少了很多成本，要是在农村，38块钱，估计只能买到半只活的带毛的鸭子。

总结来说，开自助餐还能赚钱，分四点

1、靠人流来拉低平均消费，有能吃的，肯定也有吃不了多少的人。

2、采购成本低，一般在采购原材料，奉行只挑对的不挑贵的。

3、员工成本大大降低，客人自助进餐。可以把员工一个人当成三个人用，节省了人力成本。

4、暴饮暴食者减少，现在社会，人们都崇尚健康饮食，很多人也只是想多尝尝几个菜品，其实也吃不了多少。

最后

中国社会现在已经不再是担心解决温饱问题，而自助餐又可以解决很多问题，比如请客吃饭，怕对方挑剔菜品，或者怕对方吃不饱，而自助餐，大家都极其自由，互不干扰，这样的饮食文化，挺好的。

能。老板不是慈善家，自助餐自然是赚钱的，很多都不是大胃王，有的人甚至吃不回本，靠的就是人流量低利润。

里面的蔬菜水果都是批发的，饮料那些都是批发来的，肉类是合成的，海鲜也没有什么可以吃的，还可以赚很多呢，因为我们这些人去吃一般都会喝很多水，就吃不下肉那些了。

店家肯定有得赚。有一句话是这么说的“你可能觉得你赚了，但商家永远不会亏”，虽然这是一句玩笑话，但还是有一定道理的。毕竟是开门做生意，亏本的生意是没人会做的。

---

武隆县19862102309： 自助餐厅里只要付了钱就可以随便吃吗? - ？
居魏附子： 是随便吃,但有的酒需要另付钱,而且吃剩下的要按多少罚钱,所以要吃多少拿多少

武隆县19862102309： 十元的自助餐有哪些荤菜 - ？
居魏附子： 1、有牛、羊、猪肉,也有鸡、鸭、鹅,可煮、可炸、可烤、可焖.牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底. 2、菜是汤.包括浓汤茸汤和清汤. 3、菜一般为鱼类菜肴,餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现.这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类,一般档次较高的餐厅,鱼类菜肴以空运进口为多.

武隆县19862102309： 像那种四十元一个人的自助烤肉店,里面的的东西随便吃随便喝!他们能赚钱吗?利润有多大?如果可以,我也 - ？
居魏附子： 全是最便宜的急冻东西,大批采购还能更便宜,一个正常人给你不断吃也吃不了多少就饱了,肯定赚了

武隆县19862102309： 我家那边有一家 大型自助餐厅 里面有 火锅 烤肉 还有菜 水果 饮料 酒水 进去交45元 就全免费 随便吃 - ？
居魏附子： -#楼楼,自助餐本就是如此,但是店里有限时,而且应该是只要你拿了的食物都必须得吃完吧?它不会亏的,不然你合计下你所吃下的食物大概是多少钱,再乘以一天的总人数.

武隆县19862102309： 自助火锅吃法 - ？
居魏附子： 哈哈`` 我也喜欢吃火锅`` 嘿嘿`` 不过吃法不都一样吗?`` 把肉肉和菜菜放到锅里涮下捞出来吃`` 还有什么吃法呀?``

武隆县19862102309： 吃自助餐要注意哪些问题? - ？
居魏附子： 1、很多人在去吃自助餐的时候都会胡吃海喝,感觉不能够浪费,但是正是因为这种心态,导致很多人的肠胃会出现一定的问题,暴饮暴食不可取. 2、有时候我们面对自己喜欢的食物,会不自觉地多拿取一些,但是很多人都会吃不完,这样也...

武隆县19862102309： 火锅自助和烤肉自助一样么?都是随便吃! - ？
居魏附子： 是的~~ 只要交了钱以后随便吃~ 不过可能会有规定最后剩余食物不得超过多少之类的~~ 用餐愉快~~

武隆县19862102309： 怎么吃垮自助餐, - ？
居魏附子： 一般是吃不垮的,他们要价30-40一个人,一斤肉也就十几块,他们的渠道进货更便宜10块不到.你撑死吃能吃两斤肉么,大多人一斤就不行了.况且自助餐的菜那么多种类,你还得吃菜吃点心和饮料吧.无论怎么说自助餐都是赚的,只是赚多赚少的问题.最重要的是一般他们把主要目标都放到女生那里了,女的除了极个别能吃的以外,大多都吃的不多.一块奶油量大的点心下去,MM们就半饱了~剩下的都是老板赚的了~ PS:要是你跟老板有仇的话,你就带N个篮球或者排球运动员去吃!这两样选手身材高大,胃口也巨大.估计能吃超额.

武隆县19862102309： 自助餐里的肉是真的吗 ？
居魏附子： 市面上的自助火锅和自助烧烤通常也就是几十块钱,如果每个人都去吃好多斤的牛肉或者羊肉,那自助火锅或者自助烧烤的老板岂不是要赔钱赔死了.而且他们开一家店还...

武隆县19862102309： 长春市50元左右好吃的自助! - ？
居魏附子： 湖西路 屋满香烤串的(49元)欧亚卖场还一个 电话:86938881欧亚卖场的不知道 金牌烤场烤肉的(50元) 红旗街 巴黎春天楼上烤肉和火锅(去过2次当时40现在不知道了)电话:85931629 新天地 地下自助火锅(45元)电话:不知道 桂林路 春园(41元) 还有一个分店在西朝阳路、重庆路还一个 电话:西8560123、桂85646888、重85689888 奥琳达 烤肉(40元) 电话:89686868 一宿舍(红旗街向宽屏大路方向)金汉斯 上海路还一个但是很贵还啥都没有.很长时间没去了电话都忘了 还有很多..........想便宜点去团购网一个人能省3~6元