筒子骨做浓汤的方法？

生活是什么意思啊？~

生活就是相信一切都是最好的安排。
生活是接受现状，在现状里活出最好的状态。
生活是有规律的，有节奏地。
生活也是有风雨，也有晴朗的。
生活，也是不完美的！


下午天晴了，推着弟弟去幼儿园接哥哥。走在路上，他时不时会扭过头，甜甜地叫一声“妈咪！”。他会指给我看，“鸟！鸟！”“花花，花花…！”“卡车…卡车！”这个世界在他快乐的瞳孔里是如此精彩。见到哥哥的那个瞬间也是非常欢快的，有时候他们会头碰头，或者拥抱。
带着弟弟接送哥哥的日子，将会是我们很美好的一段记忆。去接受现状，在现状里活出最好的状态，是我的选择。




哥哥直接去小朋友家玩去了，硬是嚷着要去啊，我就带着弟弟回家。煲一个龙骨胡萝卜汤，一个菠萝熏肉炒饭，我称这顿饭是“橙黄派对”。做好了饭，再去接哥哥回家吃饭。吃完饭再到楼下的滑滑梯玩一会儿，然后回家洗澡，看书，睡觉。
每天，极为节奏的生活。
睡前，哥哥也会给我讲幼儿园的事情。
“妈妈，我们幼儿园今天来了一个狗屁大尿便。”
“哦？”
“是一个外国人，来参观我们幼儿园。还有一个小男孩。”
“本来外国没有女孩的，对么 ？”
“外国也有女孩的。”
爸爸还没有回家，两个孩子已经睡着了。
妈妈的“夜生活”开始，这是一段难得的属于自己的时光。
平平淡淡才是真，这就是生活！

用料：筒骨适量、玉米1穗、胡萝卜2根、香菜适量、精盐，味精适量。

1.筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。

2.过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。

3.玉米切段，胡萝卜切块备用。

4.筒骨煮30分钟以后，开小火，把玉米胡萝卜块放进去，一起煲2个小时左右。

5.关火加入适量的精盐，味精，撒入香菜末，即可食用。

原汁原味筒骨浓汤的做法：

原料：猪筒子骨一根，胡萝卜一根，玉米一根，盐。

1、筒子骨让卖肉师傅砍开；

2、骨头洗干净，冷水入锅，待水烧开就关火，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失；

3、过水的骨头冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，砂锅，陶瓷锅，不锈钢锅都可以，倒入适量的水，水开后大火熬30分钟熬出浓汤；

4、关小火，把玉米胡萝卜切块放进去，一起煲2到4个小时；

5、关火放盐即可，汤中自带玉米和胡萝卜的清甜，不需要任何的调味料来润色，细节问题注意看上面的小贴士；

功效

筒骨是各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。同时具有养颜、提高免疫力、助发育的功效。

做法如下：

1、筒子骨在买的时候直接切开；

2、将骨头洗干净，冷水装入锅，烧开就关火，去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失；

3、过水的骨头冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，砂锅，陶瓷锅，不锈钢锅都可以，倒入适量的水，水开后大火熬30分钟熬出浓汤；

4、关小火，把玉米胡萝卜切块放进去，一起煲2到4个小时；

5、关火放盐即可，汤中自带玉米和胡萝卜的清甜，不需要任何的调味料来润色。

拓展资料：

筒子骨汤的营养价值：

1、骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。

2、筒骨是各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。同时具有养颜、提高免疫力、助发育的功效。

3、骨折初期、感冒发热期间不宜食用筒骨；湿热体质者少食或慎食；急性肠道炎感染者忌食筒骨。适宜人群：一般人群均可食用筒骨，平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用筒骨。

筒子骨做浓汤的方法如下：

主料: 排骨要买筒子骨，白萝卜。

配料:姜片少许 ，香葱少许

做法: 

1，先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟。

2，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，捞出骨头洗净。

3，把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水(稍微要多加点水，必须要盖过骨头)，记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。

4，大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右)，如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。 

5，关火放盐即可，汤中自带玉米和胡萝卜的清甜，不需要任何的调味料来润色。

“拓展资料”

煲汤，最忌重口味的刺激性香料，不要用过多的调味料喧宾夺主，抢了汤的风头。这点，南方的水质占了优势，我曾经用过北方的水来煲汤，口感相比南方的水要大打折扣，建议北方的小伙伴们试试用矿泉水来代替自来水。

俗语讲“上床萝卜下床姜”，尤其进入秋冬季，尽量要少吃姜了，处理过的骨头不会腥的。

主料：
1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）
2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）

配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸吉子）

做法：
1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）

最关键的步骤在于放水和慢火炖，只要你的电炖锅功能齐全。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵！

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省直辖行政单位18254497624： 筒子骨做浓汤的方法? - ？
籍亮幼泻： 用料:筒骨适量、玉米1穗、胡萝卜2根、香菜适量、精盐,味精适量.1.筒骨洗净焯水,这样去掉血水,熬出的汤清亮,水开就关火,也不至于营养流失.2.过水的筒骨用冷水冲洗干净,放到一口干净的锅内,倒入适量的水,放入适量的姜片,蒜瓣.水开后大火熬30分钟熬出浓汤.3.玉米切段,胡萝卜切块备用.4.筒骨煮30分钟以后,开小火,把玉米胡萝卜块放进去,一起煲2个小时左右.5.关火加入适量的精盐,味精,撒入香菜末,即可食用.

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省直辖行政单位18254497624： 筒子骨汤的做法有哪些 - ？
籍亮幼泻： 材料 筒子骨1根、玉米1根,白萝卜半根,姜1块,盐2g,醋2ml. 做法 1、所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右关火,将筒子骨捞起冲水沥干. 2、 白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片. 3、将焯水后的筒子骨、萝卜、玉米、姜片放入汤煲内,加水淹没过食材. 4、烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时,盛起前加盐调味即可.

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籍亮幼泻： 食材用料姜 三片,筒子骨 3块(两人量),葱 适量,枸杞 六七粒,豆腐 若干块筒子骨炖豆腐汤的做法步骤:步骤 1我用的是隔水电炖锅,定的是四小时,早晨八点煲上,中午12点就好啦,先煲筒子骨,一开始只放姜片与筒子骨,煲到三个小时的时候放豆腐,豆腐提前用水抄一下步骤 2然后下枸杞继续煲,出锅的时候撒盐,葱花,喜欢香菜的也可以放一些.根据自己的咸淡口味调节盐的程度哟.

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籍亮幼泻： 第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水. 这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻. 第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,...

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籍亮幼泻： 筒骨加水,加姜,葱,大火熬至白色浓汤,加少许山药,枸杞,调味即可.

省直辖行政单位18254497624： 最近想褒筒子骨汤,可是不知道怎么做?有经验的帮个忙!...？
籍亮幼泻： 1.将筒子骨放入锅中倒入热水煮至变色. 2.捞起,将锅中带油花的水倒掉. 3.将筒子骨放入电饭煲,重新倒入新鲜热水,放姜,按下开关. 4.等筒子骨五成熟时将藕倒入煲中. 5.等藕全熟后加佐料,搞定.

省直辖行政单位18254497624： 筒子骨汤的做法,筒子骨汤怎么做好吃,筒子骨汤 - ？
籍亮幼泻： 筒子骨汤的做法步骤1 首先,将买回来的洗净放入锅内煮开去血水洗净,待用.2 将洗净的骨头与姜片、椰肉一同放入高压锅内,压到30分钟左右关火(此步略图).3 椰汁、牛奶配料待用,刚忘记加上此配料的图片了.4 将压好的骨头汤与骨头再装到沙锅内煮沸加入椰汁、牛奶(适量)转小火约15分钟左右,然后依次红枣、大葱、枸杞(如果枸杞加太早会煮烂,汤就变得有点微黄的感觉),盐.煮沸即可上桌喝汤.

省直辖行政单位18254497624： 筒子骨的汤如何熬? - ？
籍亮幼泻： 材料 主料:猪筒子骨200g、冬瓜100g. 调料:姜片30g,小蒜20g,花椒20g,料酒20g,葱花20g,精盐12g 做法 1、先把筒子骨泡在冷水里,然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用. 2、冬瓜去皮洗净切成小块备用. 3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒进冬瓜继续炖熟. 4、出锅前加入盐少许,装盘上面放入葱花就可以了

省直辖行政单位18254497624： 筒骨汤怎么煲有营养 - ？
籍亮幼泻： 筒骨汤煲汤有营养又美味的做法: 食材:筒子骨 1根、玉米 1根、香菇 5朵、海鲜菇 1把、胡萝卜 1根、红枣 5颗、盐,味精 适量、香葱 3根姜片 4片料酒 1小勺 连喝三碗都不过瘾的(筒子骨汤)的做法步骤 步骤 1 将筒子骨用清水冲洗干净,锅...