陕西志丹特产：志丹糜子黄酒

~ 志丹糜子黄酒的基本介绍
志丹糜子黄酒是陕西省延安市志丹县的特产。糜子是盛于黄土高原的一种粮食作物，籽粒比谷子大，属五谷之首。其蛋白质和钙、镁、磷等常量元素含量普遍高于小麦、大米和玉米，利用糜子制成的酒有很高的营养。

志丹糜子黄酒有什么营养价值？
黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。

志丹糜子黄酒的产品特点有哪些？
糜子黄酒以软糜子和麦曲为原料，又浓郁的糜子香气，酒精度一般在8-14度之间，比啤酒酒精度普遍高3-4倍，酒色黄里透红，清澈透亮、入口微甜、后味醇厚。

志丹糜子黄酒的历史是怎么由来的？
黄酒是中国的国酒，至今已有四千年的历史。陕北地区盛产软糜子，这里的人们世世代代用软糜子酿造黄酒。1936年，中国工农红军二万五千里长征到达陕北，以刘志丹为首的陕北红军和劳苦大众除坚决拥护、支持和服从党中央领导外，还把陕北农户自己酿造的米酒(糜子做的黄酒)捧给党中央的亲人喝。一曲唱响大江南北的《是丹丹开花红艳艳》中的歌词“热腾腾的油糕摆上桌，滚滚的米酒捧给亲人喝。”道出了当时的情景。毛泽东等老一辈无产阶级革命家在延安生活和战斗的岁月里，与陕北人民结下了鱼水深情。其中：如果说小米的情更深，那么也可以说糜子黄酒的意也浓。

志丹糜子黄酒的制作方法
糜子黄酒是采用最新技术和现代理化分析手段研制开发的一种风味独特的新型保健酒，是志丹县的劳动人民在整理、挖掘、继承民间酿酒工艺的基础上研发出来的。

---

桃源县17811918249： 陕北子弹的特产有哪些 - ？
诸葛谢复方： 主要土特产有志丹糜子黄酒、志丹地椒和志丹苹果等.

桃源县17811918249： 延安市志丹县的特产是什么?？
诸葛谢复方： 荞面纥硌(各拖)羊腥汤.但是最了不起的就是糜子黄酒,在不久的将来,黄盖油也回风靡全国.

桃源县17811918249： 糜子黄酒是那里的?？
诸葛谢复方： 糜子黄酒很多地方都有产,陕西的比较正宗, “甘泉美水甲天下,好水才能酿好酒.黄酒”本品选用陕北高原盛产的黍米(俗称糜子).糜子黄酒更借甘泉山间刺榆水质精酿而成,其味纯厚爽口,适量久饮,具有疏肝活血、健脾开胃、润肤养颜等供销,实为老少皆宜的绿色保健饮品.亦可药引之用. 谢谢观看,

桃源县17811918249： 圣情难忘是什么品牌? - ？
诸葛谢复方： 是糜子黄酒的品牌,是圣情难忘文创公司出品及生产、陕西省著名商标、省级非物质文化遗产,圣情难忘糜子黄酒防止胃肠道疾病和冠心病、舒筋活血、美容养颜等

桃源县17811918249： 糜子黄酒是什么酒?跟上海浙江的黄酒有区别吗?？
诸葛谢复方： 所谓糜子黄酒,就是用糜子为原材料酿制的黄酒,而江浙一带的黄酒则是用糯米酿制的.这跟地方所产的粮食有关.糜子黄酒主要以陕北黄土高原的糜子为原材料,江浙黄酒主要产水稻,故以糯米酿制.在酿造工艺上也较为相似.酒类的营养价值主要取决于原材料,作为稀缺的、黄土高原上的主要农作物,糜子在极为恶劣的环境下生长,因此糜子的营养成分高于水稻这毋庸置疑,糜子黄酒的营养价值同理也是比江浙一带的黄酒更高一些.

桃源县17811918249： 陕西的土特产有什么? - ？
诸葛谢复方： 大荔带把肘子,洋县黑米,陕北狗头枣、滩枣、糜子黄酒、小米,牛羊肉泡馍,柿子醋,水晶饼,龙须酥等等,凤城九路新开了一个卖陕西特产的,那里东西特别多,听过没听过的都有,好像叫香荔乡情.

桃源县17811918249： 延安的特色美食有哪些? - ？
诸葛谢复方： 延安虽地处陕北,但在餐饮方面和西安并无太大的差异,在这里,街头巷尾叫卖声最响亮的依然是“羊肉泡馍”等西安小吃.延安的肉夹馍、凉粉等小吃值得品尝.当地用糜子面做成的油糕、黄馍味道很好,延安当地还有一些值得一尝的土特产...

桃源县17811918249： 江南糯米黄酒的主要原料有哪些?与陕北的糜子黄酒的原料有什么区别? - ？
诸葛谢复方： 顾名思义,糯米黄酒即为糯米酿制,糜子黄酒由糜子酿制.酿制手法类似,材料不同而已. 糜子(黄米,也称“黍”)的历史早于水稻(糯米),糜子又称“黄米”,最传统的黄酒就是糜子(黄米)酿制的,故酿制的酒得名“黄酒”.糜子为陕北黄土高原上的主要农作物.生长环境恶劣使其营养价值也非常高. 到宋代以后,政治、经济、文化的东去南移,糯米制黄酒在南方得到了较好的发展,原料改用当地的稻米. 但相比而言,糜子黄酒无论是历史,还是营养价值,都是远远高于糯米黄酒的.

桃源县17811918249： 陕北的黄米馍馍作文600字 - ？
诸葛谢复方： 随着《舌尖上的中国》的走红,几乎一夜之间这部红遍大江南北乃至国内外的美食记录片成了人们饭后茶余工作闲暇之时的第一谈资,于是乎中国传统美食又再一次华丽丽地回归了主流媒体乃至寻常百姓的视线,成为了各界的宠儿,人们以看过...

桃源县17811918249： 延安有什么特色的美食. - ？
诸葛谢复方： 延安特色的美食有 干面皮、洋芋嚓嚓、 子长煎饼、凉粉、南瓜饼、 苦菜酿洋芋、软米油糕、 荞麦煎饼、八楞南瓜、 清蒸全鸭、西川炖羊肉、 鸡丝杂面、钱钱饭、密汁南瓜.