老北京的街头吆喝声 和 广告的区别?
首先用词要讲究,形容词、动词、感叹词得用的精道,还必须合辙押韵,这样才能吸引人;语调强弱、语句快慢也要拿捏得恰到好处,声音婉转而有穿透力,该干脆的地方决不拖泥带水,转折拐弯的地方要圆滑;更重要的是,唱词的编写还要有想像力,这样才能从中感受到一种生活浓重的色彩。比如夏天卖西瓜的吆喝:“吃来呗弄一块尝,这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿;三角的牙儿,船那么大的块儿,冰糖的瓤儿;八月中秋月饼的馅儿,芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝;沙着你的口甜呐,俩大子儿……”这小小的一段唱词简直就是一篇微型文学作品,又是排比,又是比喻,还合辙押韵。即有直白的自夸,又有隐讳的铺垫,每个词都紧紧围绕西瓜的沙甜做文章,层层烘托,没有一句不充满诱惑,听着还不让人烦。打动了买家之后,价格也最终水落石出:“俩大子儿一牙儿”。
另外,叫卖的特点是气得足,句与句之间断气时间不能长,否则就显得零散,口齿要清白,韵味要浓,不能拽着舌头干使劲。唱的时候要合理运用花腔、滑腔、甩腔,最重要的是最后一句加韵尾,很多时候最后一个词的音调转折最有韵味。要唱就唱有难度的大段词,那才叫过瘾。舌头一翻腔上去就是八度,站稳了之后还要拖出音的渐弱渐强,九曲八回的转折之后再翻一亮腔,最后拉长韵,把整个音都托满了。“一段唱完,心里那叫痛快。”武荣璋先生说。
就像演唱需要配乐,京味叫卖也需要独特的响器。
光会唱也算不得行家,“没有响器的叫卖就像炒菜里面不放盐”。叫卖不能光扯着嗓子喊,需要配上不同的响器增加其韵味,而且各行当所用的响器还不同:卖烧饼麻花的用小木梆子,耍猴儿的用大锣,串街收购的用小皮鼓……各行有各行的规矩,往往一听声,不用吆喝就知道谁来了。
在京味吆喝的“工具”里,冰盏儿可以算是响器的王,就如同京剧中的二胡、交响乐里的小提琴,如今恐怕很少有北京人知道什么叫冰盏儿。其实冰盏儿就是两个直径三四寸的小铜碗,从前是卖冷饮、瓜果梨桃、各类干果专用的响器。食指夹在中间,上下一掂,发出清脆悦耳的铜音,这玩意儿当初是老北京十分常见的响器,几乎一年四季都可以听到。
虽然“卖什么吆喝什么”,但叫卖声中也透着细腻体贴。
北京人的骨子里总是透着那么一股自信,一股慢条斯理的从容。北京人的自信从容体现在叫卖中,表现为不但唱词优美抒情,而且还精致细腻。
比如卖菜的吆喝:“香菜呃辣青椒茄子扁豆硬蒜苗,顶花的黄瓜白花的藕呃,卖扁豆西红柿挂霜的架冬瓜呃,饶香菜嘞韭菜嘞,卖栗子味的面老倭瓜呃,卖马蔺韭菜嘞,卖萝卜胡萝卜便萝卜香椿嘞,涮儿的韭菜嘞……”为什么买冬瓜要饶香菜?这里面“藏”了一个时间差:回到家里把瓜洗完抠净切成块,上锅蒸的同时择香菜,时间刚刚好。几句小词儿却透着精打细算的合理,即使是平头小民,也要活得精致讲究,活得有味道。
在语言学上,北京方言特点造就北京吆喝。
北京话的特点是语速比较快,连音卷舌音比较多,略显絮叨又不乏亲切,在音色上可以归为“油润”一类:口儿甜,沙脆。如果脱离了语言的特点恐怕是很难理解那种腔调近乎做作的吆喝的。
然而,就算是当今的北京人,也不容易听到原汁原味的北京老话了,更甭提五行八作那些多姿多彩的吆喝,而在当年这却是再平常不过的事。
过去的小商小贩为了养家糊口,在激烈的竞争中凸显自己的优势,开始尝试把类似说唱糅合在叫卖当中。这吆喝本身应该算得上是广告的雏形,据老人讲,在老北京要想卖东西,先得到城墙跟儿去练吆喝,而且“卖什么吆喝什么”,不能混着乱唱,而且唱什么就得配什么“家伙什”。连说带唱加肢体语言,表演带作秀,全是实打实的卖力,目的也许就是为了多卖两根萝卜。纯朴中透着老北京人的认真。
你好这位朋友,以下是中国音乐家协会的武荣璋先生总结了北京吆喝的几大特点,希望这些醒目准确的文字能够帮到你.
〔老北京的叫卖声吆喝出北京人心态〕
夏日午后,耀眼的阳光穿过茂密的树叶的缝隙撒在四合院里。胡同深处渐渐传来“卖扒糕、凉粉”的清凉叫卖声,韵味悠长,顿时一扫周身乏力,思路豁然开朗……这是一个多世纪前,老北京文人生活的真实写照。叫卖声也成为很多京味文学作品标志性的场景。虽然它在钢筋水泥主宰的现代都市中失去了自己的生存空间,但对此的研究却因为稀有而格外珍贵。近日,中国音乐家协会的武荣璋先生总结了北京吆喝的几大特点,以及吆喝声中折射出的老北京人的独特心态。
一方水土养一方人,方言代表了一个群体的共性。市井民俗的精神血脉融化在悠扬的叫卖声中,折射出北京人的从容和自信。
市井民俗并不意味着随便,叫卖的用词、用气都讲究。
市井民俗并不意味着随便,小小的一个叫卖,其中也大有学问。
首先用词要讲究,形容词、动词、感叹词得用的精道,还必须合辙押韵,这样才能吸引人;语调强弱、语句快慢也要拿捏得恰到好处,声音婉转而有穿透力,该干脆的地方决不拖泥带水,转折拐弯的地方要圆滑;更重要的是,唱词的编写还要有想像力,这样才能从中感受到一种生活浓重的色彩。比如夏天卖西瓜的吆喝:“吃来呗弄一块尝,这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿;三角的牙儿,船那么大的块儿,冰糖的瓤儿;八月中秋月饼的馅儿,芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝;沙着你的口甜呐,俩大子儿……”这小小的一段唱词简直就是一篇微型文学作品,又是排比,又是比喻,还合辙押韵。即有直白的自夸,又有隐讳的铺垫,每个词都紧紧围绕西瓜的沙甜做文章,层层烘托,没有一句不充满诱惑,听着还不让人烦。打动了买家之后,价格也最终水落石出:“俩大子儿一牙儿”。
另外,叫卖的特点是气得足,句与句之间断气时间不能长,否则就显得零散,口齿要清白,韵味要浓,不能拽着舌头干使劲。唱的时候要合理运用花腔、滑腔、甩腔,最重要的是最后一句加韵尾,很多时候最后一个词的音调转折最有韵味。要唱就唱有难度的大段词,那才叫过瘾。舌头一翻腔上去就是八度,站稳了之后还要拖出音的渐弱渐强,九曲八回的转折之后再翻一亮腔,最后拉长韵,把整个音都托满了。“一段唱完,心里那叫痛快。”武荣璋先生说。
就像演唱需要配乐,京味叫卖也需要独特的响器。
光会唱也算不得行家,“没有响器的叫卖就像炒菜里面不放盐”。叫卖不能光扯着嗓子喊,需要配上不同的响器增加其韵味,而且各行当所用的响器还不同:卖烧饼麻花的用小木梆子,耍猴儿的用大锣,串街收购的用小皮鼓……各行有各行的规矩,往往一听声,不用吆喝就知道谁来了。
在京味吆喝的“工具”里,冰盏儿可以算是响器的王,就如同京剧中的二胡、交响乐里的小提琴,如今恐怕很少有北京人知道什么叫冰盏儿。其实冰盏儿就是两个直径三四寸的小铜碗,从前是卖冷饮、瓜果梨桃、各类干果专用的响器。食指夹在中间,上下一掂,发出清脆悦耳的铜音,这玩意儿当初是老北京十分常见的响器,几乎一年四季都可以听到。
虽然“卖什么吆喝什么”,但叫卖声中也透着细腻体贴。
北京人的骨子里总是透着那么一股自信,一股慢条斯理的从容。北京人的自信从容体现在叫卖中,表现为不但唱词优美抒情,而且还精致细腻。
比如卖菜的吆喝:“香菜呃辣青椒茄子扁豆硬蒜苗,顶花的黄瓜白花的藕呃,卖扁豆西红柿挂霜的架冬瓜呃,饶香菜嘞韭菜嘞,卖栗子味的面老倭瓜呃,卖马蔺韭菜嘞,卖萝卜胡萝卜便萝卜香椿嘞,涮儿的韭菜嘞……”为什么买冬瓜要饶香菜?这里面“藏”了一个时间差:回到家里把瓜洗完抠净切成块,上锅蒸的同时择香菜,时间刚刚好。几句小词儿却透着精打细算的合理,即使是平头小民,也要活得精致讲究,活得有味道。
在语言学上,北京方言特点造就北京吆喝。
北京话的特点是语速比较快,连音卷舌音比较多,略显絮叨又不乏亲切,在音色上可以归为“油润”一类:口儿甜,沙脆。如果脱离了语言的特点恐怕是很难理解那种腔调近乎做作的吆喝的。
然而,就算是当今的北京人,也不容易听到原汁原味的北京老话了,更甭提五行八作那些多姿多彩的吆喝,而在当年这却是再平常不过的事。
过去的小商小贩为了养家糊口,在激烈的竞争中凸显自己的优势,开始尝试把类似说唱糅合在叫卖当中。这吆喝本身应该算得上是广告的雏形,据老人讲,在老北京要想卖东西,先得到城墙跟儿去练吆喝,而且“卖什么吆喝什么”,不能混着乱唱,而且唱什么就得配什么“家伙什”。连说带唱加肢体语言,表演带作秀,全是实打实的卖力,目的也许就是为了多卖两根萝卜。纯朴中透着老北京人的认真。
酸梅汤:喝的嘴里凉嗖嗖
豆汁:甜酸咧豆汁儿哎
肉包子:热包儿的咧哎
烤白薯:热乎呃
年画儿:卖哎 画儿
卖破烂:有破烂的我买耶
关东糖:哎糖瓜糖瓜哎嘿
水萝卜:辣了换呃
小金鱼:仨大一条啊
送财爷:送财爷来了
年糕坨:好大的个块儿嘞
瓜子儿:瓜子儿哎
拔火罐:拔火的罐儿啊
石榴花:拣样儿挑哇
关东糖:哎糖瓜糖瓜哎嘿
年画儿:卖哎 画儿
口琴:谁买口琴儿哎
芝麻秸儿呀 松柏针儿呀
卖破烂:有破烂的我买耶
烤白薯:热乎呃
狗窝铺帘子:谁买狗窝耶
硬面勃勃:勃勃啊
水萝卜:辣了换呃
炸丸子、炸豆腐:炸丸子开锅了
羊头肉:羊头肉喂
玫瑰枣儿 咸落花生
卖报纸:瞧瞧当天的新闻
肉包子:热包儿的咧哎
柿子、海棠:涩了还要换的咧
五香炸花生仁
磨剪子、磨刀:戗菜刀喂
梳头油、雪花膏
酱豆腐、臭豆腐:
老窝瓜:面老窝瓜哎
煮豌豆:哎豌豆嘞多给
云豆饼:烂乎的哎云豆哎
嘎嘎枣:买枣呗要先尝哎
黄面火烧:粘的咧哎
锢露锅焊洋铁壶:焊洋铁壶哦
修理雨伞:雨伞呃 旱伞
活螃蟹:大活螃蟹呀哎
烧饼麻花;烧饼 麻花儿
豆汁:甜酸咧豆汁儿哎
老玉米:您给来个嫩着点的
鸡头米:谁买老鸡头呃
藕:白花儿的藕咧哎
江米糖糕:江米咧哎糖糕哎
冰核:冰核味儿来喔
鲜花:茉莉花呀哎
酸梅汤:喝的嘴里凉了嗖嗖
凉粉扒糕:酸又辣啦哎
田瓜:旱性味的哎
卖青菜:嫩了芽的香椿
西瓜:这斗大的西瓜
鲜菱角:我卖的老菱角哎
樱桃 桑椹:樱桃多给呀
扁桃:三姑娘踩扁个儿桃哇哎
甜桃:桃儿甜的哎
江米小枣粽子:好大粽子咧哎
苣荬菜/桑树叶:抓苣荬菜嗨
茶歌:多喝多修福
咸螺蛳:真正儿五香的
黄花鱼:新鲜的哩
豌豆黄:这俩大块了
蹭油的:蹭油的呀
酥饽饽:玫瑰馅儿的哎
太阳糕:供佛的哩哎
小金鱼:仨大一条啊
元宵:大碗的元宵啊哎
冰糖葫芦:冰糖儿多呀哎
豆面糕:有糖捻儿哎
艾窝窝:艾窝窝馅好啊哎
祭神鲤鱼:祭神的哩哎 大活鲤鱼
送财爷:送财爷来了
年糕坨:好大的个块儿嘞
瓜子儿:瓜子儿哎
拔火罐:拔火的罐儿啊
石榴花:拣样儿挑哇
关东糖:哎糖瓜糖瓜哎嘿
年画儿:卖哎 画儿
口琴:谁买口琴儿哎
芝麻秸儿呀 松柏针儿呀
卖破烂:有破烂的我买耶
烤白薯:热乎呃
狗窝铺帘子:谁买狗窝耶
相同之处都是为了招揽生意,吸引客户。
不同之处是:广告语比较形象生动,所使用的纯正的书面语;而老北京的街头吆喝声则具有直接了当的说明作用,且有鲜明的口语色彩。
相同之处都是为了招揽生意,吸引客户。
不同之处是:广告语比较形象生动,所使用的纯正的书面语;而老北京的街头吆喝声则具有直接了当的说明作用,且有鲜明的口语色彩。
纳单爱米: 糖葫芦:冰糖儿多呀哎 酸梅汤:喝的嘴里凉嗖嗖 豆汁:甜酸咧豆汁儿哎 肉包子:热包儿的咧哎 烤白薯:热乎呃 年画儿:卖哎 画儿 卖破烂:有破烂的我买耶 关东糖:哎糖瓜糖瓜哎嘿 水萝卜:辣了换呃 小金鱼:仨大一条啊 送财爷:送财爷来了 ...
馆陶县17610703757: 老北京的吆喝和现在有什么不同 - ?
纳单爱米: 首先用词要讲究,形容词、动词、感叹词得用的精道,还必须合辙押韵,这样才能吸引人;语调强弱、语句快慢也要拿捏得恰到好处,声音婉转而有穿透力,该干脆的地方决不拖泥带水,转折拐弯的地方要圆滑;更重要的是,唱词的编写还要有...
馆陶县17610703757: 如何看待吆喝 - ?
纳单爱米: 小贩街头叫卖的声音称市声,最能怡情.各地有各地叫卖的特色,北京通称'吆喝'.当年吆喝的旧胡同已经给拆得差不多,传统的京腔京韵中也都掺杂了各地的口音,没有了'语境'. 一方水土养一方人,方言代表了一个群体的共性.市井民...
馆陶县17610703757: 吆喝的特点,规律,价值 - ?
纳单爱米: 北京的叫卖声吆喝出北京人心态〕 夏日午后,耀眼的阳光穿过茂密的树叶的缝隙撒在四合院里.胡同深处渐渐传来“卖扒糕、凉粉”的清凉叫卖声,韵味悠长,顿时一扫周身乏力,思路豁然开朗……这是一个多世纪前,老北京文人生活的真实写...
馆陶县17610703757: 急求:北京的吆喝声特点? - ?
纳单爱米: 你好这位朋友,以下是中国音乐家协会的武荣璋先生总结了北京吆喝的几大特点,希望这些醒目准确的文字能够帮到你. 〔老北京的叫卖声吆喝出北京人心态〕 夏日午后,耀眼的阳光穿过茂密的树叶的缝隙撒在四合院里.胡同深处渐渐传来“...
馆陶县17610703757: (二) 类文阅读阅读下面的文章,回答问题. 老北京的吆喝老北京沿街叫卖的小贩,其吆喝声清脆婉转、抑 扬顿挫,尤其是应时各货的吆喝声,更为悦... - ?
纳单爱米:[答案] 10. 功利性、音乐性和时间性.-这段话在文中起总领全文的 作用. 11. 写卖西瓜的吆喝 用了夸张的修辞手法,突出了西瓜大的 特点.,从而吸引顾客,体现出吆喝声的功利性特点. 12. 吆喝声注重节奏,吆喝起来以两...
馆陶县17610703757: 吆喝的作用和意义是什么? - ?
纳单爱米: 口头广告 变着戏法吸引顾客 这就是作用 意义我忘记了 我昨天才学的 为我的记忆力而哀叹吧 哎~~~
馆陶县17610703757: 老北京的?
纳单爱米: 老北京沿街叫卖的小贩,其吆喝声清脆婉转、抑扬顿挫,尤其是应时各货的吆喝声,更为悦耳,有着明显的自身特征,即功利性,音乐性和时间性.老北京的吆喝,其功利性非常明确,即不管是售货还是收购,目的都是为了吸引主顾进行交易,赚钱谋生.如卖西瓜的吆喝:"斗大的西瓜,船儿大的块哎!"以西瓜的外形夸张来招揽顾客,希望把自己的瓜早点儿卖出去.再如卖雪花酪(土制冰淇凌)的吆喝:"你要喝,我就盛,解暑代凉的冰激凌!"和"冰儿镇的凌嘞雪花酪,让你喝来你就喝,熟水白糖桂花多!"如此的吆喝,就抓住了儿童的心理,很能吸引儿童.老北京的吆喝多注重节奏,吆喝起来以两三个音节者为多.
馆陶县17610703757: 急求你听到过的吆喝声! - ?
纳单爱米: 废铜烂铁的卖啊(fei4 teng2 lan4 tie1 di4 mai4 啊)安徽巢湖方言收破烂 山东大馍~玉米馒头~(普通话) 卖治淌鼻血的方子~~~~(mai4 zhi4 tang3 bie4 xue4 di4 fangzi1~~~) 现在吆喝的越来越少了,上面2个有方言的还是我努力回忆出来的,就连我这个农村人也好多年梅听过吆喝了……
馆陶县17610703757: 老北京的吆喝体现了什么特征 - ?
纳单爱米: 1:特性就是功利性,音乐性和时间性. 2:音乐性体现在 (一)多注意节奏,吆喝起来以两三个音节者为多 (二)以物器发出的声响来招徕主顾 3:时间性与季节性调换不行,时间性是指一天当中的早,中,晚.季节性是指一年当中的春夏秋冬,调换不符合一般逻辑.