闸蟹清蒸做法
2、螃蟹用刷子清洗干净。
3、葱切成段，姜一半切丝。
4、蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。
5、大火烧开后蒸15-20分钟。
6、另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末。
7、再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。
8、最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。
螃蟹清蒸的怎么弄 清蒸螃蟹的做法
1、清蒸螃蟹一：螃蟹、料酒、姜末、酱油2、白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。将螃蟹用清水流净，放在盛器里；在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段（用这种水蒸有利于去腥），水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。2、清蒸螃蟹二：蟹皇面...
清蒸螃蟹做法
操作步骤如下：1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。
清蒸螃蟹的做法大全
将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。2、做法二：在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入1\/2大匙的醋、1茶匙的生抽，冲入1大匙热油即可。取一个盘子，先铺上...
清蒸蟹的做法
1、食材：大螃蟹1000克、姜适量、料酒适量。2、首先需要将螃蟹用刷子洗刷干净。3、然后再用棉线把四边的脚捆住。4、然后再将锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。5、然后再隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。6、最后再把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。
清蒸螃蟹做法和吃法
往螃蟹身上淋一些黄酒，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。蒸制的时间看螃蟹的个头适度调整。2、清蒸螃蟹吃法：（1）准备好一把干净的剪刀和一些牙签即可，剪刀用来挑壳，牙签用来挑肉。（2）取鲜生姜，洗净，切成姜末置于碗中；将食醋倒入碗中与姜末调匀，由于醋与姜末的味道大，可加适量糖与姜、醋调匀...
清蒸螃蟹的做法和步骤
步骤一先用夹子夹住螃蟹，避免刷洗身体夹破手，然后用刷子刷洗干净四肢和腹部。步骤二将洗干净的螃蟹重新绑好后，在盆中倒入料酒腌制一小时左右，可以去腥味。步骤三起锅烧水，锅中水沸腾后，将腌制好的螃蟹的肚皮朝上，放进蒸锅中，中火蒸10分钟即可。步骤四在蒸螃蟹的同时，可以制作蘸酱。在碗中...
蒸螃蟹的方法和步骤
蒸螃蟹的不同做法 做法一：1、螃蟹洗净。2、生姜去皮剁末。3、准备调料。4、生姜末中倒入老醋。5、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。6、大火15分钟熄火。做法二：1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。2、用...
清蒸螃蟹的做法和步骤
清蒸螃蟹的做法和步骤 1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿；2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品；3、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味；4、在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了；5、蒸煮螃蟹时应把螃蟹肚子朝上，...
螃蟹的正确蒸煮方法清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹三部曲: 1、清洗:,螃蟹不用解绑,用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 2、下锅:锅里倒上冷水,将螃蟹冷水下锅,放在蒸格上,螃蟹肚皮朝上,每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 3、时间:开大火蒸至水开,水开之后再蒸10分钟,蟹壳全部变红就可以啦。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
清蒸螃蟹的做法
一、清蒸螃蟹的做法 原料：螃蟹、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油、香醋 做法：1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方蟹钳子怎么也夹不到手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在碗中。2、将姜末放在小酒碗内...
众璧抗癌： 清蒸大闸蟹做法: 1、首先把买来的大闸蟹放到水里面约1个小时,这样可以让螃蟹吐一吐身体里的脏东西; 2、这时候我们要准备点生姜和大蒜,生姜和大蒜都洗净切碎;3、然后我们取蒸锅,开火,锅中放入适量的凉水,然后把螃蟹放于锅内...
吉水县13914765213： 清蒸大闸蟹最正宗做法,清蒸阳澄湖大闸蟹 - ？
众璧抗癌： 主料:阳澄湖大闸蟹 6只 辅料:姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml 步骤一:锅内放冷水,取三四片生姜和少许黄酒加入到冷水里. 步骤二:用刷子将蟹表面刷洗干净,背朝下放在蒸笼上面,中火烧10-15分钟. 步骤三:在蒸煮的时间里调制酱汁,生抽、香醋、香油、姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用 步骤四:熟透的大闸蟹呈现金黄色,待大闸蟹冷却一会,蘸汁即食 最后,喝上一杯姜茶,据说吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的.因为姜茶不仅可以暖身,中和掉螃蟹中的寒凉之气,同时也很美味哦! 吃完大闸蟹,感觉酒足饭饱啦.
吉水县13914765213： 清蒸大闸蟹做法最正宗的做法(大闸蟹清蒸做法步骤) ？
众璧抗癌： 1、用绳子把洗好的大闸蟹的腿全部绑好,打好结.2、锅里加凉水,放在蒸笼上,放上姜片,把螃蟹腹部朝上依次放在上面.3、最后在螃蟹上放姜片去腥,盖上盖子.先开大火煮,水开后转小火,最后蒸15分钟左右,关火.
吉水县13914765213： 清蒸大闸蟹的做法是啥啊? - ？
众璧抗癌： ★清蒸大闸蟹: ★材料 大闸蟹·4 只 香葱·1 棵 生姜·1 块 调料 香油·1 小匙 酱油·2 小匙 香醋·1 小匙 白糖· 小匙 ★做法 1.用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;葱、姜洗净切末; 2.把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成蘸料, 装碟; 3.把蟹放入蒸锅蒸熟后取出,解去细绳,装入盘中即可. ★厨师一点通 蒸蟹一定要看准时间,大概需要8~10 分钟. ★特点: 原汁原味,营养丰富.
吉水县13914765213： 清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 - ？
众璧抗癌： 清蒸螃蟹好吃又简单的做法 清蒸螃蟹时,需要将肚子朝上,螃蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 【用料 】 螃蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 【清蒸螃蟹的做法】 1、将螃蟹刷洗干净,捆绑螃蟹的绳子可以不用解开. 2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右. 3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎. 4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用. 5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可.
吉水县13914765213： 清蒸大闸蟹的家常做法大全怎么做好 - ？
众璧抗癌： 清蒸大闸蟹的家常做法 1、螃蟹用牙刷洗净,用棉绳绑好蟹脚2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将螃蟹放置在蒸架上3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟4、在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁5、趁热食用小贴士: 1、必须选择鲜活的蟹,死蟹不能吃.2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱,脾胃寒者少吃.3、柿子、蟹不可同食.应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来,别正着蒸.
吉水县13914765213： 蒸大闸蟹的做法步骤? - ？
众璧抗癌： 大闸蟹的做法无需刻意复杂的烹饪,清蒸当然是大闸蟹最简单的做法之一,因为清蒸能2113最大限度保持大闸蟹的原汁原味.吮蟹膏,5261吃蟹黄,再来一口微甜的蟹肉,配上一壶小酒慢慢品,满口都是鲜滋味.清蒸大闸蟹的做法:主料:...
吉水县13914765213： 清蒸螃蟹怎么做?需要什么配料? - ？
众璧抗癌： 配料:大闸蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 注:大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 流程—— 1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解...
吉水县13914765213： 大闸蟹怎么蒸好吃? - ？
众璧抗癌： 直接清蒸就好啦 清蒸大闸蟹需要的主料是大闸蟹,辅料有盐、姜、醋、料酒等等.具体的做法是把姜清洗干净,切成片以及末作为备用.姜的作用就是去除大闸蟹的腥味,让味道更鲜美.把大闸蟹用料酒腌臜下,在上面加入姜片,放入蒸屉里,上锅蒸10分钟左右就能出锅.
吉水县13914765213： 在家怎样做清蒸大闸蟹 - ？
众璧抗癌： 食材: 清蒸大闸蟹的做法步骤:1. 这就是我老公在海鲜市场买回来的新鲜的大闸蟹,一个个活蹦乱跳的! 2. 左手抓住大闸蟹的后背,右手用牙刷把大闸蟹一个个的刷洗干净! 3. 刷洗干净的大闸蟹放在蒸蓖上,记得要盖紧盖子哦,要不...
